Ísskápur og djúpfrystir eru heimilistæki sem ætlað er að geyma hluti við lágt hitastig. Margir telja þá eins og gera ráð fyrir að munurinn sé aðeins í lögun þeirra. Jæja, það er ekki málið.

Ísskápur og djúpfrystir eru tvö mjög ólík rafmagnstæki.

Ísskápur samanstendur af tveimur hólfum, annað til að frysta og hitt til að halda hlutunum ferskum við lágt hitastig. Aftur á móti hefur djúpfrysti aðeins eitt hólf sem hjálpar til við að halda matvælum í frosnu formi.

Mesti áberandi munurinn á ísskápnum og djúpfrysti er hitastillir. Hitastillirinn í djúpfrysti leyfir hitasveiflu frá núll til mínus átján gráður á Celsíus. Í ísskáp er hitastillirinn aðeins frá núll til fimm gráður á Celsíus.

Haltu áfram að lesa ef þú hefur áhuga á að vita meira um þessi tvö tæki.

Grænmeti og ávextir haldast ferskir í kæli.

Allt sem þú þarft að vita um ísskáp

Ísskápar eru venjulega verslunar- eða heimilistæki með hitaeinangruðu innréttingu og varmadælu sem flytur varma til að utan. Fyrir vikið er innra hitastig þess lægra en herbergið.

Ísskápurinn er eitt verðmætasta heimilistækið á heimilum okkar. Það heldur mat og drykk köldum með því að gufa upp fljótandi kælimiðil sem dregur hita frá ísskápnum. Síðan varkælimiðilsgufa fer í gegnum spólur utan kæliskápsins (neðst eða aftan). Í þessu ferli er gufan hituð og verður aftur fljótandi.

Nú er auðveldara að varðveita matvæli þökk sé ísskápum, öfugt við gamla daga, þegar það var mikið verk. Auk þess að gera líf okkar þægilegra dregur þetta úr hættu á matarsjúkdómum. Vöxtur baktería hægist verulega á þegar hitastigið er lækkað.

Djúpfrystir sýnir mismunandi bragðtegundir af ís.

Allt sem þú þarft að vita um djúpfrysti

„Djúpfrystar“ eru notaðir til að vísa til tækja sem gætu fryst mat hraðar en ísskápar með frysti vegna kaldara hitastigs. Þetta heimilistæki er hannað til að frysta matvæli og hefur ekkert kælihólf.

Djúpfrystar geta annað hvort verið uppréttir frystir eða frystiskápar. Það er ekki óalgengt að nútíma eldhús innihaldi standandi ísskáp og aðskilinn frysti til að gera ráð fyrir frekari matargeymslu. Engu að síður þekkir þú sennilega djúpfrysti sem sjálfstæð tæki í kjöllurum eða bílskúrum.

Þar að auki gerir þessi tækni þér kleift að uppskera eða kaupa mikið magn af kjöti eða grænmeti með lægri kostnaði og geyma þau án þess að spillast.

Hvað er átt við með frystingu og djúpfrystingu?

Frysting og djúpfrysting eru notuð til að geyma matvörur í lágmarkihitastig.

Frystunarferlið felur í sér hægt hitafall (allt að 24 klst.). Þegar vatnið í vörunni frýs breytist það í gríðarmikla ískristalla. Aðferðin er notuð af fólki sem geymir matinn í frysti. Þetta er heimilistækni.

djúpfrystingarferlið felur í sér að kæla matvæli hratt og hrottalega (allt að klukkutíma) með því að útsetja það fyrir hitastigi á bilinu -30 ° C til - 50 ° C þar til kjarnahitastig vörunnar nær -18 ° C. Þetta leiðir til kristöllunar vatns innan frumanna.

Lágt hitastig veldur því að frumur fara í dvala. Þetta varðveitir ferskleika, áferð og bragð vörunnar, svo og nauðsynleg næringarefni og vítamín þeirra.

Mismunur á ísskáp og djúpfrysti

Tilgangur ísskáps og djúpfrystar er nánast eins. Bæði tækin hjálpa til við að halda matnum þínum varðveittum og ferskum í langan tíma. Hins vegar geturðu orðið vitni að ýmsum eðlisfræðilegum og tæknilegum mun á milli beggja.

Hitastig og einangrun

Einangrunareiginleikar djúpfrystar eru mun betri en ísskápsins. Það þýðir að matvæli sem geymd eru í frysti geymast jafnvel án ljóss í langan tíma.

Ef hitamunur er, gefur djúpfrystinn þér fleiri valkosti en ísskápurinn. Sérhver djúpfrystiskápur er með hitastýringu sem gerir þér kleift að auðveldlegastjórna hitastigi í -18 gráður á Celsíus. Ísskápurinn er hins vegar hægt að stilla á hitastig á milli 0 og 5 gráður á Celsíus.

Hér er stutt myndband um hitastýringu í ísskáp og frysti.

Tilvalin hitastilling fyrir ísskáp og frysti.

Munur á kostnaði

Frystiskápur kostar lægri en ísskáp.

Ástæðan fyrir ódýru verði frystiskápa er sú að hann hefur aðeins eina stillingu til að hækka eða lækka hitastig. Ísskápur býður hins vegar upp á margs konar hólf til að geyma mismunandi tegundir matvæla.

Þú getur fengið framúrskarandi djúpfrysti fyrir allt að $300 til $1000. Hins vegar getur vel þekkt vörumerki ísskápur kostað allt að $2000 eða $3000.

Mismunur á notkun

Þú getur notað ísskápinn bæði til að frysta og halda matvælunum þínum köldum. Aftur á móti er djúpfrystir aðeins notaður til að geyma frosnar matvörur.

Ísskápur gerir þér kleift að geyma hluti, allt frá eggjum til annarra fæðuflokka eins og grænmeti, ávexti og mjólkurvörur. Þú getur notað mismunandi hólf þess í þessum tilgangi. Hins vegar er ekki hægt að geyma allt í djúpfrysti. Aðeins var hægt að setja sértæka hluti í frystinn.

Heimilis- og viðskiptanotkun

Það er þægilegra að nota ísskáp til heimilisnota, sérstaklega í eldhúsum þínum, þar sem þú þarft ekkimikið pláss til að geyma matvæli heima.

Aftur á móti henta djúpfrystar betur til notkunar í atvinnuskyni á fjölförnum veitingastöðum eða verslunarmiðstöðvum þar sem mikið pláss þarf til að geyma hluti í lausu.

Mismunur í virkni

Ísskápur gerir þér kleift að halda matnum þínum ferskum með því að gefa þér rakt og kalt umhverfi. Þannig er aðalhlutverk þess að halda matnum þínum ferskum. Til samanburðar hjálpar djúpfrystir þér að halda matnum þínum í frosnu formi til langtímageymslu.

Hér er tafla sem sýnir þennan mun í samandregnu formi.

Ísskápur VS Deep Freezer

Hvað á að setja í ísskáp?

Þú verður að setja matinn þinn í ísskápinn til að koma í veg fyrir að þeir spillist. Það hjálpar einnig til við að lágmarka hættuna á matvælumsjúkdóma.

Í náttúrunni má finna bakteríur alls staðar. Jarðvegur okkar, loft, vatn og matur innihalda þau öll. Nokkrar tegundir baktería geta valdið sjúkdómum þegar þeim er gefið næringarefni (mat), raka og hagstætt hitastig. Þegar það er haldið við lágt hitastig hægir á vexti þeirra og hættir jafnvel við svo lágt hitastig.

Þetta hjálpar til við að tryggja að maturinn þinn verði ekki skemmdur af bakteríum. Það tryggir líka að þú færð enga bakteríusjúkdóma þegar þú borðar matinn þinn.

Matur sem þú getur sett í ísskáp

Þú getur sett ýmislegt í ísskáp, eins og:

• Læranlegir ávextir
• Bernanlegir grænmeti
• Mjólkurvörur eins og jógúrt, ostur og mjólk.
• Egg
• Smjör og hlaup
• Súrur
• Drykkir

Þessi listi fer eftir vali þínu á hlutum sem þú vilt geyma í ísskápnum þínum.

Matur sem þú getur sett í djúpfrysti

Þú getur ekki geymt allt í djúpfrysti miðað við ísskápinn. Þú getur samt geymt nokkra af þessum hlutum í henni, svo sem:

• Tilbúið að elda máltíðir
• Kjöt
• Sjávarréttir
• Extra ferskar kryddjurtir
• Rippaðir bananar
• Auka lotur af heilkornamjöli
• Hnetur og þurrir ávextir

Betra er að geyma matinn í ísskápnum til að auka geymsluþol hans .

Eru Djúpfrystar Og KisturFrystir Sama?

Frystiskápur og frystiskápur eru bæði sama tækið. Báðum er ætlað að halda matnum þínum frosnum undir núll gráðum á Celsíus. Þeir eru bara mismunandi í lögun.

Geturðu notað djúpfrysti sem ísskáp?

Þú getur notað djúpfrysti með því að breyta honum í ísskáp. Þú verður að gera breytingar, sérstaklega á hitastillinum, til að hann virki.

Það eru enn frystir inni og aðrar líkamlegar takmarkanir, sem gera það öðruvísi en það sem þú kaupir í búð . Ísskápurinn gæti líka myndað meiri þéttingu en venjulegur ísskápur.

Hvers vegna er það kallað djúpfrystir?

Frístandandi frystir til heimilisnota var fyrst gerður sem kassalaga kista með loki sem opnast að ofan. Þeir voru kallaðir djúpfrystar vegna lögunar þeirra og vegna þess að til að sækja mat þurfti að ná djúpt inn í.

Bottom Line

• Kæligeymslutæki eins og ísskápar og djúpfrystar leyfa hlutunum að vera eftir. ferskt í lengri tíma. Þeir þjóna báðir sama tilgangi. Samt eru þeir nokkuð ólíkir hver öðrum.
• Ísskápurinn hefur tvö hólf, en djúpfrystirinn hefur aðeins eitt hólf.
• Hitastillir í djúpfrysti er á bilinu núll til mínus átján -gráður á Celsíus, ólíkt ísskápnum, sem hefur aðeins núll til fimm gráður á Celsíus.
• Ísskápurinn hentar betur fyrirheimilisnotkun en djúpfrystiskápurinn sem hentar best til notkunar í atvinnuskyni.

Tengdar greinar

Hver er munurinn á höfuðþéttingu og ventillokaþéttingu? (Útskýrt)

Hver er munurinn á algebrutjáningu og margliða? (Útskýrt)

Hver er munurinn á þaki og þaksperri? (Munur útskýrður)