Jende gehienek termino hauek elkarren artean erabiltzen dituzten arren, badago aldea upelaren eta upelaren artean. Orokorrean, upelak ardoa gordetzeko erabiltzen diren zurezko ontziak dira. Kupel hauek hainbat tamainatan daude eskuragarri eta upela da horietako bat. Beste ontzi batzuk Hogsheads, Puncheons eta Butts dira. Tamaina ezberdin hauek whiskya zahartzeko eskatzen dituzte distilatzaileek.

Whisky aleen hartzidura eta birrintze prozesutik prestatutako edari alkoholdun mota bat da. Upeletan edo upeletan zahartze prozesuan igarotzen den edari destilatu bat da. Batez ere biltegiratzeko eta banatzeko diseinatutako ontziak dira.

Whisky famatua da mundu osoan. Jendeak hainbat klase eta whiski motaz gozatzen ditu. Egur gogorreko upeletan aleen hartzidura, destilazioa eta zahartzea kategoria eta barietate askotako elementu bateratzaile arruntak dira. Whiskyaren heltze-denbora prestaketa-prozesuaren eta botiletara eraman artekoa da. Hori dela eta, “kupela” eta “upela” terminologiak ekoitzi ondoren eta biltegiratu bitartean hartzen dira kontuan.

Ontzi hauei buruz irakurtzean, ideia bat bururatu zitzaidan eta haien kontrasteari buruzko artikulu bat idazteko materiala bildu nuen. . Webak leku gehienetan esaldi hauek trukaka erabiltzen baditu ere, nahiko desberdinak dira. Hori dela eta, kupelaren eta upelaren arteko desberdintasunak aurkitzea liluragarria da argitzekonahasmena nire buruan.

Upelak eta upelak garrantzi handia dute espiritu zaharren munduan. Ardoa eta garagardoa bezalako edari alkoholdunei zaporea gehitzen laguntzen dute. Kutsu industrial garesti hori ez duten arren, barrutik ikaztuta daudenean, bainila, koko eta haritz bezalako kolore eta zapore anitzak eman ditzakete.

Utzidazu lehenik upelaren edo kupelaren definizioa argitzen, hauen aldea ulertzeko onuragarria dena.

Zer da barril bat? Nola definitu?

Lehenik eta behin, upel batek 50-53 litroko egurrezko ontzi zilindrikoari egiten dio erreferentzia, batez ere haritz zuritik sortutakoa. Upel baten irudia gogoan izateko. , utz iezadazu bere dimentsio-egiturari lotutako informazioa partekatzen; zilindro huts bati egiten dio erreferentzia, erdigune puztu bat daukana. Luzera gehiago du zabalera baino. Tradizionalki, egurrezko makilez osatuta egon dira, egurrezko edo metalezko uztaiekin lotzen dituztenak.

Bigarrenik, hitz hau nondik sortu den definituko nuke, beraz, jatorriz jatorria zuela suposatzen da. "Baril" termino anglo-normandarra. Hau baino lehenagokoa izan liteke, artelaneko upelak egiptoarren garaikoak direlako, diseinuak gutxienez 2600 urte dituela adieraziz!

Famatuak zirenez, antzinako edozein edari likido edo alkoholdun ez ezik artoa gordetzen zuten. aldiz. Antzinako hainbat zibilizazio, erromatarrek bezala, upelen eraikuntzan trebeak zirencooper izeneko merkatari trebatu batek bere jokoak gordetzeko upelak guztiz erabiltzen baitzituzten.

Aluminioa, altzairu herdoilgaitza eta hainbat plastiko, hala nola HDPE, upel modernoak eraikitzeko erabiltzen diren material batzuk dira.

Egurrezko upelek usaina, kolorea eta zaporea ematen diete ardoei

Zer da upel bat? Zeintzuk dira eskuragarri dauden tamaina desberdinak?

Upel baten definizioa ikertu eta ahalegindu ondoren, upel guztiek upel bati erreferentzia egin zezaketela literaturan, baina ez upel guztiek. epe upel bat eduki haien ordezko gisa. Honek terminoetan hierarkia erakusten duela dirudien arren, oraindik ez dago argi.

Beraz, kupel baterako aurkitu dudan definizio generiko bat emango nuke: upel itxurako egurrezko ontzi handi bat osatua. jariakinak gordetzeko makila eta uztaiak. Upel hitzaren antzera, bere jatorria ez da ziurra; hala ere, Erdi Aroarekin eta frantses erdi-erdiko “casque” terminoarekin lotura du.

Egurrezko lapikoak erabiltzen zituzten likidoak gordetzeko, oso ezaguna den bezala, eta ondo kontserbatutako adibide ugari. Erromatar lapikoak existitzen dira. Zeramikatik egurrezko upeletara igarotzea garai honen inguruan gertatu zela kontuan izan zen, idazle klasikoek literaturan idatzi eta aipatzen baitzituzten “uztaia duten egurrezko biltegiratze-ontziak”. Estatu Batuek eta Espainiak upelak esportatzen dituzte batez ere. Arlo horietan, lehen parte hartzen zutenwhisky eta jerez heltzea.

Upelak hainbat tamainatakoak dira, baina, oro har, zenbat eta handiagoa izan upela, orduan eta denbora gehiago behar du likoreak garatzeko. Tamaina handi, ertain eta txikietan aurki daitezke.

Handiak: 400 litro baino gehiago (132 litro)

Ertaina (53-106 litro): 200-400 litro (Bourbon upel estandarra tamaina honetakoa da)

Txikia: 200 litro baino gutxiago (53 litro) (upel laurden bat barruti honetan dago)

Irakurri bitartean, begiak "Upela" hitza ikusi nuen. indarra», pentsatu nuen, zertan datza?. Bere esanahia bilatu nuen, beraz, utz iezadazu zurekin ere partekatzen. Kupelaren indarra whisky-ekoizleek heltzeko upel batean gorde ondoren behar bezala diluitzen ez den whiskya adierazteko erabiltzen duten terminoa da. Whiskyaren alkoholaren bolumenaren arabera ehuneko 52 eta 66 artekoa izan ohi da.

Upela edo barrika? Ba al dago desberdintasunik bien artean?

Goiko eztabaidari dagokionez, ondoriozta dezakegu ez dagoela desberdintasun argirik "upela" eta "upelaren" artean egitura-definizioaren arabera. Baina, upel edo upel batek eduki dezakeen likido kantitateari dagokionez bereizketa bat egon daiteke. Upel batek hainbat ontzi-tamaina izan ditzake, eta upel batek, berriz, nahiko tamaina partikularra du.

Upel-tamaina batzuk ezagutu nahi badituzu, zerrenda bat emango dizut azpian. zer diren eta zenbat kantitatearen zentzua duzubakoitzak whisky-ekoizpenari eutsi diezaioke.

Tamainako ontzi desberdinak

Jerez-ipurdia, oro har, haritz europarrarekin egina dago

Upel batek 120 litro inguruko bolumena du, upel batek, berriz, edozein izan daiteke. tamaina.

Upela, kupela eta upela tamainarik zehazten ez duten termino generikoak dira. Upelaren tamaina funtsezkoa da ardogintzan, hainbat mahatsek haritz esposizio-maila desberdinak behar dituztelako. Barrika bat, 225 litro dituena, da ohikoena. Ardogileekin txateatzen duzunean, nabarituko duzu horietako askok upelaren tamainak aldatzen dituztela beren mahatsak eta estilora egokitzeko.

"Upela" terminoa hobetsia izan daiteke jotzen duten ontzi guztientzat. espirituak zahartzearen parte bat.

Beno, kontutan hartu beharreko gauza bat da upel guztiak upeltzat har daitezkeela, baina upel guztiei ezin zaiela deitu.upelak. Upela 31,7006 AEBetako litro eduki ditzakeen upel mota zehatz bat da.

Upela ala upela? Zer erabili behar dugu haiek eraikitzeko?

Whisky-ekoizle gehienek American Oak erabiltzen dute whiskya ekoizteko eta mantentzeko , haritz horien hornidura ugari Ameriketako bourbon-ekoizleetatik datorrelako besterik gabe. . Borboneko destilatzaileek behin-behineko heltze-lanetarako erabiltzen dituzte upel horiek, eta Eskoziako destilatzaileek, berriz, upel-ziklo askotarako erabiliko dituzte.

Upelak prozesu bakoitzaren ondoren ikuskatzen dira zenbat likido duen egiaztatzeko. egurrezko makiletan bustiak. Fluidoa guztiz biltzen denean, whisky-ekoizleek upel hauek baztertzen dituzte, alferrikakoak eta ez baitira errentagarriak whisky edo garagardoari zapore eta zaporea emateko.

Harrigarria bada ere, whiskya fabrikatzeko haritz upelak erabiltzea mundu osoan onartutako legezko beharrizana da. . Upel hauek gabe, prestatu berri diren likoreek vodka bezalako zaporea dute, whiskytik espero dugun kolore eta zaporerik gabe!

Orain, upel edo upelak fabrikatzeko erabilgarriak diren materialei buruzko xehetasun batzuk partekatuko ditut. , eta horrek whiskyaren heltze hobea dakar.

Scotch Whisky-a erabilitako kupeletan ontzen da normalean

Cask of Sherry

XVIII. , scotch whisky ezaguna egiten hasi zen, beraz, whisky heltzeko beharra zegoen, baina zein upel izan behar zenzahartze prozesuan erabilitako galdera zintzoa zen.

Horregatik, whisky-ekoizleek aukera zuten: rona edo jerez kupelak berrerabiltzea. Biak nahiko onak ziren erabiltzeko. Upel hauen eraikuntzan haritz europarra erabili zen. Dena den, jerez ezagunagoa bihurtu zen, eta lehen whisky asko jerez upeletan zahartze-zikloa igaro zen.

Amerikako Estatu Batuetako haritzak

En %95 inguru. Eskoziako whisky-a haritz amerikarrean heltzen da. Whiskien zapore esanguratsuak upel hauei dagozkie, bainila, gerezia, pinua eta txokolatea barne.

Haritz amerikarrek 100 urte behar izan ditzakete hazteko. Eskuragarritasuna murrizten den heinean eta kostuak igotzen diren heinean, Eskoziako destilategiak gero eta Europako haritz upel gehiago erabiltzen hasi dira denborarekin.

Zer faktorek eragin dezakete Upela edo Barril batean dagoen whiskya?

Bost faktore nagusiek eragina izan dezakete kupelan edo barrikan dagoen whiskyan:

• Aurreko likido mota
• Upelaren neurriak
• Egur espeziea
• Kargatze maila
• Upel birziklatuak (lehen erabilitako upelak berrerabiltzen ari dira)

Esteka bat ere eman dut goiko faktore guztiak zehatz-mehatz berrikusteko. Garrantzitsua da whisky-aren zahartze-prozesurako upel edo upel egokiena aukeratzea.

Ardo upel bat nola egiten den argituko duen bideoa azpian dago.

Ikasi egiten upel bat

Oinarrizko lerroa

• Whisky alkoholdun bat daHartzitu eta birrindutako aleekin egindako edaria. Askotan upeletan edo upeletan zahartzen den likore destilatu bat da, biltegiratzeko eta entregatzeko erabiltzen diren ontziak.
• Whiskya mundu osoan kontrolatua eta ezaguna den espiritua da. Whiskiak hainbat gradu eta barietatetan datoz, eta jendeak denak estimatzen ditu.
• Prestaketa prozeduraren eta botiletara eraman bitartean, Whiskya heltzen da.
• "Upela" edo "Upel" terminologiak etorri ziren. Whisky-a ekoitzi eta biltegiratzeko garaian merkatuan gora.
• Likore onduetan, kupelek eta upelek zeregin garrantzitsua dute. Edarien, ardoaren eta garagardoaren zaporea garatzen laguntzen dute. Barrutik erretzen direnean bainila, koko eta haritza bezain kolore eta usain anitzak eskain ditzakete.
• Artikulu honek bi terminoak zertxobait desberdin diren jakiteko xehetasunak laburbiltzen ditu.
• Upel bat da. zilindro zulatua erdiko puztua duena. Bere luzera zabalera baino garrantzitsuagoa da. Tradizionalki, upeletako egurrezko makila egurrezko edo metalezko uztai bidez lotzen ziren.
• Upela ere egurrezko ontzi handi bat da, upel formako likidoak gordetzeko upel eta uztaiak dituena.
• Bi terminologia hauek ez dira asko desberdintzen; horren ordez, bereizketa nabarmena dute zenbat fluido atxiki dezaketen.

• Zein da ziape prestatuaren eta mostaza lehorren arteko aldea?(Erantzuna)
• Zer desberdintasuna dago ilunabarra eta ilunabarraren artean? (Azaldutako aldea)
• Zein da estratega eta taktikoen arteko aldea? (Azaldutako aldea)