Kulkas dan deep freezer adalah peralatan rumah tangga yang dimaksudkan untuk menyimpan barang pada suhu rendah. Banyak orang menganggap keduanya sama dan menganggap bahwa perbedaannya hanya terletak pada bentuknya saja. Sebenarnya tidak demikian.

Lemari es dan freezer adalah dua peralatan listrik yang sangat berbeda.

Lemari es terdiri dari dua kompartemen, satu untuk pembekuan dan satu lagi untuk menjaga kesegaran makanan pada suhu rendah. Di sisi lain, deep freezer hanya memiliki satu kompartemen yang membantu menjaga produk makanan tetap beku.

Perbedaan yang paling mencolok antara lemari es dan deep freezer adalah termostat. Termostat dalam deep freezer memungkinkan fluktuasi suhu dari nol hingga minus delapan belas derajat Celcius. Dalam lemari es, kisaran termostat hanya dari nol hingga lima derajat Celcius.

Teruslah membaca jika Anda tertarik untuk mengetahui lebih lanjut tentang kedua peralatan ini.

Sayuran dan buah-buahan tetap segar di dalam lemari es.

Yang Perlu Anda Ketahui Tentang Kulkas

Kulkas biasanya merupakan peralatan komersial atau rumah tangga dengan bagian dalam yang terisolasi secara termal dan pompa panas yang memindahkan panas ke luar. Akibatnya, suhu interiornya lebih rendah dari ruangan.

Kulkas adalah salah satu peralatan paling berharga di rumah kita. Kulkas menjaga makanan dan minuman tetap dingin dengan menguapkan refrigeran cair, yang menarik panas dari lemari es. Setelah itu, uap refrigeran dialirkan melalui kumparan di luar lemari es (di bagian bawah atau belakang). Dalam proses ini, uap tersebut dipanaskan dan menjadi cair kembali.

Makanan sekarang dapat diawetkan dengan lebih mudah berkat lemari es, berbeda dengan masa lalu, ketika hal itu merupakan pekerjaan besar. Selain membuat hidup kita lebih nyaman, hal ini juga mengurangi risiko penyakit yang ditularkan melalui makanan. Pertumbuhan bakteri secara signifikan melambat ketika suhu diturunkan.

Lemari pendingin yang menampilkan berbagai rasa es krim.

Yang Perlu Anda Ketahui Tentang Deep Freezer

"Deep freezer" digunakan untuk menyebut peralatan yang dapat membekukan makanan lebih cepat daripada freezer kulkas karena suhunya yang lebih dingin. Alat ini dirancang untuk membekukan makanan dan tidak memiliki kompartemen kulkas.

Freezer dalam dapat berupa freezer tegak atau freezer dada. Tidak jarang dapur modern memiliki kulkas berdiri dan freezer terpisah untuk penyimpanan makanan tambahan. Namun demikian, Anda mungkin sudah terbiasa dengan freezer dalam sebagai peralatan yang berdiri sendiri di ruang bawah tanah atau garasi.

Selain itu, teknologi ini memungkinkan Anda memanen atau membeli daging atau sayuran dalam jumlah besar dengan biaya yang lebih rendah dan menyimpannya tanpa membusuk.

Apa Yang Dimaksud Dengan Pembekuan Dan Pembekuan Dalam?

Pembekuan dan pembekuan dalam digunakan untuk menyimpan produk makanan pada suhu rendah.

The proses pembekuan melibatkan penurunan suhu secara perlahan (hingga 24 jam). Saat air dalam produk membeku, air tersebut berubah menjadi kristal es yang sangat besar. Metode ini digunakan oleh orang-orang yang menyimpan makanan mereka di dalam freezer. Ini adalah teknik rumah tangga.

The proses pembekuan dalam memerlukan pendinginan makanan dengan cepat dan brutal (hingga satu jam) dengan memaparkannya pada suhu mulai dari -30°C hingga -50°C hingga suhu inti produk mencapai -18°C. Hal ini menghasilkan kristalisasi air di dalam sel.

Suhu rendah menyebabkan sel-sel tidak aktif, sehingga kesegaran, tekstur, dan rasa produk tetap terjaga, begitu juga dengan nutrisi dan vitamin esensialnya.

Perbedaan Antara Kulkas dan Deep Freezer

Tujuan dari lemari es dan deep freezer hampir sama, yaitu membantu menjaga makanan Anda tetap awet dan segar dalam waktu yang lama. Namun, Anda bisa menyaksikan berbagai perbedaan fisik dan teknis di antara keduanya.

Suhu dan Isolasi

Sifat insulasi deep freezer jauh lebih baik daripada lemari es, sehingga produk makanan yang disimpan di dalam freezer tetap awet meskipun tanpa cahaya dalam waktu yang lama.

Jika terjadi perbedaan suhu, deep freezer memberi Anda lebih banyak pilihan daripada lemari es. Setiap deep freezer memiliki pengontrol suhu yang memungkinkan Anda untuk dengan mudah mengontrol suhu hingga -18 derajat Celcius. Akan tetapi, lemari es dapat diatur ke suhu antara 0 dan 5 derajat Celcius.

Berikut ini adalah klip video singkat tentang pengaturan suhu di lemari es dan freezer.

Pengaturan suhu yang ideal untuk lemari es dan freezer.

Perbedaan Biaya

Biaya freezer lebih rendah daripada kulkas.

Alasan di balik harga freezer yang murah adalah karena freezer hanya memiliki satu pengaturan untuk menaikkan atau menurunkan suhunya. Akan tetapi, kulkas menawarkan berbagai kompartemen untuk menyimpan berbagai jenis makanan.

Anda bisa mendapatkan deep freezer yang luar biasa hanya dengan harga $300 hingga $1000. Namun, kulkas merek terkenal bisa mencapai $2000 atau $3000.

Perbedaan Penggunaan

Anda dapat menggunakan lemari es untuk membekukan dan menjaga produk makanan Anda tetap dingin. Di sisi lain, deep freezer hanya digunakan untuk menyimpan produk makanan beku.

Kulkas memungkinkan Anda untuk menyimpan barang mulai dari telur hingga kelompok makanan lain seperti sayuran, buah-buahan, dan produk susu. Anda dapat menggunakan kompartemen yang berbeda untuk tujuan ini. Namun, Anda tidak dapat menyimpan semuanya di dalam deep freezer. Hanya barang-barang tertentu saja yang dapat dimasukkan ke dalam freezer.

Penggunaan Domestik dan Komersial

Menggunakan lemari es untuk keperluan rumah tangga lebih nyaman, terutama di dapur Anda, karena Anda tidak memerlukan banyak ruang untuk menyimpan bahan makanan di rumah.

Sebaliknya, deep freezer lebih cocok untuk penggunaan komersial di restoran atau mal yang sibuk dan membutuhkan banyak ruang untuk menyimpan barang dalam jumlah besar.

Perbedaan Fungsi

Kulkas memungkinkan Anda untuk menjaga kesegaran bahan makanan dengan memberikan lingkungan yang lembab dan dingin. Dengan demikian, fungsi utamanya adalah menjaga kesegaran bahan makanan Anda. Sebagai perbandingan, deep freezer membantu Anda menyimpan makanan dalam bentuk beku untuk penyimpanan jangka panjang.

Berikut ini adalah tabel yang menunjukkan perbedaan-perbedaan ini dalam bentuk rangkuman.

Kulkas VS Deep Freezer

Apa yang Harus Dimasukkan ke dalam Kulkas?

Anda harus menyimpan bahan makanan di lemari es agar tidak basi, dan juga membantu meminimalkan risiko penyakit yang ditularkan melalui makanan.

Di alam, bakteri dapat ditemukan di mana-mana. Tanah, udara, air, dan makanan kita semuanya mengandung bakteri. Beberapa jenis bakteri mampu menyebabkan penyakit jika diberi nutrisi (makanan), kelembapan, dan suhu yang sesuai. Ketika disimpan pada suhu rendah, pertumbuhannya akan melambat dan bahkan berhenti pada suhu yang rendah.

Hal ini membantu menjaga makanan Anda tetap aman dari kerusakan akibat bakteri, dan memastikan Anda tidak terkena penyakit akibat bakteri saat menyantap makanan.

Makanan yang Bisa Anda Masukkan ke Dalam Kulkas

Anda bisa menaruh berbagai macam barang di dalam lemari es, seperti:

• Buah-buahan yang mudah rusak
• Sayuran yang mudah rusak
• Produk susu seperti yoghurt, keju, dan susu.
• Telur
• Mentega dan jeli
• Acar
• Minuman

Daftar ini tergantung pada pilihan barang yang ingin Anda simpan di lemari es Anda.

Makanan yang Dapat Dimasukkan ke Dalam Deep Freezer

Anda tidak dapat menyimpan semuanya di dalam deep freezer dibandingkan dengan lemari es, tetapi Anda dapat menyimpan beberapa benda ini di dalamnya, seperti:

• Makanan siap saji
• Daging
• Makanan laut
• Herbal ekstra segar
• Pisang yang robek
• Makanan gandum utuh dalam jumlah ekstra
• Kacang-kacangan dan buah-buahan kering

Lebih baik menyimpan makanan Anda di dalam lemari es untuk meningkatkan masa simpannya.

Apakah Deep Freezer dan Chest Freezer Sama?

Deep freezer dan chest freezer adalah alat yang sama, keduanya dimaksudkan untuk menjaga makanan Anda tetap beku di bawah nol derajat Celcius, hanya saja bentuknya yang berbeda.

Dapatkah Anda Menggunakan Deep Freezer Sebagai Lemari Es?

Anda bisa menggunakan deep freezer dengan mengubahnya menjadi lemari es. Anda harus melakukan penyesuaian, terutama pada termostatnya, untuk membuatnya berfungsi.

Masih ada kumparan pembeku di dalamnya dan keterbatasan fisik lainnya, yang membuatnya berbeda dari yang Anda beli dari toko. Kulkas ini juga dapat menghasilkan lebih banyak kondensasi daripada kulkas biasa.

Mengapa Disebut Deep Freezer?

Freezer berdiri sendiri untuk penggunaan di rumah pertama kali dibuat dalam bentuk peti berbentuk kotak dengan tutup bukaan atas. Freezer ini disebut deep freezer karena bentuknya dan fakta bahwa untuk mengambil makanan harus menjangkau jauh ke dalam.

Intinya

• Peralatan penyimpanan dingin seperti lemari es dan deep freezer memungkinkan makanan tetap segar untuk waktu yang lebih lama. Keduanya memiliki tujuan yang sama, namun keduanya sangat berbeda satu sama lain.
• Lemari es memiliki dua kompartemen, sedangkan deep freezer hanya memiliki satu kompartemen.
• Suhu termostat deep freezer berkisar antara nol hingga minus delapan belas derajat Celcius, tidak seperti lemari es yang hanya memiliki kisaran nol hingga lima derajat Celcius.
• Lemari es lebih cocok untuk penggunaan rumah tangga daripada deep freezer yang paling cocok untuk penggunaan komersial.

Artikel Terkait

Apa Perbedaan Antara Gasket Kepala dan Gasket Penutup Katup? (Dijelaskan)

Apa Perbedaan Antara Ekspresi Aljabar dan Polinomial? (Penjelasan)

Apa Perbedaan Antara Rangka Atap dan Rangka Atap (Penjelasan Perbedaannya)