Selv om de fleste mennesker bruger disse udtryk i flæng, Der er forskel på en tønde og et fad. Generelt er fade træbeholdere, der bruges til at opbevare vin i. Disse fade fås i forskellige størrelser, og tønde er en af dem. Nogle andre beholdere omfatter Hogsheads, Puncheons og Butts. Disse forskellige størrelser er nødvendige for destillationsvirksomhederne for at lagre whisky.

Whisky er en type alkoholisk drik, der fremstilles ved gæring og mosning af korn. Det er en destilleret drik, der typisk gennemgår lagringsprocessen på fade eller tønder. Det er beholdere, der primært er beregnet til opbevaring og distribution.

Whisky er berømt verden over. Folk nyder forskellige klasser og typer whisky. Korngæring, destillation og lagring på tønder af hårdt træ er fælles samlende element for de mange kategorier og sorter. Whiskyens modningstid ligger mellem tilberedningsprocessen og overførslen til flaskerne. Derfor kommer terminologierne "fad" og "tønde" i betragtning efter densproduktion og under opbevaring.

Da jeg læste om disse beholdere, fik jeg en idé og indsamlede materiale til at skrive en artikel om deres kontrast. Selv om disse udtryk bruges i flæng på nettet de fleste steder, er de ret forskellige. Derfor er det fascinerende at finde ud af forskellene mellem fad og tønde for at rydde op i forvirringen i mit sind.

Fade og tønder spiller en vigtig rolle i verdenen af lagret spiritus. De hjælper med at tilføre smag til alkoholiske drikkevarer som vin og øl. Selv om de ikke har den dyre industrielle fornemmelse, kan de, når de er forkullet indefra, give farver og smage så forskellige som vanilje, kokos og egetræ.

Lad mig først præcisere definitionen af tønde eller fad, som er vigtig for at forstå forskellen.

Hvad er en tønde? Hvordan definerer man den?

For det første, en tønde henviser til en cylindrisk træbeholder på 50-53 gallon, som hovedsageligt er fremstillet af hvidt egetræ. For at få et billede af en tønde i tankerne, vil jeg gerne give oplysninger om dens dimensionelle struktur; det er en hul cylinder med en udbulet midte, som er mere lang end bred. Traditionelt har de været bygget op af træstave med træ- eller metalbøjler, der binder dem sammen.

For det andet vil jeg definere, hvor ordet stammer fra, så det er en antagelse, at det oprindeligt stammer fra det anglo-normanniske udtryk "Baril", men det kan være ældre end dette, da tønder i kunstværket går tilbage til egyptisk tid, hvilket indikerer, at designet er mindst 2600 år gammelt!

Som de var berømte, opbevarede de majs i oldtiden og ikke kun flydende eller alkoholiske drikkevarer. Flere gamle civilisationer, ligesom romerne, var velbevandrede i konstruktionen af tønder af en uddannet håndværker kaldet bødker, fordi de fuldt ud udnyttede tønder til at opbevare deres spil.

Aluminium, rustfrit stål og forskellige former for plast, f.eks. HDPE, er nogle af de materialer, der anvendes til at konstruere moderne tønder.

Træfade giver aroma, farve og smag til vinen

Hvad er et fad? Hvad er de forskellige tilgængelige størrelser?

Efter at have undersøgt og gjort mit bedste for at finde ud af definitionen af et fad, fandt jeg ud af, at alle tønder kan i litteraturen henvise til et fad, men ikke alle tønder har en betegnelse tønde som erstatning for en tønde. Selv om det ser ud til at vise et hierarki i termerne, er det stadig uklart.

Jeg vil derfor give en generisk definition, som jeg har fundet på et fad: en stor tøndeformet træbeholder bestående af stave og bøjler til opbevaring af væsker. Ligesom ordet tønde er dets oprindelse usikker; det har dog en forbindelse tilbage til middelalderen og til det mellemfranske udtryk "casque".

Romerne brugte som bekendt trækrukker til opbevaring af væsker, og der findes talrige eksempler på velbevarede romerske krukker. Det var en overvejelse, at overgangen fra keramik til træfade fandt sted omkring denne periode, fordi de klassiske forfattere skrev og nævnte dem i litteraturen som "opbevaringsbeholdere i træ med bøjle."

Lande som USA og Spanien eksporterer primært tønder, som tidligere blev brugt til modning af whisky og sherry i disse områder.

Fade findes i forskellige størrelser, men som hovedregel gælder det, at jo større fadet er, jo længere tid tager det for spiritusen at udvikle sig. De findes i store, mellemstore og små størrelser.

Stor: mere end 400 liter (132 gallon)

Medium (53-106 gallon): 200-400 liter (standard Bourbon tønde er denne størrelse)

Lille: under 200 liter (53 gallons) (en kvart tønde er i dette interval)

Mens jeg læste, rullede mine øjne af på ordet "Cask strength", så jeg tænkte, hvad det står for. Jeg ledte efter betydningen, så lad mig også dele den med dig. Cask strength er et udtryk, som whiskyproducenter bruger til at angive en whisky, der ikke fortyndes korrekt efter at være blevet opbevaret i et fad til modning. Whiskys alkoholstyrke er normalt mellem 52 og 66 procent.

Er der nogen forskel mellem fad eller tønde?

På baggrund af ovenstående diskussion kan vi konkludere, at der ikke er nogen klar forskel mellem "tønde" og "fad" i henhold til den strukturelle definition. Men der kan være en forskel med hensyn til den mængde væske, som en tønde eller et fad kan indeholde. Et fad kan repræsentere flere forskellige størrelser af beholdere, mens en tønde har en rimelig bestemt størrelse.

Hvis du er interesseret i at lære om nogle af fadstørrelserne, vil jeg nedenfor medtage en liste, som vil give dig en fornemmelse af, hvad de er, og hvor meget de hver især kan rumme i whiskyproduktionen.

Forskellige beholdere med størrelser

Sherry-butts er generelt fremstillet af europæisk egetræ

En tønde har et volumen på ca. 120 liter, mens et fad kan være af enhver størrelse.

Fade, tønder og tønder er generiske udtryk, der ikke angiver en størrelse. Tønderstørrelsen er afgørende for vinfremstillingen, da forskellige druer kræver forskellige niveauer af ekseksponering. En barrique, der rummer 225 liter, er den mest almindelige størrelse. Når du taler med vinproducenter, vil du bemærke, at mange af dem ændrer tønderstørrelsen, så den passer til deres druer og stil.

Udtrykket "fad" kan være en foretrukken terminologi for alle de beholdere, der spiller en rolle i lagringen af spiritus.

En ting, der skal bemærkes, er, at alle tønder kan betragtes som fade, men alle tønder kan ikke kaldes tønder. En tønde er en særlig slags fad, der kan rumme op til 31,7006 US gallon.

Fade eller tønder? Hvad skal vi bruge til at fremstille dem?

De fleste whiskyproducenter bruger amerikansk eg til at producere og opbevare whisky Bourbonproducenterne i USA bruger disse fade til engangsremodning, mens destillationsvirksomhederne i Skotland på den anden side bruger fade til mange modningscyklusser.

Tønderne inspiceres efter hver proces for at kontrollere, hvor meget væske der er trængt ind i træstængerne. Når væsken er helt opsamlet, kasserer whiskyproducenterne tønderne, da de er ubrugelige og ubrugelige til at give smag og aromaer til whisky eller øl.

Det er overraskende nok en lovlig nødvendighed at anvende egetræsfade til fremstilling af whisky, som er bredt accepteret i hele verden. Uden disse fade smager den nyfremstillede spiritus som vodka, uden de farver og smagsnuancer, som vi er kommet til at forvente af whisky!

Så nu vil jeg dele nogle detaljer om, hvilke materialer der er nyttige i fremstillingen af fade eller tønder, som fører til bedre modning af whisky.

Scotch Whisky lagres normalt på brugte fade

Sherry-fad

I løbet af det 18. århundrede begyndte scotch whisky at blive populær, så der opstod et behov for modning af whisky, men hvilket fad der skulle bruges under lagringsprocessen var et ærligt spørgsmål.

Derfor havde whiskyproducenterne et valg: at genbruge rom- eller sherryfade. Begge var ret gode at bruge. Der blev brugt europæisk eg til at bygge disse fade. Sherry blev dog mere populært, og mange af de tidlige whiskyer gennemgik deres lagringscyklus i sherryfade.

Oaks Fra Amerikas Forenede Stater

Omkring 95 % af den skotske whisky modnes i amerikansk eg. De vigtigste smagsnuancer i whiskyer tilhører disse fade, herunder vanilje, kirsebær, fyrretræ og chokolade.

Det kan tage op til 100 år for amerikansk eg at vokse. Efterhånden som tilgængeligheden bliver begrænset og omkostningerne stiger, er Skotlands destillerier begyndt at bruge flere og flere europæiske egetræsfade med tiden.

Hvilke faktorer kan påvirke whiskyen i et fad eller en tønde?

Fem vigtige faktorer kan påvirke whiskyen i fadet eller tønden:

• Forgænger væsketype
• Dimensioner på fade
• Træarter
• Charing-niveau
• Genbrugte tønder (tønder, der tidligere er blevet genbrugt)

Jeg har også givet et link til en detaljeret gennemgang af alle de ovennævnte faktorer. Det er vigtigt at vælge det bedst egnede fad eller tønde til whiskyens lagringsproces.

Nedenfor er en video, der belyser, hvordan man laver en vinfad.

Lær at lave en tønde

Nederste linje

• Whisky er en alkoholisk drik fremstillet af korn, der er blevet gæret og moset. Det er en destilleret spiritus, der ofte lagres på fade eller tønder, som er beholdere, der bruges til opbevaring og levering.
• Whisky er en spiritus, der er kontrolleret og kendt i hele verden. Whisky findes i forskellige kvaliteter og varianter, og folk sætter pris på dem alle.
• Mellem tilberedningen og overførslen til flaskerne modner whiskyen.
• Terminologierne "fad" og "tønde" kom på markedet i forbindelse med produktion og opbevaring af whisky.
• Fade og tønder spiller en vigtig rolle i lagret spiritus. De er med til at udvikle smagskarakteren af gamle drikkevarer, vin og øl. De kan give farver og aromaer så forskellige som vanilje, kokos og egetræ, når de brændes indefra.
• Denne artikel opsummerer detaljerne om, hvordan de to udtryk adskiller sig lidt fra hinanden.
• En tønde er en udhulet cylinder med en udbulet midte. Dens længde er vigtigere end dens bredde. Traditionelt blev tøndernes træstave bundet sammen af træ- eller metalbøjler.
• Et fad er også en stor træbeholder med stave og bøjler, der bruges til at opbevare væsker i form af en tønde.
• Disse to terminologier adskiller sig ikke meget fra hinanden, men de har en betydelig forskel med hensyn til, hvor meget væske de kan tilbageholde.

• Hvad er forskellen mellem tilberedt sennep og tør sennep? (Besvaret)
• Hvad er forskellen mellem solnedgang og solopgang (forklaret forskellen)?
• Hvad er forskellen mellem strateger og taktikere (forklaret forskellen)?