Een koelkast en een diepvriezer zijn huishoudelijke apparaten die bedoeld zijn om dingen bij lage temperaturen op te slaan. Veel mensen beschouwen ze als hetzelfde en gaan ervan uit dat het verschil alleen in hun vorm zit. Nou, dat is niet het geval.

Een koelkast en een diepvriezer zijn twee heel verschillende elektrische apparaten.

Een koelkast bestaat uit twee compartimenten, een voor het invriezen en een voor het vers houden bij lage temperaturen. Een diepvriezer daarentegen heeft slechts één compartiment dat helpt om levensmiddelen in bevroren vorm te bewaren.

Het meest opvallende verschil tussen de koelkast en een diepvriezer is de thermostaat. De thermostaat in een diepvriezer laat temperatuurschommelingen toe van nul tot min achttien graden Celsius. In een koelkast is het thermostaatbereik slechts van nul tot vijf graden Celsius.

Lees verder als u meer wilt weten over deze twee apparaten.

Groenten en fruit blijven vers in de koelkast.

Alles wat u moet weten over de koelkast

Koelkasten zijn meestal commerciële of huishoudelijke apparaten met een thermisch geïsoleerde binnenkant en een warmtepomp die de warmte naar buiten transporteert. Daardoor is de binnentemperatuur lager dan in de kamer.

De koelkast is een van de meest waardevolle apparaten in onze huizen. Hij houdt eten en drinken koel door vloeibaar koelmiddel te verdampen, dat warmte onttrekt aan de koelkast. Daarna wordt de koelmiddeldamp door spoelen buiten de koelkast geleid (aan de onderkant of achterkant). In dit proces wordt de damp verwarmd en wordt hij weer vloeibaar.

Dankzij koelkasten kan voedsel nu gemakkelijker worden bewaard, in tegenstelling tot vroeger, toen dat een heel karwei was. Dit maakt ons leven niet alleen gemakkelijker, maar vermindert ook het risico van door voedsel overgedragen ziekten. De groei van bacteriën wordt aanzienlijk vertraagd wanneer de temperatuur wordt verlaagd.

Een diepvriezer toont verschillende smaken ijs.

Alles wat u moet weten over diepvriezers

"Diepvriezers" worden gebruikt om apparaten aan te duiden die voedsel sneller kunnen invriezen dan koelkastvriezers door hun koudere temperaturen. Dit apparaat is ontworpen om voedsel in te vriezen en heeft geen koelgedeelte.

Diepvriezers kunnen zowel staande als gesloten vriezers zijn. Het is niet ongewoon dat moderne keukens een staande koelkast en een aparte vriezer bevatten voor extra voedselopslag. Toch bent u waarschijnlijk bekend met diepvriezers als zelfstandige apparaten in kelders of garages.

Bovendien kunt u met deze technologie tegen lagere kosten grote hoeveelheden vlees of groenten oogsten of kopen en ze bewaren zonder dat ze bederven.

Wat wordt bedoeld met invriezen en diepvriezen?

Invriezen en diepvriezen worden gebruikt om levensmiddelen bij lage temperaturen op te slaan.

De invriesproces Hierbij daalt de temperatuur langzaam (tot 24 uur). Als het water in het product bevriest, verandert het in enorme ijskristallen. De methode wordt gebruikt door mensen die hun voedsel in vriezers bewaren. Het is een huishoudelijke techniek.

De diepvriesproces houdt in dat voedsel snel en brutaal (tot een uur) wordt gekoeld door het bloot te stellen aan temperaturen van -30°C tot -50°C totdat de kerntemperatuur van het product -18°C bedraagt.

Bij lage temperaturen gaan de cellen in slaapstand, waardoor de versheid, textuur en smaak van de producten en hun essentiële voedingsstoffen en vitaminen behouden blijven.

Verschil tussen koelkast en diepvriezer

Het doel van een koelkast en een diepvriezer is bijna identiek. Beide apparaten helpen om uw voedsel gedurende langere tijd te bewaren en vers te houden. Er zijn echter verschillende fysieke en technische verschillen tussen beide.

Temperatuur en isolatie

De isolerende eigenschappen van een diepvriezer zijn veel beter dan die van de koelkast. Dat betekent dat levensmiddelen die in de diepvriezer worden bewaard, ook zonder licht gedurende langere tijd bewaard blijven.

In geval van een temperatuurverschil biedt de diepvriezer u meer mogelijkheden dan de koelkast. Elke diepvriezer heeft een temperatuurregelaar waarmee u de temperatuur gemakkelijk kunt regelen tot -18 graden Celsius. De koelkast daarentegen kan worden ingesteld op een temperatuur tussen 0 en 5 graden Celsius.

Hier is een korte videoclip over temperatuurregeling in de koelkast en diepvriezer.

Ideale temperatuurinstellingen voor koelkast en vriezer.

Verschil in kosten

De kosten van een vriezer zijn lager dan die van een koelkast.

De reden voor de goedkope prijs van een vriezer is dat hij slechts één stand heeft voor het verhogen of verlagen van de temperatuur. Een koelkast daarentegen biedt een verscheidenheid aan compartimenten voor het bewaren van verschillende soorten voedsel.

U kunt een uitstekende diepvriezer krijgen voor slechts $300 tot $1000. Een koelkast van een bekend merk kan echter wel $2000 of $3000 kosten.

Verschil in gebruik

U kunt de koelkast gebruiken voor zowel het invriezen als het koel houden van uw levensmiddelen. Een diepvriezer daarentegen wordt alleen gebruikt voor het bewaren van bevroren levensmiddelen.

In een koelkast kunt u artikelen bewaren, van eieren tot andere voedselgroepen zoals groenten, fruit en zuivelproducten. U kunt hiervoor de verschillende compartimenten gebruiken. In een diepvriezer kunt u echter niet alles bewaren. Alleen selectieve dingen kunnen in de diepvriezer.

Huishoudelijk en commercieel gebruik

Het gebruik van een koelkast voor huishoudelijke doeleinden is handiger, vooral in de keuken, omdat u thuis niet veel ruimte nodig hebt om uw levensmiddelen op te slaan.

Diepvriezers daarentegen zijn meer geschikt voor commercieel gebruik in drukke restaurants of winkelcentra waar veel ruimte nodig is om dingen in bulk op te slaan.

Verschil in functioneren

Met een koelkast kunt u uw levensmiddelen vers houden door een vochtige en koude omgeving te creëren. De belangrijkste functie is dus het vers houden van uw levensmiddelen. Een diepvriezer daarentegen helpt u uw levensmiddelen in bevroren vorm te bewaren voor langdurige opslag.

Hier is een tabel die deze verschillen samengevat weergeeft.

Koelkast VS Diepvriezer

Wat moet er in een koelkast?

U moet uw levensmiddelen in de koelkast zetten om te voorkomen dat ze bederven. Het helpt ook om het risico van door voedsel overgedragen ziekten te minimaliseren.

In de natuur zijn bacteriën overal te vinden. Onze bodem, lucht, water en voedsel bevatten ze allemaal. Verschillende soorten bacteriën zijn in staat ziekten te veroorzaken wanneer ze voedingsstoffen (voedsel), vocht en gunstige temperaturen krijgen. Bij lage temperaturen vertraagt hun groei en stopt deze zelfs.

Dit zorgt ervoor dat uw voedsel niet bedorven raakt door bacteriën en dat u geen bacteriële ziekte oploopt tijdens het eten.

Voedsel dat je in de koelkast kunt zetten

Je kunt verschillende dingen in een koelkast zetten, zoals:

• Bederfelijk fruit
• Bederfelijke groenten
• Zuivelproducten zoals yoghurt, kaas en melk.
• Eieren
• Boter en gelei
• Pickles
• Dranken

Deze lijst hangt af van de artikelen die u in uw koelkast wilt bewaren.

Voedsel dat in een diepe vriezer kan

In een diepvriezer kun je niet alles bewaren in vergelijking met de koelkast. Toch kun je er een paar van deze dingen in bewaren, zoals:

• Kant-en-klare maaltijden
• Vlees
• Zeevruchten
• Extra verse kruiden
• Gescheurde bananen
• Extra partijen volkoren maaltijden
• Noten en droge vruchten

U kunt uw voedsel beter in de koelkast bewaren om de houdbaarheid te verlengen.

Zijn diepvriezers en kastvriezers hetzelfde?

Een diepvriezer en een diepvrieskist zijn beide hetzelfde apparaat. Beide zijn bedoeld om uw levensmiddelen bevroren te houden onder nul graden Celcius. Ze verschillen alleen in hun vorm.

Kun je een diepvriezer als koelkast gebruiken?

U kunt een diepvriezer gebruiken door hem om te bouwen tot koelkast. U zult aanpassingen moeten doen, vooral aan de thermostaat, om hem functioneel te maken.

Er zitten nog steeds vriesspiralen in en andere fysieke beperkingen, waardoor hij verschilt van de koelkast die u in een winkel koopt. De koelkast kan ook meer condens produceren dan een gewone koelkast.

Waarom heet het een diepvriezer?

Een vrijstaande vriezer voor thuisgebruik werd eerst gemaakt in de vorm van een kist met een deksel dat aan de bovenkant openging. Ze werden diepvriezers genoemd vanwege hun vorm en het feit dat men voor het uitnemen van voedsel diep naar binnen moest reiken.

Conclusie

• Koelapparaten zoals koelkasten en diepvriezers zorgen ervoor dat dingen langer vers blijven. Ze dienen allebei hetzelfde doel. Toch verschillen ze behoorlijk van elkaar.
• De koelkast heeft twee compartimenten, terwijl de diepvriezer slechts één compartiment heeft.
• De thermostaat van een diepvriezer loopt van nul tot min achttien graden Celsius, in tegenstelling tot de koelkast, die slechts een bereik heeft van nul tot vijf graden Celsius.
• De koelkast is meer geschikt voor huishoudelijk gebruik dan de diepvriezer die het meest geschikt is voor commercieel gebruik.

Verwante artikelen

Wat is het verschil tussen een koppakking en een kleppendekselpakking (uitgelegd)?

Wat is het verschil tussen een algebraïsche uitdrukking en een veelterm (uitgelegd)?

Wat is het verschil tussen een dakbalk en een dakspant (verschil uitgelegd)?