Халадзільнік і маразільнік - гэта бытавая тэхніка, прызначаная для захоўвання рэчаў пры нізкіх тэмпературах. Многія лічаць іх аднолькавымі і мяркуюць, што розніца толькі ў форме. Ну, гэта не так.

Халадзільнік і маразільная камера - гэта два зусім розныя электрапрыборы.

Халадзільнік складаецца з двух аддзяленняў: адно для замарожвання, а другое для захавання свежасці пры нізкіх тэмпературах. З іншага боку, маразільная камера мае толькі адно аддзяленне, якое дапамагае захоўваць прадукты ў замарожаным выглядзе.

Самая прыкметная розніца паміж халадзільнікам і маразільнай камерай - гэта тэрмастат. Тэрмастат у маразільнай камеры дазваляе вагацца тэмпературы ад нуля да мінус васемнаццаці градусаў Цэльсія. У халадзільніку дыяпазон тэрмастата складае толькі ад нуля да пяці градусаў Цэльсія.

Працягвайце чытаць, калі вам цікава даведацца больш пра гэтыя два прыборы.

Гародніна а садавіна застаюцца свежымі ў халадзільніку.

Усё, што вам трэба ведаць пра халадзільнік

Халадзільнікі звычайна з'яўляюцца камерцыйнай або бытавой тэхнікай з цеплаізаляванай унутранай часткай і цеплавой помпай, якая перадае цяпло звонку. У выніку яго ўнутраная тэмпература ніжэй, чым у пакоі.

Халадзільнік - адзін з самых каштоўных прыбораў у нашых дамах. Ён захоўвае ежу і напоі астуджанымі за кошт выпарэння вадкага холадагенту, які забірае цяпло з халадзільніка. Пасля гэтага,пары холадагенту праходзяць праз змеявікі па-за халадзільніка (унізе або ззаду). У гэтым працэсе пара награваецца і зноў становіцца вадкай.

Цяпер ежу можна захоўваць лягчэй дзякуючы халадзільнікам, у адрозненне ад ранейшых часоў, калі гэта было вялікай працай. Гэта не толькі робіць наша жыццё больш зручным, але і зніжае рызыку харчовых захворванняў. Рост бактэрый істотна запавольваецца пры паніжэнні тэмпературы.

Глыбокая маразільная камера дэманструе розныя густы марожанага.

Усё, што вам трэба ведаць пра глыбокую маразільную камеру

«Глыбокія маразільнікі» выкарыстоўваюцца для абазначэння прыбораў, якія могуць замарозіць ежу хутчэй, чым халадзільнікі з маразільнай камерай, з-за больш нізкіх тэмператур. Гэты прыбор прызначаны для замарожвання прадуктаў і не мае халадзільнага аддзялення.

Глыбокія маразільнікі могуць быць вертыкальнымі або маразільнымі камерамі. Нярэдкія выпадкі, калі на сучасных кухнях ёсць халадзільнік і асобная маразільная камера для дадатковага захоўвання прадуктаў. Тым не менш, вы, напэўна, знаёмыя з маразільнікамі як аўтаномнымі прыборамі ў падвалах ці гаражах.

Больш за тое, гэтая тэхналогія дазваляе нарыхтоўваць або набываць вялікую колькасць мяса ці гародніны па меншай цане і захоўваць іх без псавання.

Што маецца на ўвазе пад замарожваннем і глыбокім замарожваннем?

Замарожванне і глыбокае замарожванне выкарыстоўваюцца для захоўвання харчовых прадуктаў пры нізкай тэмпературытэмпературы.

Працэс замарожвання ўключае павольнае падзенне тэмпературы (да 24 гадзін). Калі вада ў прадукце замярзае, яна ператвараецца ў масіўныя крышталі лёду. Метад выкарыстоўваецца людзьмі, якія захоўваюць прадукты ў маразільных камерах. Гэта хатняя тэхніка.

Працэс глыбокага замарожвання прадугледжвае хуткае і жорсткае астуджэнне прадуктаў (да гадзіны) шляхам уздзеяння іх тэмператур ад -30 °C да - 50 ° C, пакуль тэмпература ў цэнтры прадукту не дасягне -18 ° C. Гэта прыводзіць да крышталізацыі вады ў клетках.

Нізкія тэмпературы прымушаюць клеткі пераходзіць у стан спакою. Гэта захоўвае свежасць, тэкстуру і смак прадуктаў, а таксама іх асноўныя пажыўныя рэчывы і вітаміны.

Розніца паміж халадзільнікам і маразільнай камерай

Прызначэнне халадзільніка і маразільнай камеры: амаль аднолькавыя. Абодва прыборы дапамагаюць захоўваць вашу ежу свежай на працягу доўгага часу. Аднак вы можаце назіраць розныя фізічныя і тэхнічныя адрозненні паміж імі.

Тэмпература і ізаляцыя

Ізаляцыйныя ўласцівасці маразільнай камеры значна лепшыя, чым халадзільніка. Гэта азначае, што харчовыя прадукты, якія захоўваюцца ў маразільнай камеры, захоўваюцца нават без святла на працягу доўгага часу.

У выпадку розніцы тэмператур маразільная камера дае вам больш магчымасцей, чым халадзільнік. Кожная маразільная камера мае рэгулятар тэмпературы, які дазваляе лёгкападтрымліваць тэмпературу да -18 градусаў Цэльсія. У халадзільніку, аднак, можна ўсталяваць тэмпературу ад 0 да 5 градусаў Цэльсія.

Вось кароткі відэаролік аб рэгуляванні тэмпературы ў халадзільніку і маразільнай камеры.

Ідэальныя налады тэмпературы для халадзільніка і маразільнай камеры.

Розніца ў кошце

Кошт маразільнай камеры ніжэй, чым халадзільніка.

Прычына нізкай цаны маразільнай камеры заключаецца ў тым, што яна мае толькі адну наладу для павышэння або паніжэння тэмпературы. Халадзільнік, аднак, прапануе мноства аддзяленняў для захоўвання розных відаў прадуктаў.

Вы можаце набыць выдатную маразільную камеру ўсяго за 300-1000 долараў. Аднак халадзільнік вядомага брэнда можа каштаваць ад 2000 да 3000 долараў.

Розніца ў выкарыстанні

Вы можаце выкарыстоўваць халадзільнік як для замарожвання, так і для захавання харчовых прадуктаў у прахалодзе. З іншага боку, маразільная камера выкарыстоўваецца толькі для захоўвання замарожаных харчовых прадуктаў.

Халадзільнік дазваляе захоўваць розныя прадукты, пачынаючы ад яек і заканчваючы іншымі прадуктамі, такімі як гародніна, садавіна і малочныя прадукты. Вы можаце выкарыстоўваць розныя яго адсекі для гэтай мэты. Аднак вы не можаце захоўваць усё ў глыбокай маразільнай камеры. У маразільную камеру можна класці толькі выбраныя рэчы.

Хатняе і камерцыйнае выкарыстанне

Карыстацца халадзільнікам для хатніх патрэб больш зручна, асабліва на вашай кухні, бо вам не патрэбнышмат месца для захоўвання прадуктаў харчавання дома.

Наадварот, маразільнікі больш падыходзяць для камерцыйнага выкарыстання ў ажыўленых рэстаранах або гандлёвых цэнтрах, дзе патрабуецца шмат месца для захоўвання вялікіх рэчаў.

Розніца ў функцыянаванні

Халадзільнік дазваляе захоўваць прадукты свежымі, ствараючы вільготнае і халоднае асяроддзе. Такім чынам, яго асноўная функцыя - захоўваць вашыя прадукты свежымі. Для параўнання, глыбокая маразільная камера дапамагае вам захоўваць ежу ў замарожаным выглядзе для працяглага захоўвання.

Вось табліца паказвае гэтыя адрозненні ў абагульненай форме.

Халадзільнік супраць маразільнай камеры

Што пакласці ў халадзільнік?

Вы павінны паставіць свае прадукты ў халадзільнік, каб яны не сапсаваліся. Гэта таксама дапамагае звесці да мінімуму рызыку харчовага паходжанняхваробы.

У прыродзе бактэрыі сустракаюцца ўсюды. Іх утрымлівае наша глеба, паветра, вада і ежа. Некалькі відаў бактэрый здольныя выклікаць хваробы, калі ім даюцца пажыўныя рэчывы (ежа), вільгаць і спрыяльная тэмпература. Пры нізкіх тэмпературах іх рост запавольваецца і нават спыняецца пры такіх нізкіх тэмпературах.

Гэта дапамагае захаваць вашу ежу ад псуты бактэрыямі. Гэта таксама гарантуе, што вы не заразіцеся ніякімі бактэрыяльнымі захворваннямі падчас ежы.

Прадукты, якія можна класці ў халадзільнік

У халадзільнік можна класці розныя рэчы, напрыклад:

• Скорапсавальныя садавіна
• Скорапсавальныя гародніна
• Малочныя прадукты, такія як ёгурт, сыр і малако.
• Яйкі
• Сметанковае масла і жэле
• Салёныя агуркі
• Напоі

Гэты спіс залежыць ад таго, што вы хочаце захоўваць у халадзільніку.

Прадукты, якія можна пакласці ў маразільную камеру

Вы не можаце захоўваць усё ў маразільнай камеры ў параўнанні з халадзільнікам. Тым не менш, вы можаце захоўваць некаторыя з гэтых рэчаў у ім, напрыклад:

• Гатовыя стравы
• Мяса
• Морапрадукты
• Экстра свежая зеляніна
• Нарваныя бананы
• Экстра партыі цельнозерновые страў
• Арэхі і сухафрукты

Лепш захоўваць ежу ў халадзільніку, каб павялічыць тэрмін яе прыдатнасці .

Гэта маразільнікі і скрыніМаразільныя камеры аднолькавыя?

Глыбокая маразільная камера і маразільная камера - адно і тое ж прылада. Абодва прызначаны для захавання вашых харчовых прадуктаў пры тэмпературы ніжэй за нуль градусаў Цэльсія. Яны адрозніваюцца толькі формай.

Ці можна выкарыстоўваць маразільную камеру ў якасці халадзільніка?

Вы можаце выкарыстоўваць маразільную камеру, ператварыўшы яе ў халадзільнік. Вам трэба будзе наладзіць яго тэрмастат, каб зрабіць яго функцыянальным.

Унутры ўсё яшчэ ёсць маразільныя змеявікі і іншыя фізічныя абмежаванні, якія адрозніваюць яго ад таго, які вы купляеце ў краме. . Халадзільнік таксама можа вырабляць больш кандэнсату, чым звычайны халадзільнік.

Чаму яго называюць маразільнікам?

Асобна стаячая маразільная камера для хатняга выкарыстання спачатку была зроблена ў выглядзе скрынкі з вечкам, якое адкрываецца зверху. Іх назвалі маразільнікамі з-за іх формы і таго факту, што для здабывання ежы трэба было залезці глыбока ўнутр.

Вынік

• Халадзільныя прылады, такія як халадзільнікі і маразільнікі, дазваляюць захоўваць рэчы свежыя на працягу больш працяглых перыядаў. Яны абодва служаць адной мэты. Тым не менш, яны вельмі адрозніваюцца адзін ад аднаго.
• Халадзільнік мае два аддзяленні, у той час як маразільная камера мае толькі адно аддзяленне.
• Тэрмастат маразільнай камеры знаходзіцца ў дыяпазоне ад нуля да мінус васемнаццаці. -градус Цэльсія, у адрозненне ад халадзільніка, які мае дыяпазон ад нуля да пяці градусаў Цэльсія.
• Халадзільнік больш падыходзіць дляхатняга выкарыстання, чым маразільнік, які лепш за ўсё падыходзіць для камерцыйнага выкарыстання.

Артыкулы па тэме

У чым розніца паміж пракладкай галоўкі і пракладкай вечка клапана? (Тлумачэнне)

У чым розніца паміж алгебраічным выразам і мнагачленам? (Тлумачэнне)

У чым розніца паміж брусам даху і кроквамі даху? (Розніца тлумачыцца)