Lai gan lielākā daļa cilvēku šos terminus lieto savstarpēji aizvietojami, ir atšķirība starp mucu un mucām. parasti mucas ir koka trauki, ko izmanto vīna uzglabāšanai. šīs mucas ir dažāda lieluma, un muca ir viena no tām. Dažas citas tvertnes ir Hogsheads, Puncheons un Butts. Šie dažādie izmēri ir nepieciešami spirta ražotājiem viskija nogatavināšanai.

Viskijs ir alkoholiskā dzēriena veids, ko pagatavo, fermentējot un spiežot graudus. Tas ir destilēts dzēriens, kas parasti tiek izturēts mucās vai mucās. Tās ir tvertnes, kas galvenokārt paredzētas uzglabāšanai un izplatīšanai.

Viskijs ir slavens visā pasaulē. Cilvēki bauda dažādas viskija klases un veidus. Graudu raudzēšana, destilācija un izturēšana cietkoksnes mucās ir daudzu kategoriju un šķirņu kopīgs vienojošais elements. Viskija nogatavināšanas laiks ir starp sagatavošanas procesu un tā pārnešanu pudelēs. Tāpēc termini "muca" un "muca" tiek ņemti vērā pēc tā sagatavošanas procesa.ražošanas un uzglabāšanas laikā.

Lasot par šīm tvertnēm, man radās ideja un apkopoju materiālu raksta rakstīšanai par to pretstatu. Lai gan tīmeklī lielākajā daļā vietu šīs frāzes tiek lietotas savstarpēji aizvietojami, tās ir diezgan atšķirīgas. Tāpēc noskaidrot atšķirības starp mucām un mucām ir aizraujoši, lai noskaidrotu neskaidrības manā prātā.

Mucām un mucām ir nozīmīga loma izturētu alkoholisko dzērienu pasaulē. Tās palīdz piešķirt garšu alkoholiskajiem dzērieniem, piemēram, vīnam un alum. Lai gan tām nav dārgas rūpnieciskas sajūtas, tās, no iekšpuses apogļotas, var piešķirt tik dažādas krāsas un garšas kā vaniļas, kokosriekstu un ozola.

Ļaujiet man vispirms paskaidrot mucas vai mucas definīciju, kas ir noderīga, lai izprastu to atšķirību.

Kas ir muca? Kā to definēt?

Pirmkārt, muca ir 50-53 galonu tilpuma koka cilindriska tvertne, kas galvenokārt izgatavota no baltā ozola. Lai radītu priekšstatu par mucu, ļaujiet man dalīties ar informāciju, kas saistīta ar tās izmēru struktūru; tas attiecas uz dobu cilindru, kurā ir izspiests centrs. Tas ir vairāk garumā nekā platumā. Tradicionāli tās ir veidotas no koka dēlīšiem, kurus savieno koka vai metāla stīpas.

Otrkārt, es gribētu noteikt, no kurienes šis vārds ir cēlies, tāpēc ir pieņēmums, ka tas sākotnēji cēlies no anglonormāņu valodas termina "Baril." Tas varētu būt radies jau pirms tam, jo mucas mākslas darbā datējamas ar ēģiptiešu laikiem, kas norāda, ka dizains ir vismaz 2600 gadu vecs!

Tā kā tās bija slavenas, tās senos laikos uzglabāja kukurūzu, kas nebija nekāds šķidrums vai alkoholiskais dzēriens. Vairākas senās civilizācijas, tāpat kā romieši, bija labi pārzinājušas mucu būvniecību, ko veica apmācīts tirgotājs, ko sauca par kokvedi, jo tās pilnībā izmantoja mucas savu spēļu uzglabāšanai.

Alumīnijs, nerūsējošais tērauds un dažāda veida plastmasa, piemēram, HDPE, ir daži materiāli, no kuriem izgatavo modernās mucas.

Koka mucas piešķir vīniem aromātu, krāsu un garšu

Kas ir muca? Kādi ir pieejamie izmēri?

Pēc izpētes un mēģinājumiem noskaidrot mucas definīciju, es atklāju, ka. literatūrā visas mucas var attiekties uz mucu, bet ne visas mucas var aizstāt ar terminu muca. Lai gan tas, šķiet, liecina par terminu hierarhiju, tas joprojām ir neskaidrs.

Tāpēc es sniegšu vispārīgu definīciju, ko atradu par mucu: liela mucas formas koka tvertne, kas sastāv no dēlīšiem un stīpām šķidrumu uzglabāšanai. Tāpat kā vārda "muca", arī šī vārda izcelsme ir neskaidra, tomēr tam ir saistība ar viduslaikiem un vidusfranču valodas terminu "casque".

Kā zināms, romieši šķidrumu uzglabāšanai izmantoja koka traukus, un ir saglabājušies daudzi labi saglabājušies romiešu trauku paraugi. Ir apsvērums, ka pāreja no keramikas uz koka mucām notika aptuveni šajā periodā, jo klasiskie rakstnieki rakstīja un pieminēja tos literatūrā kā. "koka uzglabāšanas konteineri ar apli."

Tādas valstis kā ASV un Spānija galvenokārt eksportē mucas. Šajās teritorijās tās agrāk tika izmantotas viskija un šerija nogatavināšanai.

Mucas ir dažāda lieluma, bet parasti ir tā, ka, jo lielāka muca, jo ilgāk attīstās liķieris. Mucas var būt liela, vidēja un maza izmēra.

Liels: vairāk nekā 400 litru (132 galonu)

Vidēja (53-106 galonu): 200-400 litri (standarta burbona muca ir šāda izmēra).

Mazs: mazāk par 200 litriem (53 galoniem) (šajā kategorijā ietilpst ceturtdaļbūģis).

Lasot es uzmetu acis uz vārdu "Cask strength", un es nodomāju, ko tas nozīmē?. Es noskaidroju tā nozīmi, tāpēc ļaujiet man dalīties ar to arī ar jums. Cask strength ir termins, ko viskija ražotāji lieto, lai apzīmētu viskiju, kas nav pareizi atšķaidīts pēc nogatavināšanas uzglabāšanas mucā. Viskija spirta tilpumkoncentrācija parasti ir no 52 līdz 66%.

Muca vai muca? Vai starp tām ir kāda atšķirība?

Ņemot vērā mūsu iepriekš minēto diskusiju, varam secināt, ka saskaņā ar strukturālo definīciju nav skaidras atšķirības starp "mucām" un "mucām". Taču var būt atšķirība attiecībā uz šķidruma daudzumu, ko var saturēt muca vai muca. Muca var būt dažāda lieluma tvertne, bet mucai ir konkrēts izmērs.

Ja vēlaties uzzināt vairāk par dažiem mucu izmēriem, zemāk pievienoju sarakstu, kas sniegs jums priekšstatu par to, kas tie ir un cik daudz katrā no tiem var tikt saražots viskija.

Dažādi konteineri ar izmēriem

Šerija mucas parasti tiek izgatavotas no Eiropas ozola.

Mucas tilpums ir aptuveni 120 litri, bet muca var būt jebkura lieluma.

Muca, muca un muciņa ir vispārīgi termini, kuros nav norādīts lielums. Mucu lielums ir ļoti svarīgs vīndarībā, jo dažādām vīnogām ir nepieciešams dažāds ozolkoka iedarbības līmenis. Visbiežāk sastopamais lielums ir muca, kurā ir 225 litri. Kad sarunājaties ar vīndariem, pamanīsiet, ka daudzi no viņiem maina mucu lielumu, lai pielāgotos vīnogām un stilam.

Ar terminu "muca" var apzīmēt visus traukus, kas piedalās spirta izturēšanā.

Nu, viena lieta, kas jāatzīmē, ir tā, ka visas mucas var uzskatīt par mucām, bet visas mucas nevar saukt par mucām. Muca ir īpaša veida muca, kurā var iepildīt līdz 31,7006 ASV galoniem.

Mucas vai mucas? No kā tās izgatavot?

Lielākā daļa viskija ražotāju viskija ražošanai un uzglabāšanai izmanto Amerikas ozolu. vienkārši tāpēc, ka šo ozolkoku bagātīgs piedāvājums nāk no burbona ražotājiem Amerikā. Burbona spirta ražotāji izmanto šīs mucas vienreizējai nogatavināšanai, savukārt Skotijas spirta ražotāji izmanto mucas daudziem nogatavināšanas cikliem.

Pēc katra procesa mucas tiek pārbaudītas, lai pārliecinātos, cik daudz šķidruma ir iesūcies koka dēlīšos. Kad šķidrums ir pilnībā iesūcies, viskija ražotāji šīs mucas izmet, jo tās ir nederīgas un nederīgas, lai viskijam vai alum piešķirtu aromātu un garšu.

Pārsteidzoši, ka ozolkoka mucu izmantošana viskija ražošanā ir juridiska nepieciešamība, kas ir plaši pieņemta visā pasaulē. Bez šīm mucām tikko pagatavotie stiprie alkoholiskie dzērieni garšo kā degvīns, bez krāsvielām un garšām, ko mēs esam ieraduši sagaidīt no viskija!

Tāpēc tagad es dalīšos ar dažiem sīkumiem par to, kādi materiāli ir noderīgi mucu vai mucu ražošanā, kas nodrošina labāku viskija nogatavināšanu.

Skotu viskiju parasti nogatavina lietotās mucās.

Šerija muca

18. gadsimtā skotu viskijs sāka kļūt populārs, tāpēc radās nepieciešamība pēc viskija nogatavināšanas, bet jautājums, kurā mucā to nogatavināt, bija atklāts.

Tāpēc viskija ražotājiem bija izvēle: atkārtoti izmantot ruma vai šerija mucas. Abas bija diezgan labi izmantojamas. Šo mucu izgatavošanā tika izmantots Eiropas ozols. Tomēr šerijs kļuva populārāks, un daudzi agrīnie viskiji savu izturēšanas ciklu izgāja šerija mucās.

Ozoli no Amerikas Savienotajām Valstīm

Amerikas ozolkoka mucās nogatavojas aptuveni 95 % skotu viskija. Šīm mucām piemīt nozīmīgas viskija garšas, tostarp vaniļas, ķiršu, priežu un šokolādes.

Amerikāņu ozolkokiem var būt vajadzīgi pat 100 gadi, lai augtu. Tā kā pieejamība kļūst ierobežota un izmaksas pieaug, Skotijas spirta rūpnīcas laika gaitā sāka izmantot arvien vairāk Eiropas ozolkoka mucu.

Kādi faktori var ietekmēt viskija saturu mucā vai mucā?

Viskiju mucā vai mucā var ietekmēt pieci galvenie faktori:

• Iepriekšējais šķidruma tips
• Mucu izmēri
• Koksnes sugas
• Charing līmenis
• Pārstrādātas mucas (iepriekš izmantotās mucas tiek izmantotas atkārtoti)

Esmu sniedzis arī saiti, kurā detalizēti apskatīti visi iepriekš minētie faktori. Ir svarīgi izvēlēties viskija nogatavināšanas procesam vispiemērotāko mucu vai muciņu.

Zemāk ir videoklips, kas izskaidros, kā izgatavot vīna mucu.

Iemācīties izgatavot mucu

Apakšējā līnija

• Viskijs ir alkoholisks dzēriens, ko ražo no raudzētiem un izspiestiem graudiem. Tas ir destilēts liķieris, kas bieži tiek izturēts mucās vai mucās - traukos, ko izmanto uzglabāšanai un piegādei.
• Viskijs ir alkoholisks dzēriens, kas tiek kontrolēts un labi pazīstams visā pasaulē. Viskiji ir dažādu šķirņu un šķirņu, un cilvēki novērtē tos visus.
• Starp sagatavošanas procedūru un pārliešanu pudelēs viskijs nogatavojas.
• Viskija ražošanas un uzglabāšanas laikā tirgū parādījās termini "muca" vai "muca".
• Nogatavinātajos alkoholiskajos dzērienos mucām un mucām ir svarīga loma. Tās palīdz attīstīt vintage dzērienu, vīna un alus garšas īpašības. Tās var piedāvāt tādas dažādas krāsas un aromātus kā vaniļas, kokosriekstu un ozolkoka, kad tās tiek dedzinātas no iekšpuses.
• Šajā rakstā ir apkopota informācija par to, kā šie divi termini nedaudz atšķiras.
• Muca ir dobjveida cilindrs ar izliektu vidu. Tās garums ir svarīgāks nekā platums. Tradicionāli mucu koka dēlīši bija savienoti ar koka vai metāla stīpām.
• Arī muca ir liela koka tvertne ar dēlīšiem un stīpām, ko izmanto šķidrumu uzglabāšanai mucas formā.
• Šīs divas terminoloģijas daudz neatšķiras, taču tām ir būtiska atšķirība attiecībā uz to, cik daudz šķidruma tās var saglabāt.

• Kāda ir atšķirība starp gatavām un sausām sinepēm? (Atbildēts)
• Kāda ir atšķirība starp saulrietu un saullēktu? (izskaidrota atšķirība)
• Kāda ir atšķirība starp stratēģiem un taktiķiem? (Paskaidrota atšķirība)