Tủ lạnh và tủ đông sâu là những thiết bị gia dụng dùng để bảo quản đồ ở nhiệt độ thấp. Nhiều người coi chúng giống nhau và cho rằng sự khác biệt chỉ nằm ở hình dạng của chúng. Chà, không phải vậy.

Tủ lạnh và tủ đông sâu là hai thiết bị điện rất khác nhau.

Tủ lạnh bao gồm hai ngăn, một ngăn để cấp đông và ngăn còn lại chỉ để giữ thực phẩm tươi ở nhiệt độ thấp. Mặt khác, tủ đông sâu chỉ có 1 ngăn duy nhất giúp bảo quản thực phẩm ở dạng đông lạnh.

Sự khác biệt dễ nhận thấy nhất giữa tủ lạnh và tủ đông sâu là bộ điều nhiệt. Bộ điều nhiệt trong tủ đông sâu cho phép dao động nhiệt độ từ 0 đến âm 18 độ C. Trong tủ lạnh, phạm vi điều nhiệt chỉ từ 0 đến 5 độ C.

Hãy tiếp tục đọc nếu bạn muốn biết thêm về hai thiết bị này.

Rau và trái cây luôn tươi ngon trong tủ lạnh.

Tất cả những điều bạn cần biết về tủ lạnh

Tủ lạnh thường là thiết bị gia dụng hoặc thương mại có bên trong cách nhiệt và một máy bơm nhiệt truyền nhiệt đến bên ngoài. Kết quả là, nhiệt độ bên trong của nó thấp hơn so với phòng.

Tủ lạnh là một trong những thiết bị có giá trị nhất trong nhà của chúng ta. Nó giữ cho thức ăn và đồ uống mát bằng cách làm bay hơi chất làm lạnh lỏng, hút nhiệt từ tủ lạnh. Sau đó, cáchơi chất làm lạnh được truyền qua các cuộn dây bên ngoài tủ lạnh (ở phía dưới hoặc phía sau). Trong quá trình này, hơi được làm nóng và lại trở thành chất lỏng.

Thực phẩm giờ đây có thể được bảo quản dễ dàng hơn nhờ tủ lạnh, trái ngược với ngày xưa, khi đó là một công việc nặng nhọc. Ngoài việc làm cho cuộc sống của chúng ta thuận tiện hơn, điều này còn làm giảm nguy cơ mắc các bệnh do thực phẩm gây ra. Sự phát triển của vi khuẩn bị chậm lại đáng kể khi nhiệt độ giảm xuống.

Tủ đông sâu cho thấy các hương vị kem khác nhau.

Tất cả những điều bạn cần biết về tủ đông sâu

“Tủ đông sâu” được dùng để chỉ các thiết bị có thể làm đông thực phẩm nhanh hơn so với tủ đông do nhiệt độ lạnh hơn. Thiết bị này được thiết kế để làm đông lạnh thực phẩm và không có ngăn tủ lạnh.

Tủ đông sâu có thể là tủ đông thẳng đứng hoặc tủ đông kiểu ngực. Không có gì lạ khi các nhà bếp hiện đại có tủ lạnh đứng và tủ đông riêng biệt để cho phép lưu trữ thêm thực phẩm. Tuy nhiên, có lẽ bạn đã quen thuộc với tủ đông sâu dưới dạng thiết bị độc lập trong tầng hầm hoặc nhà để xe.

Hơn nữa, công nghệ này cho phép bạn thu hoạch hoặc mua số lượng lớn thịt hoặc rau với chi phí thấp hơn và bảo quản chúng mà không bị hư hỏng.

Đóng băng và đóng băng sâu có nghĩa là gì?

Cấp đông và cấp đông sâu được sử dụng để bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thấpnhiệt độ.

Quá trình đóng băng liên quan đến việc giảm nhiệt độ chậm (tối đa 24 giờ). Khi nước trong sản phẩm đóng băng, nó biến thành những tinh thể băng khổng lồ. Phương pháp này được sử dụng bởi những người giữ thực phẩm của họ trong tủ đông. Đó là một kỹ thuật nội địa.

Quá trình làm đông lạnh sâu đòi hỏi phải làm lạnh thực phẩm nhanh chóng và tàn bạo (lên đến một giờ) bằng cách đặt thực phẩm ở nhiệt độ từ -30 ° C đến - 50 ° C cho đến khi nhiệt độ lõi sản phẩm đạt -18 ° C. Điều này dẫn đến sự kết tinh của nước bên trong các tế bào.

Nhiệt độ thấp khiến các tế bào không hoạt động. Điều này giúp duy trì độ tươi, kết cấu và hương vị của sản phẩm cũng như các chất dinh dưỡng và vitamin thiết yếu của sản phẩm.

Sự khác biệt giữa Tủ lạnh và Tủ đông sâu

Mục đích của tủ lạnh và tủ đông sâu là gần như giống hệt nhau. Cả hai thiết bị đều giúp giữ cho thực phẩm của bạn được bảo quản tươi ngon trong thời gian dài. Tuy nhiên, bạn có thể chứng kiến ​​nhiều sự khác biệt về vật lý và kỹ thuật giữa cả hai.

Nhiệt độ và cách nhiệt

Đặc tính cách nhiệt của tủ đông sâu tốt hơn nhiều so với tủ lạnh. Điều đó có nghĩa là thực phẩm được bảo quản trong tủ đông vẫn được bảo quản ngay cả khi không có ánh sáng trong thời gian dài.

Trong trường hợp chênh lệch nhiệt độ, tủ đông sâu mang đến cho bạn nhiều lựa chọn hơn so với tủ lạnh. Mỗi tủ đông sâu đều có bộ điều khiển nhiệt độ cho phép bạn dễ dàngkiểm soát nhiệt độ đến -18 độ C. Tuy nhiên, tủ lạnh có thể được đặt ở nhiệt độ từ 0 đến 5 độ C.

Đây là một video clip ngắn về điều chỉnh nhiệt độ trong tủ lạnh và tủ đông sâu.

Cài đặt nhiệt độ lý tưởng cho tủ lạnh và tủ đông.

Sự khác biệt về chi phí

Chi phí của tủ đông thấp hơn so với tủ lạnh.

Lý do tủ đông giá rẻ là do tủ đông chỉ có một chế độ tăng giảm nhiệt độ. Tuy nhiên, một tủ lạnh cung cấp nhiều ngăn để lưu trữ các loại thực phẩm khác nhau.

Bạn có thể sở hữu một tủ đông sâu nổi bật với giá chỉ từ $300 đến $1000. Tuy nhiên, một chiếc tủ lạnh thương hiệu nổi tiếng có thể có giá tới 2000 đô la hoặc 3000 đô la.

Sự khác biệt trong cách sử dụng

Bạn có thể sử dụng tủ lạnh cho cả mục đích cấp đông và giữ mát thực phẩm. Mặt khác, tủ đông sâu chỉ được sử dụng để giữ các sản phẩm thực phẩm đông lạnh.

Tủ lạnh cho phép bạn bảo quản các mặt hàng từ trứng đến các nhóm thực phẩm khác như rau, trái cây và các sản phẩm từ sữa. Bạn có thể sử dụng các ngăn khác nhau của nó cho mục đích này. Tuy nhiên, bạn không thể lưu trữ mọi thứ trong tủ đông sâu. Chỉ những thứ chọn lọc mới có thể được đưa vào tủ đông.

Sử dụng trong gia đình và thương mại

Sử dụng tủ lạnh cho mục đích gia dụng sẽ thuận tiện hơn, đặc biệt là trong nhà bếp của bạn, vì bạn không cầnnhiều không gian để lưu trữ các mặt hàng thực phẩm của bạn ở nhà.

Ngược lại, tủ đông sâu phù hợp hơn để sử dụng cho mục đích thương mại tại các nhà hàng hoặc trung tâm thương mại đông đúc, nơi cần nhiều không gian để bảo quản hàng hóa với số lượng lớn.

Sự khác biệt về chức năng

Tủ lạnh cho phép bạn giữ thực phẩm tươi ngon bằng cách tạo cho bạn một môi trường ẩm và lạnh. Do đó, chức năng chính của nó là giữ cho thực phẩm của bạn luôn tươi mới. Trong khi đó, tủ đông sâu giúp bạn giữ thực phẩm ở dạng đông lạnh để bảo quản lâu dài.

Dưới đây là bảng thể hiện những khác biệt này ở dạng tóm tắt.

Tủ lạnh VS Tủ đông sâu

Nên cho gì vào tủ lạnh?

Bạn phải cho thực phẩm vào tủ lạnh để tránh bị hỏng. Nó cũng giúp giảm thiểu nguy cơ ngộ độc thực phẩm.bệnh tật.

Trong tự nhiên, vi khuẩn có thể tìm thấy ở khắp mọi nơi. Đất, không khí, nước và thực phẩm của chúng ta đều chứa chúng. Một số loại vi khuẩn có khả năng gây bệnh khi được cung cấp chất dinh dưỡng (thức ăn), độ ẩm và nhiệt độ thuận lợi. Khi được giữ ở nhiệt độ thấp, sự phát triển của chúng chậm lại và thậm chí dừng lại ở nhiệt độ thấp như vậy.

Điều này giúp giữ cho thực phẩm của bạn an toàn không bị vi khuẩn làm hỏng. Nó cũng đảm bảo bạn không mắc bất kỳ bệnh do vi khuẩn nào khi ăn thực phẩm.

Thực phẩm bạn có thể cho vào tủ lạnh

Bạn có thể cho nhiều thứ vào tủ lạnh, chẳng hạn như:

• Trái cây dễ hỏng
• Rau dễ hỏng
• Sản phẩm từ sữa như sữa chua, pho mát và sữa.
• Trứng
• Bơ và thạch
• Dưa chua
• Đồ uống

Danh sách này phụ thuộc vào sự lựa chọn của bạn về những thực phẩm bạn muốn bảo quản trong tủ lạnh.

Thực phẩm bạn có thể cho vào ngăn đông sâu

Bạn không thể lưu trữ mọi thứ trong tủ đông sâu so với tủ lạnh. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể giữ một vài thứ trong đó, chẳng hạn như:

• Chuẩn bị để nấu các bữa ăn
• Thịt
• Hải sản
• Thêm rau thơm
• Chuối chín
• Thêm lô ngũ cốc nguyên hạt
• Các loại hạt và trái cây khô

Tốt hơn hết bạn nên bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh để tăng thời hạn sử dụng .

Là tủ đông sâu và ngựcTủ đông giống nhau?

Tủ đông sâu và tủ đông ngăn đá đều là cùng một thiết bị. Cả hai đều nhằm mục đích giữ cho thực phẩm của bạn đông lạnh dưới 0 độ C. Chúng chỉ khác nhau về hình dạng.

Bạn có thể sử dụng tủ đông sâu làm tủ lạnh không?

Bạn có thể sử dụng tủ đông sâu bằng cách biến nó thành tủ lạnh. Bạn sẽ phải điều chỉnh, đặc biệt là với bộ điều chỉnh nhiệt độ của nó, để làm cho nó hoạt động.

Vẫn còn các cuộn dây tủ đông bên trong và các giới hạn vật lý khác, khiến nó khác với cái bạn mua từ cửa hàng . Tủ lạnh cũng có thể tạo ra nhiều hơi nước ngưng tụ hơn so với tủ lạnh thông thường.

Tại sao gọi là Tủ lạnh sâu?

Tủ đông độc lập dùng trong gia đình lần đầu tiên được sản xuất dưới dạng tủ kiểu hộp có nắp mở phía trên. Chúng được gọi là tủ cấp đông sâu do hình dạng của chúng và thực tế là việc lấy thực phẩm cần phải tiếp cận sâu bên trong.

Kết luận

• Các thiết bị bảo quản lạnh như tủ lạnh và tủ cấp đông sâu cho phép giữ lại nhiều thứ tươi lâu hơn. Cả hai đều phục vụ cùng một mục đích. Tuy nhiên, chúng khá khác nhau.
• Tủ lạnh có hai ngăn, trong khi tủ đông sâu chỉ có một ngăn.
• Bộ điều nhiệt của tủ đông sâu nằm trong khoảng từ 0 đến âm 18 -độ C, không giống như tủ lạnh chỉ có dải từ 0 đến 5 độ C.
• Tủ lạnh phù hợp hơn chohộ gia đình hơn tủ đông sâu phù hợp nhất cho mục đích thương mại.

Bài viết liên quan

Sự khác biệt giữa Vòng đệm đầu và Vòng đệm nắp van là gì? (Giải thích)

Sự khác biệt giữa biểu thức đại số và đa thức là gì? (Giải thích)

Sự khác biệt giữa Dầm mái và Kèo mái là gì? (Giải thích sự khác biệt)