Hozkailua eta izozkailu bat tenperatura baxuetan gordetzeko balio duten etxetresna elektrikoak dira. Jende askok berdintzat jotzen ditu eta aldea beren forman bakarrik dagoela uste dute. Tira, ez da horrela.

Hozkailua eta izozkailu bat oso desberdinak diren bi etxetresna elektriko dira.

Hozkailu batek bi konpartimentu ditu, bata izozteko eta bestea tenperatura baxuetan gauzak fresko mantentzeko. Bestalde, izozkailu batek konpartimentu bakarra du, elikagaiak izoztuta mantentzen laguntzen duena.

Hozkailuaren eta izozkailuaren arteko alderik nabarmenena termostatoarena da. Izozkailu batean dagoen termostatoak zero eta minus hemezortzi gradu Celsius arteko tenperatura aldatzea ahalbidetzen du. Hozkailuan, termostatoaren barrutia zero eta bost gradu zentigradu artekoa da.

Jarraitu irakurtzen bi etxetresna hauei buruz gehiago jakiteko interesa baduzu.

Barazkiak eta fruituak fresko mantentzen dira hozkailuan.

Hozkailuari buruz jakin behar duzun guztia

Hozkailuak normalean merkataritza- edo etxeko tresnak izan ohi dira, barrualde termikoki isolatuta eta bero-ponpa batekin beroa transferitzen duena. kanpoaldea. Ondorioz, bere barruko tenperatura gela baino baxuagoa da.

Hozkailua gure etxeetako etxetresnarik baliotsuenetako bat da. Elikagaiak eta edariak fresko mantentzen ditu hozkailu likidoa lurrunduz, eta horrek hozkailutik beroa ateratzen du. Ondoren,hozte-lurruna hozkailutik kanpo (behean edo atzealdean) bobinetatik pasatzen da. Prozesu horretan, lurruna berotzen da eta berriro likido bihurtzen da.

Gaur egun, elikagaiak errazago kontserba daitezke hozkailuei esker, antzinako lanetan ez bezala. Gure bizitza erosoagoa izateaz gain, horrek elikagaien gaixotasunak izateko arriskua murrizten du. Tenperatura jaisten denean bakterioen hazkundea nabarmen moteltzen da.

Izozkailu batek izozki-zapore desberdinak erakusten ditu.

Deep Freezer buruz jakin behar duzun guztia

“Izozkailuak” tenperatura hotzagoagatik elikagaiak hozkailuek baino azkarrago izoztu ditzaketen aparatuak izendatzeko erabiltzen dira. Tresna hau elikagaiak izozteko diseinatuta dago eta ez du hozkailuko konpartimenturik.

Izozkailuak zutik edo kutxako izozkailuak izan daitezke. Ez da arraroa sukalde modernoek hozkailu bat eta aparteko izozkailu bat edukitzea elikagaiak gordetzeko. Dena den, ziurrenik ezagutzen dituzu izozkailuak soto edo garajeetako etxetresna autonomo gisa.

Gainera, teknologia honek haragi edo barazki kantitate handiak kostu baxuagoan bildu edo erosteko eta hondatu gabe gordetzeko aukera ematen du.

Zer esan nahi du izozteak eta izozteak?

Izoztea eta izozte sakona elikagaiak baxuan gordetzeko erabiltzen diratenperaturak.

izozte prozesuak tenperaturaren jaitsiera motela dakar (24 ordu arte). Produktuan dagoen ura izoztu ahala, izotz-kristal masibo bihurtzen da. Elikagaiak izozkailuetan gordetzen dituzten pertsonek erabiltzen dute metodoa. Etxeko teknika bat da.

Izozteko prozesua elikagaiak azkar eta basati hoztea dakar (ordubete arte), -30 °C eta -30 °C bitarteko tenperaturan jarriz. 50 º C produktuaren nukleoaren tenperatura -18 º C-ra iritsi arte. Horrek zelulen barruan ura kristalizatzen du.

Tenperatura baxuek zelulak lokartzen dituzte. Honek produktuen freskotasuna, ehundura eta zaporea mantentzen ditu, baita haien funtsezko mantenugaiak eta bitaminak ere.

Hozkailuaren eta izozkailuaren arteko aldea

Hozkailuaren eta izozkailuaren helburua da. ia berdinak. Bi etxetresna elektrikoek elikagaiak denbora luzez kontserbatzen eta freskoan mantentzen laguntzen dute. Hala ere, bien arteko desberdintasun fisiko eta tekniko ezberdinak ikus ditzakezu.

Tenperatura eta isolamendua

Izozkailu baten isolamendu propietateak hozkailuarenak baino askoz hobeak dira. Horrek esan nahi du izozkailuan gordetako elikagaiak denbora luzez argirik gabe ere kontserbatzen direla.

Tenperatura-aldea izanez gero, izozkailuak hozkailuan baino aukera gehiago ematen dizu. Izozkailu bakoitzak erraz egiteko aukera ematen dizun tenperatura kontrolagailu bat daukakontrolatu tenperatura -18 gradu Celsius. Hozkailua, ordea, 0 eta 5 gradu Celsius arteko tenperaturan ezarri daiteke.

Hemen duzu hozkailuan eta izozkailuan tenperatura erregulatzeari buruzko bideoklip labur bat.

Hozkailurako eta izozkailurako tenperatura-ezarpen aproposa.

Kostuaren aldea

Izozkailuaren kostua hozkailuarena baino txikiagoa da.

Izozkailu baten prezio merkearen arrazoia tenperatura igotzeko edo jaisteko ezarpen bakarra duela da. Hozkailu batek, ordea, hainbat konpartimentu eskaintzen ditu elikagai mota desberdinak gordetzeko.

Izozkailu bikain bat lor dezakezu 300 eta 1.000 dolarren truke. Hala ere, marka ezaguneko hozkailu batek 2000 edo 3000 dolar balio dezake.

Erabileraren aldea

Hozkailua izozteko eta elikagaiak fresko mantentzeko erabil dezakezu. Bestalde, izozkailu bat izoztutako produktuak gordetzeko bakarrik erabiltzen da.

Hozkailuak arrautzak, barazkiak, frutak eta esnekiak bezalako beste elikagai-talde batzuetaraino gordetzeko aukera ematen du. Bere konpartimentu desberdinak erabil ditzakezu horretarako. Hala ere, ezin duzu dena gorde izozkailu batean. Izozkailuan gauza selektiboak soilik sar litezke.

Etxeko erabilera eta merkataritza

Hozkailua etxeko helburuetarako erabiltzea erosoagoa da, batez ere sukaldeetan, ez baituzu beharrikleku asko zure janariak etxean gordetzeko.

Aitzitik, izozkailu sakonak egokiak dira erabilera komertziala egiteko jatetxe okupatuetan edo merkataritza guneetan, non leku asko behar den gauzak soltean gordetzeko.

Funtzionamenduaren aldea

Hozkailuak elikagaiak fresko mantentzeko aukera ematen dizu, giro heze eta hotza emanez. Beraz, bere eginkizun nagusia elikagaiak fresko mantentzea da. Alderatuz, izozkailu sakon batek janaria izoztuta mantentzen laguntzen dizu epe luzerako gordetzeko.

Hona hemen desberdintasun hauek laburbilduz erakusten dituen taula.

Hozkailua VS Izozkailua

Zer jarri hozkailuan?

Jakiak hozkailuan sartu behar dituzu honda ez daitezen. Gainera, elikagaiak jasateko arriskua murrizten laguntzen dugaixotasunak.

Naturan, bakterioak nonahi aurki daitezke. Gure lurzoruak, aireak, urak eta elikagaiek denek dituzte. Hainbat bakterio mota gaixotasunak sortzeko gai dira mantenugaiak (elikagaiak), hezetasuna eta tenperatura egokiak ematen zaizkienean. Tenperatura baxuetan mantentzen direnean, haien hazkuntza moteldu egiten da eta are tenperatura baxuetan gelditzen da.

Horrek zure janaria bakterioek honda ez dezaten babesten laguntzen du. Gainera, elikagaiak jaten dituzunean bakterio-gaixotasunik ez duzula bermatzen du.

Hozkailuan jar ditzakezun elikagaiak

Hozkailuan hainbat gauza jar ditzakezu, adibidez:

• Fruta galkorrak
• Barazki galkorrak
• Jogurta, gazta eta esnea bezalako esnekiak.
• Arrautzak
• Gurina eta gelatina
• Ozpinetakoak
• Edariak

Zerrenda hau hozkailuan gorde nahi dituzun elementuen aukeraren araberakoa da.

Izozkailuan sar ditzakezun elikagaiak

Ezin duzu dena gorde izozkailu batean hozkailuarekin alderatuta. Hala ere, gauza hauetako batzuk gorde ditzakezu bertan, hala nola:

• Otorduak prestatzeko prest
• Haragia
• Itsaskiak
• Belaar fresko gehigarriak
• Platano erauziak
• Gehigarria ale osoko otordu sortak
• Intxaurrak eta fruitu lehorrak

Hobe da janaria hozkailuan gordetzea bere iraupena areagotzeko .

Izozkailuak eta kutxa diraIzozkailuak Berdin?

Izozkailu bat eta bularreko izozkailu bat tresna berdinak dira. Biak zure elikagaiak zero gradu Celcius azpitik izoztuta mantentzeko dira. Bere forman bakarrik desberdinak dira.

Erabili al dezakezu izozkailu bat hozkailu gisa?

Izozkailu bat erabil dezakezu hozkailu bihurtuz. Doikuntzak egin beharko dituzu, batez ere termostatoan, funtzionala izan dezan.

Barruan izozkailuko bobinak eta beste muga fisiko batzuk daude oraindik, eta horrek denda batean erosten duzunaren desberdina da. . Hozkailuak ohiko hozkailu batek baino kondentsazio gehiago ere sor dezake.

Zergatik deitzen zaio izozkailu sakona?

Etxean erabiltzeko izozkailu autonomoa lehen aldiz, goiko irekiera duen estalki kutxadun kutxa moduan egin zen. Izozkailu deitzen zitzaien formagatik eta elikagaiak berreskuratzeko barruraino sartzea eskatzen zutelako.

Ondorioa

• Hozkailuek eta izozkailuek, esaterako, gauzak gera daitezen ahalbidetzen dute. freskoa epe luzeagoetarako. Biek helburu bera dute. Hala ere, elkarrengandik nahiko desberdinak dira.
• Hozkailuak bi konpartimentu ditu, izozkailuan, berriz, konpartimentu bakarra.
• Izozkailu baten termostatoa zero eta minus hemezortzi bitartekoa da. -gradu Celsius, hozkailuan ez bezala, zeinak zero eta bost gradu Celsius arteko tartea besterik ez du.
• Hozkailua egokiagoa da.erabilera komertzialerako egokiena den izozkailua baino etxeko erabilera.

Erlazionatutako artikuluak

Zein da buruko junta baten eta balbularen estalkiaren arteko aldea? (Azalduta)

Zein da Adierazpen Aljebraiko baten eta Polinomio baten arteko aldea? (Azalduta)

Zer desberdintasuna dago teilatu-gatxa baten eta teilatu-habia baten artean? (Azaldutako aldea)