Ledusskapis un saldētava ir sadzīves ierīces, kas paredzētas lietu uzglabāšanai zemā temperatūrā. Daudzi cilvēki uzskata, ka tās ir vienādas, un pieņem, ka atšķirība ir tikai to formā. Taču tā nav.

Ledusskapis un saldētava ir divas ļoti atšķirīgas elektroierīces.

Ledusskapī ir divi nodalījumi, no kuriem viens paredzēts saldēšanai, bet otrs - tikai svaigu produktu uzglabāšanai zemā temperatūrā. Savukārt saldētavā ir tikai viens nodalījums, kurā pārtikas produkti tiek uzglabāti sasaldētā veidā.

Visredzamākā atšķirība starp ledusskapi un saldētavu ir termostats. Saldētavas termostats pieļauj temperatūras svārstības no nulles līdz mīnus astoņpadsmit grādiem pēc Celsija. Ledusskapja termostata diapazons ir tikai no nulles līdz pieciem grādiem pēc Celsija.

Turpiniet lasīt, ja vēlaties uzzināt vairāk par šīm divām ierīcēm.

Dārzeņi un augļi ledusskapī saglabājas svaigi.

Viss, kas jums jāzina par ledusskapi

Ledusskapji parasti ir komerciālas vai sadzīves ierīces ar termiski izolētu iekšpusi un siltumsūkni, kas pārvada siltumu uz ārpusi. Tā rezultātā ledusskapja iekšējā temperatūra ir zemāka nekā telpā.

Ledusskapis ir viena no vērtīgākajām ierīcēm mūsu mājās. Tas saglabā pārtiku un dzērienus vēsus, iztvaicējot šķidru aukstuma aģentu, kas no ledusskapja saņem siltumu. Pēc tam aukstuma aģenta tvaiki tiek izvadīti caur spirālēm ārpus ledusskapja (apakšā vai aizmugurē). Šajā procesā tvaiki tiek sasildīti un atkal kļūst šķidri.

Tagad, pateicoties ledusskapjiem, pārtiku var uzglabāt daudz vieglāk nekā agrāk, kad tas bija liels darbs. Tas ne tikai padara mūsu dzīvi ērtāku, bet arī samazina ar pārtiku pārnēsājamo slimību risku. Baktēriju augšana ievērojami palēninās, ja temperatūra tiek pazemināta.

Saldētavā tiek demonstrēti dažādi saldējuma aromāti.

Viss, kas jums jāzina par dziļās saldētavas funkciju

Ar terminu "dziļās saldētavas" apzīmē ierīces, kas aukstākas temperatūras dēļ varētu sasaldēt pārtiku ātrāk nekā ledusskapji. Šī ierīce ir paredzēta pārtikas produktu saldēšanai, un tai nav ledusskapja nodalījuma.

Dziļās saldētavas var būt vai nu vertikāli stāvošas saldētavas, vai arī saldētavas lādes. Mūsdienu virtuvēs nereti ir stāvošs ledusskapis un atsevišķa saldētava, lai varētu uzglabāt papildu pārtikas produktus. Tomēr jūs, iespējams, esat pazīstami ar dziļajām saldētavām kā atsevišķām ierīcēm pagrabos vai garāžās.

Turklāt šī tehnoloģija ļauj iegūt vai iegādāties lielus gaļas vai dārzeņu daudzumus par zemākām izmaksām un uzglabāt tos bez bojāšanās.

Ko nozīmē sasaldēšana un dziļa sasaldēšana?

Saldēšanu un sasaldēšanu izmanto pārtikas produktu uzglabāšanai zemā temperatūrā.

Portāls sasaldēšanas process Tā ietver lēnu temperatūras pazemināšanu (līdz 24 stundām). Kad produktā esošais ūdens sasalst, tas pārvēršas masīvos ledus kristālos. Šo metodi izmanto cilvēki, kas savu pārtiku glabā saldētavās. Tas ir mājsaimniecībā izmantots paņēmiens.

Portāls dziļas sasaldēšanas process ietver ātru un brutālu (līdz pat stundai) pārtikas produktu atdzesēšanu, pakļaujot to temperatūrai no -30 °C līdz -50 °C, līdz produkta serdes temperatūra sasniedz -18 °C. Tā rezultātā šūnās notiek ūdens kristalizācija.

Zema temperatūra izraisa šūnu miera stāvokli. Tādējādi tiek saglabāts produktu svaigums, konsistence un garša, kā arī svarīgākās uzturvielas un vitamīni.

Atšķirība starp ledusskapi un saldētavu

Ledusskapja un saldētavas mērķis ir gandrīz identisks. Abas ierīces palīdz saglabāt jūsu pārtiku ilgstoši svaigu un konservētu. Tomēr starp abām ierīcēm ir dažādas fiziskas un tehniskas atšķirības.

Temperatūra un izolācija

Saldētavas izolācijas īpašības ir daudz labākas nekā ledusskapja izolācijas īpašības. Tas nozīmē, ka saldētavā uzglabātie pārtikas produkti saglabājas pat ilgstoši bez gaismas.

Temperatūras starpības gadījumā dziļās saldētavas gadījumā jums ir vairāk iespēju nekā ledusskapja gadījumā. Katrai dziļās saldētavai ir temperatūras regulators, kas ļauj viegli regulēt temperatūru līdz -18 grādiem pēc Celsija. Savukārt ledusskapja temperatūru var iestatīt no 0 līdz 5 grādiem pēc Celsija.

Šeit ir īss videoklips par temperatūras regulēšanu ledusskapī un saldētavā.

Ideāli temperatūras iestatījumi ledusskapim un saldētavai.

Izmaksu atšķirība

Saldētavas izmaksas ir zemākas nekā ledusskapja izmaksas.

Saldētavas lētās cenas iemesls ir tas, ka tai ir tikai viens temperatūras paaugstināšanas vai pazemināšanas iestatījums. Savukārt ledusskapī ir dažādi nodalījumi dažādu pārtikas produktu uzglabāšanai.

Jūs varat iegādāties izcilu saldētavu tikai par 300 līdz 1000 ASV dolāriem. Tomēr pazīstama zīmola ledusskapis var izmaksāt līdz pat 2000 vai 3000 ASV dolāru.

Izmantošanas atšķirība

Ledusskapi var izmantot gan saldēšanai, gan pārtikas produktu uzglabāšanai vēsumā. Savukārt saldētava tiek izmantota tikai saldētu pārtikas produktu uzglabāšanai.

Ledusskapī var uzglabāt dažādus produktus, sākot ar olām un beidzot ar citām pārtikas grupām, piemēram, dārzeņiem, augļiem un piena produktiem. Šim nolūkam var izmantot tā dažādos nodalījumus. Tomēr saldētavā nevar uzglabāt visu. Saldētavā var ievietot tikai selektīvas lietas.

Izmantošana mājsaimniecībā un komerciālā nolūkā

Ledusskapja izmantošana sadzīves vajadzībām ir ērtāka, jo īpaši virtuvēs, jo mājās nav nepieciešams daudz vietas pārtikas produktu uzglabāšanai.

Turpretī dziļās saldētavas ir vairāk piemērotas komerciālai lietošanai aizņemtos restorānos vai tirdzniecības centros, kur ir nepieciešams daudz vietas, lai uzglabātu produktus vairumā.

Funkcionēšanas atšķirība

Ledusskapis ļauj saglabāt pārtikas produktus svaigus, nodrošinot mitru un aukstu vidi. Tādējādi tā galvenā funkcija ir saglabāt pārtikas produktus svaigus. Salīdzinājumam, saldētava palīdz uzglabāt pārtikas produktus sasaldētā veidā, lai tos varētu uzglabāt ilgstoši.

Šeit ir tabula, kurā apkopotā veidā parādītas šīs atšķirības.

Ledusskapis VS dziļais saldētava

Ko ievietot ledusskapī?

Pārtikas produkti jāieliek ledusskapī, lai tie nesabojātos. Tas arī palīdz samazināt ar pārtiku pārnēsājamo slimību risku.

Dabā baktērijas ir sastopamas visur. Mūsu augsnē, gaisā, ūdenī un pārtikā tās ir sastopamas. Vairāku veidu baktērijas spēj izraisīt slimības, ja tām tiek nodrošinātas barības vielas (barība), mitrums un labvēlīga temperatūra. Ja tās tiek turētas zemā temperatūrā, to augšana palēninās un pat apstājas tik zemā temperatūrā.

Tas palīdz pasargāt jūsu pārtiku no baktēriju bojāšanās. Tas arī nodrošina, ka ēdot pārtiku, jūs nesaslimstat ar bakteriālām slimībām.

Pārtikas produkti, ko var ievietot ledusskapī

Ledusskapī var ievietot dažādas lietas, piemēram:

• Ātri bojājošies augļi
• Ātri bojājošies dārzeņi
• Piena produkti, piemēram, jogurts, siers un piens.
• Olas
• Sviests un želejas
• Pickles
• Dzērieni

Šis saraksts ir atkarīgs no jūsu izvēles, ko vēlaties uzglabāt ledusskapī.

Pārtikas produkti, ko var ievietot saldētavā

Salīdzinot ar ledusskapi, saldētavā nav iespējams uzglabāt visu. Tomēr dažas no šīm lietām, piemēram:

• Gatavi gatavi ēdieni
• Gaļa
• Jūras veltes
• Papildu svaigi garšaugi
• Saplēsti banāni
• Papildu partijas pilngraudu ēdienu
• Rieksti un sausie augļi

Lai pagarinātu pārtikas produktu derīguma termiņu, tos labāk uzglabāt ledusskapī.

Vai dziļās saldētavas un lādes saldētavas ir tas pats?

Gan dziļais saldētava, gan saldētava ir viena un tā pati ierīce. Abas ir paredzētas, lai saglabātu jūsu pārtikas produktus sasaldētus zem nulles grādiem pēc Celsija. Tās atšķiras tikai pēc formas.

Vai dziļās saldētavas var izmantot kā ledusskapi?

Dziļo saldētavu var izmantot, pārveidojot to par ledusskapi. Lai tā darbotos, būs jāveic pielāgojumi, jo īpaši tās termostatam.

Ledusskapja iekšpusē joprojām ir saldētavas spoles un citi fiziski ierobežojumi, kas to atšķir no veikalā iegādātā ledusskapja. Ledusskapī var veidoties arī vairāk kondensāta nekā parastā ledusskapī.

Kāpēc to sauc par saldētavu?

Vispirms tika izgatavotas brīvstāvošas saldētavas, kas paredzētas lietošanai mājās, kā kastes tipa saldētavas ar augšējo atveramo vāku. Tās tika dēvētas par dziļajām saldētavām, jo to forma un fakts, ka, lai izņemtu pārtiku, bija jāsniedzas dziļi iekšā.

Apakšējā līnija

• Aukstuma glabāšanas ierīces, piemēram, ledusskapji un saldētavas, ļauj lietām ilgāk saglabāties svaigām. Abas kalpo vienam un tam pašam mērķim. Tomēr tās ir diezgan atšķirīgas viena no otras.
• Ledusskapim ir divi nodalījumi, savukārt saldētavā ir tikai viens nodalījums.
• Atšķirībā no ledusskapja, kuram ir tikai no nulles līdz pieciem grādiem pēc Celsija, saldētavas termostata diapazons ir no nulles līdz mīnus astoņpadsmit grādiem pēc Celsija.
• Ledusskapis ir vairāk piemērots lietošanai mājsaimniecībā nekā saldētava, kas vislabāk piemērota komerciālai lietošanai.

Saistītie raksti

Kāda ir atšķirība starp galvas blīvi un vārstu vāka blīvi? (Paskaidrots)

Kāda ir atšķirība starp algebrisko izteiksmi un polinomu? (Paskaidrots)

Kāda ir atšķirība starp jumta sijām un jumta spārēm? (izskaidrota atšķirība)