Ein Kühlschrank und ein Gefrierschrank sind Haushaltsgeräte, die für die Aufbewahrung von Dingen bei niedrigen Temperaturen gedacht sind. Viele Menschen halten sie für dasselbe und gehen davon aus, dass der Unterschied nur in der Form besteht. Das ist aber nicht der Fall.

Ein Kühlschrank und ein Gefrierschrank sind zwei sehr unterschiedliche Elektrogeräte.

Ein Kühlschrank besteht aus zwei Fächern, eines zum Einfrieren, das andere zum Frischhalten bei niedrigen Temperaturen. Ein Gefrierschrank hingegen hat nur ein Fach, in dem Lebensmittel in gefrorener Form aufbewahrt werden.

Der auffälligste Unterschied zwischen Kühlschrank und Tiefkühltruhe ist der Thermostat. Der Thermostat in einer Tiefkühltruhe erlaubt Temperaturschwankungen von null bis minus achtzehn Grad Celsius. In einem Kühlschrank reicht der Thermostatbereich nur von null bis fünf Grad Celsius.

Lesen Sie weiter, wenn Sie mehr über diese beiden Geräte erfahren möchten.

Gemüse und Obst bleiben im Kühlschrank frisch.

Alles, was Sie über Kühlschränke wissen müssen

Kühlschränke sind in der Regel gewerbliche oder private Geräte mit einem wärmeisolierten Innenraum und einer Wärmepumpe, die die Wärme nach außen abgibt, so dass die Innentemperatur niedriger ist als die Raumtemperatur.

Der Kühlschrank ist eines der wertvollsten Geräte in unseren Haushalten. Er hält Lebensmittel und Getränke kühl, indem er flüssiges Kältemittel verdampft, das dem Kühlschrank Wärme entzieht. Anschließend wird der Kältemitteldampf durch Spulen außerhalb des Kühlschranks (am Boden oder an der Rückseite) geleitet. Bei diesem Vorgang wird der Dampf erwärmt und wieder flüssig.

Dank der Kühlschränke lassen sich Lebensmittel heute leichter konservieren als früher, als dies noch eine große Arbeit war. Das macht unser Leben nicht nur bequemer, sondern verringert auch das Risiko lebensmittelbedingter Krankheiten. Das Wachstum von Bakterien wird bei niedrigeren Temperaturen deutlich verlangsamt.

In einer Tiefkühltruhe sind verschiedene Eissorten ausgestellt.

Alles, was Sie über Tiefkühltruhen wissen müssen

Als "Tiefkühlgeräte" werden Geräte bezeichnet, die aufgrund ihrer kälteren Temperaturen Lebensmittel schneller einfrieren können als Gefriergeräte. Dieses Gerät ist zum Einfrieren von Lebensmitteln konzipiert und hat kein Kühlfach.

Tiefkühltruhen sind entweder Standgefriergeräte oder Gefriertruhen. Es ist nicht ungewöhnlich, dass moderne Küchen einen Standkühlschrank und ein separates Gefriergerät enthalten, um zusätzliche Lebensmittel aufzubewahren. Dennoch kennen Sie Tiefkühltruhen wahrscheinlich als eigenständige Geräte in Kellern oder Garagen.

Darüber hinaus können Sie mit dieser Technologie große Mengen an Fleisch oder Gemüse zu geringeren Kosten ernten oder einkaufen und aufbewahren, ohne dass sie verderben.

Was versteht man unter Einfrieren und Tiefgefrieren?

Gefrieren und Tiefgefrieren werden verwendet, um Lebensmittel bei niedrigen Temperaturen zu lagern.

Die Gefrierprozess Bei dieser Methode wird die Temperatur langsam gesenkt (bis zu 24 Stunden). Wenn das Wasser im Produkt gefriert, verwandelt es sich in massive Eiskristalle. Diese Methode wird von Personen angewandt, die ihre Lebensmittel in Gefrierschränken aufbewahren. Es handelt sich dabei um ein Haushaltsverfahren.

Die Tiefkühlverfahren bedeutet, dass Lebensmittel schnell und brutal (bis zu einer Stunde) gekühlt werden, indem sie Temperaturen von -30 °C bis -50 °C ausgesetzt werden, bis die Kerntemperatur des Produkts -18 °C erreicht.

Durch die niedrigen Temperaturen werden die Zellen in einen Ruhezustand versetzt, so dass die Frische, die Textur und der Geschmack der Produkte sowie die wichtigen Nährstoffe und Vitamine erhalten bleiben.

Unterschied zwischen Kühlschrank und Tiefkühltruhe

Der Zweck eines Kühlschranks und eines Gefrierschranks ist fast identisch: Beide Geräte dienen dazu, Ihre Lebensmittel über einen längeren Zeitraum haltbar und frisch zu halten. Allerdings gibt es zwischen beiden verschiedene physische und technische Unterschiede.

Temperatur und Isolierung

Die Isolationseigenschaften eines Gefrierschranks sind viel besser als die eines Kühlschranks, so dass die darin aufbewahrten Lebensmittel auch ohne Licht über längere Zeit haltbar bleiben.

Im Falle eines Temperaturunterschieds bietet der Tiefkühlschrank mehr Möglichkeiten als der Kühlschrank. Jeder Tiefkühlschrank verfügt über einen Temperaturregler, mit dem Sie die Temperatur problemlos auf -18 Grad Celsius einstellen können. Der Kühlschrank hingegen kann auf eine Temperatur zwischen 0 und 5 Grad Celsius eingestellt werden.

Hier ist ein kurzer Videoclip über die Temperaturregulierung in Kühl- und Gefrierschränken.

Ideale Temperatureinstellungen für Kühl- und Gefrierschrank.

Kostenunterschied

Die Kosten für einen Gefrierschrank sind niedriger als für einen Kühlschrank.

Der Grund für den günstigen Preis eines Gefrierschranks liegt darin, dass er nur eine einzige Einstellung zum Erhöhen oder Senken der Temperatur hat, während ein Kühlschrank eine Vielzahl von Fächern für die Aufbewahrung verschiedener Lebensmittel bietet.

Ein hervorragender Gefrierschrank ist schon für 300 bis 1000 Dollar zu haben, ein bekannter Markenkühlschrank kann jedoch bis zu 2000 oder 3000 Dollar kosten.

Unterschied in der Verwendung

Der Kühlschrank kann sowohl zum Einfrieren als auch zum Kühlen von Lebensmitteln verwendet werden, während der Gefrierschrank nur zum Einfrieren von Lebensmitteln verwendet wird.

Im Kühlschrank können Sie alles aufbewahren, von Eiern bis hin zu anderen Lebensmitteln wie Gemüse, Obst und Milchprodukten. Dazu können Sie die verschiedenen Fächer des Kühlschranks nutzen. In einem Gefrierschrank können Sie jedoch nicht alles aufbewahren, sondern nur ausgewählte Dinge.

Häusliche und kommerzielle Nutzung

Die Verwendung eines Kühlschranks für Haushaltszwecke ist bequemer, vor allem in Ihren Küchen, da Sie nicht viel Platz benötigen, um Ihre Lebensmittel zu Hause zu lagern.

Im Gegensatz dazu eignen sich Tiefkühltruhen eher für die gewerbliche Nutzung in belebten Restaurants oder Einkaufszentren, wo viel Platz für die Lagerung großer Mengen benötigt wird.

Unterschiedliche Funktionsweise

Der Kühlschrank ermöglicht es Ihnen, Ihre Lebensmittel frisch zu halten, indem er Ihnen eine feuchte und kalte Umgebung bietet. Daher besteht seine Hauptfunktion darin, Ihre Lebensmittel frisch zu halten. Im Vergleich dazu hilft Ihnen ein Gefrierschrank, Ihre Lebensmittel in gefrorener Form für eine langfristige Lagerung aufzubewahren.

Die folgende Tabelle zeigt diese Unterschiede in zusammengefasster Form.

Kühlschrank VS Tiefkühltruhe

Was gehört in einen Kühlschrank?

Bewahren Sie Ihre Lebensmittel im Kühlschrank auf, damit sie nicht verderben und das Risiko von durch Lebensmittel übertragbaren Krankheiten minimiert wird.

Bakterien sind in der Natur allgegenwärtig: Sie sind im Boden, in der Luft, im Wasser und in der Nahrung zu finden. Einige Bakterienarten sind in der Lage, Krankheiten zu verursachen, wenn sie Nährstoffe (Nahrung), Feuchtigkeit und günstige Temperaturen erhalten. Bei niedrigen Temperaturen verlangsamt sich ihr Wachstum und kommt sogar zum Erliegen.

Auf diese Weise wird verhindert, dass Ihre Lebensmittel durch Bakterien verdorben werden und Sie sich beim Verzehr keine bakteriellen Krankheiten zuziehen.

Lebensmittel, die in den Kühlschrank passen

In einem Kühlschrank kann man eine Vielzahl von Dingen aufbewahren, zum Beispiel:

• Verderbliche Früchte
• Verderbliches Gemüse
• Molkereiprodukte wie Joghurt, Käse und Milch.
• Eier
• Butter und Gelees
• Essiggurken
• Getränke

Diese Liste hängt davon ab, welche Artikel Sie in Ihrem Kühlschrank aufbewahren möchten.

Lebensmittel, die Sie in eine Tiefkühltruhe legen können

Im Vergleich zum Kühlschrank kann man in einer Tiefkühltruhe nicht alles aufbewahren, aber ein paar dieser Dinge kann man darin aufbewahren, zum Beispiel:

• Kochfertige Mahlzeiten
• Fleisch
• Meeresfrüchte
• Extra frische Kräuter
• Zerrissene Bananen
• Zusätzliche Chargen von Vollkornmahlzeiten
• Nüsse und Trockenfrüchte

Es ist besser, die Lebensmittel im Kühlschrank aufzubewahren, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.

Sind Tiefkühltruhen und Gefriertruhen das Gleiche?

Eine Tiefkühltruhe und eine Gefriertruhe sind beide das gleiche Gerät. Beide sind dazu gedacht, Ihre Lebensmittel unter null Grad Celsius zu halten. Sie unterscheiden sich nur in ihrer Form.

Kann man eine Tiefkühltruhe als Kühlschrank verwenden?

Sie können einen Tiefkühlschrank verwenden, indem Sie ihn in einen Kühlschrank umwandeln. Um ihn funktionsfähig zu machen, müssen Sie Anpassungen vornehmen, insbesondere am Thermostat.

Im Inneren des Kühlschranks befinden sich noch Gefrierspulen und andere physische Beschränkungen, wodurch er sich von einem im Laden gekauften Kühlschrank unterscheidet. Der Kühlschrank kann auch mehr Kondenswasser produzieren als ein normaler Kühlschrank.

Warum nennt man ihn Tiefkühltruhe?

Ein freistehender Gefrierschrank für den Hausgebrauch wurde zunächst als kastenförmige Truhe mit einem nach oben zu öffnenden Deckel hergestellt. Sie wurden aufgrund ihrer Form und der Tatsache, dass man zum Herausholen der Lebensmittel tief ins Innere greifen musste, als Tiefkühltruhen bezeichnet.

Unterm Strich

• Kühlgeräte wie Kühlschränke und Tiefkühltruhen ermöglichen es, Dinge länger frisch zu halten. Sie dienen beide demselben Zweck, sind aber dennoch sehr unterschiedlich.
• Der Kühlschrank hat zwei Fächer, während der Gefrierschrank nur ein Fach hat.
• Der Thermostat eines Gefrierschranks reicht von null bis minus achtzehn Grad Celsius, im Gegensatz zum Kühlschrank, der nur einen Bereich von null bis fünf Grad Celsius hat.
• Der Kühlschrank ist eher für den Hausgebrauch geeignet als der Gefrierschrank, der sich am besten für den gewerblichen Einsatz eignet.

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