Көп адамдар бұл терминдерді бір-бірінің орнына қолданса да, бөшке мен бөшкенің арасында айырмашылық бар. Жалпы, бөшкелер шарап сақтауға арналған ағаш ыдыстар болып табылады. Бұл бөшкелер әртүрлі мөлшерде болады және бөшкелер солардың бірі болып табылады. Кейбір басқа контейнерлерге Hogsheads, Puncheons және Butts кіреді. Бұл әртүрлі өлшемдерді дистилляторлар вискиді қартаю үшін талап етеді.

Виски - дәнді ашыту және езу процесінде дайындалған алкогольдік сусынның түрі. Бұл әдетте бөшкелерде немесе бөшкелерде қартаю процесінен өтетін тазартылған сусын. Бұл негізінен сақтауға және таратуға арналған контейнерлер.

Виски әлемге әйгілі. Адамдар вискидің әртүрлі класстары мен түрлерін ұнатады. Қатты ағаш бөшкелерінде дәнді ашыту, айдау және қартаю көптеген санаттар мен сорттарды біріктіретін ортақ элемент болып табылады. Вискидің пісетін уақыты дайындау процесі мен оны бөтелкелерге жіберу арасында. Сондықтан «бөшке» және «бөшке» терминологиялары оны өндіргеннен кейін және оны сақтау кезінде ескеріледі.

Осы контейнерлер туралы оқығанда мен ойға келдім және олардың айырмашылығы туралы мақала жазу үшін материал жинадым. . Ғаламтор бұл тіркестерді көптеген жерлерде бір-бірінің орнына қолданса да, олар әртүрлі. Сондықтан, бөшке мен бөшке арасындағы айырмашылықты анықтау қызықтыМенің санамдағы шатасушылық.

Қарттар әлемінде құты мен бөшкелер маңызды рөл атқарады. Олар шарап пен сыра сияқты алкогольдік сусындарға дәм қосуға көмектеседі. Олар мұндай қымбат өнеркәсіптік сезімге ие болмаса да, интерьерден күйіп кеткенде, олар ваниль, кокос және емен сияқты әртүрлі түстер мен дәмдерді бере алады.

Алдымен бөшке немесе бөшке анықтамасын нақтылауға рұқсат етіңіз, бұл олардың айырмашылығын түсінуге қолайлы.

Бөшке дегеніміз не? Оны қалай анықтауға болады?

Біріншіден, бөшке негізінен ақ еменнен жасалған 50-53 галлондық ағаш цилиндрлік ыдысты білдіреді. Бөшкенің суретін есте сақтау үшін , оның өлшемдік құрылымына қатысты ақпаратты бөлісуге рұқсат етіңіз; ол дөңес ортасы бар қуыс цилиндрді білдіреді. Оның ұзындығы енінен көп. Дәстүрлі түрде олар ағаш немесе металл құрсаулары бар ағаш сырмақтардан тұрғызылған.

Екіншіден, бұл сөздің қайдан шыққанын анықтайтын едім, сондықтан ол бастапқыда осыдан шыққан деген болжам бар. англо-норман термині «Барил». Бұл бұдан бұрын болуы мүмкін, өйткені өнер туындысындағы бөшкелер Мысыр заманына жатады, бұл дизайнның жасы кем дегенде 2600 жыл екенін көрсетеді!

Әйгілі болғандықтан, олар ежелгі уақытта кез келген сұйық немесе алкогольді сусындардан басқа жүгеріні сақтаған. рет. Римдіктер сияқты бірнеше ежелгі өркениеттер бөшкелерді салуды жақсы меңгергенБөшкелерді өз ойындарын сақтау үшін толық пайдаланғандықтан, Купер деп атады.

Алюминий, тот баспайтын болат және HDPE сияқты әртүрлі пластмасса түрлері заманауи бөшкелерді жасау үшін қолданылатын кейбір материалдар болып табылады.

Ағаш бөшкелер шараптарға хош иіс, түс және дәм береді

Бөшке дегеніміз не? Әртүрлі өлшемдер қандай?

Зерттеп, бөшкенің анықтамасын білуге ​​тырысқаннан кейін мен әдебиеттердегі барлық бөшкелердің бөшкеге сілтеме жасай алатынын, бірақ барлық бөшкелерді емес екенін білдім. оларды ауыстыру ретінде мерзімді баррельді ұстаңыз. Бұл терминдердегі иерархияны көрсететін сияқты болғанымен, ол әлі де түсініксіз.

Сондықтан мен бөшке үшін тапқан жалпы анықтаманы берер едім: үлкен бөшке тәрізді ағаш ыдыс. сұйықтықтарды сақтауға арналған тіректер мен құрсаулардан тұрады. Бөшке сөзі сияқты оның шығу тегі белгісіз; дегенмен, оның ортағасырлық дәуірге және орта-француздық «каск» терминімен байланысы бар.

Римдіктер сұйықтықтарды сақтау үшін ағаш құмыраларды пайдаланды, бұл кеңінен белгілі және жақсы сақталған көптеген мысалдар. Рим ыдыстары бар. Классикалық жазушылар оларды әдебиетте «құрсау бар ағаш сақтайтын ыдыстар» деп жазып, атап кеткендіктен, қыш ыдыстан ағаш бөшкеге көшу осы кезеңде орын алды.

Осы елдерде. АҚШ пен Испания негізінен бөшкелерді экспорттайды. Бұл аймақтарда олар бұрындары айналысқанвиски мен шерридің пісіп жетілуі.

Бөшкелер әртүрлі мөлшерде болады, бірақ жалпы ереже бойынша, бөшке неғұрлым үлкен болса, ликердің дамуы үшін соғұрлым ұзақ уақыт қажет. Оларды үлкен, орташа және кіші өлшемдерде табуға болады.

Үлкен: 400 литрден жоғары (132 галлон)

Орташа (53-106 галлон): 200-400 литр (стандартты Бурбон бөшкесінің өлшемі - бұл)

Кішкентай: 200 литрден (53 галлон) аз (төрттен бір бөшке осы диапазонда)

Оқып жатқанда көзім «Бөшке» деген сөзге айналды. күш» деп ойладым, бұл нені білдіреді? Мен оның мағынасын іздедім, сондықтан оны сіздермен де бөлісуге рұқсат етіңіздер. Бөшкенің күші - бұл виски жасаушылар пісіп-жетілуі үшін бөшкеде сақталғаннан кейін дұрыс сұйылмайтын вискиді көрсету үшін қолданатын термин. Көлемділігі бойынша виски спирті әдетте 52-66 пайызды құрайды.

Бөшке немесе бөшке? Екеуінің арасында қандай да бір айырмашылық бар ма?

Жоғарыдағы талқылауымызға қатысты құрылымдық анықтамаға сәйкес «бөшке» мен «бөшке» арасында нақты айырмашылық жоқ деген қорытындыға келуге болады. Бірақ бөшке немесе бөшке ұстай алатын сұйықтық мөлшеріне қатысты айырмашылық болуы мүмкін. Бөшке бірнеше контейнер өлшемін көрсете алады, ал бөшке белгілі бір өлшемге ие.

Егер сіз кейбір бөшке өлшемдері туралы білгіңіз келсе, мен төменде тізімді енгіземін, ол тізімді береді. сіз олардың не екенін және қаншалықты көп екенін сезінесізәрқайсысы виски өндірісінде сақтай алады.

Өлшемдері бар әртүрлі контейнерлер

Шерри бөтелкелері әдетте еуропалық емен ағашынан жасалады

Бөшкенің көлемі шамамен 120 литр, ал бөшке кез келген болуы мүмкін өлшем.

Бөшке, ​​бөшке және бөшке - өлшемді көрсетпейтін жалпы терминдер. Бөшкенің мөлшері шарап жасауда өте маңызды, өйткені әртүрлі жүзім емен әсерінің әртүрлі деңгейін қажет етеді. 225 литр сыйымдылығы бар баррике ең көп таралған өлшем болып табылады. Шарап жасаушылармен сөйлескенде, олардың көпшілігінің жүзіміне және стиліне сәйкес бөшке өлшемдерін өзгертетінін байқайсыз.

«Бөшке» термині ойнайтын барлық ыдыстар үшін таңдаулы терминология болуы мүмкін. рухтардың қартаюының бір бөлігі.

Бір айта кетерлігі, барлық бөшкелерді бөшке деп санауға болады, бірақ барлық бөшкелерді деп атауға болмайды.бөшкелер. Бөшке – 31,7006 АҚШ галлонына дейін сыйатын бөшкенің белгілі бір түрі.

Бөшке немесе Бөшке? Оларды жасау үшін нені пайдалануымыз керек?

Көптеген виски өндірушілер американдық еменді виски өндіру және сақтау үшін пайдаланады , өйткені бұл емендердің мол қоры Америкадағы бурбон өндірушілерінен келеді. . Bourbons дистилляторлары бұл бөшкелерді бір реттік жетілу үшін пайдаланады, ал Шотландиядағы дистилляторлар, керісінше, көптеген пісіп-жетілу циклдері үшін бөшкелерді пайдаланады.

Бөшкелер әрбір процестен кейін қанша сұйықтық бар екенін тексеру үшін тексеріледі. ағаш тіректерге сіңіп кеткен. Сұйықтық толығымен жиналған кезде, виски жасаушылар бұл бөшкелерді лақтырып тастайды, өйткені олар вискиге немесе сыраға дәм мен дәм беру үшін пайдасыз және пайдасыз.

Бір таңқаларлығы, виски өндіруде емен бөшкелерін пайдалану бүкіл әлемде кеңінен қабылданған заңды қажеттілік болып табылады. . Бұл бөшкелер болмаса, жаңадан дайындалған спирттердің дәмі арақ сияқты болады, біз вискиден күткен түстері мен дәмі жоқ!

Енді мен бөшкелерді немесе бөшкелерді өндіруге қандай материалдар пайдалы болатыны туралы кейбір мәліметтермен бөлісемін. , бұл вискидің жақсы жетілуіне әкеледі.

Скотч виски әдетте қолданылған бөшкелерде піседі

Шерри құтысы

18 ғасырда , скотч виски танымал бола бастады, сондықтан вискидің жетілу қажеттілігі туындады, бірақ қандай бөшке болуы керекқартаю процесінде қолданылғаны туралы шынайы сұрақ болды.

Сондықтан виски жасаушылардың таңдауы болды: ром немесе шерри бөшкелерін қайта пайдалану. Екеуі де қолдануға өте жақсы болды. Бұл бөшкелердің құрылысында еуропалық емен пайдаланылды. Дегенмен, херо танымал бола бастады және көптеген ерте вискилер өздерінің қартаю циклін шерри бөшкелерінде өткізді. Шотландтық виски американдық еменде піседі. Вискилердің маңызды дәмі осы бөшкелерге жатады, соның ішінде ваниль, шие, қарағай және шоколад.

Американдық емен ағаштарының өсуі 100 жылға дейін созылуы мүмкін. Қолжетімділік шектеліп, шығындар өскен сайын, Шотландияның спирт зауыттары уақыт өте келе еуропалық емен бөшкелерін көбірек пайдалана бастады.

Бөшкедегі немесе бөшкедегі вискиге қандай факторлар әсер етуі мүмкін?

Бөшкедегі немесе бөшкедегі вискиге бес негізгі фактор әсер етуі мүмкін:

• Алдыңғы сұйықтық түрі
• Бөшкенің өлшемдері
• Ағаш түрлері
• Зарядтау деңгейі
• Қайта өңделген бөшкелер (Бұрын пайдаланылған бөшкелер қайта пайдаланылады)

Мен жоғарыда аталған факторлардың барлығын егжей-тегжейлі қарастыру үшін сілтеме бердім. Вискидің қартаю процесі үшін ең қолайлы бөшке немесе бөшке таңдау маңызды.

Төменде шарап бөшкесін қалай жасауға болатынын түсіндіретін бейне.

Жасауды үйреніңіз. бөшке

Төменгі сызық

• Виски - алкогольдікашытылған және езілген дәндерден жасалған сусын. Бұл көбінесе бөшкелерде немесе бөшкелерде, сақтау және жеткізу үшін пайдаланылатын контейнерлерде ескіретін тазартылған сұйықтық.
• Виски - басқарылатын және бүкіл әлемге танымал рух. Виски әртүрлі сорттар мен сорттарда келеді және адамдар олардың барлығын бағалайды.
• Дайындау процедурасы мен бөтелкелерге беру арасында виски піседі.
• «Бөшке» немесе «бөшке» терминдері пайда болды. вискиді өндіру және сақтау кезінде нарықта жоғарылайды.
• Қарт спирттерде бөшкелер мен бөшкелер маңызды рөл атқарады. Олар винтаждық сусындардың, шараптың және сыраның дәмдік сипатын дамытуға көмектеседі. Олар іштен күйдірілген кезде ваниль, кокос және емен сияқты әртүрлі түстер мен хош иістерді ұсына алады.
• Бұл мақалада екі терминнің аздап айырмашылығы туралы мәліметтер келтірілген.
• Бөшке - бұл ортасы дөңес, ойық цилиндр. Оның ұзындығы енінен маңыздырақ. Дәстүр бойынша бөшкелердегі ағаш шыбықтарды бір-біріне ағаш немесе металл құрсаулармен байлайтын.
• Бөшке - сонымен қатар бөшке тәрізді сұйықтықтарды сақтауға арналған шыбықтары мен құрсаулары бар үлкен ағаш ыдыс.
• Бұл екі терминологияның бір-бірінен көп айырмашылығы жоқ; орнына, олар қанша сұйықтықты сақтай алатынына қатысты айтарлықтай айырмашылыққа ие.

• Дайын қыша мен құрғақ қыша арасындағы айырмашылық неде?(Жауап берді)
• Күннің батуы мен шығуының айырмашылығы неде? (Айырмашылық түсіндірілді)
• Стратегтер мен тактиктердің айырмашылығы неде? (Айырмашылық түсіндірілді)