برگرن جي تبديليءَ ۾ برطانوي ڪو به حصو نه آهي، ڇاڪاڻ ته هيمبرگر ۽ شيز برگر ٻئي آمريڪي آهن.

جيڪڏهن اسان انگن اکرن تي نظر وجهون ٿا ته برٽن جو ساليانو بيف برگر جو استعمال لڳ ڀڳ 2.5 بلين آهي، جيتوڻيڪ اهو انگ وڌي 50 بلين ٿي وڃي ٿو جڏهن اهو آمريڪن ۾ اچي ٿو. آمريڪن گهڻو ڪري برگر استعمال ڪندا آهن.

توهان حيران ٿي سگهو ٿا ته هيمبرگر ۽ چيزبرگر کي ڇا ڌار ڪري ٿو؟ هتي هڪ مختصر جواب آهي؛

هڪ هيمبرگر هڪ سلائس ٿيل بن آهي جنهن ۾ مائنسڊ بيف پيٽي شامل آهي ساس، سلائس ٿيل ٽماٽو ۽ ليٽس ۾ ڪجهه فرق سان. ڪيترن ئي ماڻهن جو خيال آهي ته هيمبرگر هام تي مشتمل هوندو، جڏهن ته، ان ۾ هن قسم جي ڪا به شيء ناهي. ٻئي طرف، هڪ پنيس برگر ۾ پنيس سان گڏ هيمبرگر وانگر ساڳيو پيٽي شامل آهي.

اهو ذڪر ڪرڻ ضروري آهي ته پنير جو قسم جڳ کان ٻئي هنڌ مختلف هوندو آهي.

هڪ ٻيو سوال جيڪو توهان کي پريشان ڪري سگهي ٿو اهو آهي ته ٻئي برگر برطانيه ۽ يو ايس ۾ ساڳئي نالن سان سڃاتا وڃن ٿا.

جواب هوندو ها. ڪڏهن ڪڏهن، برٽس صرف برگر طور هيمبرگر جو حوالو ڏيندا آهن. سپر مارڪيٽن ۾ هيمبرگر پڻ آهن جيڪي بيف برگر جا ليبل کڻندا آهن. جيتوڻيڪ، انگريزن انهن برگرن کي ايترو مزو نه ٿا ڏين جيترو آمريڪن.

جيڪڏهن توهان برگر بابت ڪجهه ٻين حقيقتن جي باري ۾ ڄاڻڻ چاهيو ٿا، ته پڙهو ۽ پڙهندا رهو.

پوءِ اچو ته ان ۾ وڃو...

برگرز VS. هيمبرگر

برگر ۽ هيمبرگر جي وچ ۾ فرق واضح آهي. هڪ برگر ڪنهن به ٿي سگهي ٿوبرگر چاهي اهو بيف برگر هجي، چکن برگر هجي، فش برگر هجي يا ڀاڄين سان ٺهيل هجي. جڏهن ته هيمبرگر خاص طور تي هڪ برگر آهي جنهن ۾ لوڻ، ڪارا مرچ ۽ ڪٽيل پياز سان ڀريل بيف پيٽي شامل آهي.

هڪڙي شيءِ ٻنهي ۾ عام آهي بنهه. اهو ذڪر ڪرڻ ضروري آهي ته هيمبرگر پڻ برطانوي ۽ آمريڪي ماڻهن طرفان برگر طور حوالو ڏنو ويو آهي.

Hamburger

اچو ته برگر جي مختلف قسمن تي نظر وجهون؛

• چکن برگر
• ترڪي برگر
• مڇي برگر
• بفيلو برگر 9>
• آسٽريچ برگر
• مشروم برگر 9>

برٽش بيڪن ۽ آمريڪي بيڪن جو مقابلو - ڇا فرق آهي؟

بيڪن نه آمريڪي آهي ۽ نه برطانوي. اهي هنگري مان نڪرندا آهن. اهي هنگري ماڻهو هئا جن پهريون ڀيرو انهن کي ٺاهيو. انهن 15 صدي عيسويء ۾ انگلينڊ ڏانهن پنهنجو رستو ٺاهيو. جيتوڻيڪ، هنگري ۾ وڪرو ٿيل بيڪن ٿلهي ۽ مارشميلو وانگر ڀريل آهي. جڏهن ته بيڪن جيڪو توهان آمريڪا يا برطانيه ۾ ڏسندا سين پتلي پٽي آهي.

ٻئي ملڪ ۾ وڪرو ٿيل بيڪن کي بهتر ٿيڻ جي ضرورت ناهي. مختلف شيون ان ۾ ڪردار ادا ڪري سگھن ٿيون ته ڇا بيڪن خريد ڪرڻ جي لائق آهي؛

• قيمت - بيڪن جي قيمت اهو طئي ڪري ٿي ته توهان ڪهڙي معيار کي حاصل ڪرڻ وارا آهيو. گھٽ قيمت ادا ڪرڻ جو مطلب آھي گھٽ معيار حاصل ڪرڻ.
• گوشت جي نسل - ٻي شيءِ جيڪا بيڪن جي معيار کي بھتر ۽ تباھ ڪري سگھي ٿي سا آھي.جانور.
• گهٽ پکايا يا وڌيڪ پکايا - ڪڏهن ڪڏهن توهان بيڪن کي صحيح طريقي سان نه کائيندا آهيو جنهن جي ڪري توهان ڪمپني تي الزام لڳائيندا آهيو. شعلا ۽ پچائڻ جو وقت ٻه شيون آهن جيڪي هن سلسلي ۾ اهم ڪردار ادا ڪن ٿيون.

چون ٿا ته بيڪن کي مڪمل طور تي ڪيئن پکايو وڃي؟ هي وڊيو ڏسو؛

توهان کي 5 پيٽي برگر ٺاهڻ لاءِ ڪيترو بيف گهرجي؟

بيف پيٽيز

اچو ته ڏسون ته توهان کي 5 سرونگ لاءِ پيٽي ٺاهڻ لاءِ ڪيترو گوشت جي ضرورت آهي.

گوشت جو گوشت ٺاهڻ جي ضرورت آهي patties for burgers

مٿي ڏنل جدول توهان کي اهو طئي ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو ته توهان کي 5 ماڻهن تائين پيٽيز ٺاهڻ لاءِ ڪيترو گوشت جي ضرورت آهي. هر پيٽ لاء زمين جي گوشت جو مقدار 4 آونس آهي. توھان 4 کي ضرب ڪري سگھو ٿا پيٽن جي تعداد سان جيڪو توھان پچائڻ چاھيو ٿا. اهو توهان کي هڪ سراسري اندازو ڏيندو.

پيٽ ڪيئن ٺاهيو؟

پيٽي ٺاهڻ ايترو آسان ناهي جيترو توهان سوچيو. اتي ڪجھ ٽيڪنڪ آھن جيڪي توھان کي پيروي ڪرڻ جي ضرورت آھي ھڪڙي ڀرپور ۽ رسيل پيٽي ٺاهڻ لاء.

• دبلا گوشت ڪڏهن به نه وٺو
• هميشه گرائونڊ بيف وٺو جنهن ۾ گهٽ ۾ گهٽ 20 سيڪڙو ٿلهي هجي
• هلايل هٿن سان گول پيٽي ٺاهيو. ان کي گهڻو نه دٻايو. (اهو هڪ مڪمل پيٽي جي پويان راز آهي)
• ڪيترائي ماڻهو ملن ٿاگوشت ۾ لوڻ ۽ مرچ، جيڪو ان مان نمي ڪڍي ٿو.
• جڏهن توهان ان کي گريل ڪرڻ وارا آهيو، توهان کي ان کي سيزن ڪرڻ گهرجي. هڪ موسمي پيٽ کي گهڻو وقت تائين نه ڇڏي ڏيو.
• ان کان علاوه، ان کي ڦٽو نه ڪريو يا ان کي گرل تي رکڻ کان پوء گهڻو ڪري ڇڪيو. ٻي صورت ۾، اهو الڳ الڳ ٿي ويندو.

آمريڪن پنهنجي برگر ۾ ڪهڙو پنير استعمال ڪندا آهن؟

پنير جا مختلف قسم

برگر ۾ استعمال ٿيندڙ پنير رياست کان رياست تائين مختلف آهي. جڏهن اهو اچي ٿو پنيس، اتي لامحدود اختيار آهن. ان کان علاوه، آمريڪا ۾ پنير باقي دنيا جي ڀيٽ ۾ سستو آهي.

ڊائن ان ريسٽورنٽ ۾ برگر ۾ پيش ڪرڻ لاءِ پنير جو وسيع سلسلو موجود آهي جنهن ۾ چيڊر، بليو چيز، هاوارٽي، پروولوون ۽ ٻيا ڪيترائي شامل آهن.

سڀ کان وڌيڪ مهانگو پنير آمريڪن پنير آهي جنهن ۾ سٺي معيار نه هوندي آهي ڇاڪاڻ ته اهو پيٽي ۽ توهان جي وات تي لڳندو آهي. پر ريسٽورنٽ ان کي استعمال ڪرڻ جو سبب اهو آهي ته اهو سستو آهي ۽ برگر ۾ چڱي طرح ڳري ٿو.

جيڪي گھر ۾ برگر ٺاهڻ پسند ڪن ٿا، اڪثر ڪري چيڊر استعمال ڪندا آهن. مان ان کي پڻ سفارش ڪندس.

حتمي فيصلو

چيز برگر ۽ هيمبرگر جي وچ ۾ فرق پنير جي غير موجودگي آهي. حيرت انگيز طور تي، هڪ هيمبرگر پڻ پنيس سان گڏ اچي ٿو. پنيربرگرن جي برعڪس، اهي پيٽي سان گڏ پنير نه کائيندا آهن.

انڪري، ٻنهي برگرن جي قيمت مختلف آهي. پنير برگر جي قيمت وڌيڪ آهي ڇاڪاڻ ته اهو هميشه پيٽي تي پنير رکي ٿو. جيڪڏهن اوهاناهي برگر ريسٽورنٽ مان خريد ڪرڻ نٿا چاهيو، توهان انهن کي گهر ۾ کائي سگهو ٿا.

توهان کي رڳو پڪل گوشت، لوڻ ۽ ڪارا مرچ گهرجي. هيمبرگر جي صورت ۾ پنير اختياري آهي.

وڌيڪ پڙهو