جيتوڻيڪ گھڻا ماڻھو انھن اصطلاحن کي ھڪ ٻئي سان استعمال ڪن ٿا، بيرل ۽ ڪاسڪ جي وچ ۾ فرق آھي. عام طور تي، casks ڪاٺ جي برتن آهن شراب رکڻ لاء استعمال. اهي ڪيڪ مختلف سائزن ۾ موجود آهن ۽ بيرل انهن مان هڪ آهي. ڪجهه ٻين ڪنٽينرز ۾ شامل آهن Hogsheads، Puncheons ۽ Butts. اهي مختلف سائز ڊسٽلرز کي عمر جي ويسڪي لاءِ گهربل هوندا آهن.

وِسڪي هڪ قسم جو الڪوحل مشروبات آهي جيڪو اناج جي خمير ۽ ميشنگ جي عمل مان تيار ڪيو ويندو آهي. اھو ھڪڙو مشھور مشروب آھي جيڪو عام طور تي عمر جي عمل مان گذري ٿو casks يا بيرل ۾. اهي ڪنٽينر آهن جيڪي بنيادي طور تي اسٽوريج ۽ تقسيم لاء ٺهيل آهن.

ويسڪي سڄي دنيا ۾ مشهور آهي. ماڻهو مختلف طبقن ۽ ويسڪي جي قسمن مان لطف اندوز ڪن ٿا. سخت ڪاٺ جي بيرل ۾ اناج جو خمير، آلودگي، ۽ عمر وڌڻ ڪيترن ئي قسمن ۽ قسمن جا عام متحد عنصر آهن. ويسڪي جي پختگي جو وقت تياري جي عمل ۽ بوتلن ۾ ان جي منتقلي جي وچ ۾ آهي. تنهن ڪري، اصطلاحات ”ڪاسڪ“ ۽ ”بيرل“ ان جي پيداوار کان پوءِ ۽ ان جي اسٽوريج دوران غور ۾ اچن ٿا.

جڏهن انهن ڪنٽينرز جي باري ۾ پڙهيو، مون کي هڪ خيال آيو ۽ انهن جي برعڪس تي هڪ مضمون لکڻ لاءِ مواد گڏ ڪيو. . جيتوڻيڪ ويب انهن جملن کي اڪثر هنڌن تي هڪجهڙائي سان استعمال ڪري ٿو، اهي بلڪل مختلف آهن. تنهن ڪري، cask ۽ بيرل جي وچ ۾ فرق کي صاف ڪرڻ لاء دلچسپ آهيمنهنجي ذهن ۾ مونجهارو.

ڪاسڪ ۽ بيرل وڏي عمر جي روحن جي دنيا ۾ اهم ڪردار ادا ڪن ٿا. اهي شراب ۽ بيئر وانگر الڪوحل مشروبات ۾ ذائقو شامل ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا. جيتوڻيڪ انهن وٽ ايترو مهانگو صنعتي احساس نه آهي، جڏهن گهرن مان جڙيل آهن، اهي رنگ ۽ ذائقو ڏئي سگهن ٿا جيئن مختلف وينلا، ناريل ۽ اوڪ.

مون کي پهرين بيرل يا ڪاسڪ جي وصف واضح ڪرڻ ڏيو، جيڪو انهن جي فرق کي سمجهڻ ۾ سازگار آهي.

بيرل ڇا آهي؟ ان جي وضاحت ڪيئن ڪجي؟

سڀ کان پهريان، هڪ بيرل 50-53 گيلن ڪاٺ جي سلنڊريڪل ڪنٽينر ڏانهن اشارو ڪري ٿو، خاص طور تي اڇي بلوط مان ٺهيل آهي. ذهن ۾ بيرل جي تصوير ٺاهڻ لاءِ , مون کي ان جي dimensional جوڙجڪ سان لاڳاپيل معلومات حصيداري ڪرڻ ڏيو. اهو هڪ خالي سلنڈر ڏانهن اشارو ڪري ٿو، جنهن ۾ هڪ بلنگ سينٽر شامل آهي. اهو ويڪر جي ڀيٽ ۾ ڊگهو آهي. روايتي طور تي اهي ڪاٺ جي دڙن تي ٺاهيا ويا آهن جن کي ڪاٺ جي يا ڌاتوءَ جي ڇنڊن سان پاڻ ۾ ڳنڍيو ويندو آهي.

ٻيو، مان وضاحت ڪندس ته هي لفظ ڪٿان آيو آهي، تنهنڪري اهو هڪ مفروضو آهي ته اهو اصل ۾ ڪٿان آيو آهي. اينگلو-نارمن اصطلاح ”بريل“. اها اڳڪٿي ڪري سگهي ٿي، جيئن آرٽ ورڪ ۾ بيرل مصري دور جي تاريخ ۾ آهن، ظاهر ڪن ٿا ته ڊزائن گهٽ ۾ گهٽ 2600 سال پراڻي آهي!

جيئن ته اهي مشهور هئا، انهن قديم زماني ۾ ڪنهن به مائع يا الڪوحل مشروبات کان سواءِ اناج کي ذخيرو ڪيو. ڀيرا. ڪيتريون ئي قديم تهذيبون، جهڙوڪ رومن، بيرل جي تعمير ۾ چڱي طرح ماهر هئاهڪ تربيت يافته واپاري طرفان جنهن کي ڪوپر سڏيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته اهي مڪمل طور تي بيرل استعمال ڪندا آهن انهن جي راندين کي ذخيرو ڪرڻ لاءِ.

ايلومينيم، اسٽينلیس اسٽيل ۽ پلاسٽڪ جا مختلف روپ، جهڙوڪ HDPE، جديد بيرل ٺاهڻ لاءِ استعمال ٿيندڙ مواد آهن.

لکڻ جا پيسا شراب کي خوشبو، رنگ ۽ ذائقو ڏين ٿا

پيسي ڇا آهي؟ مختلف دستياب سائيز ڇا آهن؟

پيپي جي وصف کي ڳولڻ لاءِ پنهنجي پوري ڪوشش ۽ تحقيق ڪرڻ کان پوءِ، مون دريافت ڪيو ته سڀ بيرل ادب ۾ هڪ پيسي ڏانهن اشارو ڪري سگهن ٿا، پر سڀ پيسا نه. انهن جي متبادل طور هڪ اصطلاح بيرل رکو. جيتوڻيڪ اهو ظاهر ٿئي ٿو ته اصطلاحن ۾ هڪ درجه بندي ڏيکاري ٿي، اهو اڃا تائين واضح ناهي.

تنهنڪري مان هڪ عام تعريف ڏيندس جيڪا مون کي پيسي لاءِ ملي هئي: هڪ وڏي بيرل جي شڪل واري ڪاٺ جي ڪنٽينر تي مشتمل آهي. رطوبتن کي ذخيرو ڪرڻ لاءِ دٻن ۽ ڇنڊن جو. لفظ بيرل وانگر، ان جي اصليت غير يقيني آهي؛ تنهن هوندي به، ان جو تعلق قرون وسطيٰ جي دور سان آهي ۽ وچ-فرانسيسي اصطلاح ”casque“ سان آهي.

رومن ڪاٺ جي ٿانون استعمال ڪندا هئا مائع کي ذخيرو ڪرڻ لاءِ، جيئن عام طور تي مشهور آهي، ۽ چڱيءَ طرح محفوظ ٿيل جا ڪيترائي مثال رومي برتن موجود آهن. غور طلب ڳالهه اها هئي ته مٽيءَ جي ٿانون مان ڪاٺ جي ڍڳن ۾ منتقلي ان دور جي آس پاس ٿي آهي، ڇاڪاڻ ته ڪلاسيڪل اديبن انهن کي ادب ۾ “لکڻ جي ذخيري جا ڪنٽينر جنهن سان هوپ“ لکيو ۽ ذڪر ڪيو.

جهڙا ملڪ. آمريڪا ۽ اسپين بنيادي طور تي ڪاس برآمد ڪن ٿا. انهن علائقن ۾، اهي اڳ ۾ شامل هئاويسڪي ۽ شيري جي پختگي.

ڪيسڪ مختلف سائزن ۾ ايندا آهن، پر عام اصول جي طور تي، بيرل جيترو وڏو هوندو آهي، شراب کي تيار ٿيڻ ۾ اوترو ئي وقت لڳندو آهي. اهي وڏي، وچولي ۽ ننڍي سائيز ۾ ملي سگهن ٿيون.

وڏو: 400 ليٽر کان وڌيڪ (132 گيلن)

وچو (53-106 گيلن): 200-400 ليٽر (معياري بوربن بيرل هي سائيز آهي)

ننڍو: 200 ليٽر کان گهٽ (53 گيلن) (هڪ چوٿون پيسي هن حد ۾ آهي)

پڙهڻ دوران، منهنجي نظر لفظ ”ڪيسڪ“ تي ڦري وئي. طاقت،“ پوءِ مون سوچيو، اهو ڇا لاءِ بيٺل آهي؟ مون ان جي معنيٰ کي ڳولي لڌو، سو مون کي به توهان سان شيئر ڪرڻ ڏيو. ڪاسڪ جي طاقت هڪ اصطلاح آهي جيڪو ويسڪي ٺاهيندڙن طرفان استعمال ڪيو ويندو آهي هڪ ويسڪي کي ظاهر ڪرڻ لاءِ جيڪو صحيح نموني سان ٺهڪندڙ نه هجي پوءِ ان کي پختگي لاءِ بيرل ۾ محفوظ ڪيو وڃي. ويسڪي جو الڪوحل مقدار جي طاقت جي لحاظ کان عام طور تي 52 کان 66 سيڪڙو جي وچ ۾ هوندو آهي.

ڪيسڪ يا بيرل؟ ڇا ٻنھي جي وچ ۾ ڪو فرق آھي؟

اسان جي مٿي ڏنل بحث جي حوالي سان، اسان ان نتيجي تي پھچي سگھون ٿا ته ساختي وصف مطابق ”ڪاسڪ“ ۽ ”بيرل“ جي وچ ۾ ڪو واضح فرق نه آھي. پر، مائع جي مقدار جي حوالي سان هڪ فرق ٿي سگهي ٿو هڪ ڪاسڪ يا بيرل برقرار رکي سگهي ٿو. 1 توهان کي احساس آهي ته اهي ڇا آهن ۽ ڪيترو مقدارهر هڪ وسڪي جي پيداوار ۾ رکي سگهي ٿو.

مختلف ڪنٽينر سائيز سان

شيري بٽ عام طور تي يورپي اوڪ مان ٺاهيا ويندا آهن

هڪ بيرل حجم ۾ 120 ليٽر جي لڳ ڀڳ هوندو آهي، جڏهن ته هڪ پيپ ڪنهن به قسم جو ٿي سگهي ٿو. سائيز.

Cask، keg، and barrel عام اصطلاح آهن جيڪي سائيز جي وضاحت نٿا ڪن. شراب ٺاهڻ ۾ بيرل جي سائيز تمام ضروري آهي ڇاڪاڻ ته مختلف انگورن کي بلوط جي نمائش جي مختلف سطحن جي ضرورت هوندي آهي. هڪ بيرڪ، جيڪو 225 ليٽر رکي ٿو، سڀ کان عام سائيز آهي. جڏهن توهان شراب ٺاهيندڙن سان ڳالهه ٻولهه ڪندا، توهان ڏسندا ته انهن مان ڪيترائي پنهنجي انگور ۽ انداز کي درست ڪرڻ لاءِ بيرل جي سائيز کي تبديل ڪندا آهن.

اصطلاح ”ڪيسڪ“ انهن سڀني جهازن لاءِ ترجيحي اصطلاح ٿي سگهي ٿو جيڪي راند ڪندا آهن. روح جي عمر وڌائڻ ۾ هڪ حصو آهي.

چڱو، هڪ ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته سڀني بيرل کي casks سمجهي سگهجي ٿو، پر سڀ casks سڏيو نه ٿو ڪري سگهجي.بيرل. بيرل هڪ خاص قسم جي ڪاسڪ آهي جيڪا 31.7006 آمريڪي گيلن تائين رکي سگهي ٿي.

پيشي يا بيرل؟ انهن کي ٺاهڻ لاءِ اسان کي ڇا استعمال ڪرڻ گهرجي؟

اڪثر ويسڪي ٺاهيندڙ آمريڪن اوڪ استعمال ڪندا آهن ويسڪي پيدا ڪرڻ ۽ رکڻ لاءِ ، صرف ان ڪري جو انهن بلوط جي وڏي مقدار آمريڪا ۾ بوربن ٺاهيندڙن کان اچي ٿي. . Bourbons distillers انهن بيرل کي هڪ وقت جي پختگي لاءِ استعمال ڪندا آهن، جڏهن ته اسڪاٽ لينڊ ۾ ڊسٽلرز، ٻئي طرف، بيرل استعمال ڪندا ڪيترن ئي ميٽيريشن سائيڪلن لاءِ.

هر عمل کان پوءِ بيرل جو معائنو ڪيو ويندو آهي ته اهو معلوم ڪرڻ لاءِ ته مائع ڪيترو آهي. ڪاٺيءَ جي دٻن ۾ ويڙهيل. جڏهن رطوبت مڪمل طور تي گڏ ٿي وڃي ٿي، ته ويسڪي ٺاهيندڙ انهن بيرل کي رد ڪري ڇڏيندا آهن ڇاڪاڻ ته اهي ويسڪي يا بيئر ۾ ذائقو ۽ ذائقو مهيا ڪرڻ لاءِ بيڪار ۽ غير منافع بخش هوندا آهن.

حيراني جي ڳالهه اها آهي ته ويسڪي جي پيداوار ۾ اوڪ بيرل استعمال ڪرڻ هڪ قانوني ضرورت آهي جيڪا پوري دنيا ۾ قبول ڪئي وئي آهي. . انهن بيرل کان سواءِ، نوان تيار ڪيل اسپرٽ ووڊڪا وانگر ذائقو رکن ٿا، جن ۾ ڪو رنگ ۽ ذائقو نه آهي، جنهن جو اسان ويسڪي مان اندازو لڳائي رهيا آهيون!

تنهنڪري هاڻي، مان ڪجهه تفصيل شيئر ڪندس ته ڪهڙن مواد کي ڪيڪ يا بيرل ٺاهڻ ۾ مفيد آهي. ، جيڪا ويسڪي جي بهتر پختگي جي ڪري ٿي.

اسڪاچ ويسڪي عام طور تي استعمال ٿيل پيسن ۾ پختي ٿيندي آهي

ڪاسڪ آف شيري 5>

18 صدي دوران اسڪاچ ويسڪي مشهور ٿيڻ شروع ٿي وئي، ان ڪري وسڪي جي پختگي جي ضرورت پيش آئي، پر ڪھڙي ڪاسڪ ھئڻ گھرجي؟عمر جي عمل دوران استعمال ڪيو ويو هڪ ايماندار سوال.

تنهنڪري، ويسڪي ٺاهيندڙن وٽ هڪ اختيار هو: رم يا شيري ڪاسڪ کي ٻيهر استعمال ڪرڻ لاء. ٻئي استعمال ڪرڻ لاء ڪافي سٺا هئا. انهن بيرل جي تعمير ۾ يورپي اوڪ استعمال ڪيو ويو. تنهن هوندي به، شيري وڌيڪ مشهور ٿي وئي، ۽ ڪيتريون ئي شروعاتي ويسڪيون پنهنجي عمر جي چڪر مان گذريون شيري ڪيڪس ۾.

اوڪس فران دي يو ايس اسٽيٽس آف آمريڪا

تقريبا 95٪ اسڪاچ ويسڪي آمريڪي اوڪ ۾ پختگي حاصل ڪري ٿي. ويسڪي جا اهم ذائقو انهن پيسن سان تعلق رکن ٿا، جن ۾ وينلا، چيري، پائن ۽ چاڪليٽ شامل آهن.

آمريڪي اوڪ جي وڻن کي وڌڻ ۾ 100 سال لڳن ٿا. جيئن ته دستيابي محدود ٿي ويندي آهي ۽ قيمتون وڌي وينديون آهن، اسڪاٽ لينڊ جي ڊسٽلريز وقت سان گڏ وڌ کان وڌ يورپي اوڪ بيرل استعمال ڪرڻ شروع ڪري ڇڏيون آهن.

ڪهڙا عنصر هڪ پيسي يا بيرل ۾ ويسڪي کي متاثر ڪري سگهن ٿا؟

پنج اهم عنصر ڪيسڪ يا بيرل ۾ ويسڪي تي اثرانداز ٿي سگهن ٿا:

مون مٿي ڏنل سڀني عنصرن جو تفصيل سان جائزو وٺڻ لاءِ لنڪ پڻ ڏني آهي. اهو ضروري آهي ته ويسڪي جي عمر وڌڻ واري عمل لاءِ بهترين موزون ڪاسڪ يا بيرل چونڊيو وڃي.

هيٺ هڪ وڊيو آهي جيڪا روشنيءَ ۾ ڏيکاريندي ته وائن بيرل ڪيئن ٺاهيو وڃي.

بنائڻ سکو. هڪ بيرل

هيٺيون لڪير 5>17>

وِسڪي هڪ الڪوحل آهياناج مان ٺهيل مشروب جنهن کي خمير ۽ ميس ڪيو ويو آهي. اهو هڪ ڀريل شراب آهي جيڪو اڪثر ڪري پيپس يا بيرل ۾، ذخيرو ۽ پهچائڻ لاء استعمال ٿيل ڪنٽينر ۾ آهي.

ويسڪي هڪ روح آهي جيڪو ڪنٽرول ٿيل آهي ۽ سڄي دنيا ۾ مشهور آهي. ويسڪي مختلف درجن ۽ قسمن ۾ اچي ٿي، ۽ ماڻهو انهن سڀني جي ساراهه ڪن ٿا.

تيار ڪرڻ جي عمل ۽ بوتلن ۾ منتقل ڪرڻ جي وچ ۾، ويسڪي پختو ٿي وڃي ٿي.

اصطلاح ”ڪاسڪ“ يا ”بيرل“ آيا ويسڪي جي پيداوار ۽ اسٽوريج دوران مارڪيٽ ۾ اضافو ٿيو.

پراڻن روحن ۾، پيسا ۽ بيرل هڪ اهم ڪردار ادا ڪن ٿا. اهي پراڻي مشروبات، شراب ۽ بيئر جي ذائقي ڪردار کي ترقي ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا. اهي رنگ ۽ خوشبو پيش ڪري سگھن ٿا جيئن مختلف وينلا، ناريل ۽ بلوط جڏهن اندر کان ساڙيو وڃي.

هي آرٽيڪل تفصيل سان بيان ڪري ٿو ته ڪيئن ٻنهي اصطلاحن ۾ ٿورو فرق آهي.

بيرل هڪ آهي ٻرندڙ وچين سان سوراخ ٿيل سلنڈر. ان جي ڊيگهه ان جي چوٽي کان وڌيڪ اهم آهي. روايتي طور تي، بيرل تي ڪاٺ جا داڻا ڪاٺ جي يا ڌاتو جي ڇنڊن سان ڳنڍيل هوندا هئا.

هڪ پيسي به ڪاٺ جو هڪ وڏو ڪنٽينر هوندو آهي جنهن ۾ بيرل جي شڪل ۾ رطوبتن کي ذخيرو ڪرڻ لاءِ دٻن ۽ ڇنڊن جو استعمال ٿيندو آهي.

اهي ٻه اصطلاحون گهڻو مختلف نه آهن؛ ان جي بدران، انهن ۾ هڪ اهم فرق آهي ته اهي ڪيترو پاڻي برقرار رکي سگهن ٿا.

• تياري سرس ۽ خشڪ سرس جي وچ ۾ ڇا فرق آهي؟(جواب ڏنو)
• سورج ۽ سج اڀرڻ ۾ ڇا فرق آهي؟ (فرق ​​بيان ڪيو ويو)
• ڇا فرق آهي حڪمت عملين ۽ حڪمت عملين جي وچ ۾؟ (فرق ​​بيان ڪيو ويو)