Buzdolabı ve derin dondurucu, eşyaları düşük sıcaklıklarda saklamak için kullanılan ev aletleridir. Birçok kişi bunları aynı olarak görür ve aralarındaki farkın sadece şekillerinde olduğunu varsayar. Ancak durum böyle değildir.

Buzdolabı ve derin dondurucu birbirinden çok farklı iki elektrikli cihazdır.

Buzdolabı, biri dondurmak için diğeri ise sadece düşük sıcaklıklarda taze tutmak için olmak üzere iki bölmeden oluşur. Öte yandan derin dondurucu, gıda ürünlerini donmuş halde tutmaya yardımcı olan tek bir bölmeye sahiptir.

Buzdolabı ile derin dondurucu arasındaki en belirgin fark termostattır. Derin dondurucudaki termostat sıfır ila eksi on sekiz santigrat derece arasında sıcaklık dalgalanmasına izin verir. Buzdolabında ise termostat aralığı yalnızca sıfır ila beş santigrat derecedir.

Bu iki cihaz hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız okumaya devam edin.

Sebze ve meyveler buzdolabında taze kalır.

Buzdolabı Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

Buzdolapları genellikle ısı yalıtımlı bir iç mekana ve ısıyı dışarıya aktaran bir ısı pompasına sahip ticari veya ev aletleridir. Sonuç olarak, iç sıcaklığı odadan daha düşüktür.

Buzdolabı, evlerimizdeki en değerli cihazlardan biridir. Buzdolabından ısı çeken sıvı soğutucu akışkanı buharlaştırarak yiyecek ve içecekleri serin tutar. Daha sonra soğutucu akışkan buharı buzdolabının dışındaki (altta veya arkada) bobinlerden geçirilir. Bu süreçte buhar ısıtılır ve tekrar sıvı hale gelir.

Buzdolapları sayesinde gıdalar, büyük bir angarya olan eski günlerin aksine artık daha kolay muhafaza edilebilmektedir. Bu durum hayatımızı daha kolay hale getirmenin yanı sıra gıda kaynaklı hastalık riskini de azaltmaktadır. Sıcaklık düşürüldüğünde bakterilerin üremesi önemli ölçüde yavaşlamaktadır.

Bir derin dondurucuda farklı dondurma çeşitleri sergilenmektedir.

Derin Dondurucu Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

"Derin dondurucular", daha soğuk sıcaklıkları nedeniyle yiyecekleri buzdolabı dondurucularından daha hızlı dondurabilen cihazları ifade etmek için kullanılır. Bu cihaz yiyecekleri dondurmak için tasarlanmıştır ve soğutucu bölmesi yoktur.

Derin dondurucular dik dondurucu veya sandık tipi dondurucu olabilir. Modern mutfaklarda ek gıda depolamaya olanak sağlamak için bir dik buzdolabı ve ayrı bir dondurucu bulunması alışılmadık bir durum değildir. Bununla birlikte, muhtemelen derin dondurucuları bodrum katlarında veya garajlarda bağımsız cihazlar olarak biliyorsunuzdur.

Üstelik bu teknoloji, büyük miktarlarda et veya sebzeyi daha düşük maliyetle hasat etmenize veya satın almanıza ve bozulmadan saklamanıza olanak tanır.

Dondurma ve Derin Dondurma Ne Demektir?

Dondurma ve derin dondurma, gıda ürünlerini düşük sıcaklıklarda saklamak için kullanılır.

Bu dondurma i̇şlemi̇ Sıcaklıkta yavaş bir düşüş (24 saate kadar) içerir. Üründeki su donarken, büyük buz kristallerine dönüşür. Bu yöntem, yiyeceklerini dondurucularda saklayan kişiler tarafından kullanılır. Bu bir ev tekniğidir.

Bu derin dondurma işlemi Ürün çekirdek sıcaklığı -18 ° C'ye ulaşana kadar -30 ° C ila -50 ° C arasında değişen sıcaklıklara maruz bırakılarak gıdanın hızlı ve acımasız bir şekilde (bir saate kadar) soğutulmasını gerektirir.

Düşük sıcaklıklar hücrelerin uykuya geçmesine neden olur. Bu da ürünlerin tazeliğini, dokusunu ve lezzetini, ayrıca temel besin maddelerini ve vitaminlerini korur.

Buzdolabı ve Derin Dondurucu Arasındaki Fark

Buzdolabı ve derin dondurucunun kullanım amacı neredeyse aynıdır. Her iki cihaz da yiyeceklerinizi uzun süre muhafaza etmenize ve taze tutmanıza yardımcı olur. Ancak, her ikisi arasında çeşitli fiziksel ve teknik farklılıklara tanık olabilirsiniz.

Sıcaklık ve Yalıtım

Derin dondurucunun yalıtım özellikleri buzdolabından çok daha iyidir. Bu, dondurucuda saklanan gıda ürünlerinin uzun süre ışıksız kalsa bile korunacağı anlamına gelir.

Sıcaklık farkı söz konusu olduğunda, derin dondurucu size buzdolabından daha fazla seçenek sunar. Her derin dondurucu, sıcaklığı -18 santigrat dereceye kadar kolayca kontrol etmenizi sağlayan bir sıcaklık kontrol cihazına sahiptir. Buzdolabı ise 0 ila 5 santigrat derece arasında bir sıcaklığa ayarlanabilir.

Buzdolabı ve derin dondurucudaki sıcaklık düzenlemesi hakkında kısa bir video klip.

Buzdolabı ve dondurucu için ideal sıcaklık ayarları.

Maliyet Farkı

Bir dondurucunun maliyeti bir buzdolabınınkinden daha düşüktür.

Bir dondurucunun ucuz fiyatının arkasındaki neden, sıcaklığını yükseltmek veya düşürmek için yalnızca bir ayara sahip olmasıdır. Ancak bir buzdolabı, farklı türde yiyecekleri saklamak için çeşitli bölmeler sunar.

Olağanüstü bir derin dondurucuyu 300 ila 1000 $ gibi düşük bir fiyata alabilirsiniz. Ancak, tanınmış bir marka buzdolabı 2000 veya 3000 $'a kadar mal olabilir.

Kullanım Farkı

Buzdolabını hem dondurmak hem de gıda ürünlerinizi serin tutmak için kullanabilirsiniz. Derin dondurucu ise sadece dondurulmuş gıda ürünlerini saklamak için kullanılır.

Buzdolabı, yumurtadan sebze, meyve ve süt ürünleri gibi diğer gıda gruplarına kadar çeşitli ürünleri saklamanıza olanak tanır. Farklı bölmelerini bu amaçla kullanabilirsiniz. Ancak, her şeyi derin dondurucuda saklayamazsınız. Dondurucuya yalnızca seçici şeyler konulabilir.

Evsel ve Ticari Kullanım

Evde yiyeceklerinizi saklamak için çok fazla alana ihtiyaç duymadığınızdan, özellikle mutfaklarınızda evsel amaçlar için bir buzdolabı kullanmak daha uygundur.

Buna karşılık, derin dondurucular, eşyaları toplu olarak saklamak için çok fazla alana ihtiyaç duyulan yoğun restoranlarda veya alışveriş merkezlerinde ticari kullanım için daha uygundur.

İşleyişte Farklılık

Buzdolabı, nemli ve soğuk bir ortam sağlayarak gıda maddelerinizi taze tutmanıza olanak tanır. Bu nedenle, birincil işlevi gıda maddelerinizi taze tutmaktır. Buna karşılık, derin dondurucu, yiyeceklerinizi uzun süreli saklama için dondurulmuş halde tutmanıza yardımcı olur.

İşte bu farklılıkları özet halinde gösteren bir tablo.

Buzdolabı VS Derin Dondurucu

Buzdolabına Ne Koymalı?

Yiyeceklerinizi bozulmalarını önlemek için buzdolabına koymalısınız. Bu aynı zamanda gıda kaynaklı hastalık riskini de en aza indirmeye yardımcı olur.

Doğada bakteriler her yerde bulunabilir. Toprağımız, havamız, suyumuz ve yiyeceklerimizin hepsi onları içerir. Besin (gıda), nem ve uygun sıcaklıklar verildiğinde çeşitli bakteri türleri hastalıklara neden olabilir. Düşük sıcaklıklarda tutulduklarında büyümeleri yavaşlar ve hatta bu kadar düşük sıcaklıklarda durur.

Bu, yiyeceklerinizin bakteriler tarafından bozulmasını önlemeye yardımcı olur. Ayrıca yiyeceklerinizi yerken herhangi bir bakteriyel hastalığa yakalanmamanızı sağlar.

Buzdolabına Koyabileceğiniz Yiyecekler

Buzdolabına çeşitli şeyler koyabilirsiniz, örneğin:

• Bozulabilir meyveler
• Bozulabilir sebzeler
• Yoğurt, peynir ve süt gibi süt ürünleri.
• Yumurtalar
• Tereyağı ve jöleler
• Turşu
• İçecekler

Bu liste, buzdolabınızda saklamak istediğiniz ürün seçiminize bağlıdır.

Derin Dondurucuya Koyabileceğiniz Yiyecekler

Buzdolabına kıyasla her şeyi derin dondurucuda saklayamazsınız. Yine de, aşağıdakilerden birkaçını içinde tutabilirsiniz, örneğin:

• Pişirmeye hazır yemekler
• Et
• Deniz Ürünleri
• Ekstra taze otlar
• Yırtık muzlar
• Ekstra tam tahıllı öğünler
• Fındık ve kuru meyveler

Raf ömrünü uzatmak için yiyeceklerinizi buzdolabında saklamanız daha iyi olacaktır.

Derin Dondurucular ve Göğüs Dondurucular Aynı mıdır?

Derin dondurucu ve sandık tipi dondurucu aynı cihazlardır. Her ikisi de gıda maddelerinizi sıfır derecenin altında donmuş halde tutmak içindir. Sadece şekilleri farklıdır.

Derin Dondurucuyu Buzdolabı Olarak Kullanabilir misiniz?

Derin dondurucuyu buzdolabına dönüştürerek kullanabilirsiniz. İşlevsel hale getirmek için özellikle termostatında ayarlamalar yapmanız gerekecektir.

İçinde hala dondurucu bobinler ve diğer fiziksel sınırlamalar vardır, bu da onu bir mağazadan satın aldığınızdan farklı kılar. Buzdolabı ayrıca normal bir buzdolabından daha fazla yoğuşma üretebilir.

Neden Derin Dondurucu Deniyor?

Ev kullanımı için bağımsız bir dondurucu ilk olarak üstten açılan bir kapağa sahip kutu gibi bir sandık tarzı olarak yapılmıştır. Şekilleri ve yiyecekleri almak için derinlere ulaşılması gerektiği gerçeğinden dolayı derin dondurucular olarak adlandırılmışlardır.

Alt satır

• Buzdolabı ve derin dondurucu gibi soğuk saklama cihazları, eşyaların daha uzun süre taze kalmasını sağlar. Her ikisi de aynı amaca hizmet eder ancak yine de birbirlerinden oldukça farklıdırlar.
• Buzdolabında iki bölme bulunurken, derin dondurucuda yalnızca bir bölme vardır.
• Derin dondurucunun termostatı, sadece sıfır ila beş santigrat derece aralığına sahip olan buzdolabının aksine, sıfır ila eksi on sekiz santigrat derece arasında değişir.
• Buzdolabı, ticari kullanım için en uygun olan derin dondurucuya göre ev kullanımı için daha uygundur.

İlgili Makaleler

Kafa Contası ile Valf Kapağı Contası Arasındaki Fark Nedir? (Açıklandı)

Cebirsel İfade ile Polinom Arasındaki Fark Nedir? (Açıklamalı)

Çatı Kirişi ile Çatı Merteği Arasındaki Fark Nedir? (Fark Açıklandı)