ตู้เย็นและตู้แช่แข็งเหมือนกันหรือไม่? (มาสำรวจกันเถอะ) – ความแตกต่างทั้งหมด
สารบัญ
ตู้เย็นและตู้แช่แข็งเป็นเครื่องใช้ในบ้านสำหรับเก็บของที่อุณหภูมิต่ำ หลายคนคิดว่าพวกเขาเหมือนกันและคิดว่าความแตกต่างนั้นอยู่ที่รูปร่างเท่านั้น นั่นไม่ใช่กรณี
ตู้เย็นและช่องแช่แข็งแบบลึกเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าสองอย่างที่ต่างกันมาก
ตู้เย็นประกอบด้วยสองช่อง ช่องหนึ่งสำหรับแช่แข็ง และอีกช่องสำหรับรักษาความสดที่อุณหภูมิต่ำ ในทางกลับกัน ช่องแช่แข็งแบบลึกมีช่องเดียวที่ช่วยเก็บผลิตภัณฑ์อาหารในรูปแบบแช่แข็ง
ความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจนที่สุดระหว่างตู้เย็นและช่องแช่แข็งแบบลึกคือเทอร์โมสตัท เทอร์โมสตัทในช่องแช่แข็งช่วยให้อุณหภูมิผันผวนจากศูนย์ถึงลบสิบแปดองศาเซลเซียส ในตู้เย็น อุณหภูมิจะอยู่ระหว่างศูนย์ถึงห้าองศาเซลเซียสเท่านั้น
โปรดอ่านต่อหากคุณสนใจที่จะทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอุปกรณ์ทั้งสองนี้
ผัก และผลไม้คงความสดในตู้เย็น
ทั้งหมดที่คุณต้องการทราบเกี่ยวกับตู้เย็น
ตู้เย็นมักเป็นเครื่องใช้เชิงพาณิชย์หรือเครื่องใช้ในบ้านที่มีฉนวนความร้อนภายในและมีปั๊มความร้อนที่ถ่ายเทความร้อนไปยังตู้เย็น ข้างนอก. เป็นผลให้อุณหภูมิภายในต่ำกว่าห้อง
ตู้เย็นเป็นหนึ่งในเครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีค่าที่สุดในบ้านของเรา ช่วยให้อาหารและเครื่องดื่มเย็นโดยทำให้สารทำความเย็นเหลวกลายเป็นไอ ซึ่งจะดึงความร้อนออกจากตู้เย็น หลังจากนั้น ผไอสารทำความเย็นจะถูกส่งผ่านคอยล์เย็นภายนอกตู้เย็น (ด้านล่างหรือด้านหลัง) ในกระบวนการนี้ ไอระเหยจะถูกทำให้ร้อนและกลายเป็นของเหลวอีกครั้ง
ปัจจุบันสามารถถนอมอาหารได้ง่ายขึ้นด้วยตู้เย็น ซึ่งต่างจากสมัยก่อน ซึ่งเป็นงานที่ต้องทำมากมาย นอกจากจะทำให้ชีวิตของเราสะดวกสบายขึ้นแล้ว ยังลดความเสี่ยงต่อโรคที่เกิดจากอาหารอีกด้วย การเจริญเติบโตของแบคทีเรียจะช้าลงอย่างมากเมื่ออุณหภูมิลดลง
ช่องแช่แข็งแบบลึกจะแสดงไอศกรีมรสชาติต่างๆ
ทั้งหมดที่คุณต้องการทราบเกี่ยวกับช่องแช่แข็งแบบลึก
“ตู้แช่แข็งแบบลึก” ใช้เพื่ออ้างถึงอุปกรณ์ที่สามารถแช่แข็งอาหารได้เร็วกว่าตู้แช่แข็งเนื่องจากอุณหภูมิที่เย็นกว่า เครื่องนี้ออกแบบมาเพื่อแช่แข็งอาหารและไม่มีช่องแช่เย็น
ช่องแช่แข็งแบบลึกอาจเป็นช่องแช่แข็งแบบตั้งตรงหรือช่องแช่แข็งแบบหน้าอกก็ได้ ไม่ใช่เรื่องแปลกที่ห้องครัวสมัยใหม่จะมีตู้เย็นแบบตั้งพื้นและช่องแช่แข็งแยกต่างหากเพื่อให้สามารถเก็บอาหารเพิ่มเติมได้ อย่างไรก็ตาม คุณอาจคุ้นเคยกับตู้แช่แข็งแบบลึกในฐานะเครื่องใช้ไฟฟ้าแบบสแตนด์อโลนในห้องใต้ดินหรือโรงรถ
ยิ่งไปกว่านั้น เทคโนโลยีนี้ช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวหรือซื้อเนื้อสัตว์หรือผักในปริมาณมากด้วยต้นทุนที่ต่ำลง และเก็บรักษาไว้โดยไม่ทำให้เสีย
การแช่แข็งและการแช่แข็งลึกหมายถึงอะไร
การแช่แข็งและการแช่แข็งแบบลึกใช้เพื่อจัดเก็บผลิตภัณฑ์อาหารในระดับต่ำอุณหภูมิ
กระบวนการแช่แข็ง เกี่ยวข้องกับอุณหภูมิที่ลดลงอย่างช้าๆ (สูงสุด 24 ชั่วโมง) เมื่อน้ำในผลิตภัณฑ์แข็งตัวจะกลายเป็นผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ วิธีการนี้ใช้โดยผู้ที่เก็บอาหารไว้ในช่องแช่แข็ง เป็นเทคนิคในประเทศ
กระบวนการแช่แข็งลึก ทำให้อาหารเย็นลงอย่างรวดเร็วและรุนแรง (นานถึงหนึ่งชั่วโมง) โดยปล่อยให้อาหารอยู่ในอุณหภูมิตั้งแต่ -30 °C ถึง - 50°C จนอุณหภูมิแกนผลิตภัณฑ์ถึง -18°C ส่งผลให้เกิดการตกผลึกของน้ำภายในเซลล์
อุณหภูมิต่ำทำให้เซลล์อยู่เฉยๆ สิ่งนี้ช่วยรักษาความสด เนื้อสัมผัส และรสชาติของผลิตภัณฑ์ ตลอดจนสารอาหารและวิตามินที่จำเป็น
ความแตกต่างระหว่างตู้เย็นและช่องแช่แข็งแบบลึก
วัตถุประสงค์ของตู้เย็นและช่องแช่แข็งคือ เกือบจะเหมือนกัน อุปกรณ์ทั้งสองช่วยให้อาหารของคุณคงความสดได้นาน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเห็นความแตกต่างทางกายภาพและทางเทคนิคระหว่างทั้งสองอย่าง
อุณหภูมิและฉนวน
คุณสมบัติของฉนวนของช่องแช่แข็งแบบลึกนั้นดีกว่าตู้เย็นมาก หมายความว่าผลิตภัณฑ์อาหารที่เก็บไว้ในช่องแช่แข็งจะยังคงรักษาไว้ได้แม้ไม่มีแสงสว่างเป็นระยะเวลานาน
ดูสิ่งนี้ด้วย: อะไรคือความแตกต่างระหว่างเพรสไบทีเรียนกับนิกายโรมันคาทอลิก? (เปิดเผยความแตกต่าง) – ความแตกต่างทั้งหมดในกรณีที่อุณหภูมิแตกต่าง ช่องแช่แข็งแบบลึกให้คุณมีตัวเลือกมากกว่าตู้เย็น ตู้แช่แข็งทุกตู้มีตัวควบคุมอุณหภูมิที่ช่วยให้คุณทำได้อย่างง่ายดายควบคุมอุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียส อย่างไรก็ตาม ตู้เย็นสามารถตั้งอุณหภูมิได้ระหว่าง 0 ถึง 5 องศาเซลเซียส
นี่คือคลิปวิดีโอสั้นๆ เกี่ยวกับการควบคุมอุณหภูมิในตู้เย็นและช่องแช่แข็งแบบลึก
การตั้งค่าอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับตู้เย็นและช่องแช่แข็ง
ส่วนต่างของค่าใช้จ่าย
ต้นทุนของตู้แช่แข็งต่ำกว่าตู้เย็น
เหตุผลที่ทำให้ตู้แช่แข็งมีราคาถูกก็คือมีการตั้งค่าเดียวสำหรับเพิ่มหรือลดอุณหภูมิ อย่างไรก็ตาม ตู้เย็นมีช่องต่างๆ มากมายสำหรับเก็บอาหารประเภทต่างๆ
คุณสามารถซื้อตู้แช่แข็งแบบลึกที่โดดเด่นได้ในราคาเพียง $300 ถึง $1,000 อย่างไรก็ตาม ตู้เย็นยี่ห้อดังอาจมีราคาสูงถึง 2,000 ดอลลาร์หรือ 3,000 ดอลลาร์สหรัฐฯ
ความแตกต่างในการใช้งาน
คุณสามารถใช้ตู้เย็นเพื่อแช่แข็งและทำให้ผลิตภัณฑ์อาหารของคุณเย็น ในทางกลับกัน ตู้แช่แข็งแบบลึกใช้สำหรับเก็บผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็งเท่านั้น
ตู้เย็นช่วยให้คุณจัดเก็บสิ่งของต่างๆ ได้ตั้งแต่ไข่ไปจนถึงกลุ่มอาหารอื่นๆ เช่น ผัก ผลไม้ และผลิตภัณฑ์จากนม คุณสามารถใช้ช่องต่างๆ เพื่อจุดประสงค์นี้ได้ อย่างไรก็ตาม คุณไม่สามารถเก็บทุกอย่างในช่องแช่แข็งได้ เฉพาะสิ่งที่เลือกเท่านั้นที่สามารถใส่ในช่องแช่แข็งได้
การใช้งานในประเทศและเชิงพาณิชย์
การใช้ตู้เย็นเพื่อจุดประสงค์ภายในบ้านจะสะดวกกว่า โดยเฉพาะในครัวของคุณ เนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องใช้พื้นที่มากสำหรับจัดเก็บรายการอาหารของคุณที่บ้าน
ในทางตรงกันข้าม ตู้แช่แข็งแบบลึกเหมาะสำหรับใช้ในเชิงพาณิชย์ในร้านอาหารหรือห้างสรรพสินค้าที่มีผู้คนพลุกพล่าน ซึ่งต้องใช้พื้นที่มากในการจัดเก็บสิ่งของจำนวนมาก
ความแตกต่างในการทำงาน
ตู้เย็นช่วยให้คุณรักษาความสดของอาหารได้โดยให้สภาพแวดล้อมที่ชื้นและเย็น ดังนั้นหน้าที่หลักของมันคือการรักษารายการอาหารของคุณให้สดใหม่ ในทางตรงกันข้าม ตู้แช่แข็งแบบลึกช่วยให้คุณเก็บอาหารในรูปแบบแช่แข็งเพื่อการจัดเก็บในระยะยาว
นี่คือตารางที่แสดงความแตกต่างในรูปแบบสรุป
| ตู้เย็น (ตู้เย็น) | ตู้แช่แข็งแบบลึก |
| มีสองช่อง | มีช่องเดียว |
| ฉนวนกันความร้อนไม่ค่อยดี | มีฉนวนที่ค่อนข้างหนา |
| หน้าที่หลักคือรักษาความเย็น | หน้าที่หลัก ใช้สำหรับเก็บของแช่แข็ง |
| ราคาสูง | ราคาถูกมาก |
| เหมาะสำหรับใช้ในครัวเรือน | เหมาะสำหรับใช้ในเชิงพาณิชย์ |
| เทอร์โมสตัทมีอุณหภูมิตั้งแต่ 0 ถึง -5 องศาเซลเซียส | เทอร์โมสตัทมีอุณหภูมิตั้งแต่ 0 ถึง -18 องศา เซลเซียส |
ตู้เย็น VS ตู้แช่แข็งลึก
สิ่งที่ใส่ในตู้เย็น?
คุณต้องเก็บอาหารของคุณไว้ในตู้เย็นเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารเน่าเสีย นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงจากอาหารโรค
ในธรรมชาติสามารถพบแบคทีเรียได้ทุกที่ ดิน อากาศ น้ำ และอาหารของเราล้วนประกอบด้วยสิ่งเหล่านี้ แบคทีเรียหลายชนิดสามารถก่อให้เกิดโรคได้เมื่อได้รับสารอาหาร (อาหาร) ความชื้น และอุณหภูมิที่เอื้ออำนวย เมื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำ การเจริญเติบโตของพวกมันจะช้าลงและหยุดลงแม้ในอุณหภูมิต่ำเช่นนี้
วิธีนี้ช่วยให้อาหารของคุณปลอดภัยจากการเน่าเสียจากแบคทีเรีย นอกจากนี้ยังช่วยให้แน่ใจว่าคุณจะไม่ติดเชื้อแบคทีเรียใดๆ เมื่อรับประทานอาหารของคุณ
อาหารที่คุณสามารถใส่ในตู้เย็นได้
คุณสามารถใส่สิ่งต่างๆ ลงในตู้เย็นได้ เช่น:<1
- ผลไม้ที่เน่าเสียง่าย
- ผักที่เน่าเสียง่าย
- ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น โยเกิร์ต ชีส และนม
- ไข่
- เนยและเยลลี่
- ผักดอง
- เครื่องดื่ม
รายการนี้ขึ้นอยู่กับตัวเลือกของรายการที่คุณต้องการเก็บไว้ในตู้เย็น
อาหารที่คุณสามารถใส่ในช่องแช่แข็งได้
คุณไม่สามารถเก็บทุกอย่างในช่องแช่แข็งได้เมื่อเทียบกับตู้เย็น ถึงกระนั้น คุณสามารถเก็บของเหล่านี้ไว้สองสามอย่าง เช่น:
- อาหารพร้อมปรุง
- เนื้อสัตว์
- อาหารทะเล
- สมุนไพรสดพิเศษ
- กล้วยฉีก
- พิเศษ อาหารธัญพืชเป็นชุด
- ถั่วและผลไม้แห้ง
ควรเก็บอาหารไว้ในตู้เย็นเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา .
เป็นตู้แช่แข็งและตู้แช่แข็งตู้แช่แข็งเหมือนเดิม?
ตู้แช่แข็งแบบลึกและช่องแช่แข็งแบบทรวงอกเป็นอุปกรณ์ชนิดเดียวกัน ทั้งสองอย่างนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้รายการอาหารของคุณแช่แข็งต่ำกว่าศูนย์องศาเซลเซียส ต่างกันแค่รูปร่างเท่านั้น
ใช้ช่องแช่แข็งเป็นตู้เย็นได้ไหม
คุณสามารถใช้ช่องแช่แข็งแบบลึกได้โดยแปลงเป็นตู้เย็น คุณจะต้องทำการปรับเปลี่ยน โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเทอร์โมสตัทเพื่อให้ทำงานได้
ดูสิ่งนี้ด้วย: ไขมันนมปราศจากน้ำ VS เนย: อธิบายความแตกต่าง – ความแตกต่างทั้งหมดยังมีคอยล์ช่องแช่แข็งอยู่ภายในและข้อจำกัดทางกายภาพอื่นๆ ซึ่งทำให้แตกต่างจากที่คุณซื้อจากร้านค้า . ตู้เย็นยังอาจผลิตไอน้ำได้มากกว่าตู้เย็นทั่วไปอีกด้วย
ทำไมถึงเรียกว่าช่องแช่แข็งแบบลึก
ตู้แช่แข็งแบบตั้งพื้นสำหรับใช้ในบ้านนั้นถูกสร้างขึ้นครั้งแรกในรูปแบบตู้แช่พร้อมฝาเปิดด้านบน พวกเขาถูกเรียกว่าตู้แช่แข็งแบบลึกเนื่องจากรูปร่างและความจริงที่ว่าการดึงอาหารต้องเข้าไปลึกถึงข้างใน
สรุป
- เครื่องใช้ในห้องเย็น เช่น ตู้เย็นและตู้แช่แข็งแบบลึกช่วยให้สิ่งของยังคงอยู่ได้ สดได้นานขึ้น พวกเขาทั้งสองมีจุดประสงค์เดียวกัน ถึงกระนั้นก็ค่อนข้างแตกต่างกัน
- ตู้เย็นมีสองช่อง ในขณะที่ช่องแช่แข็งแบบลึกมีเพียงช่องเดียว
- เทอร์โมสตัทของช่องแช่แข็งแบบลึกมีตั้งแต่ศูนย์ถึงลบสิบแปด - องศาเซลเซียส ซึ่งแตกต่างจากตู้เย็นซึ่งมีช่วงอุณหภูมิตั้งแต่ศูนย์ถึงห้าองศาเซลเซียสเท่านั้น
- ตู้เย็นเหมาะสำหรับใช้ในครัวเรือนมากกว่าช่องแช่แข็งที่เหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์
บทความที่เกี่ยวข้อง
ความแตกต่างระหว่างปะเก็นฝาสูบและปะเก็นฝาครอบวาล์วคืออะไร? (อธิบาย)
อะไรคือความแตกต่างระหว่างนิพจน์พีชคณิตและพหุนาม? (อธิบาย)
ความแตกต่างระหว่าง Joist หลังคาและ Rafter คืออะไร? (อธิบายความแตกต่าง)
