Չնայած մարդկանց մեծամասնությունն այս տերմիններն օգտագործում է որպես փոխարինելի, տակառի և տակառի միջև տարբերություն կա: Ընդհանրապես տակառները փայտե անոթներ են, որոնք օգտագործվում են գինի պահելու համար: Այս տակառները հասանելի են տարբեր չափերի, և տակառը դրանցից մեկն է: Որոշ այլ բեռնարկղեր ներառում են Hogsheads, Puncheons և Butts: Այս տարբեր չափսերը պահանջվում են թորողներից՝ վիսկին հնեցնելու համար:

Վիսկին ալկոհոլային խմիչքի տեսակ է, որը պատրաստվում է հացահատիկի խմորման և տրորման գործընթացից: Դա թորած ըմպելիք է, որը սովորաբար անցնում է տակառների կամ տակառների հնեցման գործընթացով: Սրանք տարաներ են, որոնք հիմնականում նախատեսված են պահեստավորման և բաշխման համար:

Վիսկին հայտնի է ամբողջ աշխարհում: Մարդիկ վայելում են վիսկիների տարբեր դասեր և տեսակներ։ Հացահատիկի խմորումը, թորումը և հնացումը կոշտ փայտյա տակառներում ընդհանուր միավորող տարր են բազմաթիվ կատեգորիաների և սորտերի համար: Վիսկիի հասունացման ժամանակը գտնվում է պատրաստման և շշերի մեջ տեղափոխման միջև: Հետևաբար, «տակառ» և «տակառ» տերմինաբանությունները հաշվի են առնվում դրա արտադրությունից և պահպանման ժամանակ:

Այս տարաների մասին կարդալիս միտք ծագեց և նյութ հավաքեցի՝ հոդված գրելու դրանց հակադրությունների վերաբերյալ: . Թեև համացանցը շատ վայրերում օգտագործում է այս արտահայտությունները փոխադարձաբար, դրանք բավականին տարբեր են: Հետևաբար, տակառի և տակառի միջև եղած տարբերությունները պարզելը հետաքրքրաշարժ է պարզելու համարմտքումս խառնաշփոթ է:

Կասկը և տակառները նշանակալի դեր են խաղում հնացած ոգիների աշխարհում: Նրանք օգնում են համը ավելացնել ալկոհոլային խմիչքներին, ինչպիսիք են գինին և գարեջուրը: Չնայած նրանք չունեն այդ թանկարժեք արդյունաբերական զգացողությունը, երբ ածխացած են ինտերիերից, նրանք կարող են հաղորդել այնպիսի գույներ և համեր, ինչպիսիք են վանիլը, կոկոսը և կաղնին:

Թույլ տվեք նախ պարզաբանել տակառի կամ տակառի սահմանումը, որը բարենպաստ է դրանց տարբերությունը հասկանալու համար:

Ի՞նչ է բարելը: Ինչպե՞ս սահմանել այն:

Նախ, տակառը վերաբերում է 50-53 գալոնանոց փայտե գլանաձև կոնտեյներին, որը հիմնականում ստեղծված է սպիտակ կաղնուց: Մտքում տակառի պատկերը կազմելու համար: , թույլ տվեք կիսվել դրա ծավալային կառուցվածքի հետ կապված տեղեկություններով. այն վերաբերում է խոռոչ գլանին, որը պարունակում է ուռուցիկ կենտրոն: Այն ավելի երկար է, քան լայնությունը: Ավանդաբար դրանք կառուցված են փայտե ձողերից, որոնց փայտե կամ մետաղական օղակները կապում են միմյանց:

Երկրորդ, ես կսահմանեի, թե որտեղից է ծագել այս բառը, ուստի ենթադրվում է, որ այն սկզբնապես եկել է: անգլո-նորմանդական «Բարիլ» տերմինը։ Դա կարող էր ավելի վաղ լինել, քանի որ արվեստի ստեղծագործության տակառները թվագրվում են եգիպտական ​​ժամանակներից, ինչը ցույց է տալիս, որ դիզայնը առնվազն 2600 տարեկան է:

Ինչպես հայտնի էին, նրանք հին ժամանակներում եգիպտացորեն էին պահում, բացի ցանկացած հեղուկ կամ ալկոհոլային խմիչքից: անգամ։ Մի քանի հին քաղաքակրթություններ, ինչպես հռոմեացիները, լավ տիրապետում էին տակառների կառուցմանըմի պատրաստված վաճառականի կողմից, որը կոչվում էր պուպեր, քանի որ նրանք լիովին օգտագործում էին տակառները իրենց խաղերը պահելու համար:

Ալյումինը, չժանգոտվող պողպատը և պլաստիկի տարբեր ձևերը, ինչպիսիք են HDPE-ն, որոշ նյութեր են, որոնք օգտագործվում են ժամանակակից տակառներ կառուցելու համար:

6>

Փայտե տակառները բույր, գույն և համ են հաղորդում գինիներին

Ի՞նչ է տակառը: Որո՞նք են տարբեր հասանելի չափերը:

Ուսումնասիրելուց և ամեն ինչ փորձելով պարզել տակառի սահմանումը, ես հայտնաբերեցի, որ գրականության մեջ բոլոր տակառները կարող են վերաբերել տակառին, բայց ոչ բոլոր տակառները: անցկացնել ժամկետային տակառ որպես դրանց փոխարինում: Չնայած սա ցույց է տալիս տերմինների հիերարխիա, այն դեռևս պարզ չէ:

Ուստի ես տամ տակառի համար գտած ընդհանուր սահմանումը. մեծ տակառաձև փայտե տարա, որը բաղկացած է գավազաններ և օղակներ հեղուկներ պահելու համար: Ինչպես բառել բառը, այնպես էլ դրա ծագումն անորոշ է. Այնուամենայնիվ, այն կապ ունի միջնադարյան ժամանակների և միջին ֆրանսիական «կասկ» տերմինի հետ:

Հռոմեացիներն օգտագործում էին փայտե կաթսաներ հեղուկներ պահելու համար, ինչպես հայտնի է, և լավ պահպանված բազմաթիվ օրինակներ: Գոյություն ունեն հռոմեական կաթսաներ: Հաշվի էր առնվում, որ խեցեգործությունից փայտե տակառների անցումը տեղի է ունեցել մոտավորապես այս ժամանակաշրջանում, քանի որ դասական գրողները գրել և հիշատակել են դրանք գրականության մեջ որպես «փայտե պահեստային տարաներ օղակով»:

Այն երկրները, ինչպիսիք են. Միացյալ Նահանգները և Իսպանիան հիմնականում տակառներ են արտահանում: Այս տարածքներում նրանք նախկինում ներգրավված էինվիսկիի և շերիի հասունացում:

Տակառները լինում են տարբեր չափերի, բայց որպես ընդհանուր կանոն, որքան մեծ է տակառը, այնքան ավելի երկար է տևում լիկյորի զարգացումը: Դրանք կարելի է գտնել մեծ, միջին և փոքր չափերով:

Մեծ՝ ավելի քան 400 լիտր (132 գալոն)

Միջին (53-106 գալոն)՝ 200-400 լիտր (Ստանդարտ Բուրբոն տակառը այս չափի է)

Փոքր. 200 լիտրից ցածր (53 գալոն) (մեկ քառորդ տակառը այս միջակայքում է)

Կարդալու ժամանակ աչքերս պտտվեցին «Տակառ» բառի վրա ուժ», և ես մտածեցի, թե ինչ է դա նշանակում: Ես փնտրեցի դրա իմաստը, այնպես որ թույլ տվեք կիսվել ձեզ հետ: Տապակի ամրությունը տերմին է, որն օգտագործվում է վիսկի արտադրողների կողմից՝ նշելու այն վիսկին, որը ճիշտ չի նոսրանում տակառի մեջ պահելու համար հասունացման համար: Վիսկիի սպիրտի ծավալային ուժգնությունը սովորաբար կազմում է 52-66 տոկոս:

Կասկ, թե տակառ: Կա՞ որևէ տարբերություն այս երկուսի միջև:

Ինչ վերաբերում է վերը նշված մեր քննարկմանը, մենք կարող ենք եզրակացնել, որ ըստ կառուցվածքային սահմանման հստակ տարբերություն չկա «տակառի» և «տակառի» միջև: Բայց կարող է լինել տարբերություն՝ կապված տակառի կամ տակառի հեղուկի քանակի հետ: Տակառը կարող է ներկայացնել մի քանի տարայի չափսեր, մինչդեռ տակառն ունի բավականին որոշակի չափսեր:

Եթե ձեզ հետաքրքրում է տակառի որոշ չափերի մասին տեղեկություններ, ես ներքևում կներառեմ ցուցակը, որը ցույց կտա. դուք զգում եք, թե դրանք ինչ են և որքան քանակովյուրաքանչյուրը կարող է տեղավորվել վիսկիի արտադրության մեջ:

Տարբեր չափսերով տարաներ

Շերի հետույքները հիմնականում պատրաստված են եվրոպական կաղնու փայտից

Մեկ տակառի ծավալը մոտ 120 լիտր է, մինչդեռ տակառը կարող է լինել ցանկացած: չափը:

Կասկը, տակառը և տակառը ընդհանուր տերմիններ են, որոնք չափս չեն նշում: Տակառի չափը շատ կարևոր է գինեգործության մեջ, քանի որ տարբեր խաղողներ պահանջում են կաղնու ազդեցության տարբեր մակարդակներ: Ամենատարածված չափը բարիկ է, որը պարունակում է 225 լիտր: Երբ զրուցում եք գինեգործների հետ, կնկատեք, որ նրանցից շատերը փոխում են տակառի չափերը՝ համապատասխանեցնելով իրենց խաղողին և ոճին:

«Կասկ» տերմինը կարող է նախընտրելի տերմինաբանություն լինել բոլոր այն անոթների համար, որոնք խաղում են: ոգիների ծերացման դերը:

Դե, մի բան պետք է նշել, որ բոլոր տակառները կարելի է համարել տակառ, բայց բոլոր տակառները չեն կարող կոչվել:տակառներ: Տակառը տակառի հատուկ տեսակ է, որը կարող է պահել մինչև 31,7006 ԱՄՆ գալոն:

Կասկ, թե՞ տակառ: Ի՞նչ պետք է օգտագործենք դրանք կառուցելու համար:

Վիսկի արտադրողների մեծ մասն օգտագործում է American Oak-ը վիսկի արտադրելու և պահելու համար , պարզապես այն պատճառով, որ այս կաղնու առատ պաշարը գալիս է Ամերիկայի բուրբոն արտադրողներից: . Բուրբոնների թորիչները օգտագործում են այս տակառները մեկանգամյա հասունացման համար, մինչդեռ Շոտլանդիայի թորողները, մյուս կողմից, կօգտագործեն տակառները հասունացման բազմաթիվ ցիկլերի համար:

Տակառները ստուգվում են յուրաքանչյուր գործընթացից հետո՝ ստուգելու համար, թե որքան հեղուկ կա: ներծծվել է փայտե ձողերի մեջ: Երբ հեղուկը ամբողջությամբ հավաքվում է, վիսկի արտադրողները դեն են նետում այդ տակառները, քանի որ դրանք անօգուտ են և ոչ ձեռնտու՝ վիսկիին կամ գարեջրին համ և համ հաղորդելու համար: . Առանց այս տակառների, նոր պատրաստված ոգելից խմիչքների համը նման է օղու, առանց գույների և համերի, որոնք մենք ակնկալում ենք վիսկիից: , ինչը հանգեցնում է վիսկիի ավելի լավ հասունացման:

Շոտլանդական վիսկին սովորաբար հասունանում է օգտագործված տակառներում

Cask of Sherry

18-րդ դարում , շոտլանդական վիսկին սկսեց հանրաճանաչ դառնալ, ուստի վիսկիի հասունացման անհրաժեշտություն առաջացավ, բայց որ տակառը պետք է լինի.Ծերացման գործընթացում օգտագործված ազնիվ հարց էր:

Հետևաբար, վիսկի արտադրողները ընտրություն ունեին՝ նորից օգտագործել ռոմ կամ շերի տակառներ: Երկուսն էլ բավականին լավն էին օգտագործման համար: Այս տակառների կառուցման մեջ օգտագործվել է եվրոպական կաղնու։ Այնուամենայնիվ, շերին ավելի տարածված դարձավ, և շատ վաղ վիսկիներ անցան իրենց ծերացման շրջանը շերիի տակառներում:

Oaks From the United States of America

Մոտ 95% Շոտլանդական վիսկին հասունանում է ամերիկյան կաղնու մեջ. Վիսկիների զգալի համերը պատկանում են այս տակառներին, ներառյալ վանիլը, բալը, սոճին և շոկոլադը:

Ամերիկյան կաղնու ծառերի աճը կարող է տևել մինչև 100 տարի: Քանի որ հասանելիությունը դառնում է սահմանափակ, և ծախսերն աճում են, Շոտլանդիայի թորման գործարանները ժամանակի ընթացքում սկսել են ավելի ու ավելի շատ եվրոպական կաղնու տակառներ օգտագործել:

Ո՞ր գործոնները կարող են ազդել տակառի կամ տակառի վիսկիի վրա:

Հինգ հիմնական գործոն կարող է ազդել տակառի կամ տակառի վիսկիի վրա.

• Նախորդական հեղուկի տեսակը
• Կասակի չափերը
• Փայտի տեսակները
• Չարինգի մակարդակ
• Վերամշակված տակառներ ( Նախկինում օգտագործված տակառները վերաօգտագործվում են)

Ես նաև տրամադրել եմ հղում` վերը նշված բոլոր գործոնները մանրամասն ուսումնասիրելու համար: Կարևոր է ընտրել վիսկիի հնեցման գործընթացի համար ամենահարմար տակառը կամ տակառը:

Ստորև ներկայացված է մի տեսանյութ, որը լույս կսփռի գինու տակառ պատրաստելու մասին:

Սովորեք պատրաստել բարել

Ներքևի գիծ

• Վիսկին ալկոհոլիկ էըմպելիք՝ պատրաստված հացահատիկներից, որոնք խմորվել և տրորվել են: Դա թորած լիկյոր է, որը հաճախ հնեցվում է տակառներում կամ տակառներում, պահեստավորման և առաքման համար օգտագործվող տարաներում:
• Վիսկին սպիրտ է, որը վերահսկվում է և հայտնի է ամբողջ աշխարհում: Վիսկիները լինում են տարբեր դասերի և տեսակների, և մարդիկ գնահատում են դրանք բոլորը:
• Պատրաստման ընթացակարգի և շշերի մեջ տեղափոխման միջև վիսկին հասունանում է:
• Գալիս են «տակառ» կամ «տակառ» տերմինաբանությունները: շուկայում վիսկիի արտադրության և պահպանման ժամանակ:
• Հնեցված սպիրտների մեջ տակառներն ու տակառները կարևոր դեր են խաղում: Նրանք օգնում են զարգացնել խաղողի բերքահավաքի խմիչքների, գինու և գարեջրի համային բնույթը: Նրանք կարող են տարբեր գույներ և բույրեր առաջարկել, ինչպիսիք են վանիլը, կոկոսը և կաղնին, երբ այրվում են ներսից:
• Այս հոդվածը ամփոփում է մանրամասները, թե ինչպես են երկու տերմինները փոքր-ինչ տարբերվում:
• Տակառը մի բան է: փորված գլան՝ ուռուցիկ միջինով: Նրա երկարությունն ավելի կարևոր է, քան լայնությունը: Ավանդաբար տակառների վրա փայտե ձողերը միմյանց կապում էին փայտե կամ մետաղական օղակներով:
• Տակառը նաև փայտե մեծ տարա է՝ լծակներով և օղակներով, որոնք օգտագործվում են տակառի տեսքով հեղուկներ պահելու համար:
• Այս երկու տերմինաբանությունները շատ չեն տարբերվում. փոխարենը, նրանք զգալի տարբերություն ունեն, թե որքան հեղուկ կարող են պահել:

• Ո՞րն է տարբերությունը պատրաստի մանանեխի և չոր մանանեխի միջև:(Պատասխանել է)
• Ո՞րն է տարբերությունը մայրամուտի և արևածագի միջև: (Տարբերությունը բացատրված է)
• Ո՞րն է տարբերությունը ռազմավարների և մարտավարների միջև: (Տարբերությունը բացատրված է)