Un frigider și un congelator sunt aparate electrocasnice menite să depoziteze lucruri la temperaturi scăzute. Mulți oameni le consideră la fel și presupun că diferența constă doar în forma lor. Ei bine, nu este cazul.

Un frigider și un congelator sunt două aparate electrice foarte diferite.

Un frigider are două compartimente, unul pentru congelare și celălalt pentru a păstra produsele proaspete la temperaturi scăzute. Pe de altă parte, un congelator are un singur compartiment care ajută la păstrarea produselor alimentare în stare congelată.

Cea mai vizibilă diferență între frigider și congelator este cea a termostatului. Termostatul unui congelator permite fluctuația temperaturii de la zero la minus 18 grade Celsius. La un frigider, intervalul de variație al termostatului este doar de la zero la cinci grade Celsius.

Continuă să citești dacă ești interesat să afli mai multe despre aceste două aparate.

Legumele și fructele rămân proaspete în frigider.

Tot ce trebuie să știți despre frigider

Frigiderele sunt, de obicei, aparate comerciale sau electrocasnice cu un interior izolat termic și o pompă de căldură care transferă căldura în exterior. Ca urmare, temperatura interioară este mai scăzută decât cea din încăpere.

Frigiderul este unul dintre cele mai valoroase aparate din casele noastre. Acesta păstrează alimentele și băuturile reci prin vaporizarea agentului frigorific lichid, care extrage căldura din frigider. Ulterior, vaporii de agent frigorific sunt trecuți prin serpentine în afara frigiderului (în partea de jos sau în spate). În acest proces, vaporii sunt încălziți și devin din nou lichizi.

Alimentele pot fi acum conservate mai ușor datorită frigiderelor, spre deosebire de vremurile de altădată, când acest lucru era o corvoadă majoră. Pe lângă faptul că ne face viața mai comodă, acest lucru reduce riscul de îmbolnăviri alimentare. Dezvoltarea bacteriilor este încetinită semnificativ atunci când temperatura este scăzută.

Un congelator adânc prezintă diferite arome de înghețată.

Tot ce trebuie să știi despre congelatorul adânc

"Congelatoarele" sunt folosite pentru a se referi la aparatele care ar putea congela alimentele mai repede decât frigiderele congelatoare datorită temperaturilor mai reci. Acest aparat este conceput pentru a congela alimente și nu are un compartiment frigider.

Congelatoarele pot fi fie congelatoare verticale, fie congelatoare cu piept. Nu este neobișnuit ca bucătăriile moderne să conțină un frigider vertical și un congelator separat pentru a permite stocarea suplimentară a alimentelor. Cu toate acestea, probabil că sunteți familiarizat cu congelatoarele ca aparate independente în subsoluri sau garaje.

În plus, această tehnologie vă permite să recoltați sau să cumpărați cantități mari de carne sau legume la un cost mai mic și să le păstrați fără să se strice.

Ce se înțelege prin congelare și congelare profundă?

Congelarea și congelarea sunt utilizate pentru a depozita produsele alimentare la temperaturi scăzute.

The procesul de congelare presupune o scădere lentă a temperaturii (până la 24 de ore). Pe măsură ce apa din produs îngheață, se transformă în cristale masive de gheață. Metoda este folosită de persoanele care își păstrează alimentele în congelatoare. Este o tehnică domestică.

The procesul de congelare presupune răcirea rapidă și brutală a alimentelor (până la o oră), prin expunerea acestora la temperaturi cuprinse între -30°C și -50°C, până când temperatura de bază a produsului ajunge la -18°C. Acest lucru are ca rezultat cristalizarea apei în interiorul celulelor.

Temperaturile scăzute fac ca celulele să intre în stare latentă, ceea ce păstrează prospețimea, textura și aroma produselor, precum și nutrienții și vitaminele esențiale.

Diferența dintre frigider și un congelator profund

Scopul unui frigider și al unui congelator este aproape identic. Ambele aparate vă ajută să păstrați alimentele conservate și proaspete pentru perioade îndelungate. Cu toate acestea, puteți asista la diverse diferențe fizice și tehnice între ambele.

Temperatura și izolația

Proprietățile de izolare ale unui congelator sunt mult mai bune decât cele ale frigiderului. Aceasta înseamnă că produsele alimentare păstrate în congelator se păstrează chiar și fără lumină pentru perioade îndelungate.

În cazul unei diferențe de temperatură, congelatorul vă oferă mai multe opțiuni decât frigiderul. Fiecare congelator are un regulator de temperatură care vă permite să controlați cu ușurință temperatura până la -18 grade Celsius. Frigiderul, în schimb, poate fi setat la o temperatură între 0 și 5 grade Celsius.

Iată un scurt clip video despre reglarea temperaturii în frigider și în congelator.

Setări ideale de temperatură pentru frigider și congelator.

Diferența de cost

Costul unui congelator este mai mic decât cel al unui frigider.

Motivul din spatele prețului ieftin al unui congelator este că acesta are o singură setare pentru creșterea sau scăderea temperaturii. Un frigider, în schimb, oferă o varietate de compartimente pentru depozitarea diferitelor tipuri de alimente.

Puteți obține un congelator excepțional pentru un preț cuprins între 300 și 1.000 de dolari. Cu toate acestea, un frigider de marcă cunoscută poate costa până la 2.000 sau 3.000 de dolari.

Diferența în utilizare

Frigiderul poate fi folosit atât pentru congelare, cât și pentru păstrarea produselor alimentare la rece. Pe de altă parte, un congelator este folosit doar pentru păstrarea produselor alimentare congelate.

Frigiderul vă permite să depozitați articole de la ouă până la alte grupe de alimente, cum ar fi legume, fructe și produse lactate. Puteți folosi diferitele sale compartimente în acest scop. Cu toate acestea, nu puteți depozita totul într-un congelator. Doar lucruri selective ar putea fi puse în congelator.

Uz casnic și comercial

Utilizarea unui frigider în scopuri casnice este mai convenabilă, în special în bucătării, deoarece nu aveți nevoie de mult spațiu pentru a vă depozita alimentele acasă.

În schimb, congelatoarele adânci sunt mai potrivite pentru utilizarea comercială în restaurantele aglomerate sau în centrele comerciale, unde este nevoie de mult spațiu pentru a depozita lucruri în vrac.

Diferența în funcționare

Frigiderul vă permite să vă păstrați produsele alimentare proaspete, oferindu-vă un mediu umed și rece. Astfel, funcția sa principală este de a vă păstra produsele alimentare proaspete. În comparație, un congelator vă ajută să vă păstrați alimentele în formă congelată pentru o depozitare pe termen lung.

Iată un tabel care prezintă aceste diferențe sub formă de rezumat.

Frigider VS Congelator adânc

Ce să pui într-un frigider?

Trebuie să vă puneți alimentele în frigider pentru a nu se strica. De asemenea, acest lucru ajută la minimizarea riscului de îmbolnăvire prin toxiinfecții alimentare.

În natură, bacteriile se găsesc peste tot. Solul, aerul, apa și alimentele noastre le conțin toate. Mai multe tipuri de bacterii sunt capabile să provoace boli atunci când primesc nutrienți (hrană), umiditate și temperaturi favorabile. Atunci când sunt ținute la temperaturi scăzute, creșterea lor încetinește și chiar se oprește la temperaturi atât de scăzute.

Acest lucru vă ajută să vă protejați alimentele de deteriorarea bacteriilor și, de asemenea, vă asigură că nu vă îmbolnăviți de boli bacteriene atunci când mâncați.

Alimente pe care le poți pune în frigider

Puteți pune o varietate de lucruri într-un frigider, cum ar fi:

• Fructe perisabile
• Legume perisabile
• Produse lactate, cum ar fi iaurtul, brânza și laptele.
• Ouă
• Unt și jeleuri
• Murături
• Băuturi

Această listă depinde de alegerea ta în funcție de obiectele pe care vrei să le păstrezi în frigider.

Alimente pe care le poți pune într-un congelator adânc

Nu puteți depozita totul într-un congelator adânc, în comparație cu frigiderul. Totuși, puteți păstra câteva dintre aceste lucruri în el, cum ar fi:

• Mâncăruri gata de gătit
• Carne
• Fructe de mare
• Extra ierburi proaspete
• Banane sfâșiate
• Loturi suplimentare de mese cu cereale integrale
• Nuci și fructe uscate

Este mai bine să depozitați alimentele în frigider pentru a le crește durata de valabilitate.

Sunt congelatoarele adânci și congelatoarele de piept la fel?

Un congelator adânc și un congelator tip piept sunt același aparat. Ambele sunt menite să păstreze alimentele congelate sub zero grade Celsius. Ele diferă doar prin forma lor.

Puteți folosi un congelator ca frigider?

Puteți folosi un congelator transformându-l în frigider. Va trebui să faceți ajustări, în special la termostatul acestuia, pentru a-l face funcțional.

În interior există încă serpentine de congelare și alte limitări fizice, ceea ce îl face diferit de cel pe care îl cumpărați dintr-un magazin. De asemenea, frigiderul poate produce mai mult condens decât un frigider obișnuit.

De ce se numește un congelator adânc?

Un congelator de sine stătător pentru uz casnic a fost fabricat pentru prima dată sub forma unui model de piept cu un capac cu deschidere superioară. Acestea au fost numite congelatoare adânci datorită formei lor și faptului că pentru a recupera alimente era necesar să se ajungă adânc în interior.

Linia de jos

• Aparatele de păstrare la rece, cum ar fi frigiderele și congelatoarele, permit ca lucrurile să rămână proaspete pentru perioade mai lungi. Ambele servesc aceluiași scop. Cu toate acestea, sunt destul de diferite una de cealaltă.
• Frigiderul are două compartimente, în timp ce congelatorul are un singur compartiment.
• Termostatul unui congelator variază de la zero la minus 18 grade Celsius, spre deosebire de frigider, care are doar un interval de zero la cinci grade Celsius.
• Frigiderul este mai potrivit pentru uz casnic decât congelatorul, care este mai potrivit pentru uz comercial.

Articole conexe

Care este diferența dintre o garnitură de cap și o garnitură de capac de supapă (explicată)

Care este diferența dintre o expresie algebrică și un polinom (explicat)

Care este diferența dintre o grindă de acoperiș și o grindă de acoperiș (Diferența explicată)