Тоңазытқыш пен терең мұздатқыш - заттарды төмен температурада сақтауға арналған тұрмыстық техника. Көптеген адамдар оларды бірдей деп санайды және айырмашылық олардың пішінінде ғана деп есептейді. Бұл олай емес.

Тоңазытқыш пен терең мұздатқыш екі түрлі электрлік құрылғы.

Тоңазытқыш екі бөлімнен тұрады, біреуі мұздатуға, екіншісі төмен температурада заттарды жаңа күйде сақтауға арналған. Екінші жағынан, терең мұздатқышта тамақ өнімдерін мұздатылған күйде сақтауға көмектесетін бір ғана бөлім бар.

Тоңазытқыш пен терең мұздатқыштың ең елеулі айырмашылығы - термостат. Терең мұздатқыштағы термостат температураның нөлден минус он сегіз градус Цельсийге дейін ауытқуына мүмкіндік береді. Тоңазытқышта термостат диапазоны тек нөлден бес градусқа дейін болады.

Осы екі құрылғы туралы көбірек білгіңіз келсе, оқуды жалғастырыңыз.

Көкөністер және жемістер тоңазытқышта балғын күйінде қалады.

Тоңазытқыш туралы білуіңіз керек барлық нәрсе

Тоңазытқыштар әдетте ішкі бөлігі жылу оқшауланған және жылуды басқа жерге тасымалдайтын жылу сорғысы бар коммерциялық немесе тұрмыстық техника болып табылады. сырты. Нәтижесінде оның ішкі температурасы бөлмеден төмен.

Тоңазытқыш - біздің үйдегі ең құнды құрылғылардың бірі. Ол тоңазытқыштан жылу алатын сұйық хладагентті булану арқылы тамақ пен сусындарды салқын ұстайды. Одан кейін,салқындатқыштың буы тоңазытқыштың сыртында (төменгі жағында немесе артында) катушкалар арқылы өтеді. Бұл процесте бу қызады және қайтадан сұйық болады.

Енді азық-түлікті тоңазытқыштардың арқасында оңай сақтауға болады. Бұл біздің өмірімізді ыңғайлы етумен қатар, тағамдық аурулардың қаупін азайтады. Температура төмендеген кезде бактериялардың көбеюі айтарлықтай баяулайды.

Терең мұздатқышта балмұздақтың әртүрлі дәмі бар.

Терең мұздатқыш туралы білуіңіз керек барлық нәрсе

«Тұңғиық мұздатқыштар» суық температураға байланысты тоңазытқыш мұздатқыштарға қарағанда тағамды тезірек мұздататын құрылғыларға қатысты қолданылады. Бұл құрылғы тағамды мұздатуға арналған және тоңазытқыш камерасы жоқ.

Терең мұздатқыштар тік мұздатқыштар немесе кеудеге арналған мұздатқыштар болуы мүмкін. Заманауи асүйлерде қосымша тағам сақтауға мүмкіндік беретін тұрақты тоңазытқыш пен бөлек мұздатқыш болуы сирек емес. Соған қарамастан, сіз терең мұздатқыштарды жертөлелерде немесе гараждардағы автономды құрылғылар ретінде жақсы білетін шығарсыз.

Сонымен қатар, бұл технология ет немесе көкөністердің көп мөлшерін төмен бағамен жинауға немесе сатып алуға және оларды бұзылмай сақтауға мүмкіндік береді.

Мұздату және терең мұздату дегеніміз не?

Мұздату және терең мұздату тамақ өнімдерін төмен деңгейде сақтау үшін қолданыладытемпературалар.

мұздату процесі температураның баяу төмендеуін қамтиды (24 сағатқа дейін). Өнімдегі су қатқан кезде ол массивті мұз кристалдарына айналады. Бұл әдісті тағамды мұздатқышта сақтайтын адамдар қолданады. Бұл отандық техника.

терең мұздату процесі тағамды -30 ° C-тан -30 ° C-қа дейінгі температураға ұшырату арқылы тез және қатал (бір сағатқа дейін) салқындатуды талап етеді. Өнімнің ішкі температурасы -18 ° C жеткенше 50 ° C. Бұл жасушалар ішіндегі судың кристалдануына әкеледі.

Төмен температура жасушалардың ұйқыға кетуіне әкеледі. Бұл өнімнің балғындығын, құрылымын және дәмін, сондай-ақ олардың маңызды қоректік заттары мен витаминдерін сақтайды.

Тоңазытқыш пен терең мұздатқыштың айырмашылығы

Тоңазытқыш пен терең мұздатқыштың мақсаты: дерлік бірдей. Құрылғылардың екеуі де тағамды ұзақ уақыт бойы консервіленген және балғын күйде сақтауға көмектеседі. Дегенмен, сіз екеуінің арасындағы әртүрлі физикалық және техникалық айырмашылықтардың куәсі бола аласыз.

Температура және оқшаулау

Тұңғиық мұздатқышының оқшаулау қасиеттері тоңазытқышқа қарағанда әлдеқайда жақсы. Бұл мұздатқышта сақталған тағам өнімдері ұзақ уақыт бойы жарық болмаса да сақталады дегенді білдіреді.

Температура айырмашылығы болған жағдайда, терең мұздатқыш тоңазытқышқа қарағанда көбірек мүмкіндіктер береді. Әрбір терең мұздатқыш камерада оңай жасауға мүмкіндік беретін температура реттегіші бартемператураны -18 градус Цельсийге дейін бақылаңыз. Дегенмен, тоңазытқышты 0 және 5 градус Цельсий температурасына орнатуға болады.

Мұнда тоңазытқыш пен терең мұздатқыштағы температураны реттеу туралы қысқаша бейне ролик.

Тоңазытқыш пен мұздатқышқа арналған тамаша температура параметрлері.

Құны айырмашылығы

Мұздатқыштың құны тоңазытқышқа қарағанда төмен.

Мұздатқыштың арзан бағасының себебі - оның температурасын көтеру немесе төмендету үшін бір ғана параметрі бар. Дегенмен, тоңазытқышта әртүрлі тағамдарды сақтауға арналған әр түрлі бөліктер бар.

Сіз 300-1000 долларға керемет терең мұздатқышты ала аласыз. Дегенмен, танымал бренд тоңазытқышының құны 2000 немесе 3000 долларға жетеді.

Пайдаланудағы айырмашылық

Тоңазытқышты мұздату үшін де, тағам өнімдерін салқын ұстау үшін де пайдалануға болады. Екінші жағынан, терең мұздатқыш мұздатылған тағам өнімдерін сақтау үшін ғана қолданылады.

Тоңазытқыш жұмыртқадан бастап көкөністер, жемістер және сүт өнімдері сияқты басқа тағам топтарына дейінгі заттарды сақтауға мүмкіндік береді. Ол үшін оның әртүрлі бөлімдерін пайдалануға болады. Дегенмен, сіз бәрін терең мұздатқышта сақтай алмайсыз. Мұздатқышқа тек таңдаулы заттарды салуға болады.

Тұрмыстық және коммерциялық мақсатта пайдалану

Тоңазытқышты тұрмыстық мақсатта пайдалану ыңғайлырақ, әсіресе ас үйіңізде қажет емес.үйде азық-түліктерді сақтауға көп орын.

Керісінше, терең мұздатқыштар заттарды жаппай сақтау үшін көп орын қажет болатын бос емес мейрамханалар мен сауда орталықтарында коммерциялық пайдалану үшін қолайлы.

Жұмысындағы айырмашылық

Тоңазытқыш ылғалды және салқын ортаны қамтамасыз ету арқылы тағамды балғын ұстауға мүмкіндік береді. Осылайша, оның негізгі функциясы тағамды жаңа күйде сақтау болып табылады. Салыстыратын болсақ, терең мұздатқыш тағамды ұзақ уақыт сақтау үшін мұздатылған күйде сақтауға көмектеседі.

Міне, осы айырмашылықтарды жинақталған түрде көрсететін кесте.

Тоңазытқыш VS терең мұздатқыш

Тоңазытқышқа не салу керек?

Тағамдар бұзылып кетпес үшін оларды тоңазытқышқа қою керек. Бұл сонымен қатар тағамдық өнімдердің пайда болу қаупін азайтуға көмектеседіаурулар.

Табиғатта бактериялар барлық жерде кездеседі. Біздің топырағымызда, ауада, суда және тағамда олар бар. Бактериялардың бірнеше түрлері қоректік заттар (тағам), ылғалдылық және қолайлы температура кезінде ауру тудыруы мүмкін. Төмен температурада сақтаған кезде олардың өсуі баяулайды және тіпті осындай төмен температурада тоқтайды.

Бұл тағамды бактериялармен бүлінуден сақтайды. Сондай-ақ ол тағамды жеген кезде бактериялық ауруға шалдықпауға кепілдік береді.

Тоңазытқышқа салуға болатын тағамдар

Тоңазытқышқа әртүрлі заттарды салуға болады, мысалы:

• Тез бұзылатын жемістер
• Тез бұзылатын көкөністер
• Айран, ірімшік және сүт сияқты сүт өнімдері.
• Жұмыртқа
• Сары май және желе
• Маринадталған қияр
• Сусындар

Бұл тізім тоңазытқышта сақтағыңыз келетін заттарды таңдауыңызға байланысты.

Терең мұздатқышқа салуға болатын тағамдар

Тоңазытқышқа қарағанда терең мұздатқышта бәрін сақтай алмайсыз. Десе де, оның ішінде мына заттардың бірнешеуін сақтауға болады, мысалы:

• Тағам дайындауға дайын
• Ет
• Теңіз өнімдері
• Қосымша жаңа піскен шөптер
• Жыртылған банандар
• Қосымша тұтас астық өнімдерінің партиялары
• Жаңғақтар мен құрғақ жемістер

Тағамның сақтау мерзімін ұзарту үшін оны тоңазытқышта сақтаған дұрыс. .

Терең мұздатқыштар мен сандықМұздатқыштар бірдей ме?

Тұңғиық мұздатқышы мен кеудеге арналған мұздатқыштың екеуі де бірдей құрылғы. Екеуі де тағамды нөл градус Цельцийден төмен мұздатып ұстауға арналған. Олар тек пішіні бойынша ерекшеленеді.

Сіз терең мұздатқышты тоңазытқыш ретінде пайдалана аласыз ба?

Тұңғиық мұздатқышты тоңазытқышқа айналдыру арқылы пайдалануға болады. Оны жұмыс істеуі үшін, әсіресе оның термостатына түзетулер енгізу керек болады.

Мұздатқыштың ішінде әлі де катушкалар және басқа физикалық шектеулер бар, бұл оны дүкеннен сатып алғаныңыздан өзгеше етеді. . Тоңазытқыш кәдімгі тоңазытқышқа қарағанда көбірек конденсация шығаруы мүмкін.

Неліктен ол терең мұздатқыш деп аталады?

Үйде пайдалануға арналған жеке мұздатқыш алдымен үстіңгі ашылатын қақпағы бар қорап тәрізді кеуде үлгісінде жасалған. Пішініне және тағамды алу үшін ішке терең жетуді қажет ететініне байланысты олар терең мұздатқыштар деп аталды.

Төменгі жол

• Тоңазытқыштар мен терең мұздатқыштар сияқты салқындатқыш құрылғылар заттардың сақталуына мүмкіндік береді. ұзақ уақыт бойы жаңа. Екеуі де бір мақсатқа қызмет етеді. Дегенмен, олар бір-бірінен айтарлықтай ерекшеленеді.
• Тоңазытқышта екі бөлім бар, ал терең мұздатқышта бір ғана бөлім бар.
• Термостаттың термостаты нөлден минус он сегізге дейін ауытқиды. - градус Цельсий, тоңазытқыштан айырмашылығы, оның диапазоны нөлден бес градусқа дейін ғана.
• Тоңазытқыш мыналарға қолайлырақ.коммерциялық пайдалану үшін ең қолайлы терең мұздатқышқа қарағанда тұрмыстық пайдалану.

Ұқсас мақалалар

Бас тығыздағыш пен клапан қақпағының тығыздағышының арасындағы айырмашылық неде? (Түсіндірілді)

Алгебралық өрнек пен көпмүшенің айырмашылығы неде? (Түсіндірілді)

Төбенің арқалығы мен шатырдың арқалығының айырмашылығы неде? (Айырмашылық түсіндірілді)