ফ্ৰিজ আৰু ডিপ ফ্ৰীজাৰ হৈছে ঘৰুৱা সঁজুলি যিবোৰ কম উষ্ণতাত বস্তু ৰাখিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়। বহুতে সেইবোৰক একে বুলি গণ্য কৰে আৰু ধৰি লয় যে পাৰ্থক্যটো কেৱল সিহঁতৰ আকৃতিতহে। বাৰু, সেয়া নহয়।

এটা ফ্ৰীজ আৰু এটা ডিপ ফ্ৰীজাৰ দুটা অতি বেলেগ বৈদ্যুতিক সঁজুলি।

ফ্ৰিজত দুটা বিভাগ থাকে, এটা ফ্ৰীজত ৰখাৰ বাবে আৰু আনটো কম উষ্ণতাত কেৱল বস্তু সতেজ কৰি ৰখাৰ বাবে। আনহাতে ডিপ ফ্ৰীজাৰত মাত্ৰ এটা ডবা থাকে যিয়ে খাদ্য সামগ্ৰী ফ্ৰ’জেন ৰূপত ৰখাত সহায় কৰে।

ফ্ৰিজ আৰু ডিপ ফ্ৰীজাৰৰ মাজত আটাইতকৈ লক্ষণীয় পাৰ্থক্যটো হ’ল থাৰ্মোষ্টেটৰ। ডিপ ফ্ৰীজাৰত থকা থাৰ্মোষ্টেটটোৱে শূন্যৰ পৰা মাইনাছ আঠাইশ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছলৈকে উষ্ণতাৰ উঠা-নমা কৰিবলৈ অনুমতি দিয়ে। ফ্ৰীজত থাৰ্মোষ্টেটৰ পৰিসৰ মাত্ৰ শূন্যৰ পৰা পাঁচ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছলৈকে।

যদি আপুনি এই দুটা সঁজুলিৰ বিষয়ে অধিক জানিবলৈ আগ্ৰহী তেন্তে পঢ়ি থাকিব।

শাক-পাচলি আৰু ফলবোৰ ফ্ৰীজত সতেজ হৈ থাকে।

ফ্ৰীজৰ বিষয়ে আপুনি জানিবলগীয়া সকলো

ফ্ৰিজ সাধাৰণতে বাণিজ্যিক বা ঘৰুৱা সঁজুলি যাৰ ভিতৰৰ অংশ তাপ নিৰোধক আৰু হিট পাম্প থাকে যিয়ে তাপ স্থানান্তৰ কৰে বাহিৰৰ অংশ। ফলত ইয়াৰ ভিতৰৰ উষ্ণতা কোঠাটোতকৈ কম হয়।

ফ্ৰীজ আমাৰ ঘৰৰ অন্যতম মূল্যৱান সঁজুলি। ই তৰল শিতলকাৰীক বাষ্পীভৱন কৰি খাদ্য আৰু পানীয় ঠাণ্ডা কৰি ৰাখে, যিয়ে ফ্ৰীজৰ পৰা তাপ আকৰ্ষণ কৰে। ইয়াৰ পিছতে...ফ্ৰীজৰ বাহিৰৰ (তল বা পিছফালে) কইলৰ মাজেৰে শিতলকাৰী বাষ্প পাৰ কৰা হয়। এই প্ৰক্ৰিয়াত বাষ্প গৰম হৈ পুনৰ তৰল হৈ পৰে।

পুৰণি দিনৰ বিপৰীতে খাদ্য এতিয়া ফ্ৰীজৰ সহায়ত অধিক সহজে সংৰক্ষণ কৰিব পৰা যায়, যেতিয়া ই এটা ডাঙৰ কাম আছিল। আমাৰ জীৱনটো অধিক সুবিধাজনক কৰি তোলাৰ উপৰিও ইয়াৰ দ্বাৰা খাদ্যজনিত ৰোগৰ সম্ভাৱনা কম হয়। উষ্ণতা কম হ'লে বেক্টেৰিয়াৰ বৃদ্ধি যথেষ্ট লেহেমীয়া হয়।

এটা ডিপ ফ্ৰীজাৰত আইচক্ৰীমৰ বিভিন্ন সোৱাদ প্ৰদৰ্শন কৰা হৈছে।

ডিপ ফ্ৰীজাৰৰ বিষয়ে আপুনি জানিবলগীয়া সকলো

“ডিপ ফ্ৰীজাৰ” এনে সঁজুলিক বুজাবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয় যিবোৰে ঠাণ্ডা উষ্ণতাৰ বাবে ফ্ৰীজ ফ্ৰীজাৰতকৈ খাদ্য দ্ৰুতভাৱে ফ্ৰীজ কৰিব পাৰে। এই সঁজুলিটো খাদ্য ফ্ৰীজত ৰাখিবলৈ ডিজাইন কৰা হৈছে আৰু ইয়াত কোনো ফ্ৰীজৰ ডবা নাই।

ডিপ ফ্ৰীজাৰ উলম্ব ফ্ৰীজাৰ বা বুকুৰ ফ্ৰীজাৰ হ'ব পাৰে। আধুনিক পাকঘৰত অতিৰিক্ত খাদ্য সংৰক্ষণৰ সুবিধাৰ বাবে ষ্টেণ্ড-আপ ফ্ৰীজ আৰু পৃথক ফ্ৰীজাৰ থকাটো অস্বাভাৱিক নহয়। তথাপিও, আপুনি হয়তো বেছমেণ্ট বা গেৰেজত স্বতন্ত্ৰ সঁজুলি হিচাপে ডিপ ফ্ৰীজাৰৰ সৈতে পৰিচিত।

তদুপৰি, এই প্ৰযুক্তিয়ে আপোনাক কম খৰচত বৃহৎ পৰিমাণৰ মাংস বা শাক-পাচলি চপোৱা বা ক্ৰয় কৰিবলৈ আৰু নষ্ট নোহোৱাকৈ ৰাখিবলৈ অনুমতি দিয়ে।

ফ্ৰীজিং আৰু ডিপ ফ্ৰীজিং বুলিলে কি বুজোৱা হয়?

খাদ্য সামগ্ৰী কম মূল্যত সংৰক্ষণ কৰিবলৈ ফ্ৰীজিং আৰু ডিপ ফ্ৰীজিং ব্যৱহাৰ কৰা হয়

ফ্ৰীজিং প্ৰক্ৰিয়া ৰ লগত উষ্ণতা লাহে লাহে হ্ৰাস পায় (২৪ ঘণ্টালৈকে)। সামগ্ৰীটোৰ পানী জমা হোৱাৰ লগে লগে ই বিশাল বৰফৰ স্ফটিকলৈ পৰিণত হয়। খাদ্য ফ্ৰীজত ৰখা লোকে এই পদ্ধতি ব্যৱহাৰ কৰে। ই এটা ঘৰুৱা কৌশল।

ডিপ-ফ্ৰীজিং প্ৰক্ৰিয়া ত খাদ্যক -30 ° C ৰ পৰা - ৫০ ° চেলছিয়াছত পণ্যৰ মূল উষ্ণতা -১৮ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছ নোপোৱালৈকে। ইয়াৰ ফলত কোষৰ ভিতৰত পানীৰ স্ফটিকীয়কৰণ হয়।

নিম্ন উষ্ণতাৰ বাবে কোষবোৰ নিদ্ৰাহীন হৈ পৰে। ইয়াৰ ফলত পণ্যসমূহৰ সতেজতা, টেক্সচাৰ আৰু সোৱাদ, লগতে ইয়াৰ প্ৰয়োজনীয় পুষ্টি আৰু ভিটামিনসমূহো সংৰক্ষণ কৰা হয়।

ফ্ৰীজ আৰু ডিপ ফ্ৰীজাৰৰ মাজৰ পাৰ্থক্য

ফ্ৰিজ আৰু ডিপ ফ্ৰীজাৰৰ উদ্দেশ্য হ'ল প্ৰায় একে। দুয়োটা সঁজুলিয়ে আপোনাৰ খাদ্য দীৰ্ঘ সময়ৰ বাবে সংৰক্ষিত আৰু সতেজ কৰি ৰখাত সহায় কৰে। কিন্তু দুয়োটাৰে মাজত বিভিন্ন শাৰীৰিক আৰু কাৰিকৰী পাৰ্থক্যৰ সাক্ষী হ’ব পাৰে।

তাপমাত্ৰা আৰু ইনচুলেচন

ডিপ ফ্ৰীজৰ ইনচুলেচনৰ ধৰ্ম ফ্ৰীজতকৈ বহুত ভাল। ইয়াৰ অৰ্থ হ’ল ফ্ৰীজত ৰখা খাদ্য সামগ্ৰীসমূহ পোহৰ নোহোৱাকৈও দীৰ্ঘ সময়ৰ বাবে সংৰক্ষিত হৈ থাকে।

উষ্ণতাৰ পাৰ্থক্যৰ ক্ষেত্ৰত ডিপ ফ্ৰীজাৰে আপোনাক ফ্ৰীজতকৈ অধিক বিকল্প দিয়ে। প্ৰতিটো ডিপ ফ্ৰীজাৰত এটা টেম্পাৰেচাৰ কণ্ট্ৰ’লাৰ থাকে যিয়ে আপোনাক সহজেই কৰিব পাৰে-১৮ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছলৈ উষ্ণতা নিয়ন্ত্ৰণ কৰে। ফ্ৰীজটো অৱশ্যে ০ৰ পৰা ৫ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছৰ ভিতৰত উষ্ণতাত স্থাপন কৰিব পাৰি।

ফ্ৰিজ আৰু ডিপ ফ্ৰীজাৰত উষ্ণতা নিয়ন্ত্ৰণৰ বিষয়ে এটা চুটি ভিডিঅ' ক্লিপ দিয়া হৈছে।

ফ্ৰিজ আৰু ফ্ৰীজাৰৰ বাবে আদৰ্শ উষ্ণতাৰ ছেটিংছ।

খৰচৰ পাৰ্থক্য

ফ্ৰীজাৰৰ খৰচ ফ্ৰীজৰ তুলনাত কম।

ফ্ৰীজাৰৰ সস্তা দামৰ আঁৰৰ কাৰণটো হ’ল ইয়াৰ উষ্ণতা বৃদ্ধি বা হ্ৰাস কৰাৰ বাবে মাত্ৰ এটা ছেটিং থাকে। ফ্ৰীজত অৱশ্যে বিভিন্ন ধৰণৰ খাদ্য ৰখাৰ বাবে বিভিন্ন ধৰণৰ ডবা থাকে।

আপুনি $300 ৰ পৰা $1000 লৈকে এটা অসাধাৰণ ডিপ ফ্ৰীজাৰ পাব পাৰে। কিন্তু এটা সুপৰিচিত ব্ৰেণ্ডৰ ফ্ৰীজৰ দাম ২০০০ বা ৩০০০ ডলাৰ পৰ্যন্ত হ’ব পাৰে।

ব্যৱহাৰৰ পাৰ্থক্য

আপুনি ফ্ৰীজ ফ্ৰীজিং আৰু আপোনাৰ খাদ্য সামগ্ৰী ঠাণ্ডা ৰখা দুয়োটাৰে বাবে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে। আনহাতে ডিপ ফ্ৰীজাৰ কেৱল ফ্ৰ’জেন খাদ্য সামগ্ৰী ৰখাৰ বাবেহে ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

ফ্ৰিজৰ সহায়ত কণীৰ পৰা আৰম্ভ কৰি অন্যান্য খাদ্য গোট যেনে শাক-পাচলি, ফল-মূল, আৰু দুগ্ধজাত সামগ্ৰীলৈকে সামগ্ৰী সংৰক্ষণ কৰিব পাৰি। ইয়াৰ বাবে আপুনি ইয়াৰ বিভিন্ন বিভাগ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে। অৱশ্যে সকলো বস্তু ডিপ ফ্ৰীজত ৰাখিব নোৱাৰি। ফ্ৰীজত কেৱল নিৰ্বাচিত বস্তুহে ৰাখিব পাৰি।

ঘৰুৱা আৰু বাণিজ্যিক ব্যৱহাৰ

ঘৰুৱা কামত ফ্ৰীজ ব্যৱহাৰ কৰাটো অধিক সুবিধাজনক, বিশেষকৈ আপোনাৰ পাকঘৰত, কাৰণ আপুনি প্ৰয়োজন নাইঘৰতে আপোনাৰ খাদ্য সামগ্ৰী জমা কৰিবলৈ বহুত ঠাই।

ইয়াৰ বিপৰীতে ডিপ ফ্ৰীজাৰ ব্যস্ত ৰেষ্টুৰেণ্ট বা মলত বাণিজ্যিক ব্যৱহাৰৰ বাবে অধিক উপযোগী য'ত বস্তুবোৰ ডাঙৰ ডাঙৰকৈ ৰাখিবলৈ বহুত ঠাইৰ প্ৰয়োজন হয়।

কাৰ্য্যক্ষমতাৰ পাৰ্থক্য

ফ্ৰিজৰ সহায়ত আৰ্দ্ৰ আৰু ঠাণ্ডা পৰিৱেশ দি খাদ্য সামগ্ৰী সতেজ কৰি ৰাখিব পাৰি। এইদৰে ইয়াৰ প্ৰধান কাম হ’ল আপোনাৰ খাদ্য সামগ্ৰী সতেজ কৰি ৰখা। তুলনামূলকভাৱে ডিপ ফ্ৰীজাৰে আপোনাৰ খাদ্য দীৰ্ঘদিন ধৰি ৰখাৰ বাবে ফ্ৰ’জেন ৰূপত ৰখাত সহায় কৰে।

ইয়াত এই পাৰ্থক্যসমূহ সংক্ষিপ্ত ৰূপত দেখুওৱা এখন তালিকা দিয়া হৈছে।

ফ্ৰিজ বনাম ডিপ ফ্ৰীজাৰ

ফ্ৰীজত কি ৰাখিব লাগে?

আপুনি আপোনাৰ খাদ্য সামগ্ৰীসমূহ নষ্ট নহ’বলৈ ফ্ৰীজত ৰাখিব লাগিব। খাদ্যজনিত হোৱাৰ আশংকাও কম কৰাত সহায় কৰেৰোগ।

প্ৰকৃতিত সকলোতে বেক্টেৰিয়া পোৱা যায়। আমাৰ মাটি, বায়ু, পানী, খাদ্য সকলোতে এইবোৰ থাকে। কেইবাবিধো বেক্টেৰিয়াক পুষ্টিকৰ উপাদান (খাদ্য), আৰ্দ্ৰতা, অনুকূল উষ্ণতা প্ৰদান কৰিলে ৰোগ সৃষ্টি কৰিবলৈ সক্ষম হয়। কম উষ্ণতাত ৰাখিলে ইহঁতৰ বৃদ্ধি লেহেমীয়া হয় আৰু আনকি ইমান কম উষ্ণতাত বন্ধ হৈ যায়।

ইয়াৰ ফলত আপোনাৰ খাদ্য বেক্টেৰিয়াৰ দ্বাৰা নষ্ট হোৱাৰ পৰা সুৰক্ষিত ৰখাত সহায় হয়। ইয়াৰ উপৰিও ই নিশ্চিত কৰে যে আপোনাৰ খাদ্য খাওঁতে আপুনি কোনো ধৰণৰ বেক্টেৰিয়াৰ ৰোগ নহয়।

আপুনি ফ্ৰীজত ৰাখিব পৰা খাদ্য

আপুনি ফ্ৰীজত বিভিন্ন ধৰণৰ বস্তু ৰাখিব পাৰে, যেনে:

• নষ্ট হ’ব পৰা ফল
• নষ্ট হ’ব পৰা শাক-পাচলি
• দৈ, পনিৰ, আৰু গাখীৰৰ দৰে দুগ্ধজাত সামগ্ৰী।
• কণী
• মাখন আৰু জেলী
• আচাৰ
• পানীয়

এই তালিকাখন আপুনি আপোনাৰ ফ্ৰীজত ৰাখিব বিচৰা বস্তুৰ পছন্দৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰে।

আপুনি ডিপ ফ্ৰীজত ৰাখিব পৰা খাদ্য

ফ্ৰীজৰ তুলনাত ডিপ ফ্ৰীজত সকলো বস্তু ৰাখিব নোৱাৰি। তথাপিও ইয়াত এইবোৰৰ কেইটামান বস্তু ৰাখিব পাৰে, যেনে:

• আহাৰ ৰান্ধিবলৈ সাজু
• মাংস
• সাগৰীয় খাদ্য
• অতিৰিক্ত সতেজ বনৌষধি
• চিকি যোৱা কল
• অতিৰিক্ত গোটা শস্যৰ খাদ্যৰ গোট
• বাদাম আৰু শুকান ফল

আপোনাৰ খাদ্য ফ্ৰীজত ৰখাটো ভাল যাতে ইয়াৰ শেল্ফ লাইফ বৃদ্ধি পায় .

ডিপ ফ্ৰীজাৰ আৰু বুকুফ্ৰীজ একে?

ডিপ ফ্ৰীজাৰ আৰু চেষ্ট ফ্ৰীজাৰ দুয়োটা একেটা সঁজুলি। দুয়োটাৰে উদ্দেশ্য হৈছে আপোনাৰ খাদ্য সামগ্ৰী শূন্য ডিগ্ৰী চেলছিয়াছৰ তলত ফ্ৰীজত ৰখা। ইহঁতৰ আকৃতি মাত্ৰ বেলেগ।

আপুনি ডিপ ফ্ৰীজাৰ ফ্ৰীজ হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰেনে?

আপুনি ডিপ ফ্ৰীজাৰক ফ্ৰীজলৈ ৰূপান্তৰিত কৰি ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে। ইয়াক কাৰ্যক্ষম কৰিবলৈ আপুনি বিশেষকৈ ইয়াৰ থাৰ্মোষ্টেটত সালসলনি কৰিব লাগিব।

এতিয়াও ভিতৰত ফ্ৰীজাৰ কইল আৰু অন্যান্য শাৰীৰিক সীমাবদ্ধতা আছে, যিয়ে ইয়াক আপুনি দোকানৰ পৰা ক্ৰয় কৰাতকৈ পৃথক কৰি তোলে . ফ্ৰীজটোৱেও নিয়মীয়া ফ্ৰীজতকৈ অধিক ঘনীভূতকৰণ উৎপন্ন কৰিব পাৰে।

ইয়াক ডিপ ফ্ৰীজাৰ বুলি কিয় কোৱা হয়?

ঘৰুৱা ব্যৱহাৰৰ বাবে এটা ফ্ৰীষ্টেণ্ডিং ফ্ৰীজাৰ প্ৰথমে বক্সি চেষ্ট ষ্টাইল হিচাপে তৈয়াৰ কৰা হৈছিল আৰু ইয়াৰ ওপৰত খোলা ঢাকনি আছিল। আকৃতিৰ বাবে আৰু খাদ্য উদ্ধাৰ কৰিবলৈ ভিতৰৰ গভীৰতালৈ যোৱাৰ প্ৰয়োজন হোৱাৰ বাবে ইয়াক ডিপ ফ্ৰীজাৰ বুলি কোৱা হৈছিল।

তলৰ কথা

• ফ্ৰিজ আৰু ডিপ ফ্ৰীজাৰৰ দৰে শীতলভাৱে ৰখা সঁজুলিয়ে বস্তুবোৰ থাকিবলৈ দিয়ে দীৰ্ঘ সময়ৰ বাবে সতেজ। দুয়োটাই একে উদ্দেশ্য সাধন কৰে। তথাপিও ইটোৱে সিটোৰ পৰা যথেষ্ট বেলেগ।
• ফ্ৰিজত দুটা ডবা আছে, আনহাতে ডিপ ফ্ৰীজাৰত মাত্ৰ এটা ডবা আছে।
• ডিপ ফ্ৰীজাৰৰ থাৰ্মোষ্টেট শূন্যৰ পৰা মাইনাছ আঠাইশলৈকে -ডিগ্ৰী চেলছিয়াছ, ফ্ৰীজৰ দৰে নহয়, য'ত মাত্ৰ শূন্যৰ পৰা পাঁচ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছ ৰেঞ্জ থাকে।
• ফ্ৰিজৰ বাবে অধিক উপযোগীব্যৱসায়িক ব্যৱহাৰৰ বাবে সৰ্বোত্তম ডিপ ফ্ৰীজাৰতকৈ ঘৰুৱা ব্যৱহাৰ।

সম্পৰ্কীয় প্ৰবন্ধসমূহ

হেড গেছকেট আৰু ভালভ কভাৰ গেছকেটৰ মাজত পাৰ্থক্য কি? (ব্যাখ্যা কৰা হৈছে)

বীজগণিতীয় অভিব্যক্তি আৰু বহুপদৰ মাজত পাৰ্থক্য কি? (ব্যাখ্যা কৰা হৈছে)

ছাদৰ জইষ্ট আৰু ছাদৰ ৰাফটাৰৰ মাজত পাৰ্থক্য কি? (পাৰ্থক্য ব্যাখ্যা কৰা হৈছে)