Çoğu insan bu terimleri birbirinin yerine kullansa da, Fıçı ile fıçı arasında fark vardır. Genel olarak fıçılar şarap depolamak için kullanılan ahşap kaplardır. Bu fıçılar çeşitli boyutlarda mevcuttur ve fıçı da bunlardan biridir. Diğer bazı kaplar arasında Hogsheads, Puncheons ve Butts bulunur. Bu farklı boyutlar damıtıcılar tarafından viski yıllandırmak için gereklidir.

Viski, tahılların fermantasyon ve ezme işleminden hazırlanan bir tür alkollü içecektir. Tipik olarak fıçılarda veya varillerde yaşlandırma sürecinden geçen damıtılmış bir içecektir. Bunlar öncelikle depolama ve dağıtım için tasarlanmış kaplardır.

Viski dünya çapında ünlüdür. İnsanlar çeşitli sınıf ve türlerde viskilerin tadını çıkarırlar. Tahıl fermantasyonu, damıtma ve sert ağaç fıçılarda yaşlandırma, birçok kategori ve çeşidin ortak birleştirici unsurudur. Viskinin olgunlaşma süresi, hazırlanma süreci ile şişelere aktarılması arasındadır. Bu nedenle, "fıçı" ve "fıçı" terminolojileri, viskiden sonra dikkate alınır.üretimi ve depolanması sırasında.

Bu kaplar hakkında okurken aklıma bir fikir geldi ve zıtlıkları üzerine bir makale yazmak için malzeme topladım. İnternette çoğu yerde bu ifadeler birbirinin yerine kullanılsa da, oldukça farklılar. Bu nedenle, fıçı ve fıçı arasındaki farkları bulmak, kafamdaki karışıklığı gidermek için büyüleyici.

Fıçı ve variller, yıllanmış alkollü içkiler dünyasında önemli bir rol oynar. Şarap ve bira gibi alkollü içeceklere lezzet katmaya yardımcı olurlar. Pahalı endüstriyel bir havaya sahip olmasalar da, iç kısımları kömürleştiğinde vanilya, hindistan cevizi ve meşe gibi çeşitli renk ve tatlar verebilirler.

Öncelikle aralarındaki farkı anlamak için elverişli olan fıçı veya fıçı tanımına açıklık getireyim.

Varil Nedir? Nasıl Tanımlanır?

İlk olarak, fıçı, çoğunlukla beyaz meşeden üretilen 50-53 galonluk ahşap silindirik kap anlamına gelir. Fıçıyı zihninizde canlandırmak için boyutsal yapısıyla ilgili bir bilgi paylaşayım; şişkin bir merkez içeren içi boş bir silindiri ifade eder. Uzunluğu genişliğinden daha fazladır. Geleneksel olarak ahşap çıtalar ve bunları birbirine bağlayan ahşap veya metal çemberlerden oluşurlar.

İkinci olarak, bu kelimenin nereden geldiğini tanımlayacağım, bu yüzden orijinal olarak Anglo-Norman terimi "Baril "den geldiği bir varsayımdır. Sanat eserindeki variller Mısır dönemine kadar uzandığından, tasarımın en az 2600 yıllık olduğunu gösteren bu durum daha eski olabilir!

Antik çağlarda herhangi bir sıvı ya da alkollü içecekten başka mısır da depoladıkları için ünlüdürler. Romalılar gibi birçok eski uygarlık, oyunlarını depolamak için fıçılardan tam olarak yararlandıkları için bakırcı adı verilen eğitimli bir tüccar tarafından fıçı yapımında ustalaşmışlardır.

Alüminyum, paslanmaz çelik ve HDPE gibi çeşitli plastik türleri, modern varillerin yapımında kullanılan bazı malzemelerdir.

Ahşap fıçılar şaraplara aroma, renk ve lezzet katar

Fıçı Nedir? Mevcut Farklı Boyutlar Nelerdir?

Bir fıçının tanımını bulmak için elimden gelenin en iyisini yaptıktan ve araştırdıktan sonra şunu keşfettim tüm fıçılar literatürde bir fıçıya atıfta bulunabilir, ancak tüm fıçıların yerine fıçı terimi kullanılmaz. Bu durum terimlerde bir hiyerarşi olduğunu gösteriyor gibi görünse de hala belirsizdir.

Bu yüzden fıçı için bulduğum genel bir tanımı sunacağım: sıvıları depolamak için çıta ve çemberlerden oluşan fıçı şeklindeki büyük ahşap kap. Fıçı kelimesi gibi kökeni belirsizdir; ancak Ortaçağ'a ve Orta Fransızca "casque" terimine kadar uzanan bir bağlantısı vardır.

Bilindiği gibi Romalılar sıvıları depolamak için ahşap kaplar kullanmışlardır ve iyi korunmuş Roma kaplarının çok sayıda örneği mevcuttur. Çömlekçilikten ahşap fıçılara geçişin bu dönemde gerçekleştiği düşünülmektedir, çünkü klasik yazarlar literatürde bunlardan şu şekilde bahsetmişlerdir "çemberli ahşap saklama kapları."

Amerika Birleşik Devletleri ve İspanya gibi ülkeler öncelikli olarak fıçı ihraç etmektedir. Bu bölgelerde eskiden viski ve şeri olgunlaştırma işlemlerinde kullanılmaktaydı.

Fıçılar çeşitli boyutlarda olabilir, ancak genel bir kural olarak, fıçı ne kadar büyükse, likörün gelişmesi o kadar uzun sürer. Büyük, orta ve küçük boyutlarda bulunabilirler.

Büyük: 400 litreden fazla (132 galon)

Orta boy (53-106 galon): 200-400 litre (standart Bourbon fıçısı bu boyuttadır)

Küçük: 200 litrenin (53 galon) altında (çeyrek fıçı bu aralıktadır)

Okurken gözlerim "Cask strength" kelimesine takıldı, acaba ne anlama geliyor diye düşündüm. Anlamını araştırdım, sizinle de paylaşayım. Cask strength, viski üreticileri tarafından olgunlaşma için fıçıda saklandıktan sonra doğru şekilde seyrelmeyen bir viskiyi belirtmek için kullanılan bir terimdir. Viskinin hacmen alkol gücü genellikle yüzde 52 ila 66 arasındadır.

Fıçı mı Fıçı mı? İkisi Arasında Bir Fark Var mı?

Yukarıdaki tartışmamızla ilgili olarak, yapısal tanıma göre "fıçı" ve "varil" arasında kesin bir fark olmadığı sonucuna varabiliriz. Ancak, bir fıçı veya varilin tutabileceği sıvı miktarıyla ilgili bir ayrım olabilir. Bir fıçı çeşitli kap boyutlarını temsil edebilirken, bir varil makul ölçüde belirli bir boyuta sahiptir.

Bazı fıçı boyutlarını öğrenmekle ilgileniyorsanız, aşağıda size ne oldukları ve her birinin viski üretiminde ne kadar miktar tutabileceği hakkında bir fikir verecek bir liste ekleyeceğim.

Boyutları farklı konteynerler

Sherry izmaritleri genellikle Avrupa meşesinden yapılır

Bir fıçı yaklaşık 120 litre hacmindeyken, bir fıçı herhangi bir boyutta olabilir.

Fıçı, fıçı ve fıçı, boyut belirtmeyen genel terimlerdir. Fıçı boyutu şarap yapımında çok önemlidir, çünkü çeşitli üzümler farklı seviyelerde meşe maruziyeti gerektirir. 225 litre tutan bir barrique en yaygın boyuttur. Şarap üreticileri ile sohbet ettiğinizde, birçoğunun üzümlerine ve tarzlarına uyacak şekilde fıçı boyutlarını değiştirdiğini fark edeceksiniz.

"Fıçı" terimi, alkollü içkilerin yıllandırılmasında rol oynayan tüm kaplar için tercih edilen bir terminoloji olabilir.

Unutulmaması gereken bir şey var ki tüm variller fıçı olarak kabul edilebilir, ancak tüm fıçılar varil olarak adlandırılamaz. Bir fıçı, 31,7006 ABD galonuna kadar alabilen özel bir fıçı türüdür.

Fıçı mı Fıçı mı? Bunları Yapmak İçin Ne Kullanmalıyız?

Çoğu viski üreticisi viskiyi üretmek ve muhafaza etmek için Amerikan Meşesi kullanır Çünkü bu meşelerden bol miktarda Amerika'daki bourbon üreticilerinden gelmektedir. Bourbon damıtıcıları bu fıçıları tek seferlik olgunlaştırma için kullanırken, İskoçya'daki damıtıcılar ise fıçıları birçok olgunlaştırma döngüsü için kullanacaktır.

Fıçılar her işlemden sonra ahşap çıtalara ne kadar sıvı emdiğini kontrol etmek için incelenir. Sıvı tamamen toplandığında, viski üreticileri bu fıçıları viski veya biraya tat ve lezzet vermek için işe yaramaz ve kârsız oldukları için atarlar.

Şaşırtıcı bir şekilde, viski üretiminde meşe fıçıların kullanılması dünya çapında kabul gören yasal bir gerekliliktir. Bu fıçılar olmadan, yeni hazırlanan içkilerin tadı, viskiden beklediğimiz renk ve tatları içermeyen Votka'ya benzer!

Şimdi, viskinin daha iyi olgunlaşmasını sağlayan fıçı veya varil üretiminde hangi malzemelerin yararlı olduğuna ilişkin bazı ayrıntıları paylaşacağım.

Scotch Whisky genellikle kullanılmış fıçılarda olgunlaştırılır

Şeri Fıçısı

18. yüzyılda viski popüler olmaya başlayınca viskinin olgunlaştırılması ihtiyacı doğdu, ancak yaşlandırma sürecinde hangi fıçının kullanılması gerektiği önemli bir soruydu.

Bu nedenle, viski üreticilerinin bir seçeneği vardı: rom veya şeri fıçılarını yeniden kullanmak. Her ikisinin de kullanımı oldukça iyiydi. Bu fıçıların yapımında Avrupa Meşesi kullanılıyordu. Ancak, şeri daha popüler hale geldi ve birçok erken dönem viski, yaşlandırma döngüsünü şeri fıçılarında geçirdi.

Amerika Birleşik Devletleri'nden Meşeler

İskoç viskisinin yaklaşık %95'i Amerikan meşesinde olgunlaşır. Viskilerin vanilya, kiraz, çam ve çikolata gibi önemli tatları bu fıçılara aittir.

Amerikan Meşesi ağaçlarının yetişmesi 100 yıl kadar sürebilmektedir. Bulunabilirlik kısıtlı hale geldikçe ve maliyetler arttıkça, İskoçya'nın içki fabrikaları zaman içinde daha fazla Avrupa meşesi fıçısı kullanmaya başlamıştır.

Bir Fıçı veya Fıçıdaki Viskiyi Hangi Faktörler Etkileyebilir?

Fıçı veya varildeki viskiyi beş ana faktör etkileyebilir:

• Önceki sıvı tipi
• Fıçı Boyutları
• Ağaç türleri
• Charing seviyesi
• Geri Dönüştürülmüş Fıçılar (Daha önce kullanılmış fıçılar yeniden kullanılıyor)

Yukarıdaki tüm faktörleri ayrıntılı olarak incelemek için bir bağlantı da sağladım. Viskinin yaşlandırma süreci için en uygun fıçı veya varili seçmek önemlidir.

Aşağıda bir şarap fıçısının nasıl yapılacağına ışık tutacak bir video bulunmaktadır.

Fıçı yapmayı öğrenin

Alt satır

• Viski, fermente edilmiş ve ezilmiş tahıllardan yapılan alkollü bir içkidir. Genellikle fıçılarda veya varillerde, depolama ve dağıtım için kullanılan kaplarda yıllandırılan damıtılmış bir likördür.
• Viski, dünya çapında kontrol edilen ve iyi bilinen bir içkidir. Viskiler çeşitli sınıflarda ve çeşitlerde gelir ve insanlar hepsini takdir eder.
• Hazırlama prosedürü ile şişelere aktarma arasında viski olgunlaşır.
• "Fıçı" veya "varil" terminolojileri viski üretimi ve depolanması sırasında piyasada ortaya çıkmıştır.
• Yıllanmış alkollü içkilerde fıçı ve variller önemli bir rol oynar. Eski içkilerin, şarap ve biranın lezzet karakterini geliştirmeye yardımcı olurlar. İçten yakıldıklarında vanilya, hindistan cevizi ve meşe gibi çeşitli renk ve aromalar sunabilirler.
• Bu makale, iki terimin nasıl biraz farklılık gösterdiğinin ayrıntılarını özetlemektedir.
• Fıçı, ortası şişkin, içi boşaltılmış bir silindirdir. Uzunluğu genişliğinden daha önemlidir. Geleneksel olarak, fıçıların ahşap çıtaları ahşap veya metal çemberlerle birbirine bağlanırdı.
• Fıçı aynı zamanda sıvıları fıçı şeklinde depolamak için kullanılan çıtalı ve çemberli büyük bir ahşap kaptır.
• Bu iki terminoloji çok farklı değildir; bunun yerine, ne kadar sıvı tutabilecekleri konusunda önemli bir farkları vardır.

• Hazır Hardal ile Kuru Hardal Arasındaki Fark Nedir? (Cevaplandı)
• Gün Batımı ve Gün Doğumu Arasındaki Fark Nedir? (Fark Açıklandı)
• Stratejistler ve Taktikçiler Arasındaki Fark Nedir? (Fark Açıklandı)