Hoewel de meeste mensen deze termen door elkaar gebruiken, er is een verschil tussen een vat en een fust. Over het algemeen zijn fusten houten vaten die gebruikt worden om wijn in op te slaan. Deze fusten zijn verkrijgbaar in verschillende maten en vat is er daar één van. Enkele andere containers zijn Hogsheads, Puncheons, en Butts. Deze verschillende maten zijn nodig voor distilleerders om whisky te laten rijpen.

Whiskey is een soort alcoholische drank die wordt bereid uit het fermentatie- en maischproces van granen. Het is een gedistilleerde drank die meestal het rijpingsproces doorloopt in vaten. Dit zijn vaten die in de eerste plaats bedoeld zijn voor opslag en distributie.

Whisky is wereldwijd bekend. Mensen genieten van verschillende klassen en soorten whisky's. Graanfermentatie, distillatie en rijping in hardhouten vaten zijn gemeenschappelijke bindende elementen van de vele categorieën en variëteiten. De rijpingstijd van de whisky ligt tussen het bereidingsproces en de overbrenging naar de flessen. Daarom komen de terminologieën "vat" en "barrel" in aanmerking na deproductie en tijdens de opslag ervan.

Bij het lezen over deze vaten kwam ik op een idee en verzamelde materiaal voor het schrijven van een artikel over hun tegenstelling. Hoewel het web deze termen op de meeste plaatsen door elkaar gebruikt, zijn ze behoorlijk verschillend. Daarom is het uitzoeken van de verschillen tussen fust en vat fascinerend om de verwarring in mijn hoofd weg te nemen.

Vaten spelen een belangrijke rol in de wereld van gerijpte sterke dranken. Ze helpen smaak toe te voegen aan alcoholische dranken zoals wijn en bier. Hoewel ze niet zo duur en industrieel aanvoelen, kunnen ze, wanneer ze van binnen verkoold zijn, kleuren en smaken afgeven die zo divers zijn als vanille, kokos en eik.

Laat ik eerst de definitie van vat of fust verduidelijken, die gunstig is voor het begrijpen van hun verschil.

Wat is een vat? Hoe definieer je het?

Ten eerste, een vat verwijst naar de houten cilindrische container van 50-53 gallons, voornamelijk gemaakt van wit eikenhout. Om een beeld te schetsen van een vat, zal ik informatie geven over de dimensionale structuur ervan; het gaat om een holle cilinder, met een uitpuilend midden. Het is meer in de lengte dan in de breedte. Traditioneel werden ze opgebouwd uit houten duigen met houten of metalen hoepels die ze samenbonden.

Ten tweede zou ik definiëren waar dit woord vandaan komt, dus is het een veronderstelling dat het oorspronkelijk afkomstig is van de Anglo-Normandische term "Baril." Het zou van voor die tijd kunnen zijn, aangezien de vaten in het kunstwerk teruggaan tot de Egyptische tijd, wat erop wijst dat het ontwerp minstens 2600 jaar oud is!

Omdat ze beroemd waren, sloegen ze in de oudheid graan op in plaats van een vloeistof of alcoholische drank. Verschillende oude beschavingen, net als de Romeinen, waren goed thuis in de constructie van vaten door een getrainde handelaar, kuiper genaamd, omdat ze vaten volledig gebruikten om hun spellen in op te slaan.

Aluminium, roestvrij staal en verschillende vormen van kunststof, zoals HDPE, zijn enkele materialen die worden gebruikt voor de constructie van moderne vaten.

Houten vaten geven aroma, kleur en smaak aan wijnen

Wat is een vat? Wat zijn de verschillende beschikbare maten?

Na onderzoek en mijn best om de definitie van een vat te achterhalen, ontdekte ik dat alle vaten kunnen in de literatuur verwijzen naar een vat, maar niet alle vaten hebben een term vat als vervanging. Hoewel dit lijkt te wijzen op een hiërarchie in de termen, blijft het onduidelijk.

Daarom geef ik een algemene definitie die ik had gevonden voor een vat: een grote tonvormige houten container bestaande uit duigen en hoepels om vloeistoffen in op te slaan. Net als het woord vat is de oorsprong ervan onzeker; maar het heeft een link met de middeleeuwen en met de Midden-Franse term "casque".

De Romeinen gebruikten houten potten om vloeistoffen in op te slaan, zoals algemeen bekend is, en er bestaan talrijke voorbeelden van goed bewaarde Romeinse potten. Het is een overweging dat de overgang van aardewerk naar houten vaten rond deze periode plaatsvond, want de klassieke schrijvers schreven en noemden ze in de literatuur als "houten opslagcontainers met de hoepel."

Landen als de Verenigde Staten en Spanje exporteren vooral vaten, die vroeger werden gebruikt voor de rijping van whisky en sherry.

Vaten zijn er in verschillende maten, maar als algemene regel geldt: hoe groter het vat, hoe langer het duurt voordat de likeur zich ontwikkelt. Ze zijn er in grote, middelgrote en kleine maten.

Groot: meer dan 400 liter (132 gallon)

Medium (53-106 gallons): 200-400 liter (standaard Bourbon vat is deze maat)

Klein: minder dan 200 liter (53 gallons) (een kwart vat zit in dit bereik)

Tijdens het lezen rolden mijn ogen af bij het woord "Cask strength", dus ik dacht, waar staat dat voor? Ik heb de betekenis ervan opgezocht, dus laat ik die ook met u delen. Cask strength is een term die door whiskymakers wordt gebruikt om een whisky aan te duiden die niet correct verdunt na te zijn opgeslagen in een vat voor rijping. De alcohol-volume sterkte van whisky ligt meestal tussen 52 en 66 procent.

Vat of vat? Is er een verschil tussen de twee?

Gelet op onze bovenstaande bespreking kunnen wij concluderen dat er geen duidelijk verschil is tussen "vat" en "fust" volgens de structurele definitie. Er kan echter wel een onderscheid worden gemaakt met betrekking tot de hoeveelheid vloeistof die een fust of vat kan bevatten. Een vat kan verschillende maten van containers vertegenwoordigen, terwijl een vat een redelijk bepaalde maat heeft.

Als u geïnteresseerd bent in het leren kennen van enkele vatformaten, zal ik hieronder een lijst opnemen die u een idee geeft van wat ze zijn en hoeveel hoeveelheid elk vat kan bevatten in de whiskyproductie.

Verschillende containers met afmetingen

Sherryvaten worden meestal gemaakt van Europees eikenhout

Een vat heeft een volume van ongeveer 120 liter, terwijl een fust een willekeurige grootte kan hebben.

Vat, fust en vat zijn algemene termen die geen grootte aangeven. De grootte van het vat is cruciaal bij het maken van wijn, omdat verschillende druiven verschillende niveaus van blootstelling aan eikenhout vereisen. Een barrique, met een inhoud van 225 liter, is de meest voorkomende maat. Wanneer u met wijnmakers praat, zult u merken dat velen van hen de grootte van het vat aanpassen aan hun druiven en stijl.

De term "vat" kan een voorkeur zijn voor alle vaten die een rol spelen bij de rijping van de gedistilleerde dranken.

Nou, een ding dat moet worden opgemerkt is dat alle vaten kunnen als vaten worden beschouwd, maar alle vaten kunnen geen vaten worden genoemd. Een vat is een specifiek soort vat dat tot 31,7006 US gallons kan bevatten.

Vat of vat? Wat moeten we gebruiken om ze te bouwen?

De meeste whiskymakers gebruiken Amerikaans eiken om whisky te produceren en te bewaren simpelweg omdat een overvloedige voorraad van dit eikenhout afkomstig is van de bourbonproducenten in Amerika. De distilleerders van Bourbons gebruiken deze vaten voor eenmalige rijping, terwijl de distilleerders in Schotland daarentegen vaten gebruiken voor vele rijpingscycli.

De vaten worden na elk proces geïnspecteerd om te controleren hoeveel vloeistof er in de houten duigen is gedrongen. Als de vloeistof volledig is opgevangen, gooien de whiskymakers deze vaten weg omdat ze nutteloos en onrendabel zijn om smaken en aroma's aan whisky of bier te geven.

Verrassend genoeg is het gebruik van eikenhouten vaten bij de productie van whisky een wettelijke noodzaak die wereldwijd wordt aanvaard. Zonder deze vaten smaakt de nieuwe whisky naar wodka, zonder de kleuren en smaken die we van whisky gewend zijn!

Dus nu zal ik enkele details delen over welke materialen nuttig zijn bij de vervaardiging van vaten, die leiden tot een betere rijping van whisky.

Scotch Whisky wordt meestal gerijpt in gebruikte vaten

Fust Sherry

In de 18e eeuw begon Schotse whisky populair te worden, dus kwam er behoefte aan whiskyrijping, maar welk vat tijdens het rijpingsproces moest worden gebruikt was een eerlijke vraag.

Whiskymakers hadden dus de keuze: rum- of sherryvaten hergebruiken. Beide waren goed te gebruiken. Voor de constructie van deze vaten werd Europees eikenhout gebruikt. Sherry werd echter populairder, en veel vroege whisky's ondergingen hun rijpingscyclus in sherryvaten.

Oaks uit de Verenigde Staten van Amerika

Ongeveer 95% van de Schotse whisky krijgt rijping in Amerikaans eiken. De belangrijkste smaken van whisky's horen bij deze vaten, zoals vanille, kersen, dennen en chocolade.

De Amerikaanse eikenbomen kunnen wel 100 jaar nodig hebben om te groeien. Omdat de beschikbaarheid beperkt wordt en de kosten stijgen, zijn de Schotse distilleerderijen mettertijd steeds meer Europese eikenhouten vaten gaan gebruiken.

Welke factoren kunnen de whisky in een vat of vat beïnvloeden?

Vijf belangrijke factoren kunnen de whisky in het vat beïnvloeden:

• Voorganger type vloeistof
• Vat Afmetingen
• Houtsoorten
• Niveau Charing
• Gerecycleerde vaten (eerder gebruikte vaten worden hergebruikt)

Ik heb ook een link gegeven om alle bovenstaande factoren in detail te bekijken. Het is belangrijk om het vat of de vaten te kiezen die het meest geschikt zijn voor het rijpingsproces van whisky.

Hieronder staat een video die licht werpt op het maken van een wijnvat.

Leer een vat te maken

Conclusie

• Whisky is een alcoholische drank gemaakt van gefermenteerde en gemalen granen. Het is een gedistilleerde drank die vaak wordt gerijpt in vaten, containers die worden gebruikt voor opslag en levering.
• Whisky is een geest die overal ter wereld wordt gecontroleerd en bekend is. Whisky's zijn er in verschillende kwaliteiten en variëteiten, en de mensen waarderen ze allemaal.
• Tussen de bereidingsprocedure en het bottelen rijpt de whisky.
• De terminologieën "vat" of "cask" kwamen op de markt bij de productie en opslag van whisky.
• Bij gerijpte sterke dranken spelen fusten en vaten een belangrijke rol. Ze helpen bij de ontwikkeling van het smaakkarakter van vintage dranken, wijn en bier. Ze kunnen kleuren en aroma's bieden die zo divers zijn als vanille, kokos en eikenhout wanneer ze van binnenuit zijn gebrand.
• In dit artikel wordt samengevat hoe de twee termen enigszins verschillen.
• Een vat is een uitgeholde cilinder met een uitpuilend midden. De lengte is belangrijker dan de breedte. Traditioneel werden houten duigen op vaten samengebonden door houten of metalen hoepels.
• Een vat is ook een groot houten vat met duigen en hoepels dat wordt gebruikt om vloeistoffen in op te slaan in de vorm van een vat.
• Deze twee terminologieën verschillen niet veel; integendeel, ze hebben een belangrijk verschil wat betreft de hoeveelheid vloeistof die ze kunnen vasthouden.

• Wat is het verschil tussen bereide mosterd en droge mosterd? (Beantwoord)
• Wat is het verschil tussen zonsondergang en zonsopgang? (Verschil uitgelegd)
• Wat is het verschil tussen strategen en tactici (verschil uitgelegd)?