Külmik ja sügavkülmik on kodumasinad, mis on mõeldud asjade säilitamiseks madalatel temperatuuridel. Paljud inimesed peavad neid samaks ja eeldavad, et erinevus on ainult nende kujus. Noh, see ei ole nii.

Külmik ja sügavkülmik on kaks väga erinevat elektriseadet.

Külmik koosneb kahest kambrist, millest üks on sügavkülmutamiseks ja teine lihtsalt toiduainete värskena hoidmiseks madalal temperatuuril. Seevastu sügavkülmikus on ainult üks kamber, mis aitab hoida toiduaineid külmutatud kujul.

Kõige märgatavam erinevus külmiku ja sügavkülmiku vahel on termostaat. Sügavkülmiku termostaat võimaldab temperatuuri kõikumist nullist kuni miinus kaheksateist kraadi Celsiuse järgi. Külmikus on termostaadi vahemik ainult nullist kuni viie kraadini Celsiuse järgi.

Lugege edasi, kui olete huvitatud nende kahe seadme kohta rohkem teada saama.

Köögiviljad ja puuviljad püsivad külmkapis värskena.

Kõik, mida pead teadma külmiku kohta

Külmikud on tavaliselt kaubanduslikud või kodumasinad, millel on soojusisolatsiooniga sisemus ja soojuspump, mis annab soojust välja. Selle tulemusena on selle sisetemperatuur madalam kui ruumis.

Külmik on üks meie kodude kõige väärtuslikumaid seadmeid. See hoiab toidu ja joogid jahedana, aurustades vedelat külmutusainet, mis võtab külmikust soojust. Seejärel juhitakse külmutusaine aur läbi spiraalide väljaspool külmikut (põhjas või taga). Selle protsessi käigus aurutatakse ja see muutub taas vedelaks.

Tänu külmikutele saab toitu nüüd lihtsamalt säilitada, erinevalt vanadest aegadest, mil see oli suur töö. Lisaks sellele, et see muudab meie elu mugavamaks, vähendab see ka toiduga levivate haiguste ohtu. Temperatuuri langetamisel aeglustub bakterite kasv oluliselt.

Sügavkülmik tutvustab erinevaid jäätisemaitseid.

Kõik, mida pead teadma sügavkülmiku kohta

"Sügavkülmikud" tähistavad seadmeid, mis võivad külmutada toitu kiiremini kui külmkapi sügavkülmikud, kuna nende temperatuur on külmem. See seade on mõeldud toidu külmutamiseks ja sellel ei ole külmkapiosa.

Sügavkülmikud võivad olla kas püst- või sügavkülmikud. Tänapäevastes köökides ei ole haruldane, et nad sisaldavad seisvat külmikut ja eraldi sügavkülmikut, et võimaldada täiendavat toidu säilitamist. Siiski olete tõenäoliselt tuttav sügavkülmikutega kui iseseisvate seadmetega keldrites või garaažides.

Lisaks võimaldab see tehnoloogia koguda või osta suuri koguseid liha või köögivilju madalama hinnaga ja säilitada neid ilma riknemata.

Mida tähendab külmutamine ja sügavkülmutamine?

Külmutamist ja sügavkülmutamist kasutatakse toiduainete säilitamiseks madalatel temperatuuridel.

The külmutamisprotsess hõlmab aeglast temperatuuri langust (kuni 24 tundi). Toote vesi külmub ja muutub massiivseteks jääkristallideks. Seda meetodit kasutavad inimesed, kes hoiavad oma toiduaineid sügavkülmikus. See on kodune tehnika.

The sügavkülmutamise protsess hõlmab toidu kiiret ja julma jahutamist (kuni tund aega), mis toimub temperatuuril -30 °C kuni -50 °C, kuni toote sisetemperatuur saavutab -18 °C. Selle tulemuseks on vee kristalliseerumine rakkudes.

See säilitab toodete värskuse, tekstuuri ja maitse, samuti nende olulised toitained ja vitamiinid.

Erinevus külmiku ja sügavkülmiku vahel

Külmiku ja sügavkülmiku eesmärk on peaaegu identne. Mõlemad seadmed aitavad hoida teie toitu pikema aja jooksul säilinud ja värskena. Siiski võite täheldada erinevaid füüsilisi ja tehnilisi erinevusi mõlema vahel.

Temperatuur ja isolatsioon

Sügavkülmiku isolatsiooniomadused on palju paremad kui külmiku omad. See tähendab, et sügavkülmikus hoitavad toiduained säilivad ka ilma valguseta pikema aja jooksul.

Temperatuurierinevuse korral annab sügavkülmik teile rohkem võimalusi kui külmik. Igal sügavkülmikul on temperatuuri regulaator, mis võimaldab teil hõlpsasti reguleerida temperatuuri kuni -18 kraadini. Külmiku puhul saab aga temperatuuri reguleerida vahemikku 0 kuni 5 kraadi Celsiuse järgi.

Siin on lühike videoklipp temperatuuri reguleerimise kohta külmikus ja sügavkülmikus.

Ideaalsed temperatuuriseaded külmiku ja sügavkülmiku jaoks.

Kulude erinevus

Külmiku maksumus on madalam kui külmiku maksumus.

Külmiku odava hinna põhjuseks on see, et sellel on ainult üks seade temperatuuri tõstmiseks või alandamiseks. Külmik pakub aga mitmesuguseid kambreid eri tüüpi toiduainete säilitamiseks.

Suurepärase sügavkülmiku saab kätte juba 300-1000 dollari eest, kuid tuntud kaubamärgiga külmkapp võib maksta isegi 2000 või 3000 dollarit.

Kasutamise erinevus

Külmikut saab kasutada nii külmutamiseks kui ka toiduainete jahedana hoidmiseks. Teisalt kasutatakse sügavkülmikut ainult külmutatud toiduainete hoidmiseks.

Külmik võimaldab teil säilitada esemeid alates munadest kuni teiste toidugruppideni, nagu köögiviljad, puuviljad ja piimatooted. Selleks saate kasutada selle erinevaid lahtreid. Siiski ei saa sügavkülmikusse kõike hoida. Külmikusse võib panna ainult valikulisi asju.

Kodune ja äriline kasutamine

Külmiku kasutamine koduseks otstarbeks on mugavam, eriti teie köögis, sest kodus ei ole vaja palju ruumi toiduainete hoidmiseks.

Seevastu sügavkülmikud sobivad paremini kaubanduslikuks kasutamiseks tiheda liiklusega restoranides või kaubanduskeskustes, kus on vaja palju ruumi, et ladustada asju lahtiselt.

Erinevus toimimises

Külmik võimaldab teil hoida oma toiduaineid värskena, pakkudes teile niisket ja külma keskkonda. Seega on selle peamine ülesanne hoida teie toiduaineid värskena. Seevastu sügavkülmik aitab teil hoida oma toiduaineid pikaajalise säilitamise eesmärgil külmutatud kujul.

Siin on tabel, mis näitab neid erinevusi kokkuvõtlikult.

Külmik VS sügavkülmik

Mida panna külmikusse?

Toiduained tuleb panna külmikusse, et need ei rikneks. Samuti aitab see vähendada toiduga levivate haiguste ohtu.

Looduses leidub baktereid kõikjal. Meie pinnas, õhk, vesi ja toit sisaldavad neid. Mitmed bakteritüübid on võimelised haigusi tekitama, kui neile antakse toitaineid (toitu), niiskust ja soodsat temperatuuri. Kui neid hoitakse madalatel temperatuuridel, aeglustub nende kasv ja isegi peatub nii madalatel temperatuuridel.

See aitab kaitsta teie toitu bakterite poolt riknemise eest. Samuti tagab see, et te ei haigestu toidu söömisel bakteriaalsesse haigusseisundisse.

Toiduained, mida saab panna külmikusse

Külmikusse saab panna mitmesuguseid asju, näiteks:

• Püsivad puuviljad
• Püsiv köögivili
• Piimatooted nagu jogurt, juust ja piim.
• Munad
• Või ja želeed
• Kurgid
• Joogid

See nimekiri sõltub teie valikust, mida soovite oma külmikus hoida.

Toiduained, mida saab panna sügavkülmikusse

Võrreldes külmkapiga ei saa sügavkülmikus hoida kõike. Siiski saab selles hoida mõningaid asju, näiteks:

• Valmis toidud
• Liha
• Mereannid
• Täiendavad värsked ürdid
• Rebitud banaanid
• Täisteratoidu lisapartiid
• Pähklid ja kuivad puuviljad

Toiduaineid on parem hoida külmikus, et suurendada nende säilivusaega.

Kas sügavkülmikud ja sügavkülmikud on samad?

Sügavkülmik ja sügavkülmik on mõlemad samad seadmed. Mõlemad on mõeldud selleks, et hoida teie toiduained külmutatud alla nulli. Nad erinevad ainult oma kuju poolest.

Kas sügavkülmikut saab kasutada külmikuna?

Võite kasutada sügavkülmikut, muutes selle külmkapiks. Peate tegema kohandusi, eriti selle termostaati, et see toimiks.

Sees on veel sügavkülmiku spiraalid ja muud füüsilised piirangud, mis muudab selle teistsuguseks kui poest ostetud külmiku. Samuti võib külmik tekitada rohkem kondensaati kui tavaline külmik.

Miks nimetatakse seda sügavkülmikuks?

Vabalt seisev kodukülmik oli algselt valmistatud kastitaolise, ülevalt avatava kaanega. Neid nimetati sügavkülmikuteks nende kuju ja asjaolu tõttu, et toidu kättesaamiseks tuli jõuda sügavale sisemusse.

Bottom Line

• Külmapidamisseadmed, nagu külmikud ja sügavkülmikud, võimaldavad asjadel kauem värskena püsida. Mõlemad täidavad sama eesmärki. Ometi on nad üksteisest üsna erinevad.
• Külmikus on kaks lahtrit, samas kui sügavkülmikus on ainult üks lahter.
• Sügavkülmiku termostaat ulatub nullist kuni miinus kaheksateistkümne kraadini, erinevalt külmikust, mille temperatuurivahemik on ainult nullist kuni viie kraadini.
• Külmik sobib paremini kodumajapidamises kasutamiseks kui sügavkülmik, mis sobib kõige paremini kaubanduslikuks kasutamiseks.

Seotud artiklid

Mis vahe on pea ja klapikatte tihendi vahel? (Selgitatud)

Mis on erinevus algebralise väljenduse ja polünoomi vahel? (Selgitatud)

Mis on erinevus katusetalade ja katuserippide vahel? (erinevuse selgitamine)