Въпреки че повечето хора използват тези термини като взаимозаменяеми, има разлика между бъчва и бъчва. по принцип бъчвите са дървени съдове, използвани за съхранение на вино. тези бъчви се предлагат в различни размери, а бъчвата е един от тях. Някои други контейнери са Hogsheads, Puncheons и Butts. Тези различни размери се изискват от дестилаторите за отлежаване на уискито.

Уискито е вид алкохолна напитка, приготвена в резултат на процеса на ферментация и стриване на зърнени култури. Това е дестилирана напитка, която обикновено преминава през процеса на отлежаване в бъчви или варели. Това са съдове, предназначени предимно за съхранение и разпространение.

Уискито е известно в цял свят. Хората се наслаждават на различни класове и видове уиски. Ферментацията на зърното, дестилацията и отлежаването в бъчви от твърда дървесина са общ обединяващ елемент на многото категории и разновидности. Времето на отлежаване на уискито е между процеса на приготвяне и прехвърлянето му в бутилки. Затова термините "бъчва" и "бъчва" се вземат предвид след неговотопроизводство и по време на съхранението му.

Когато прочетох за тези контейнери, ми хрумна идея и събрах материал за написването на статия за тяхното противопоставяне. Въпреки че на повечето места в мрежата тези фрази се използват като взаимозаменяеми, те са доста различни. Затова изясняването на разликите между бъчва и варел е увлекателно, за да се изясни объркването в съзнанието ми.

Бъчвите играят важна роля в света на отлежалите спиртни напитки. Те помагат за придаването на вкус на алкохолни напитки като вино и бира. Въпреки че нямат това скъпо индустриално усещане, когато са овъглени отвътре, те могат да придадат цветове и аромати, толкова разнообразни като ванилия, кокос и дъб.

Нека първо изясня определението за бъчва или бъчва, което е от полза за разбирането на разликата между тях.

Какво е бъчва? Как да я определим?

На първо място, бъчвата е дървен цилиндричен съд с вместимост 50-53 галона, изработен предимно от бял дъб. За да си представите представата за бъчвата, нека споделя информация, свързана с размерната ѝ структура; тя представлява кух цилиндър, съдържащ изпъкнал център. Дължината ѝ е по-голяма от ширината. Традиционно те се изграждат от дървени пръти, които се свързват с дървени или метални обръчи.

Второ, бих определил откъде произлиза тази дума, така че е предположение, че първоначално е дошла от англо-нормандския термин "Baril." Може да е отпреди това, тъй като бъчвите в творбата датират от египетско време, което показва, че дизайнът е на поне 2600 години!

Както е известно, в древността те са съхранявали царевица, различна от всякаква течност или алкохолна напитка. Няколко древни цивилизации, също като римляните, са били добре запознати с конструирането на бъчви от обучен търговец, наречен cooper, защото са използвали изцяло бъчвите за съхранение на своите игри.

Алуминий, неръждаема стомана и различни форми на пластмаса, като HDPE, са някои от материалите, използвани за изработката на съвременните бъчви.

Дървените бъчви придават аромат, цвят и вкус на вината

Какво представлява бъчвата? Какви са различните налични размери?

След като проучих и направих всичко възможно да разбера определението за бъчва, открих, че в литературата всички бъчви могат да се отнасят за бъчва, но не всички бъчви имат за заместител термина бъчва. Въпреки че това изглежда показва йерархия в термините, тя все още е неясна.

Затова ще дам едно общо определение, което намерих за бъчва: голям дървен съд с форма на бъчва, състоящ се от дъски и обръчи, в който се съхраняват течности. Подобно на думата бъчва, произходът ѝ не е сигурен, но има връзка със Средновековието и със среднофренския термин "casque".

Както е известно, римляните са използвали дървени съдове за съхранение на течности и съществуват многобройни примери за добре запазени римски съдове. Обмисля се, че преходът от керамика към дървени бъчви е настъпил около този период, защото класическите автори пишат и ги споменават в литературата като "дървени контейнери за съхранение с обръч."

Държави като САЩ и Испания изнасят предимно бъчви. В тези райони те са били използвани преди това за отлежаване на уиски и шери.

Бъчвите се предлагат с различни размери, но като общо правило колкото по-голяма е бъчвата, толкова по-дълго време е необходимо за развитието на алкохола. Те могат да се намерят в големи, средни и малки размери.

Голям: повече от 400 литра (132 галона)

Средна (53-106 галона): 200-400 литра (стандартната бъчва за бърбън е с този размер)

Малки: под 200 литра (53 галона) (четвърт бъчва е в този диапазон)

Докато четях, очите ми се присвиха от думата "Cask strength", затова си помислих какво означава тя. потърсих значението ѝ, затова нека го споделя и с вас. Cask strength е термин, използван от производителите на уиски, за да обозначат уиски, което не се разрежда правилно, след като е било съхранявано в бъчва за отлежаване. Обемното съдържание на алкохол в уискито обикновено е между 52 и 66%.

Съд или бъчва? Има ли разлика между тях?

В контекста на горното обсъждане можем да заключим, че няма ясна разлика между "бъчва" и "варел" според структурното определение. Но може да има разлика по отношение на количеството течност, което може да се съхранява в бъчва или варел. Бъчвата може да представлява контейнер с няколко размера, докато размерът на бъчвата е достатъчно конкретен.

Ако искате да научите повече за размерите на някои бъчви, по-долу ще включа списък, който ще ви даде представа за това какви са те и какво количество може да побере всяка от тях при производството на уиски.

Различни контейнери с размери

Дъбовете за шери обикновено се произвеждат от европейски дъб.

Бъчвата е с обем около 120 литра, а бъчвата може да бъде с всякакъв размер.

Размерът на бъчвата е от решаващо значение за винопроизводството, тъй като различните сортове грозде се нуждаят от различни нива на излагане на дъб. Най-разпространеният размер е барик с вместимост 225 литра. Когато разговаряте с винопроизводители, ще забележите, че много от тях променят размера на бъчвите, за да пригодят гроздето и стила си.

Терминът "бъчва" може да бъде предпочитана терминология за всички съдове, които участват в отлежаването на спиртните напитки.

Едно нещо, което трябва да се отбележи, е, че всички бъчви могат да се считат за бъчви, но всички бъчви не могат да се наричат бъчви. Бъчвата е специфичен вид бъчва, която може да побере до 31,7006 американски галона.

Бъчва или бъчва? Какво трябва да използваме, за да ги изработим?

Повечето производители на уиски използват американски дъб за производство и съхранение на уиски. , просто защото изобилието от тези дъбове идва от производителите на бърбън в Америка. Дестилаторите на бърбън използват тези бъчви за еднократно отлежаване, докато дестилаторите в Шотландия, от друга страна, ще използват бъчви за много цикли на отлежаване.

След всеки процес бъчвите се инспектират, за да се провери колко течност е попила в дървените дръжки. Когато течността се събере напълно, производителите на уиски изхвърлят тези бъчви, тъй като те са безполезни и не са подходящи за придаване на аромат и вкус на уискито или бирата.

Изненадващо е, че използването на дъбови бъчви при производството на уиски е законова необходимост, широко приета в целия свят. Без тези бъчви новоприготвените спиртни напитки имат вкус на водка, без цветовете и ароматите, които сме свикнали да очакваме от уискито!

Затова сега ще споделя някои подробности относно това кои материали са полезни за производството на бъчви, което води до по-добро отлежаване на уискито.

Шотландското уиски обикновено отлежава в използвани бъчви

Бъчва от шери

През XVIII в. уискито започва да става популярно, така че се появява нуждата от отлежаване на уискито, но въпросът коя бъчва да се използва по време на процеса на отлежаване е доста сложен.

Следователно производителите на уиски са имали избор: да използват повторно бъчви от ром или от шери. И двете са били доста добри за използване. При изработката на тези бъчви е използван европейски дъб. Шерито обаче става по-популярно и много ранни уискита преминават през цикъла на отлежаване в бъчви от шери.

Дъбове от Съединените американски щати

Около 95 % от шотландското уиски отлежава в американски дъб. Тези бъчви са най-значимите аромати на уискито, включително ванилия, череша, бор и шоколад.

Американските дъбови дървета могат да растат до 100 години. Тъй като наличностите стават ограничени, а разходите нарастват, шотландските дестилерии започват да използват все повече европейски дъбови бъчви с течение на времето.

Какви фактори могат да повлияят на уискито в бъчва или бъчва?

Пет основни фактора могат да повлияят на уискито в бъчвата:

• Предшественик тип течност
• Размери на бъчвата
• Дървесни видове
• Ниво Charing
• Рециклирани бъчви (използвани преди бъчви се използват повторно)

Предоставил съм и линк за подробен преглед на всички горепосочени фактори. Важно е да се избере най-подходящата бъчва или варел за процеса на стареене на уискито.

По-долу е представено видео, което ще ви разясни как се прави бъчва за вино.

Научете се да правите бъчва

Долна линия

• Уискито е алкохолна напитка, произведена от ферментирали и намачкани зърна. Това е дестилиран алкохол, който често отлежава в бъчви - съдове, използвани за съхранение и доставка.
• Уискито е алкохол, който се контролира и е добре познат в целия свят. Уискито се предлага в различни класове и разновидности и хората ценят всички тях.
• Между процедурата по приготвяне и прехвърлянето в бутилки уискито отлежава.
• Термините "бъчва" или "барел" се появяват на пазара по време на производството и съхранението на уиски.
• При отлежалите спиртни напитки бъчвите и бъчвите играят важна роля. Те спомагат за развитието на вкусовия характер на реколтата от напитки, вино и бира. Когато са обгорени отвътре, те могат да предложат толкова разнообразни цветове и аромати като ванилия, кокос и дъб.
• В тази статия са обобщени подробностите за това как двата термина леко се различават.
• Бъчвата е издълбан цилиндър с изпъкнала средна част. Дължината ѝ е по-важна от ширината ѝ. Традиционно дървените дъски на бъчвите са били свързани с дървени или метални обръчи.
• Бъчвата също е голям дървен съд с дръжки и обръчи, използван за съхранение на течности под формата на бъчва.
• Тези две терминологии не се различават много; вместо това те имат съществена разлика по отношение на това колко течност могат да задържат.

• Каква е разликата между готовата и сухата горчица? (Отговорено)
• Каква е разликата между залез и изгрев на слънцето? (Обяснение на разликата)
• Каква е разликата между стратези и тактици? (Обяснение на разликата)