Chiar dacă majoritatea oamenilor folosesc acești termeni în mod interschimbabil, există o diferență între un butoi și un butoi. În general, butoaiele sunt recipiente din lemn folosite pentru a depozita vinul. Aceste butoaie sunt disponibile în diferite dimensiuni, iar butoiul este unul dintre ele. Printre alte recipiente se numără Hogsheads, Puncheons și Butts. Aceste dimensiuni diferite sunt necesare pentru ca distilatorii să îmbătrânească whisky-ul.

Whiskey este un tip de băutură alcoolică preparată în urma procesului de fermentare și de strivire a boabelor. Este o băutură distilată care, de obicei, trece prin procesul de învechire în butoaie sau butoaie. Acestea sunt recipiente concepute în principal pentru depozitare și distribuție.

Whisky-ul este renumit în întreaga lume. Oamenii se bucură de diferite clase și tipuri de whisky. Fermentarea boabelor, distilarea și învechirea în butoaie de lemn de esență tare sunt elementul comun unificator al numeroaselor categorii și varietăți. Timpul de maturare al whisky-ului este cuprins între procesul de preparare și transferul acestuia în sticle. De aceea, terminologiile "butoi" și "butoi" intră în discuție după ce acesta a fostproducție și în timpul depozitării.

Când am citit despre aceste recipiente, mi-a venit o idee și am adunat material pentru a scrie un articol despre contrastul dintre ele. Chiar dacă pe web se folosesc aceste expresii interschimbabile în majoritatea locurilor, ele sunt destul de diferite. Prin urmare, să aflu care sunt diferențele dintre butoi și butoi este fascinant pentru a clarifica confuzia din mintea mea.

Butoaiele și butoaiele joacă un rol important în lumea băuturilor spirtoase învechite. Ele ajută la adăugarea de arome la băuturi alcoolice precum vinul și berea. Deși nu au acel aer industrial scump, atunci când sunt carbonizate din interior, ele pot conferi culori și arome atât de diverse precum vanilie, nucă de cocos și stejar.

Permiteți-mi să clarific mai întâi definiția butoiului sau a butoiului, care este favorabilă în înțelegerea diferenței dintre ele.

Ce este un butoi? Cum se definește?

În primul rând, un butoi se referă la un recipient cilindric din lemn de 50-53 de galoane, creat în principal din stejar alb. Pentru a vă face o imagine a unui butoi în minte, permiteți-mi să vă împărtășesc informații legate de structura sa dimensională; se referă la un cilindru gol, care conține un centru bombat. Este mai mult în lungime decât în lățime. În mod tradițional, acestea au fost construite din doage de lemn cu cercuri de lemn sau de metal care le leagă între ele.

În al doilea rând, aș defini de unde provine acest cuvânt, așa că este o presupunere că a provenit inițial din termenul anglo-normand "Baril." Ar putea fi mai vechi, deoarece butoaiele din opera de artă datează din epoca egipteană, ceea ce indică faptul că designul este vechi de cel puțin 2600 de ani!

Așa cum erau renumite, acestea depozitau porumbul, în afară de orice băutură lichidă sau alcoolică în antichitate. Mai multe civilizații antice, la fel ca romanii, erau bine versate în construcția butoaielor de către un meseriaș calificat numit cooper, deoarece foloseau pe deplin butoaiele pentru a-și depozita jocurile.

Aluminiul, oțelul inoxidabil și diverse forme de plastic, cum ar fi HDPE, sunt unele dintre materialele utilizate pentru a construi butoaie moderne.

Butoaiele de lemn conferă vinurilor aromă, culoare și savoare

Ce este un butoi? Care sunt diferitele dimensiuni disponibile?

După ce m-am documentat și am făcut tot posibilul să aflu definiția unui butoi, am descoperit că toate butoaiele pot face referire la un butoi în literatură, dar nu toate butoaiele au ca înlocuitor termenul de butoi. Deși acest lucru pare să arate o ierarhie a termenilor, este încă neclar.

Așadar, voi oferi o definiție generică pe care am găsit-o pentru butoi: un recipient mare din lemn în formă de butoi, format din doage și cercuri pentru a stoca lichide. La fel ca și cuvântul butoi, originea sa este incertă; cu toate acestea, are o legătură cu epoca medievală și cu termenul francez de mijloc "casque".

Romanii foloseau vase de lemn pentru a depozita lichide, după cum se știe, existând numeroase exemple de vase romane bine conservate. S-a luat în considerare faptul că trecerea de la ceramică la butoaie de lemn a avut loc în jurul acestei perioade, deoarece scriitorii clasici au scris și menționat în literatură ca fiind "containere de depozitare din lemn cu cercul."

Țări precum Statele Unite și Spania exportă în primul rând butoaie. În aceste zone, acestea erau anterior implicate în maturarea whisky-ului și a sherry-ului.

Butoaiele sunt de diferite mărimi, dar, ca regulă generală, cu cât butoiul este mai mare, cu atât mai mult durează mai mult timp pentru ca lichiorul să se dezvolte. Acestea pot fi de dimensiuni mari, medii și mici.

Mare: mai mult de 400 litri (132 galoane)

Mediu (53-106 galoane): 200-400 litri (butoiul standard de Bourbon este de această dimensiune)

Mic: sub 200 de litri (53 de galoane) (un sfert de butoi se încadrează în acest interval)

În timp ce citeam, mi-au căzut ochii pe cuvântul "Cask strength", așa că m-am gândit ce înseamnă acest cuvânt... Am căutat semnificația lui, așa că permiteți-mi să o împărtășesc și cu voi. Cask strength este un termen folosit de producătorii de whisky pentru a indica un whisky care nu se diluează corect după ce a fost depozitat într-un butoi pentru maturare. Concentrația alcoolică în volum a whisky-ului este de obicei între 52 și 66%.

Este vreo diferență între cele două?

În ceea ce privește discuția noastră de mai sus, putem concluziona că nu există o diferență clară între "butoi" și "butoi" conform definiției structurale, dar poate exista o distincție în ceea ce privește cantitatea de lichid pe care o poate reține un butoi sau un butoi. Un butoi poate reprezenta mai multe dimensiuni de recipiente, în timp ce un butoi are o dimensiune destul de precisă.

Dacă sunteți interesați să aflați despre unele dimensiuni de butoaie, voi include mai jos o listă care vă va da o idee despre ce sunt și ce cantitate poate conține fiecare în producția de whisky.

Diferite containere cu dimensiuni

Butts Sherry sunt în general fabricate din stejar european

Un butoi are un volum de aproximativ 120 de litri, în timp ce un butoi poate fi de orice dimensiune.

Cask, keg și baril sunt termeni generici care nu specifică o dimensiune. Dimensiunea butoiului este crucială în vinificație, deoarece diferiții struguri necesită niveluri variate de expunere la stejar. Un barrique, care are o capacitate de 225 de litri, este cea mai comună dimensiune. Când discutați cu vinificatorii, veți observa că mulți dintre ei schimbă dimensiunile butoiului pentru a se adapta la strugurii și stilul lor.

Termenul "butoi" poate fi o terminologie preferată pentru toate recipientele care joacă un rol în învechirea băuturilor spirtoase.

Ei bine, un lucru care trebuie remarcat este că toate butoaiele pot fi considerate butoaie, dar nu toate butoaiele pot fi numite butoaie. Un butoi este un tip specific de butoi care poate conține până la 31,7006 galoane SUA.

Ce ar trebui să folosim pentru a le construi?

Cei mai mulți producători de whisky folosesc stejarul american pentru a produce și păstra whisky-ul Distilatorii de Bourbon folosesc aceste butoaie pentru o singură maturare, în timp ce distilatorii din Scoția, pe de altă parte, vor folosi butoaie pentru mai multe cicluri de maturare.

După fiecare proces, butoaiele sunt inspectate pentru a verifica cât de mult lichid s-a impregnat în doagele de lemn. Atunci când lichidul este colectat în întregime, producătorii de whisky aruncă aceste butoaie, deoarece sunt inutile și neprofitabile pentru a conferi arome și gust în whisky sau bere.

În mod surprinzător, utilizarea butoaielor de stejar la fabricarea whisky-ului este o necesitate legală acceptată pe scară largă în întreaga lume. Fără aceste butoaie, băuturile alcoolice proaspăt preparate au gust de vodcă, fără culorile și aromele pe care le-am așteptat de la whisky!

Așadar, acum vă voi împărtăși câteva detalii cu privire la materialele care sunt utile în fabricarea butoaielor sau butoaielor, ceea ce duce la o mai bună maturare a whisky-ului.

Scotch Whisky este de obicei maturat în butoaie folosite

Butoi de Sherry

În secolul al XVIII-lea, whisky-ul scotch a început să devină popular, astfel că a apărut nevoia de maturare a whisky-ului, dar ce butoi ar trebui folosit în timpul procesului de maturare a fost o întrebare sinceră.

Prin urmare, producătorii de whisky aveau de ales: să reutilizeze butoaiele de rom sau de sherry. Ambele erau destul de bune de folosit. La construcția acestor butoaie se folosea stejar european. Cu toate acestea, sherry-ul a devenit mai popular, iar multe dintre primele whisky-uri și-au parcurs ciclul de învechire în butoaie de sherry.

Stejari din Statele Unite ale Americii

Aproximativ 95% din whisky-ul scoțian se maturează în stejar american. Aromele semnificative ale whisky-ului aparțin acestor butoaie, inclusiv vanilie, cireșe, pin și ciocolată.

Arborele de stejar american poate avea nevoie de până la 100 de ani pentru a crește. Pe măsură ce disponibilitatea se restrânge și costurile cresc, distileriile scoțiene au început să folosească din ce în ce mai multe butoaie de stejar european.

Ce factori pot influența whisky-ul dintr-un butoi sau dintr-un butoi?

Cinci factori majori pot influența whisky-ul din butoi sau butoi:

• Tipul de lichid predecesor
• Dimensiunile butoiului
• Specii de lemn
• Nivelul Charing
• Butoaie reciclate ( Butoaie folosite anterior sunt refolosite)

De asemenea, am furnizat un link pentru a analiza în detaliu toți factorii de mai sus. Este important să alegeți cel mai potrivit butoi sau butoi pentru procesul de învechire a whisky-ului.

Mai jos este un videoclip care va face lumină asupra modului de a face un butoi de vin.

Învățați să faceți un butoi

Linia de jos

• Whiskey este o băutură alcoolică obținută din cereale fermentate și pasate. Este o licoare distilată care este adesea învechită în butoaie sau butoaie, recipiente folosite pentru depozitare și livrare.
• Whisky-ul este o băutură spirtoasă controlată și bine cunoscută în întreaga lume. Whisky-urile vin în diferite grade și varietăți, iar oamenii le apreciază pe toate.
• Între procedura de preparare și transferul în sticle, whisky-ul se maturează.
• Terminologia "butoi" sau "baril" a apărut pe piață în timpul producției și depozitării whisky-ului.
• În cazul băuturilor spirtoase învechite, butoaiele și butoaiele joacă un rol important. Acestea ajută la dezvoltarea caracterului de aromă al băuturilor de epocă, al vinului și al berii. Acestea pot oferi culori și arome atât de diverse precum vanilie, nucă de cocos și stejar atunci când sunt arse din interior.
• Acest articol rezumă detaliile legate de modul în care cei doi termeni diferă ușor.
• Un butoi este un cilindru golit, cu mijlocul bombat, a cărui lungime este mai importantă decât lățimea. În mod tradițional, doagele de lemn ale butoaielor erau legate între ele prin cercuri de lemn sau de metal.
• Un butoi este, de asemenea, un recipient mare din lemn cu doage și cercuri, folosit pentru a stoca lichide în formă de butoi.
• Aceste două terminologii nu diferă foarte mult; în schimb, ele au o distincție semnificativă în ceea ce privește cantitatea de lichid pe care o pot reține.

• Care este diferența dintre muștarul preparat și muștarul uscat? (Răspuns)
• Care este diferența dintre apusul și răsăritul soarelui (Diferența explicată)
• Care este diferența dintre strategi și tacticieni (Diferența explicată)