แก้วมังกรและมะเฟืองเป็นพืชสองชนิดที่แตกต่างกัน พวกมันอยู่ในตระกูลที่แตกต่างกัน แก้วมังกรคือกระบองเพชร และมะเฟืองคือต้นไม้ที่เรียกว่ามะเฟือง ต้นไม้ชนิดนี้มีหลายพันธุ์ ซึ่งทั้งหมดมีลักษณะยาวและเป็นยาง เมื่อตัดตามขวางจะมีลักษณะคล้ายดาว

ผลไม้ทุกชนิดมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายหลายประเภทและเสริมสร้างสุขภาพในหลายๆ ด้าน พวกมันช่วยให้คุณได้รับความหลากหลายในจานของคุณและสร้างสีสันด้วย พวกเขาเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณ

บางอย่างมีชื่อเสียง ในขณะที่บางอย่างถูกประเมินต่ำเกินไป แก้วมังกรและมะเฟืองเป็นผลไม้ 2 ชนิดที่กำลังได้รับความนิยมในปัจจุบัน แต่ละชนิดมีประโยชน์และรสชาติเฉพาะตัว ผลไม้เหล่านี้มีความสวยงามและรูปลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร

ในขณะที่อ่านบล็อกนี้ คุณจะได้รับข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับผลไม้เหล่านี้ พร้อมด้วยสารอาหาร ประโยชน์ต่อสุขภาพ และความเสี่ยงที่เกี่ยวข้อง

มะเฟืองคืออะไร?

มะเฟืองหรือที่เรียกว่ามะเฟืองเป็นผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายดาว มีผลเปรี้ยวอมหวานที่มีรูปร่างคล้ายดาว มีปลายห้าแฉกซึ่งทำให้ดูเหมือนดาว เปลือกกินได้และเนื้อมีรสเปรี้ยวอ่อนๆ ที่เหมาะกับอาหารหลากหลาย

สีของมะเฟืองคือสีเหลืองหรือสีเขียว มีให้เลือกสองขนาด: พันธุ์เล็กที่มีรสเปรี้ยวและพันธุ์ขนาดใหญ่ที่มีรสหวาน

มะเฟืองคือผลไม้รสเปรี้ยวอมหวานมีห้าแฉก มีหลากหลาย

แก้วมังกรคืออะไร?

แก้วมังกรเป็นผลไม้ที่เติบโตบนต้นกระบองเพชรไฮโลซีเรียส ซึ่งสามารถพบได้ในเขตร้อนทั่วโลก

ชื่อของพืชมาจากคำภาษากรีก "hyle" ซึ่งแปลว่า "ไม้" และ "cereus" ซึ่งแปลว่า "ขี้ผึ้ง"

ด้านนอกผลไม้มีลักษณะเป็นกระเปาะสีชมพูหรือสีเหลืองร้อนที่มีใบไม้สีเขียวคล้ายหนามพุ่งขึ้นรอบๆ เหมือนเปลวไฟ เมื่อคุณผ่าออก คุณจะพบเนื้อสีขาวข้างในที่มีเมล็ดสีดำซึ่งคุณสามารถรับประทานได้

ผลไม้ชนิดนี้มีทั้งพันธุ์ที่มีผิวสีแดงและผิวสีเหลือง ต้นกระบองเพชร มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกตอนใต้ เช่นเดียวกับอเมริกาใต้และอเมริกากลาง

แก้วมังกรเป็นผลไม้เมืองร้อนที่ได้รับความนิยมเมื่อเร็วๆ นี้ แม้ว่าผู้คนจะกินมันเพราะรูปลักษณ์ที่แตกต่าง แต่เห็นได้ชัดว่ามันอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ต้นกระบองเพชรของแก้วมังกรมีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกตอนใต้ เช่นเดียวกับอเมริกาใต้และอเมริกากลาง ในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 ชาวฝรั่งเศสได้แนะนำให้รู้จักกับเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ชาวอเมริกากลางเรียกว่า "พิทยา" ในเอเชียเรียกว่า "ลูกแพร์สตรอเบอร์รี่"

โดยสรุปแล้ว ผลไม้ชนิดนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และรูปลักษณ์สวยงามที่ดึงดูดใจทุกคนที่ได้ลิ้มลอง

ชามผลไม้เป็นอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพที่สุด

คุณเปรียบเทียบแก้วมังกรได้อย่างไรและมะเฟือง?

แก้วมังกรและมะเฟืองมีความแตกต่างกัน โดยมีลักษณะเฉพาะและปริมาณสารอาหารที่แตกต่างกัน

มาดูคำอธิบายของมันกัน

แก้วมังกรมี สารอาหารในปริมาณสูงและมีแคลอรีต่ำ มันสามารถทำหน้าที่เป็นตัวกระตุ้นภูมิคุ้มกันและอาจ ช่วยในการต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บ มันสามารถปรับปรุงสุขภาพของลำไส้ได้เช่นกัน แก้วมังกรมีไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุมากมาย เช่น แมงกานีสและธาตุเหล็ก

ในทางกลับกัน มะเฟืองเป็นผลไม้แปลกใหม่ที่ มีสารอาหารและแร่ธาตุสูง มันยังได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ชื่อนี้ได้มาจากรูปร่างที่โดดเด่นของผลไม้นี้เมื่อตัดตามขวาง - มีลักษณะคล้ายกับดาว สามารถรับประทานผลไม้ทั้งผลรวมถึงชั้นนอกที่เป็นขี้ผึ้ง

แก้วมังกร ประโยชน์ สำหรับ ;

• การลดน้ำหนัก
• การปรับปรุง การย่อยอาหาร
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• เพิ่มระดับพลังงาน
• ป้องกันโรคมะเร็งและโรคหัวใจ

ในขณะที่มะเฟือง ช่วยในการ :

• ส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน
• ล้างพิษในร่างกาย
• บรรเทาอาการหายใจลำบาก
• เร่งการเผาผลาญ
• เพิ่มประสิทธิภาพการย่อยอาหาร
• สร้างกระดูกให้แข็งแรง
• ปรับปรุงสุขภาพผิวหนังและเส้นขน

ดังนั้น มะเฟืองจึงมีประโยชน์มากมายเมื่อเทียบกับแก้วมังกร แต่การเพิ่มทั้งสองอย่างในอาหารของเราสามารถช่วยให้เราได้รับประโยชน์จากทั้งสองอย่างนี้แยกกัน อย่างคุณเห็นได้ว่าควรเพิ่มแก้วมังกรและมะเฟืองในอาหารของเราเพื่อให้ได้รับประโยชน์จากแต่ละอย่าง

แก้วมังกรและมะเฟืองเหมือนกันหรือไม่?

ไม่ พวกเขามีลักษณะเฉพาะที่แตกต่างกัน แม้แต่ปริมาณสารอาหารก็แตกต่างกัน เราได้พูดถึงประโยชน์ที่สารอาหารเหล่านี้ให้แก่ร่างกายของเราแล้ว ตอนนี้เรามาพูดถึงปริมาณสารอาหารของผลไม้กันดีกว่า

ตารางนี้เปรียบเทียบสารอาหารของผลไม้ทั้งสองชนิด

ปริมาณสารอาหารของแก้วมังกรและมะเฟือง

การคำนึงถึงปริมาณสารอาหารของผลไม้ทั้งสองชนิดนี้ จะสังเกตได้ว่าแก้วมังกรมีความหนาแน่น ในสารอาหาร ในขณะที่มะเฟือง มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ไม่มากเท่ากับแก้วมังกร อย่างไรก็ตาม ผลไม้ทั้งสองชนิดควรเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของเรา

ผลไม้มีสารอาหารมากมาย

แก้วมังกรมีรสชาติเป็นอย่างไร?

ผู้คนมักพูดว่ารสชาติคล้ายเมลอน คล้ายลูกผสมระหว่างกีวีกับแตงโม อื่น ๆ รวมถึงลูกแพร์ในหมวดหมู่นี้ บางคนอธิบายว่ารสชาติเป็นแบบเขตร้อน ดังนั้น ทุกคนมีการรับรู้เกี่ยวกับผลไม้นี้ มันมีผลอย่างมากกับเนื้อสัมผัสและสีของแก้วมังกร

แก้วมังกรหรือที่เรียกว่าพิทยา เป็นที่รู้กันว่ามี รสชาติจืดชืดมาก คล้ายกับกีวี โปรดทราบว่าผลกีวีไม่มีรสชาติเข้มข้น แต่มีการผสมผสานระหว่างความหวานและความเปรี้ยว อย่างไรก็ตาม ส่วนที่จืดคือสิ่งที่โดดเด่นที่สุด ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมคนส่วนใหญ่จึงมองว่ารสชาติอ่อนๆ นั้นไม่น่าดึงดูดใจ

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปล่อยไว้โดยไม่ปอกเปลือกได้ หากคุณไม่ชอบรสชาติเนื่องจากลักษณะของมัน แก้วมังกรเป็นสิ่งที่ดีมาก

น่าเสียดายที่รสชาติของแก้วมังกรที่ดีสามารถอธิบายได้ในบริบทของผลกระบองเพชรชนิดอื่นเท่านั้น รสชาติของแก้วมังกรเนื้อไวโอเล็ตผิวแดงที่ดีที่สุดนั้นเหมือนกับของไวโอเลตที่ดีมาก - Prickly Pear (ทูน่า) ผลไม้ตระกูลกระบองเพชรพันธุ์ Nopales แต่มีความเข้มข้นเพียง 10 เท่า

โดยรวมแล้วสามารถพูดได้ว่าแก้วมังกรไม่หวานหรือเปรี้ยว สาระสำคัญของกีวีและรสแตงกวา มันไม่ใช่ผลไม้ที่อร่อยเป็นพิเศษ แต่เป็นผลไม้ที่มีรสชาติอร่อยปานกลาง

ลองดูผลไม้แปลกๆ ทั่วโลก

ทำไมเราจึงควรเพิ่มแก้วมังกรในอาหารของเรา

แก้วมังกรมี สารต้านอนุมูลอิสระเข้มข้นสูง ซึ่ง ปกป้องเซลล์ของคุณจากความเสียหาย ประกอบด้วย พรีไบโอติก ซึ่งเป็นอาหารที่เลี้ยง แบคทีเรียที่ดีในลำไส้ของคุณเรียกว่าโปรไบโอติก แก้วมังกรมีวิตามินซีสูงและสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ ซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

แก้วมังกรช่วยเพิ่มความต้านทานต่ออินซูลิน ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ และทำให้ตับปราศจาก แบคทีเรียได้อีกด้วย

แก้วมังกรแดงกับแก้วมังกรขาวต่างกันอย่างไร?

แก้วมังกรแดงและแก้วมังกรขาวมีความแตกต่างกันค่อนข้างมาก แตกต่างกันที่สี ความหวาน ราคา และคุณค่าทางโภชนาการ

แก้วมังกรที่พบมากที่สุดในตลาดคือ แก้วมังกรแดงและหัวใจขาว

แก้วมังกรเป็นผักและผลไม้วิเศษที่รวมผลไม้ ดอกไม้ ผัก การดูแลสุขภาพ และยา เป็นที่รู้จักกันว่าแก้วมังกรแดง แก้วมังกรเขียว ผลน้ำผึ้งนางฟ้า และแก้วมังกรหยก มีรูปร่างเหมือนมะม่วงลูกใหญ่และไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการแต่ยังอร่อยอีกด้วย

แก้วมังกรแดงมี ผิวสีแดง ส่วนหัวใจสีขาวเป็นสีขาวล้วน .

อีกอย่างหนึ่ง ความแตกต่างที่สำคัญเกิดจาก น้ำตาลที่แตกต่างกัน หัวใจสีแดง ฟรุกโตสของแก้วมังกรมักจะสูงกว่า 15 องศา และน้ำตาลของแก้วมังกรหัวใจสีขาวจะอยู่ที่ประมาณ 10 องศาเช่นกัน ดังนั้นหัวใจสีแดงแก้วมังกรหวานและดีกว่าแก้วมังกรหัวใจสีขาว

มังกรแดง มีคุณค่าทางอาหารสูง เมื่อเทียบกับหัวใจสีขาว แก้วมังกรหัวใจสีแดงมี แคโรทีนมากกว่า ซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและปกป้องส่วนเส้นใยของผลึกในดวงตาทั้งสองข้าง ผลไม้ มีสารแอนโทไซยานินสูง ซึ่งสามารถป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือดและขัดขวางอาการหัวใจวายที่เกิดจากอาการหัวใจวายและลิ่มเลือดได้

คุณสามารถรับประทานแก้วมังกรแดงเพื่อรับประโยชน์ทางโภชนาการจากมัน คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้เช่นกัน

การกินมะเฟืองมีประโยชน์อย่างไร?

สามารถพบสารประกอบที่เป็นประโยชน์จากพืชมากมายในมะเฟือง หลังจากทดลองกับสัตว์ พบว่าอาจลดการอักเสบ คอเลสเตอรอล และความเสี่ยงของไขมันพอกตับ

มะเฟืองอร่อยมาก มีแคลอรี่ต่ำแต่มี วิตามินซี สารต้านอนุมูลอิสระ และไฟเบอร์สูง

ข้อควรระวัง: ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตควรหลีกเลี่ยงการรับประทานมะเฟืองหรือปรึกษาแพทย์ ก่อนที่จะมีมัน

แม้ว่าจะมีการวิจัยเกี่ยวกับมนุษย์ไม่มากนัก แต่ก็พบว่ามีประโยชน์ต่อมนุษย์เช่นกัน

มะเฟืองไม่ควรรับประทานกับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไต เพราะเหตุใด

วิธีหั่นแก้วมังกร

แก้วมังกรสามารถรับประทานได้โดยนำมาเป็นส่วนหนึ่งของสลัดและสมูทตี้ มันง่ายที่จะตัดด้วยมีดธรรมดาที่ใช้ในชีวิตประจำวันของเรา การกินสิ่งที่คุณต้องทำคือหาลูกที่สุกสมบูรณ์

ต่อไปนี้เป็นขั้นตอนต่อไปนี้ในการหั่นแก้วมังกรอย่างสมบูรณ์:

• หั่น ผ่าครึ่งตามยาวด้วยมีดคม
• ตัก ผลไม้ออกด้วยช้อน หรือหั่นเป็นก้อนโดยตัดแนวตั้งและแนวนอนเข้าไปในเนื้อโดยไม่ต้องผ่าเปลือก<9
• ดัน ที่ด้านหลังของผิวหนังเพื่อให้เห็นก้อน จากนั้นใช้นิ้วหรือช้อนดึงออก
• ในการรับประทาน ผสม ลงใน สลัด สมูทตี้ และโยเกิร์ต หรือทานเล่นเฉยๆ

หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายและสีสันให้กับอาหารของคุณ แก้วมังกรคือตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสิ่งนั้น มีรูปลักษณ์ที่น่าทึ่งพร้อมกับรสชาติที่อร่อย

เป็นผลไม้ที่ควรค่าแก่การลอง

แก้วมังกรแดงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ความคิดสุดท้าย

โดยสรุป แก้วมังกรและมะเฟืองมีลักษณะที่แตกต่างกัน มะเฟืองมีลักษณะคล้ายดาว 5 แฉก ส่วนใหญ่มีสีเหลือง แม้ว่าแก้วมังกรจะมีลักษณะคล้ายต้นกระบองเพชร แต่มีรูปร่างกลมและมีสีแดงหรือสีขาว

แก้วมังกรมีความฉ่ำน้ำและบางครั้งมีรสชาติจืดชืด รูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้ทุกคนติดใจ และพวกเขาลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต มะเฟืองมีรสหวานหรือเปรี้ยวเล็กน้อย

แก้วมังกรช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน มีพรีไบโอติกและสารต้านอนุมูลอิสระพร้อมกับวิตามินและแร่ธาตุ มะเฟืองมีน้อยในแคลอรี่แต่มีวิตามิน ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระสูง ดังนั้นจึงช่วยในการต่อสู้กับโรคมะเร็งและโรคหัวใจ อย่าลืมว่าผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตควรหลีกเลี่ยงการรับประทานมะเฟือง

ดังนั้นจึงค่อนข้างง่ายที่จะตัดผลไม้เหล่านี้ แต่มีสูตรอาหารมากมายทางออนไลน์ที่ช่วยให้คุณมีความหลากหลายในการรวมมะเฟืองไว้ในอาหารของคุณ . พวกเขาเพิ่มรสชาติให้กับอาหารของคุณและสร้างสีสัน

อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต คุณต้องลองผลไม้ทั้งสองชนิดนี้ จากนั้นคุณสามารถเลือกได้ว่าจะให้ผลไม้เหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคุณหรือไม่

บทความอื่นๆ

สำหรับเวอร์ชันเว็บสตอรี่ของบทความนี้ คลิกที่นี่