फ्रिज आणि डीप फ्रीझर ही घरगुती उपकरणे आहेत जी कमी तापमानात वस्तू ठेवतात. बरेच लोक त्यांना समान मानतात आणि असे मानतात की फरक फक्त त्यांच्या आकारात आहे. ठीक आहे, तसे नाही.

फ्रिज आणि डीप फ्रीझर ही दोन अतिशय भिन्न विद्युत उपकरणे आहेत.

फ्रिजमध्ये दोन कप्पे असतात, एक गोठवण्यासाठी आणि दुसरा कमी तापमानात गोष्टी ताजे ठेवण्यासाठी. दुसरीकडे, डीप फ्रीझरमध्ये फक्त एक कंपार्टमेंट असतो जो अन्न उत्पादने गोठवलेल्या स्वरूपात ठेवण्यास मदत करतो.

फ्रिज आणि डीप फ्रीझरमधील सर्वात लक्षणीय फरक म्हणजे थर्मोस्टॅटचा. डीप फ्रीझरमधील थर्मोस्टॅट तापमानात शून्य ते उणे अठरा अंश सेल्सिअस पर्यंत चढउतार होऊ देतो. फ्रीजमध्ये, थर्मोस्टॅटची श्रेणी केवळ शून्य ते पाच अंश सेल्सिअस असते.

तुम्हाला या दोन उपकरणांबद्दल अधिक जाणून घ्यायची इच्छा असल्यास वाचत रहा.

भाज्या आणि फळे रेफ्रिजरेटरमध्ये ताजी राहतात.

फ्रीजबद्दल तुम्हाला सर्व माहिती असणे आवश्यक आहे

फ्रिज हे सामान्यत: व्यावसायिक किंवा घरगुती उपकरणे असतात ज्यामध्ये थर्मल इन्सुलेटेड आतील भाग असतो आणि एक उष्मा पंप असतो जो उष्णता हस्तांतरित करतो बाहेरील परिणामी, त्याचे आतील तापमान खोलीपेक्षा कमी आहे.

फ्रिज हे आपल्या घरातील सर्वात मौल्यवान उपकरणांपैकी एक आहे. हे द्रव रेफ्रिजरंटचे वाष्पीकरण करून अन्न आणि पेये थंड ठेवते, जे फ्रीजमधून उष्णता काढते. त्यानंतर, दरेफ्रिजरेंट वाष्प रेफ्रिजरेटरच्या बाहेर (तळाशी किंवा मागे) कॉइलमधून जाते. या प्रक्रियेत, बाष्प गरम होते आणि ते पुन्हा द्रव बनते.

आता रेफ्रिजरेटरमुळे अन्न अधिक सहजतेने जतन केले जाऊ शकते, जुन्या दिवसांच्या विरूद्ध, जेव्हा हे एक मोठे काम होते. आपले जीवन अधिक सोयीस्कर बनवण्याबरोबरच, यामुळे अन्नजन्य रोगांचा धोका कमी होतो. तापमान कमी केल्यावर बॅक्टेरियाची वाढ लक्षणीयरीत्या मंदावली जाते.

डीप फ्रीझरमध्ये आइस्क्रीमचे वेगवेगळे फ्लेवर दाखवले जातात.

डीप फ्रीझरबद्दल तुम्हाला सर्व माहिती असणे आवश्यक आहे <6

"डीप फ्रीझर्स" चा वापर अशा उपकरणांसाठी केला जातो जे त्यांच्या थंड तापमानामुळे फ्रीज फ्रीझर्सपेक्षा अन्न जलद गोठवू शकतात. हे उपकरण अन्न गोठवण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे आणि त्यात रेफ्रिजरेटरचा डबा नाही.

डीप फ्रीझर्स एकतर सरळ फ्रीझर किंवा चेस्ट फ्रीझर असू शकतात. आधुनिक स्वयंपाकघरांमध्ये स्टँड-अप फ्रीज आणि अतिरिक्त अन्न साठवण्यासाठी स्वतंत्र फ्रीझर असणे असामान्य नाही. तरीसुद्धा, तुम्ही कदाचित तळघर किंवा गॅरेजमध्ये स्वतंत्र उपकरणे म्हणून डीप फ्रीझरशी परिचित असाल.

शिवाय, हे तंत्रज्ञान तुम्हाला कमी किमतीत मोठ्या प्रमाणात मांस किंवा भाजीपाला कापणी किंवा खरेदी करण्यास आणि त्यांना खराब न करता ठेवण्यास अनुमती देते.

फ्रीझिंग आणि डीप फ्रीझिंग म्हणजे काय?

फ्रीझिंग आणि डीप फ्रीझिंगचा वापर अन्नपदार्थ कमी प्रमाणात साठवण्यासाठी केला जातोतापमान.

फ्रीझिंग प्रक्रियेत तापमानात (24 तासांपर्यंत) मंद घसरण होते. उत्पादनातील पाणी गोठले की ते मोठ्या बर्फाच्या क्रिस्टल्समध्ये बदलते. ही पद्धत लोक वापरतात जे त्यांचे अन्न फ्रीजरमध्ये ठेवतात. हे एक घरगुती तंत्र आहे.

खोल गोठवण्याच्या प्रक्रियेत अन्न लवकर आणि क्रूरपणे (एक तासापर्यंत) ते -30 डिग्री सेल्सिअस ते - पर्यंतच्या तापमानाच्या संपर्कात आणून थंड केले जाते. उत्पादनाचे कोर तापमान -18 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत पोहोचेपर्यंत 50 ° से. यामुळे पेशींमध्ये पाण्याचे स्फटिकीकरण होते.

कमी तापमानामुळे पेशी निष्क्रिय होतात. हे उत्पादनांचा ताजेपणा, पोत आणि चव तसेच त्यांचे आवश्यक पोषक आणि जीवनसत्त्वे टिकवून ठेवते.

फ्रिज आणि डीप फ्रीझरमधील फरक

फ्रिज आणि डीप फ्रीझरचा उद्देश आहे जवळजवळ एकसारखे. दोन्ही उपकरणे तुमचे अन्न दीर्घकाळ टिकवून ठेवण्यास आणि ताजे ठेवण्यास मदत करतात. तथापि, तुम्ही दोन्हीमध्ये विविध भौतिक आणि तांत्रिक फरक पाहू शकता.

तापमान आणि इन्सुलेशन

डीप फ्रीझरचे इन्सुलेशन गुणधर्म फ्रीजपेक्षा खूप चांगले असतात. याचा अर्थ असा की फ्रीझरमध्ये ठेवलेली अन्नपदार्थ दीर्घकाळापर्यंत प्रकाश नसतानाही जतन केली जातात.

तापमानात फरक असल्यास, डीप फ्रीझर तुम्हाला फ्रीजपेक्षा अधिक पर्याय देतो. प्रत्येक डीप फ्रीजरमध्ये तापमान नियंत्रक असतो जो तुम्हाला सहजतेने करू देतोतापमान -18 अंश सेल्सिअस नियंत्रित करा. तथापि, रेफ्रिजरेटर 0 ते 5 अंश सेल्सिअस तापमानात सेट केले जाऊ शकते.

फ्रिज आणि डीप फ्रीझरमधील तापमान नियमनाबद्दल ही एक छोटी व्हिडिओ क्लिप आहे.

फ्रिज आणि फ्रीझरसाठी आदर्श तापमान सेटिंग्ज.

किमतीत फरक

फ्रीझरची किंमत रेफ्रिजरेटरपेक्षा कमी आहे.

फ्रीझरच्या स्वस्त किमतीमागील कारण म्हणजे त्याचे तापमान वाढवणे किंवा कमी करणे यासाठी एकच सेटिंग असते. रेफ्रिजरेटर, तथापि, विविध प्रकारचे खाद्यपदार्थ साठवण्यासाठी विविध कंपार्टमेंट ऑफर करतो.

तुम्ही $300 ते $1000 इतके कमी किमतीत उत्कृष्ट डीप फ्रीझर मिळवू शकता. तथापि, एका सुप्रसिद्ध ब्रँडच्या रेफ्रिजरेटरची किंमत $2000 किंवा $3000 इतकी असू शकते.

वापरातील फरक

तुम्ही फ्रीज फ्रीझिंग आणि तुमची खाद्यपदार्थ थंड ठेवण्यासाठी वापरू शकता. दुसरीकडे, डीप फ्रीझरचा वापर फक्त गोठवलेल्या अन्नपदार्थ ठेवण्यासाठी केला जातो.

फ्रिज तुम्हाला अंड्यापासून ते भाज्या, फळे आणि दुग्धजन्य पदार्थ यांसारख्या इतर खाद्य गटांपर्यंतच्या वस्तू ठेवण्याची परवानगी देतो. यासाठी तुम्ही त्याचे वेगवेगळे कंपार्टमेंट वापरू शकता. तथापि, आपण सर्व काही डीप फ्रीजरमध्ये ठेवू शकत नाही. फ्रीजरमध्ये फक्त निवडक गोष्टी ठेवल्या जाऊ शकतात.

घरगुती आणि व्यावसायिक वापर

घरगुती कामांसाठी फ्रीज वापरणे अधिक सोयीचे आहे, विशेषत: तुमच्या स्वयंपाकघरात, कारण तुम्हाला गरज नाही.तुमच्या अन्नपदार्थ घरात ठेवण्यासाठी भरपूर जागा.

याउलट, डीप फ्रीझर हे व्यस्त रेस्टॉरंट्स किंवा मॉल्समध्ये व्यावसायिक वापरासाठी अधिक योग्य आहेत जिथे वस्तू मोठ्या प्रमाणात ठेवण्यासाठी जागा आवश्यक आहे.

कार्यात फरक

फ्रिज तुम्हाला आर्द्र आणि थंड वातावरण देऊन तुमचे खाद्यपदार्थ ताजे ठेवू देते. अशाप्रकारे, त्याचे प्राथमिक कार्य आपले अन्नपदार्थ ताजे ठेवणे हे आहे. त्या तुलनेत, डीप फ्रीझर तुम्हाला तुमचे अन्न दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी गोठवलेल्या स्वरूपात ठेवण्यास मदत करते.

संक्षिप्त स्वरूपात हे फरक दर्शविणारी सारणी येथे आहे.

फ्रिज VS डीप फ्रीझर

फ्रीजमध्ये काय ठेवावे?

तुमचे खाद्यपदार्थ खराब होऊ नयेत म्हणून ते फ्रीजमध्ये ठेवावेत. तसेच अन्नजन्य पदार्थाचा धोका कमी करण्यास मदत होतेरोग.

निसर्गात, जिवाणू सर्वत्र आढळतात. आपली माती, हवा, पाणी, अन्न या सर्व गोष्टी त्यात असतात. पोषक तत्वे (अन्न), आर्द्रता आणि अनुकूल तापमान दिल्यास अनेक प्रकारचे जीवाणू आजार निर्माण करण्यास सक्षम असतात. कमी तापमानात ठेवल्यास त्यांची वाढ मंदावते आणि इतक्या कमी तापमानातही थांबते.

हे तुमचे अन्न बॅक्टेरियामुळे खराब होण्यापासून सुरक्षित ठेवण्यास मदत करते. तुमचे अन्न खाताना तुम्हाला कोणताही जीवाणूजन्य आजार होणार नाही याची देखील खात्री करते.

तुम्ही फ्रीजमध्ये ठेवू शकता असे पदार्थ

तुम्ही फ्रीजमध्ये विविध गोष्टी ठेवू शकता, जसे की:<1

• नाशवंत फळे
• नाशवंत भाज्या
• दुग्धजन्य पदार्थ जसे की दही, चीज आणि दूध.<3
• अंडी
• लोणी आणि जेली
• लोणचे
• पेय

ही यादी तुम्ही तुमच्या फ्रिजमध्ये ठेवू इच्छित असलेल्या वस्तूंच्या निवडीवर अवलंबून असते.

तुम्ही डीप फ्रीजरमध्ये ठेवू शकता असे खाद्यपदार्थ

फ्रीजच्या तुलनेत तुम्ही डीप फ्रीझरमध्ये सर्वकाही ठेवू शकत नाही. तरीही, तुम्ही यापैकी काही गोष्टी त्यात ठेवू शकता, जसे की:

• जेवण शिजवण्यासाठी तयार
• मांस <22
• सीफूड
• अतिरिक्त ताजी औषधी वनस्पती
• फाटलेली केळी
• अतिरिक्त संपूर्ण धान्याच्या जेवणाचे बॅच
• नट आणि ड्राय फ्रूट्स

तुमचे अन्न फ्रिजमध्ये साठवून त्याचे शेल्फ लाइफ वाढवणे चांगले. .

डीप फ्रीझर आणि चेस्ट आहेतफ्रीझर्स समान?

डीप फ्रीझर आणि चेस्ट फ्रीझर हे दोन्ही एकच उपकरण आहेत. दोन्ही म्हणजे तुमचे अन्नपदार्थ शून्य अंश सेल्सिअसच्या खाली गोठलेले ठेवावेत. ते फक्त त्यांच्या आकारात भिन्न आहेत.

तुम्ही डीप फ्रीझर फ्रीज म्हणून वापरू शकता का?

तुम्ही डीप फ्रीझर फ्रीजमध्ये बदलून वापरू शकता. तुम्हाला ते कार्यक्षम करण्यासाठी, विशेषत: थर्मोस्टॅटमध्ये समायोजन करावे लागेल.

आत अजूनही फ्रीझर कॉइल आणि इतर भौतिक मर्यादा आहेत, ज्यामुळे तुम्ही दुकानातून खरेदी करता त्यापेक्षा ते वेगळे बनते. . रेफ्रिजरेटर नेहमीच्या रेफ्रिजरेटरपेक्षा जास्त कंडेन्सेशन देखील निर्माण करू शकतो.

याला डीप फ्रीझर का म्हणतात?

घरच्या वापरासाठी फ्रीस्टँडिंग फ्रीझर प्रथम बॉक्सी चेस्ट स्टाईल म्हणून बनवले गेले होते ज्यात वरच्या उघडलेल्या झाकण आहेत. त्यांना त्यांच्या आकारामुळे आणि अन्न पुनर्प्राप्त करण्यासाठी खोलवर पोहोचणे आवश्यक आहे या वस्तुस्थितीमुळे त्यांना डीप फ्रीझर म्हटले गेले.

तळाशी ओळ

• फ्रिज आणि डीप फ्रीझर यांसारखी कोल्ड स्टोरेज उपकरणे वस्तू राहू देतात जास्त काळ ताजे. ते दोघेही एकाच उद्देशाने काम करतात. तरीही, ते एकमेकांपेक्षा खूपच वेगळे आहेत.
• फ्रिजमध्ये दोन कंपार्टमेंट आहेत, तर डीप फ्रीझरमध्ये फक्त एकच कंपार्टमेंट आहे.
• डीप फ्रीझरचा थर्मोस्टॅट शून्य ते उणे अठरा पर्यंत असतो -डिग्री सेल्सिअस, फ्रीजच्या विपरीत, ज्याची रेंज फक्त शून्य ते पाच अंश सेल्सिअस आहे.
• फ्रिजसाठी अधिक योग्य आहेव्यावसायिक वापरासाठी योग्य असलेल्या डीप फ्रीझरपेक्षा घरगुती वापर.

संबंधित लेख

हेड गॅस्केट आणि व्हॉल्व्ह कव्हर गॅस्केटमध्ये काय फरक आहे? (स्पष्टीकरण)

बीजगणितीय अभिव्यक्ती आणि बहुपदी यांच्यात काय फरक आहे? (स्पष्टीकरण)

रूफ जॉईस्ट आणि रूफ राफ्टरमध्ये काय फरक आहे? (फरक स्पष्ट केला)