Čeprav večina ljudi te izraze uporablja izmenično, obstaja razlika med sodom in sodom. na splošno so sodi lesene posode, ki se uporabljajo za shranjevanje vina. ti sodi so na voljo v različnih velikostih in sod je ena od njih. Nekatere druge posode so še Hogsheads, Puncheons in Butts. Te različne velikosti potrebujejo destilarne za staranje viskija.

Whiskey je vrsta alkoholne pijače, pripravljene s postopkom fermentacije in stiskanja žit. Gre za destilirano pijačo, ki se običajno stara v sodih ali sodčkih. To so posode, namenjene predvsem za shranjevanje in distribucijo.

Whiskey je znan po vsem svetu. Ljudje uživajo v različnih razredih in vrstah viskija. Fermentacija zrnja, destilacija in staranje v sodih iz trdega lesa so skupni združevalni element številnih kategorij in vrst. Čas zorenja viskija je med postopkom priprave in njegovim prenosom v steklenice. Zato terminologiji "sod" in "sod" prideta v poštev po njegovemproizvodnji in med skladiščenjem.

Ko sem bral o teh posodah, sem prišel na idejo in zbral gradivo za pisanje članka o njunem nasprotju. Čeprav se na spletu na večini mest ti besedni zvezi uporabljata izmenično, se precej razlikujeta. Zato je ugotavljanje razlik med sodom in sodom fascinantno, da bi razjasnil zmedo v glavi.

Sodi imajo pomembno vlogo v svetu staranih žganih pijač. Pomagajo dodajati okus alkoholnim pijačam, kot sta vino in pivo. Čeprav nimajo dragega industrijskega videza, lahko z notranjostjo, ki je zoglenela, dajejo barve in okuse, kot so vanilija, kokos in hrast.

Najprej naj pojasnim opredelitev sodčka ali sodčka, ki je koristna za razumevanje njune razlike.

Kaj je sod? Kako ga opredeliti?

Prvič, sod se nanaša na leseno valjasto posodo s prostornino 50-53 galon, ki je večinoma izdelana iz belega hrasta. Da bi si predstavljali sod, naj vam povem informacije o njegovi dimenzijski strukturi; gre za votel valj z izbočenim središčem, ki je večji v dolžino kot v širino. Tradicionalno so bili sestavljeni iz lesenih palic, ki so jih povezovale lesene ali kovinske obročke.

Drugič, opredelil bi, od kod izvira ta beseda, zato domnevam, da izvira iz anglo-normanskega izraza "Baril". Lahko bi bila stara že prej, saj sodi v umetniškem delu segajo v egipčanske čase, kar kaže, da je zasnova stara vsaj 2600 let!

Ker so bili znani, so v starih časih shranjevali koruzo, ki ni bila tekoča ali alkoholna pijača. Več starodavnih civilizacij, tako kot Rimljani, je bilo dobro seznanjenih z izdelavo sodov, ki jih je izdeloval usposobljen trgovec, imenovan cooper, saj so v celoti uporabljali sode za shranjevanje svojih iger.

Za izdelavo sodobnih sodov se uporabljajo aluminij, nerjavno jeklo in različne oblike plastike, kot je HDPE.

Leseni sodi dajejo vinom aromo, barvo in okus

Kaj je sodček? Katere velikosti so na voljo?

Ko sem raziskoval in poskušal po najboljših močeh ugotoviti, kaj je sodček, sem odkril, da vsi sodi se lahko v literaturi nanašajo na sod, vendar pa vsi sodi nimajo izraza sod kot nadomestek. Čeprav se zdi, da to kaže na hierarhijo izrazov, je ta še vedno nejasna.

Zato bi navedel splošno opredelitev, ki sem jo našel za sod: velika lesena posoda v obliki sodčka, sestavljena iz palic in obročev za shranjevanje tekočin. Tako kot beseda sodček je tudi njen izvor negotov, vendar je povezana s srednjeveškim obdobjem in srednjefrancoskim izrazom "casque".

Rimljani so za shranjevanje tekočin uporabljali lesene posode, kar je splošno znano, in obstajajo številni primeri dobro ohranjenih rimskih posod. Upoštevati je bilo mogoče, da je prehod z lončenih na lesene sode potekal približno v tem obdobju, saj so jih klasični pisci v literaturi omenjali kot "lesene posode za shranjevanje z obročem."

Države, kot so Združene države Amerike in Španija, sodčke predvsem izvažajo. Na teh območjih so jih prej uporabljali za zorenje viskija in sherryja.

Sodi so različnih velikosti, vendar na splošno velja, da večji kot je sod, dlje traja razvoj likerja. Na voljo so veliki, srednji in majhni sodi.

Velika: več kot 400 litrov (132 galon)

Srednji (53-106 galon): 200-400 litrov (standardni sod burbona je te velikosti)

Majhen: manj kot 200 litrov (53 galon) (četrt sodčka sodi v to območje)

Med branjem so se mi ob besedi "Cask strength" zasvetile oči, zato sem pomislil, kaj pomeni. Poiskal sem njen pomen, zato naj ga delim tudi z vami. Cask strength je izraz, ki ga uporabljajo proizvajalci viskija za označevanje viskija, ki se po zorenju v sodu ne razredči pravilno. Volumenski delež alkohola v viskiju je običajno med 52 in 66 odstotki.

Sod ali sod? Ali je med njima kakšna razlika?

Glede na zgornjo razpravo lahko sklepamo, da med "sodom" in "sodom" glede na strukturno opredelitev ni jasne razlike. Lahko pa obstaja razlika glede količine tekočine, ki jo lahko zadrži sod ali sod. Sod lahko predstavlja več velikosti posod, medtem ko je velikost sodčka dokaj natančno določena.

Če vas zanimajo nekatere velikosti sodov, bom spodaj vključil seznam, ki vam bo dal predstavo o tem, kaj so sodi in kolikšna je njihova količina pri proizvodnji viskija.

Različne posode z velikostmi

Sherryjevi sodi so običajno izdelani iz evropskega hrasta.

Sod ima prostornino približno 120 litrov, sod pa je lahko poljubno velik.

Sod, sod in sod so splošni izrazi, ki ne določajo velikosti. Velikost sodov je v vinarstvu ključnega pomena, saj različno grozdje zahteva različno stopnjo izpostavljenosti hrastovemu lesu. Najpogostejša velikost sodov je barik, ki sprejme 225 litrov. Ko se boste pogovarjali z vinarji, boste opazili, da mnogi med njimi spreminjajo velikost sodov glede na svoje grozdje in slog.

Izraz "sod" je lahko najprimernejši izraz za vse posode, ki sodelujejo pri staranju žganih pijač.

Upoštevati je treba, da vsi sodi se lahko štejejo za sode, vendar se vsi sodi ne morejo imenovati sodi. Sod je posebna vrsta sodov, v katere se lahko natoči do 31,7006 ameriških galon.

Sod ali sod? Kaj naj uporabimo za njihovo izdelavo?

Večina proizvajalcev viskija uporablja ameriški hrast za proizvodnjo in shranjevanje viskija. Ti sodi se uporabljajo za enkratno zorenje, medtem ko destilarne na Škotskem uporabljajo sode za več ciklov zorenja.

Po vsakem postopku se sodi pregledajo, da se preveri, koliko tekočine se je vpilo v lesene palice. Ko se tekočina popolnoma zbere, izdelovalci viskija te sode zavržejo, saj so neuporabni in neuporabni za dodajanje okusov in arome v viski ali pivo.

Presenetljivo je, da je uporaba hrastovih sodov pri proizvodnji viskija zakonska nujnost, ki je splošno sprejeta po vsem svetu. Brez teh sodov ima novo pripravljeno žganje okus po vodki, brez barv in okusov, ki smo jih pričakovali od viskija!

Zato bom zdaj z vami delil nekaj podrobnosti o tem, kateri materiali so uporabni pri izdelavi sodov, kar omogoča boljše zorenje viskija.

Škotski viski običajno zori v uporabljenih sodih.

Sodček Sherryja

V 18. stoletju je začel postajati priljubljen viski, zato se je pojavila potreba po zorenju viskija, vendar je bilo vprašanje, v katerem sodu naj bi se viski zoril.

Zato so imeli proizvajalci viskija možnost izbire: ponovno uporabiti sodčke za rum ali za šeri. Oboje je bilo dokaj dobro za uporabo. Za izdelavo teh sodčkov se je uporabljal evropski hrast. Vendar je šeri postal bolj priljubljen in veliko zgodnjih viskijev je svoj cikel staranja opravilo v sodčkih za šeri.

Hrastovi iz Združenih držav Amerike

Približno 95 % škotskega viskija zori v ameriškem hrastu. V teh sodih so značilni okusi viskija, vključno z okusom vanilije, češnje, bora in čokolade.

Ameriški hrast lahko raste tudi do 100 let. Ker je razpoložljivost omejena, stroški pa naraščajo, so škotske destilarne sčasoma začele uporabljati vse več sodov iz evropskega hrasta.

Kateri dejavniki lahko vplivajo na viski v sodu ali sodčku?

Na viski v sodu ali sodčku lahko vpliva pet glavnih dejavnikov:

• Predhodnik tipa tekočine
• Dimenzije sodov
• Lesne vrste
• Raven Charing
• Reciklirani sodi (sodi, ki so bili že uporabljeni, se ponovno uporabijo)

Navedel sem tudi povezavo za podroben pregled vseh navedenih dejavnikov. Pomembno je izbrati najprimernejši sod ali sod za staranje viskija.

Spodaj je videoposnetek, v katerem boste izvedeli, kako izdelati vinski sod.

Naučite se izdelati sod

Spodnja linija

• Whiskey je alkoholna pijača, izdelana iz zrn, ki so bila fermentirana in pretlačena. Je destiliran liker, ki pogosto zori v sodih, ki se uporabljajo za shranjevanje in dostavo.
• Viski je žganje, ki je nadzorovano in dobro znano po vsem svetu. Viski je na voljo v različnih razredih in sortah, ljudje pa cenijo vse.
• Med postopkom priprave in polnjenjem v steklenice viski zori.
• Termini "sod" in "sod" so se na trgu pojavili med proizvodnjo in skladiščenjem viskija.
• Pri staranih žganih pijačah imajo pomembno vlogo sodi in sodčki, ki pomagajo razviti značaj okusa starinskih pijač, vina in piva. Ko se od znotraj zažgejo, lahko ponudijo tako raznolike barve in arome, kot so vanilija, kokos in hrast.
• V tem članku so povzete podrobnosti o tem, kako se oba izraza nekoliko razlikujeta.
• Sod je izdolben valj z izbočeno sredino. njegova dolžina je pomembnejša od širine. tradicionalno so bile lesene palice na sodih povezane z lesenimi ali kovinskimi obročki.
• Sod je prav tako velika lesena posoda s peclji in obročki, ki se uporablja za shranjevanje tekočin v obliki sodčka.
• Ti dve terminologiji se ne razlikujeta veliko, temveč se pomembno razlikujeta v tem, koliko tekočine lahko zadržita.

• Kakšna je razlika med pripravljeno gorčico in suho gorčico? (Odgovorjeno)
• Kakšna je razlika med sončnim zahodom in sončnim vzhodom? (razlaga razlik)
• Kakšna je razlika med strategi in taktiki? (razlaga razlik)