Lodówka i zamrażarka to urządzenia domowe przeznaczone do przechowywania rzeczy w niskich temperaturach. Wiele osób uważa je za takie same i zakłada, że różnica jest tylko w ich kształcie. Otóż tak nie jest.

Lodówka i głęboka zamrażarka to dwa bardzo różne urządzenia elektryczne.

Lodówka składa się z dwóch przedziałów, jednego do zamrażania i drugiego do utrzymywania świeżości w niskich temperaturach. Z drugiej strony, głęboka zamrażarka ma tylko jeden przedział, który pomaga utrzymać produkty żywnościowe w zamrożonej formie.

Najbardziej zauważalną różnicą między lodówką a głęboką zamrażarką jest termostat. Termostat w głębokiej zamrażarce pozwala na wahania temperatury od zera do minus osiemnastu stopni Celsjusza. W lodówce zakres termostatu wynosi tylko od zera do pięciu stopni Celsjusza.

Czytaj dalej, jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tych dwóch urządzeniach.

Warzywa i owoce pozostają świeże w lodówce.

Wszystko, co musisz wiedzieć o lodówce

Lodówki to zazwyczaj urządzenia komercyjne lub domowe z izolowanym termicznie wnętrzem i pompą ciepła, która przekazuje ciepło na zewnątrz. W efekcie temperatura jej wnętrza jest niższa niż w pomieszczeniu.

Lodówka jest jednym z najcenniejszych urządzeń w naszych domach. Utrzymuje jedzenie i napoje w chłodzie poprzez odparowanie ciekłego czynnika chłodniczego, który pobiera ciepło z lodówki. Następnie para czynnika chłodniczego jest przepuszczana przez wężownice na zewnątrz lodówki (na dole lub z tyłu). W tym procesie para jest ogrzewana i ponownie staje się cieczą.

Dzięki lodówkom można teraz łatwiej konserwować żywność, w przeciwieństwie do dawnych czasów, kiedy było to dużym obowiązkiem. Oprócz tego, że nasze życie jest wygodniejsze, zmniejsza to ryzyko chorób przenoszonych przez żywność. Rozwój bakterii jest znacznie spowolniony, gdy temperatura jest obniżona.

W głębokiej zamrażarce prezentowane są różne smaki lodów.

Wszystko, co trzeba wiedzieć o zamrażarce

"Głębokie zamrażarki" są używane w odniesieniu do urządzeń, które mogłyby zamrażać żywność szybciej niż zamrażarki lodówek ze względu na ich niższe temperatury. To urządzenie jest przeznaczone do zamrażania żywności i nie ma komory lodówki.

Głębokie zamrażarki mogą być pionowymi zamrażarkami lub zamrażarkami skrzyniowymi. Nie jest rzadkością, że nowoczesne kuchnie zawierają stojącą lodówkę i oddzielną zamrażarkę, aby umożliwić dodatkowe przechowywanie żywności. Niemniej jednak, prawdopodobnie znasz głębokie zamrażarki jako samodzielne urządzenia w piwnicach lub garażach.

Ponadto technologia ta pozwala na zebranie lub zakup dużych ilości mięsa lub warzyw po niższych kosztach i przechowywanie ich bez psucia.

Co oznacza zamrażanie i głębokie zamrażanie?

Zamrażanie i głębokie zamrażanie służą do przechowywania produktów spożywczych w niskich temperaturach.

Na stronie proces zamrażania polega na powolnym obniżaniu temperatury (do 24 godzin). W miarę zamarzania woda w produkcie zamienia się w masywne kryształki lodu. Metoda ta jest stosowana przez osoby, które przechowują żywność w zamrażarkach. Jest to technika stosowana w warunkach domowych.

Na stronie proces głębokiego mrożenia Polega na szybkim i brutalnym (do godziny) schłodzeniu żywności poprzez poddanie jej działaniu temperatur od -30°C do -50°C, aż do momentu, gdy temperatura rdzenia produktu osiągnie -18°C. Powoduje to krystalizację wody w komórkach.

Niskie temperatury powodują, że komórki przechodzą w stan uśpienia, co pozwala zachować świeżość, konsystencję i smak produktów, a także ich niezbędne składniki odżywcze i witaminy.

Różnica między lodówką a zamrażarką

Cel lodówki i zamrażarki jest prawie identyczny. Oba urządzenia pomagają utrzymać żywność w stanie zakonserwowanym i świeżym przez dłuższy czas. Można jednak zaobserwować różne fizyczne i techniczne różnice między nimi.

Temperatura i izolacja

Właściwości izolacyjne głębokiej zamrażarki są znacznie lepsze niż lodówki. Oznacza to, że produkty spożywcze przechowywane w zamrażarce pozostają zachowane nawet bez dostępu światła przez dłuższy czas.

W przypadku różnicy temperatur głęboka zamrażarka daje więcej możliwości niż lodówka. Każda głęboka zamrażarka posiada regulator temperatury, który pozwala łatwo kontrolować temperaturę do -18 stopni Celsjusza. Lodówkę natomiast można ustawić na temperaturę od 0 do 5 stopni Celsjusza.

Oto krótki klip wideo o regulacji temperatury w lodówce i głębokiej zamrażarce.

Idealne ustawienia temperatury dla lodówki i zamrażarki.

Różnica w kosztach

Koszt zamrażarki jest niższy niż lodówki.

Powodem taniej ceny zamrażarki jest to, że ma ona tylko jedno ustawienie do podnoszenia lub obniżania jej temperatury. Lodówka natomiast oferuje wiele przegródek do przechowywania różnych rodzajów żywności.

Możesz dostać wybitną głęboką zamrażarkę za zaledwie 300 do 1000 dolarów. Jednak lodówka znanej marki może kosztować nawet 2000 lub 3000 dolarów.

Różnica w użytkowaniu

Lodówkę możesz wykorzystać zarówno do zamrażania, jak i utrzymywania w chłodzie produktów spożywczych. Z drugiej strony, głęboka zamrażarka służy wyłącznie do przechowywania zamrożonych produktów spożywczych.

Lodówka pozwala na przechowywanie produktów, począwszy od jajek, a skończywszy na innych grupach żywnościowych, takich jak warzywa, owoce i nabiał. Można do tego celu wykorzystać jej różne przegródki. Jednak w głębokiej zamrażarce nie można przechowywać wszystkiego. Do zamrażarki można włożyć tylko wybrane rzeczy.

Zastosowanie domowe i komercyjne

Używanie lodówki do celów domowych jest wygodniejsze, zwłaszcza w waszych kuchniach, ponieważ nie potrzebujecie dużo miejsca do przechowywania artykułów spożywczych w domu.

W przeciwieństwie do tego, głębokie zamrażarki są bardziej odpowiednie do użytku komercyjnego w ruchliwych restauracjach lub centrach handlowych, gdzie dużo miejsca jest wymagane do przechowywania rzeczy w masie.

Różnica w funkcjonowaniu

Lodówka pozwala na utrzymanie świeżości artykułów spożywczych poprzez zapewnienie wilgotnego i zimnego środowiska. Tak więc, jej podstawową funkcją jest utrzymanie świeżości artykułów spożywczych. Dla porównania, głęboka zamrażarka pomaga w utrzymaniu żywności w zamrożonej formie do długotrwałego przechowywania.

Oto tabela przedstawiająca te różnice w formie skróconej.

Lodówka VS Głęboka zamrażarka

Co włożyć do lodówki?

Musisz umieścić swoje artykuły spożywcze w lodówce, aby nie uległy zepsuciu. Pomaga to również zminimalizować ryzyko wystąpienia chorób przenoszonych przez żywność.

W przyrodzie bakterie można znaleźć wszędzie. Nasza gleba, powietrze, woda i żywność zawierają je wszystkie. Kilka rodzajów bakterii jest zdolnych do wywoływania chorób, gdy otrzymają składniki odżywcze (pożywienie), wilgoć i korzystne temperatury. W niskich temperaturach ich wzrost spowalnia się, a nawet zatrzymuje w tak niskich temperaturach.

Dzięki temu żywność jest zabezpieczona przed zepsuciem przez bakterie, a także gwarantuje, że nie nabawisz się chorób bakteryjnych podczas spożywania pokarmu.

Żywność, którą można umieścić w lodówce

W lodówce można umieścić różne rzeczy, np:

• Owoce łatwo psujące się
• Łatwo psujące się warzywa
• Produkty mleczne, takie jak jogurt, ser i mleko.
• Jaja
• Masło i galaretki
• Pickles
• Napoje

Ta lista zależy od wyboru przedmiotów, które chcesz przechowywać w swojej lodówce.

Żywność, którą można umieścić w głębokiej zamrażarce

W głębokiej zamrażarce nie można przechowywać wszystkiego w porównaniu z lodówką. Mimo to można w niej trzymać kilka takich rzeczy, jak np:

• Dania gotowe do przyrządzenia
• Mięso
• Owoce morza
• Dodatkowe świeże zioła
• Rozdarte banany
• Dodatkowe partie posiłków z pełnego ziarna
• Orzechy i owoce suche

Lepiej przechowywać żywność w lodówce, aby zwiększyć jej trwałość.

Czy zamrażarki głębokie i zamrażarki skrzyniowe są takie same?

Głęboka zamrażarka i klatka piersiowa zamrażarka są oba ten sam urządzenie. oba są przeznaczone utrzymywać twój jedzenie rzeczy marznących below zero stopni Celcius. są tylko różni w ich kształcie.

Czy można używać głębokiej zamrażarki jako lodówki?

Możesz użyć głębokiej zamrażarki, przekształcając ją w lodówkę. Będziesz musiał dokonać regulacji, zwłaszcza jej termostatu, aby była funkcjonalna.

Wewnątrz znajdują się jeszcze cewki zamrażarki i inne fizyczne ograniczenia, co sprawia, że różni się ona od tej kupowanej w sklepie. Lodówka może też wytwarzać więcej skroplin niż zwykła lodówka.

Dlaczego nazywana jest głęboką zamrażarką?

Wolnostojący chłodnia dla domowego use najpierw zrobił jako pudełkowaty klatka piersiowa styl z górną otwierającą pokrywą. dzwonili głębokie chłodnie opłata ich kształt i fakt że odzyskiwanie jedzenie wymagał dosięgać głęboko inside.

Linia dolna

• Urządzenia do przechowywania zimna, takie jak lodówki i zamrażarki, pozwalają dłużej zachować świeżość. Oba służą temu samemu celowi, ale mimo to różnią się od siebie.
• Lodówka ma dwie komory, natomiast głęboki zamrażalnik ma tylko jedną komorę.
• Termostat głębokiej zamrażarki mieści się w zakresie od zera do minus osiemnastu stopni Celsjusza, w przeciwieństwie do lodówki, która ma tylko zakres od zera do pięciu stopni Celsjusza.
• Lodówka jest bardziej odpowiednia do użytku domowego niż głęboka zamrażarka, która najlepiej nadaje się do użytku komercyjnego.

Artykuły powiązane

Jaka jest różnica między uszczelką głowicy a uszczelką pokrywy zaworu (wyjaśnione)?

Jaka jest różnica między wyrażeniem algebraicznym a wielomianem (wyjaśnione)?

Jaka jest różnica pomiędzy belką dachową a krokwią dachową (różnica wyjaśniona)?