Även om de flesta använder dessa termer synonymt, Det finns en skillnad mellan en tunna och ett fat. I allmänhet är fat ett träkärl som används för att lagra vin. Faten finns i olika storlekar och fat är en av dem. Några andra behållare är Hogsheads, Puncheons och Butts, som destillatörerna behöver för att lagra whisky i olika storlekar.

Whisky är en typ av alkoholhaltig dryck som framställs genom jäsning och malning av spannmål. Det är en destillerad dryck som vanligtvis genomgår en lagringsprocess på fat eller tunnor. Dessa är behållare som främst är avsedda för lagring och distribution.

Whisky är berömd över hela världen. Människor tycker om olika klasser och typer av whisky. Jäsning av spannmål, destillation och lagring på fat av lövträ är gemensamma förenande element för de många kategorierna och sorterna. Whiskyns mognadstid ligger mellan beredningsprocessen och överföringen till flaskorna. Därför kommer terminologierna "fat" och "fat" i fråga efter dessproduktion och under lagring.

När jag läste om dessa behållare fick jag en idé och samlade material för att skriva en artikel om deras motsats. Även om dessa fraser används synonymt på nätet på de flesta ställen är de ganska olika. Därför är det fascinerande att ta reda på skillnaderna mellan fat och tunnor för att reda ut förvirringen i mitt huvud.

Fat och tunnor spelar en viktig roll i världen av lagrade spritdrycker. De bidrar till att ge smak åt alkoholhaltiga drycker som vin och öl. Även om de inte har den dyra industriella känslan kan de, när de är förkolnade från insidan, ge färger och smaker så olika som vanilj, kokosnöt och ek.

Låt mig först klargöra definitionen av fat eller cask, som är viktig för att förstå skillnaden mellan dem.

Vad är en tunna? Hur definierar man den?

För det första, En tunna är en cylinderformad behållare på 50-53 gallon, huvudsakligen tillverkad av vitek. För att få en bild av en tunna i minnet vill jag dela med mig av information om dess dimensionella struktur: det rör sig om en ihålig cylinder med ett utbuktande centrum, som är längre än bredare. Traditionellt har de byggts upp av träpinnar med trä- eller metallringar som binder ihop dem.

För det andra skulle jag definiera varifrån ordet kommer, så jag antar att det ursprungligen kommer från den anglo-normandiska termen "Baril", men det kan vara äldre än så, eftersom tunnorna i konstverket går tillbaka till egyptisk tid, vilket tyder på att designen är minst 2600 år gammal!

De var berömda för att lagra majs och inte någon annan vätska eller alkoholhaltig dryck under antiken. Flera antika civilisationer, precis som romarna, var väl förtrogna med byggandet av tunnor av en utbildad hantverkare som kallades kooperatör, eftersom de utnyttjade tunnorna fullt ut för att lagra sina spel.

Aluminium, rostfritt stål och olika former av plast, t.ex. HDPE, är några av de material som används för att tillverka moderna tunnor.

Träfat ger arom, färg och smak till viner

Vad är ett fat? Vilka olika storlekar finns tillgängliga?

Efter att ha undersökt och gjort mitt bästa för att ta reda på definitionen av ett fat, upptäckte jag att Alla fat kan i litteraturen hänvisa till ett fat, men inte alla fat har en term fat som ersättare. Även om detta verkar visa på en hierarki i termerna är det fortfarande oklart.

Jag skulle därför ge en allmän definition av ett fat som jag har hittat: en stor fatformad träbehållare som består av stavar och bågar för att lagra vätskor. Liksom ordet fat är dess ursprung osäkert, men det har en koppling tillbaka till medeltiden och till den mellanfranska termen "casque".

Romarna använde träkärl för att förvara vätskor, vilket är allmänt känt, och det finns många exempel på välbevarade romerska kärl. Det var ett övervägande att övergången från keramik till träfat skedde runt denna period eftersom de klassiska författarna skrev och nämnde dem i litteraturen som "Förvaringsbehållare i trä med bågar."

Länder som USA och Spanien exporterar främst tunnor, som tidigare användes för mognadslagring av whisky och sherry.

Faten finns i olika storlekar, men som en allmän regel gäller att ju större fatet är, desto längre tid tar det för spriten att utvecklas. De finns i stora, medelstora och små storlekar.

Stor: mer än 400 liter (132 gallon)

Medium (53-106 gallon): 200-400 liter (standard Bourbon-fat i denna storlek)

Liten: under 200 liter (53 gallon) (ett kvarts fat ligger inom detta område).

När jag läste ordet "Cask strength" fick jag upp ögonen och tänkte: "Vad står det för?" Jag letade efter betydelsen, så låt mig dela den med dig också. Cask strength är en term som används av whiskytillverkare för att beteckna en whisky som inte späds ut på rätt sätt efter att ha lagrats på fat för att mogna. Whiskyns alkoholstyrka är vanligtvis mellan 52 och 66 procent.

Finns det någon skillnad mellan fat och fat?

Med hänsyn till diskussionen ovan kan vi dra slutsatsen att det inte finns någon klar skillnad mellan "fat" och "tunna" enligt den strukturella definitionen. Men det kan finnas en skillnad när det gäller den mängd vätska som ett fat eller en tunna kan innehålla. Ett fat kan representera flera olika behållarstorlekar, medan en tunna har en ganska bestämd storlek.

Om du är intresserad av att lära dig mer om vissa fatstorlekar kommer jag att inkludera en lista nedan som ger dig en känsla av vad de är och hur mycket kvantitet varje fat kan rymma i whiskyproduktion.

Olika behållare med olika storlekar

Sherryfaten tillverkas i allmänhet av europeisk ek.

Ett fat har en volym på cirka 120 liter, medan ett fat kan vara hur stort som helst.

Fat, kagge och fat är generiska termer som inte anger någon storlek. Fatstorleken är avgörande vid vinframställning eftersom olika druvor kräver olika nivåer av exponering av ek. En barrique, som rymmer 225 liter, är den vanligaste storleken. När du pratar med vinmakare kommer du att märka att många av dem ändrar fatstorlek för att passa sina druvor och sin stil.

Termen "fat" kan vara en föredragen terminologi för alla de kärl som spelar en roll i lagringen av spritdrycker.

En sak som bör noteras är att Alla fat kan betraktas som fat, men alla fat kan inte kallas fat. Ett fat är en särskild typ av fat som kan rymma upp till 31,7006 US gallon.

Fat eller fat? Vad ska vi använda för att tillverka dem?

De flesta whiskytillverkare använder amerikansk ek för att producera och förvara whisky. Bourbons destillatörer använder dessa fat för en engångsmognad, medan destillatörer i Skottland däremot använder fat för många mognadscykler.

Faten inspekteras efter varje process för att kontrollera hur mycket vätska som har sugits upp i träpinnarna. När vätskan har samlats upp helt och hållet kastar whiskytillverkarna tunnorna eftersom de är värdelösa och olönsamma för att ge aromer och smak till whisky eller öl.

Överraskande nog är det en laglig nödvändighet att använda ekfat vid tillverkning av whisky, vilket är allmänt accepterat över hela världen. Utan dessa fat smakar den nytillverkade spriten som vodka, utan de färger och smaker som vi har kommit att förvänta oss av whisky!

Nu ska jag dela med mig av några detaljer om vilka material som är användbara för att tillverka fat eller tunnor, vilket leder till bättre mognad av whisky.

Scotch Whisky lagras vanligen på begagnade fat.

Fat av sherry

Under 1700-talet började skotsk whisky bli populärt, så det fanns ett behov av att mogna whisky, men vilket fat som skulle användas under mognadsprocessen var en ärlig fråga.

Whiskytillverkarna hade därför ett val: att återanvända rom- eller sherryfat. Båda var ganska bra att använda. Europeisk ek användes vid tillverkningen av dessa fat. Sherry blev dock mer populärt, och många av de första whiskyfaten genomgick sin lagringscykel i sherryfat.

Ekar från Amerikas förenta stater

Ungefär 95 % av den skotska whiskyn mognar i amerikansk ek. De viktigaste smakerna i whiskyn tillhör dessa fat, bland annat vanilj, körsbär, tall och choklad.

Det kan ta upp till 100 år för amerikansk ek att växa upp. Eftersom tillgången blir begränsad och kostnaderna ökar har skotska destillerier börjat använda allt fler europeiska ekfat med tiden.

Vilka faktorer kan påverka whiskyn i ett fat eller en tunna?

Fem viktiga faktorer kan påverka whiskyn i fatet:

• Föregående vätsketyp
• Dimensioner på fatet
• Träslag
• Charing-nivå
• Återvunna tunnor (tunnor som använts tidigare återanvänds)

Jag har också lagt till en länk där du kan gå igenom alla dessa faktorer i detalj. Det är viktigt att välja det bäst lämpade fatet eller tunnan för whiskyns åldrande.

Nedan finns en video som visar hur man tillverkar ett vinfat.

Lär dig att göra en tunna

Bottenlinjen

• Whiskey är en alkoholhaltig dryck som tillverkas av korn som jästs och mosats. Det är en destillerad spritdryck som ofta lagras på fat eller tunnor, behållare som används för lagring och leverans.
• Whisky är en spritdryck som är kontrollerad och välkänd i hela världen. Whisky finns i olika kvaliteter och sorter, och folk uppskattar dem alla.
• Mellan beredningsprocessen och överföringen till flaskor mognar whiskyn.
• Terminologierna "cask" och "barrel" kom på marknaden under produktionen och lagringen av whisky.
• Faten och tunnorna spelar en viktig roll i lagrade spritdrycker. De hjälper till att utveckla smakkaraktären hos vin och öl. De kan ge färger och aromer så olika som vanilj, kokosnöt och ek när de bränns inifrån.
• I den här artikeln sammanfattas detaljerna om hur de två termerna skiljer sig åt.
• En tunna är en ihålig cylinder med en utbuktande mitt. Längden är viktigare än bredden. Traditionellt sett bands träpinnarna på tunnorna ihop med trä- eller metallband.
• Ett fat är också en stor träbehållare med stavar och bågar som används för att lagra vätskor i form av en tunna.
• Dessa två terminologier skiljer sig inte så mycket åt, men de har en betydande skillnad i hur mycket vätska de kan hålla kvar.

• Vad är skillnaden mellan förberedd senap och torr senap? (Svarat)
• Vad är skillnaden mellan solnedgång och soluppgång (förklarad skillnad)?
• Vad är skillnaden mellan strateger och taktiker (förklarad skillnad)?