Er bod y rhan fwyaf o bobl yn defnyddio'r termau hyn yn gyfnewidiol, mae gwahaniaeth rhwng casgen a casgen. Yn gyffredinol, mae casgenni yn llestri pren a ddefnyddir i storio gwin. Mae'r casgenni hyn ar gael mewn gwahanol feintiau ac mae casgen yn un ohonyn nhw. Mae rhai cynwysyddion eraill yn cynnwys Hogsheads, Puncheons, a Butts. Mae angen y meintiau gwahanol hyn ar ddistyllwyr i heneiddio wisgi.

Mae wisgi yn fath o ddiod alcoholig sy'n cael ei baratoi o'r broses eplesu a stwnsio grawn. Mae'n ddiod distylliedig sydd fel arfer yn mynd trwy'r broses heneiddio mewn casgenni neu gasgenni. Mae'r rhain yn gynwysyddion sydd wedi'u cynllunio'n bennaf ar gyfer storio a dosbarthu.

Mae wisgi yn enwog ledled y byd. Mae pobl yn mwynhau gwahanol ddosbarthiadau a mathau o wisgis. Mae eplesu grawn, distyllu, a heneiddio mewn casgenni pren caled yn elfen uno gyffredin o'r categorïau a'r amrywiaethau niferus. Mae amser aeddfedu'r wisgi rhwng y broses baratoi a'i drosglwyddo i'r poteli. Felly, mae'r terminolegau “casg” a “gasgen” yn cael eu hystyried ar ôl eu cynhyrchu ac wrth eu storio.

Wrth ddarllen am y cynwysyddion hyn, fe wnes i feddwl am syniad a chasglu deunydd ar gyfer ysgrifennu erthygl ar eu cyferbyniad. . Er bod y we yn defnyddio'r ymadroddion hyn yn gyfnewidiol yn y rhan fwyaf o leoedd, maent yn eithaf gwahanol. Felly, mae darganfod y gwahaniaethau rhwng casgen a casgen yn hynod ddiddorol i glirio'rdryswch yn fy meddwl.

Mae casgen a chasgenni yn chwarae rhan arwyddocaol ym myd gwirodydd oedrannus. Maent yn helpu i ychwanegu blas at ddiodydd alcoholig fel gwin, a chwrw. Er nad oes ganddynt y teimlad diwydiannol drud hwnnw, pan gânt eu llosgi o'r tu mewn, gallant roi lliwiau a blasau mor amrywiol â fanila, cnau coco a derw.

Gadewch i mi yn gyntaf egluro'r diffiniad o gasgen neu gasgen, sy'n ffafriol i ddeall eu gwahaniaeth.

Beth yw Baril? Sut i'w Ddiffinio?

Yn gyntaf, mae casgen yn cyfeirio at y cynhwysydd silindrog pren 50-53 galwyn, a grëwyd yn bennaf o dderw gwyn. I wneud llun o gasgen mewn golwg. , gadewch imi rannu gwybodaeth sy'n ymwneud â'i strwythur dimensiwn; mae'n cyfeirio at silindr gwag, sy'n cynnwys canolfan chwyddo. Mae'n fwy o hyd na lled. Yn draddodiadol, maen nhw wedi eu hadeiladu o drosolion pren gyda chylchoedd pren neu fetel yn eu clymu at ei gilydd.

Yn ail, byddwn yn diffinio o ble y tarddodd y gair hwn, felly mae'n rhagdybiaeth ei fod yn dod yn wreiddiol. y term Eingl-Normanaidd “Baril.” Gallai ragflaenu hyn, gan fod casgenni yn y gwaith celf yn dyddio'n ôl i gyfnod yr Aifft, gan ddangos bod y cynllun o leiaf 2600 mlwydd oed!

Gan eu bod yn enwog, roedden nhw'n storio ŷd heblaw unrhyw ddiod hylifol neu ddiodydd alcoholig yn yr hen fyd amseroedd. Roedd nifer o wareiddiadau hynafol, yn union fel y Rhufeiniaid, yn hyddysg mewn adeiladu casgennigan grefftwr hyfforddedig o'r enw cooper oherwydd eu bod yn defnyddio casgenni yn llawn i storio eu gemau.

Alwminiwm, dur di-staen, a gwahanol fathau o blastig, megis HDPE, yw rhai deunyddiau a ddefnyddir i adeiladu casgenni modern.

Mae casgenni pren yn rhoi arogl, lliw a blas i winoedd

Beth Yw Casg? Beth Yw Gwahanol Feintiau Sydd Ar Gael?

Ar ôl ymchwilio a cheisio fy ngorau i ddarganfod diffiniad casgen, darganfyddais y gallai pob casgen gyfeirio at gasgen mewn llenyddiaeth, ond nid pob casgen dal casgen tymor yn eu lle. Er ei bod yn ymddangos bod hyn yn dangos hierarchaeth yn y termau, mae'n dal yn aneglur.

Felly byddwn yn darparu diffiniad generig yr oeddwn wedi'i ddarganfod ar gyfer casgen: cynhwysydd pren mawr siâp casgen yn cynnwys o drosolion a chylchoedd i storio hylifau. Fel y gair barrel, y mae ei darddiad yn ansicr ; fodd bynnag, mae ganddo gysylltiad yn ôl â’r oesoedd canol a chyda’r term Ffrangeg Canol “casque.”

Defnyddiodd y Rhufeiniaid botiau pren i storio hylifau, fel y gwyddys yn gyffredinol, a nifer o enghreifftiau o bethau sydd mewn cyflwr da. Mae potiau Rhufeinig yn bodoli. Roedd yn ystyriaeth bod y newid o grochenwaith i gasiau pren wedi digwydd o gwmpas y cyfnod hwn oherwydd bod yr awduron clasurol yn ysgrifennu a'u crybwyll mewn llenyddiaeth fel "cynwysyddion storio pren gyda'r cylch."

Gwledydd fel mae'r Unol Daleithiau a Sbaen yn allforio casgenni yn bennaf. Yn y meysydd hyn, buont gynt yn ymwneud â'raeddfedu wisgi a sieri.

Mae casgenni yn dod mewn meintiau amrywiol, ond fel rheol gyffredinol, po fwyaf yw'r gasgen, yr hiraf y mae'n ei gymryd i'r gwirod ddatblygu. Gellir dod o hyd iddynt mewn meintiau mawr, canolig a bach.

Mawr: mwy na 400 litr (132 galwyn)

Canolig (53-106 galwyn): 200-400 litr (casgen safonol Bourbon yw'r maint hwn)

Bach: llai na 200 litr (53 galwyn) (mae chwarter casgen yn yr ystod hon)

Wrth ddarllen, rolio fy llygaid i ffwrdd ar y gair “Cask cryfder,” felly meddyliais, beth mae'n ei olygu?. Edrychais allan am ei ystyr, felly gadewch i mi ei rannu gyda chi hefyd. Mae cryfder casgen yn derm a ddefnyddir gan wneuthurwyr wisgi i ddynodi wisgi nad yw'n gwanhau'n gywir ar ôl cael ei storio mewn casgen ar gyfer aeddfedu. Mae cryfder alcohol whisgi yn ôl cyfaint fel arfer rhwng 52 a 66 y cant.

Cask Or Barrel? A Oes Unrhyw Wahaniaeth Rhwng Y Ddau?

Ynglŷn â'n trafodaeth uchod, gallwn ddod i'r casgliad nad oes gwahaniaeth amlwg rhwng “casg” a “gasgen” yn ôl y diffiniad strwythurol. Ond, gall fod gwahaniaeth o ran faint o hylif y gall casgen neu gasgen ei gadw. Gall casgen gynrychioli sawl maint cynhwysydd, tra bod gan gasgen faint gweddol arbennig.

Os oes gennych ddiddordeb mewn dysgu am rai meintiau casgen, byddaf yn cynnwys rhestr isod a fydd yn rhoi ymdeimlad o beth ydyn nhw a faint ohonyn nhwgall pob un ddal mewn cynhyrchu wisgi.

Cynwysyddion gwahanol o feintiau

Yn gyffredinol mae casgenni sieri yn cael eu gwneud o dderw Ewropeaidd

Mae casgen tua 120 litr mewn cyfaint, tra gall casgen fod o unrhyw maint.

Mae casgen, casgen a casgen yn dermau generig nad ydynt yn nodi maint. Mae maint y gasgen yn hanfodol wrth wneud gwin gan fod grawnwin amrywiol yn gofyn am lefelau amrywiol o amlygiad derw. Barrique, sy'n dal 225 litr, yw'r maint mwyaf cyffredin. Pan fyddwch chi'n sgwrsio â gwneuthurwyr gwin, fe sylwch fod llawer ohonyn nhw'n newid maint y casgen i gyd-fynd â'u grawnwin a'u steil.

Gall y term “casg” fod yn derminoleg a ffefrir ar gyfer yr holl lestri sy'n chwarae rhan mewn heneiddio'r gwirodydd.

Wel, un peth i'w nodi yw y gellir ystyried pob casgen yn gasgen, ond ni ellir galw pob casgencasgenni. Mae casgen yn fath penodol o gasgen sy'n gallu dal hyd at 31.7006 galwyn UDA.

Cask Neu Gasgen? Beth Ddylen Ni Ei Ddefnyddio i'w Hadeiladu?

Mae'r rhan fwyaf o wneuthurwyr wisgi yn defnyddio American Oak i gynhyrchu a chadw wisgi , yn syml oherwydd bod cyflenwad helaeth o'r derw hyn yn dod oddi wrth y cynhyrchwyr bourbon yn America . Mae distyllwyr Bourbons yn defnyddio'r casgenni hyn ar gyfer aeddfedu un-amser, tra bydd y distyllwyr yn yr Alban, ar y llaw arall, yn defnyddio casgenni ar gyfer llawer o gylchoedd aeddfedu.

Archwilir y casgenni ar ôl pob proses i wirio faint o hylif sydd gan socian i fyny i'r trosolion pren. Pan fydd yr hylif yn cael ei gasglu'n llawn, mae'r gwneuthurwyr wisgi yn taflu'r casgenni hyn gan eu bod yn ddiwerth ac yn amhroffidiol ar gyfer rhoi blasau a blas i wisgi neu gwrw.

Yn syndod, mae defnyddio casgenni derw i weithgynhyrchu wisgi yn anghenraid cyfreithiol a dderbynnir yn eang ledled y byd . Heb y casgenni hyn, mae'r gwirodydd sydd newydd eu paratoi yn blasu fel Fodca, heb unrhyw liwiau a blasau rydym wedi dod i'w rhagweld o wisgi!

Felly nawr, byddaf yn rhannu rhai manylion ynghylch pa ddeunyddiau sy'n ddefnyddiol wrth weithgynhyrchu casgen neu gasgenni , sy'n arwain at aeddfedu wisgi yn well.

Mae Scotch Whisky fel arfer yn cael ei aeddfedu mewn casgenni a ddefnyddir

Cask of Sherry

Yn ystod y 18fed ganrif , dechreuodd wisgi scotch ddod yn boblogaidd, felly roedd angen aeddfedu wisgi, ond pa gasgen ddylai fodroedd yn gwestiwn gonest a ddefnyddiwyd yn ystod y broses heneiddio.

Felly, roedd gan wneuthurwyr wisgi ddewis: ailddefnyddio rum neu gasiau sieri. Roedd y ddau yn eithaf da i'w defnyddio. Defnyddiwyd Derw Ewropeaidd i adeiladu'r casgenni hyn. Fodd bynnag, daeth sieri yn fwy poblogaidd, ac aeth llawer o wisgi cynnar trwy eu cylch heneiddio mewn casgenni sieri.

Oak O Unol Daleithiau America

Tua 95% o Mae wisgi Scotch yn aeddfedu yn y Dderwen Americanaidd. Mae blasau sylweddol whisgi yn perthyn i'r casgenni hyn, gan gynnwys fanila, ceirios, pinwydd, a siocled.

Gall coed Derw Americanaidd gymryd hyd at 100 mlynedd i dyfu. Wrth i argaeledd ddod yn gyfyngedig ac wrth i gostau godi, mae distyllfeydd yr Alban wedi dechrau defnyddio mwy a mwy o gasgenni derw Ewropeaidd dros amser.

Pa Ffactorau All Dylanwadu ar Y Wisgi Mewn Casg Neu Gasgen? <5

Gall pum ffactor mawr ddylanwadu ar y Wisgi yn y casgen neu'r gasgen:

• Math hylif rhagflaenol
• Mesuriadau Casg
• Rhywogaethau coed
• Lefel codi tâl
• Casgiau wedi'u hailgylchu (Casgiau a ddefnyddiwyd o'r blaen yn cael eu hailddefnyddio)

Rwyf hefyd wedi darparu dolen i adolygu'r holl ffactorau uchod yn fanwl. Mae'n bwysig dewis y casgen neu'r gasgen sydd fwyaf addas ar gyfer y broses heneiddio o wisgi.

Isod mae fideo a fydd yn taflu goleuni ar sut i wneud casgen win.

Dysgu gwneud casgen

Gweld hefyd: “Rwy’n hoffi gwylio ffilmiau” A “Rwy’n hoffi gwylio ffilmiau” (Archwilio’r Gramadeg) - Yr Holl Wahaniaethau

Llinell Waelod

• Mae whisgi yn alcoholigdiod wedi'i wneud o rawn sydd wedi'i eplesu a'i stwnshio. Mae'n wirod distylliedig sy'n aml yn heneiddio mewn casgenni neu gasgenni, cynwysyddion a ddefnyddir ar gyfer storio a danfon.
• Mae whisgi yn ysbryd sy'n cael ei reoli ac sy'n adnabyddus ledled y byd. Daw wisgi mewn gwahanol raddau ac amrywiaethau, ac mae pobl yn eu gwerthfawrogi i gyd.
• Rhwng y drefn baratoi a'r trosglwyddo i boteli, mae'r Wisgi yn aeddfedu.
• Daeth y terminolegau “cask” neu “gasgen” i fyny yn y farchnad wrth gynhyrchu a storio wisgi.
• Mewn gwirodydd oed, mae casgenni a chasgenni yn chwarae rhan bwysig. Maent yn helpu i ddatblygu cymeriad blas hen ddiodydd, gwin a chwrw. Gallant gynnig lliwiau ac aroglau mor amrywiol â fanila, cnau coco, a derw pan gânt eu llosgi o'r tu mewn.
• Mae'r erthygl hon yn crynhoi'r manylion ynghylch sut mae'r ddau derm ychydig yn wahanol.
• Mae casgen yn silindr gwag gyda chanol chwyddedig. Mae ei hyd yn bwysicach na'i lled. Yn draddodiadol, câi trosolion pren ar gasgenni eu rhwymo at ei gilydd gan gylchoedd pren neu fetel.
• Mae casgen hefyd yn gynhwysydd pren mawr gyda throsolion a chylchoedd a ddefnyddir i storio hylifau ar ffurf casgen.
• Nid yw'r ddwy derminoleg hyn yn wahanol iawn; yn lle hynny, mae gwahaniaeth sylweddol rhyngddynt o ran faint o hylif y gallant ei gadw.

• Beth Yw'r Gwahaniaeth Rhwng Mwstard Wedi'i Baratoi A Mwstard Sych?(Atebwyd)
• Beth Yw'r Gwahaniaeth Rhwng Machlud a Chodiad Haul? (Esbonnir y Gwahaniaeth)
• Beth Yw'r Gwahaniaeth rhwng Strategaethwyr a Thactegwyr? (Esbonnir y Gwahaniaeth)