Kahit na ang karamihan sa mga tao ay gumagamit ng mga terminong ito nang palitan, may pagkakaiba sa pagitan ng isang bariles at isang cask. Sa pangkalahatan, ang mga casks ay mga sisidlang kahoy na ginagamit upang mag-imbak ng alak. Available ang mga casks na ito sa iba't ibang laki at isa na rito ang bariles. Kasama sa ilang iba pang container ang Hogsheads, Puncheons, at Butts. Ang iba't ibang laki na ito ay kinakailangan ng mga distiller upang tumanda ang whisky.

Ang whisky ay isang uri ng inuming may alkohol na inihanda mula sa proseso ng pagbuburo at pagmamasa ng mga butil. Isa itong distilled na inumin na kadalasang dumadaan sa proseso ng pagtanda sa mga casks o barrels. Ang mga ito ay mga lalagyan na pangunahing idinisenyo para sa imbakan at pamamahagi.

Sikat ang whisky sa buong mundo. Tinatangkilik ng mga tao ang iba't ibang klase at uri ng whisky. Ang pagbuburo ng butil, distillation, at pagtanda sa hardwood barrels ay karaniwang pinag-isang elemento ng maraming kategorya at varieties. Ang oras ng pagkahinog ng whisky ay nasa pagitan ng proseso ng paghahanda at paglipat nito sa mga bote. Samakatuwid, ang mga terminolohiyang "cask" at "barrel" ay isinasaalang-alang pagkatapos ng paggawa nito at sa panahon ng pag-iimbak nito.

Nang magbasa tungkol sa mga lalagyang ito, nakaisip ako ng ideya at nangalap ng materyal para sa pagsulat ng isang artikulo sa kaibahan ng mga ito. . Kahit na ginagamit ng web ang mga pariralang ito nang palitan sa karamihan ng mga lugar, medyo naiiba ang mga ito. Samakatuwid, ang pag-uunawa sa mga pagkakaiba sa pagitan ng cask at barrel ay kaakit-akit upang i-clear angpagkalito sa aking isipan.

Mahalaga ang papel ng cask at barrels sa mundo ng mga may edad nang espiritu. Tumutulong ang mga ito sa pagdaragdag ng lasa sa mga inuming may alkohol tulad ng alak, at beer. Bagama't wala silang ganoong mahal na pang-industriya na pakiramdam, kapag nasunog mula sa interior, maaari silang magbigay ng mga kulay at lasa na magkakaibang tulad ng vanilla, niyog, at oak.

Hayaan ko munang linawin ang kahulugan ng barrel o cask, na paborable sa pag-unawa sa kanilang pagkakaiba.

What’s A Barrel? Paano Ito Tukuyin?

Una, ang isang bariles ay tumutukoy sa 50-53 gallon na kahoy na cylindrical na lalagyan, na pangunahing ginawa mula sa puting oak. Upang gumawa ng larawan ng isang bariles sa isip , hayaan mo akong magbahagi ng impormasyong nauugnay sa dimensional na istraktura nito; ito ay tumutukoy sa isang guwang na silindro, na naglalaman ng isang nakaumbok na sentro. Ito ay higit pa sa haba kaysa sa lapad. Tradisyunal na binubuo ang mga ito ng mga kahoy na tungkod na may mga kahoy o metal na hoop na nagbibigkis sa mga ito.

Pangalawa, tutukuyin ko kung saan nagmula ang salitang ito, kaya isang pagpapalagay na ito ay nagmula sa orihinal. ang terminong Anglo-Norman na “Baril.” Maaaring nauna pa nito, dahil ang mga bariles sa likhang sining ay nagsimula noong panahon ng Egypt, na nagpapahiwatig na ang disenyo ay hindi bababa sa 2600 taong gulang!

Bilang sikat sila, nag-imbak sila ng mais maliban sa anumang likido o inuming nakalalasing noong sinaunang panahon. beses. Maraming sinaunang sibilisasyon, tulad ng mga Romano, ay bihasa sa paggawa ng mga barilesng isang sinanay na mangangalakal na tinatawag na cooper dahil lubos nilang ginamit ang mga bariles upang iimbak ang kanilang mga laro.

Ang aluminyo, hindi kinakalawang na asero, at iba't ibang anyo ng plastik, gaya ng HDPE, ay ilang materyales na ginagamit sa paggawa ng mga modernong bariles.

Ang mga wood casks ay nagbibigay ng aroma, kulay, at lasa sa mga alak

What's A Cask? Ano ang Iba't ibang Magagamit na Sukat?

Pagkatapos magsaliksik at subukan ang aking makakaya upang malaman ang kahulugan ng isang cask, natuklasan ko na lahat ng barrels ay maaaring sumangguni sa isang cask sa literatura, ngunit hindi lahat ng casks humawak ng isang term barrel bilang kanilang kapalit. Bagaman ito ay lumilitaw na nagpapakita ng hierarchy sa mga termino, hindi pa rin ito malinaw.

Kaya magbibigay ako ng generic na kahulugan na nakita ko para sa isang cask: isang malaking lalagyan na gawa sa kahoy na hugis bariles na binubuo ng mga tungkod at hoop upang mag-imbak ng mga likido. Tulad ng salitang bariles, ang pinagmulan nito ay hindi tiyak; gayunpaman, mayroon itong link pabalik sa medieval times at may Middle-French na terminong “casque.”

Gumamit ang mga Romano ng mga kalderong gawa sa kahoy upang mag-imbak ng mga likido, gaya ng nalalaman, at maraming mga halimbawa ng napanatili nang maayos. Umiiral ang mga Romanong kaldero. Isinasaalang-alang na ang paglipat mula sa palayok tungo sa mga casks na gawa sa kahoy ay naganap sa panahong ito dahil isinulat at binanggit ng mga klasikal na manunulat ang mga ito sa panitikan bilang “mga lalagyan ng imbakan na gawa sa kahoy na may singsing.”

Mga bansang tulad ng pangunahing nag-e-export ng mga casks ang United States at Spain. Sa mga lugar na ito, sila ay dating kasangkot samaturation ng whisky at sherry.

Ang mga casks ay may iba't ibang laki, ngunit bilang isang pangkalahatang tuntunin, mas malaki ang bariles, mas matagal bago mabuo ang alak. Matatagpuan ang mga ito sa malaki, katamtaman, at maliliit na sukat.

Malaki: higit sa 400 litro (132 galon)

Katamtaman (53-106 galon): 200-400 litro (Ang standard na Bourbon barrel ay ganito ang laki)

Maliit: wala pang 200 litro (53 galon) (isang quarter cask ang nasa hanay na ito)

Habang nagbabasa, namula ang mga mata ko sa salitang “Cask lakas,” kaya naisip ko, ano ang ibig sabihin nito?. Hinanap ko ang kahulugan nito, kaya hayaan mo rin akong ibahagi ito sa iyo. Ang lakas ng cask ay isang terminong ginagamit ng mga gumagawa ng whisky upang ipahiwatig ang isang whisky na hindi natunaw nang tama pagkatapos na maimbak sa isang bariles para sa pagkahinog. Karaniwang nasa pagitan ng 52 hanggang 66 porsiyento ang alcohol ng whisky ayon sa lakas ng volume.

Cask Or Barrel? May Pagkakaiba Ba Ang Dalawa?

Tungkol sa ating talakayan sa itaas, mahihinuha natin na walang malinaw na pagkakaiba sa pagitan ng "cask" at "barrel" ayon sa kahulugan ng istruktura. Ngunit, maaaring magkaroon ng pagkakaiba tungkol sa dami ng likido na maaaring mapanatili ng isang cask o bariles. Maaaring kumatawan ang isang cask ng ilang laki ng container, samantalang ang isang bariles ay may partikular na sukat.

Kung interesado kang matuto tungkol sa ilang laki ng cask, magsasama ako ng listahan sa ibaba na magbibigay ikaw ay isang pakiramdam ng kung ano ang mga ito at kung magkano ang damibawat isa ay maaaring humawak sa paggawa ng whisky.

Iba't ibang lalagyan na may sukat

Ang mga sherry butts ay karaniwang gawa sa European oak

Ang isang bariles ay humigit-kumulang 120 liters ang volume, habang ang isang cask ay maaaring maging anumang laki.

Ang cask, keg, at barrel ay mga generic na termino na hindi tumutukoy ng laki. Ang laki ng bariles ay mahalaga sa paggawa ng alak dahil ang iba't ibang ubas ay nangangailangan ng iba't ibang antas ng pagkakalantad sa oak. Ang isang barrique, na mayroong 225 litro, ay ang pinakakaraniwang sukat. Kapag nakipag-chat ka sa mga gumagawa ng alak, mapapansin mong marami sa kanila ang nagbabago ng mga laki ng bariles upang umangkop sa kanilang mga ubas at istilo.

Ang terminong "cask" ay maaaring isang ginustong terminolohiya para sa lahat ng mga sisidlan na naglalaro isang bahagi sa pagtanda ng mga espiritu.

Buweno, isang bagay na dapat tandaan ay ang lahat ng bariles ay maaaring ituring na mga casks, ngunit ang lahat ng mga casks ay hindi matatawagbarrels. Ang barrel ay isang partikular na uri ng cask na maaaring maglaman ng hanggang 31.7006 US gallons.

Cask Or Barrel? Ano ang Dapat Natin Gamitin Upang Buuin ang mga Ito?

Karamihan sa mga gumagawa ng whisky ay gumagamit ng American Oak upang makagawa at mapanatili ang whisky , dahil lang sa maraming supply ng mga oak na ito ay nagmumula sa mga producer ng bourbon sa America . Ginagamit ng mga Bourbons distiller ang mga barrel na ito para sa isang beses na maturation, habang ang mga distiller sa Scotland, sa kabilang banda, ay gagamit ng mga barrels para sa maraming mga maturation cycle.

Ang mga barrel ay sinisiyasat pagkatapos ng bawat proseso upang suriin kung gaano karaming likido ang mayroon. nababad sa mga kahoy na tungkod. Kapag ganap na nakolekta ang likido, itinatapon ng mga gumagawa ng whisky ang mga bariles na ito dahil walang silbi at hindi kumikita ang mga ito para sa pagbibigay ng mga lasa at panlasa sa whisky o beer.

Nakakagulat, ang paggamit ng mga oak barrel sa pagmamanupaktura ng whisky ay isang legal na pangangailangan na malawakang tinatanggap sa buong mundo . Kung wala ang mga bariles na ito, ang mga bagong handa na espiritu ay parang Vodka, na walang mga kulay at lasa na naisip namin mula sa whisky!

Kaya ngayon, ibabahagi ko ang ilang mga detalye tungkol sa kung aling mga materyales ang kapaki-pakinabang sa paggawa ng cask o barrels. , na humahantong sa mas mahusay na pagkahinog ng whisky.

Ang Scotch Whiskey ay karaniwang hinog sa mga ginamit na casks

Cask of Sherry

Noong ika-18 siglo , nagsimulang sumikat ang scotch whisky, kaya nagkaroon ng pangangailangan para sa pagkahinog ng whisky, ngunit aling cask ang dapatang ginamit sa proseso ng pagtanda ay isang matapat na tanong.

Samakatuwid, ang mga gumagawa ng whisky ay may pagpipilian: muling gumamit ng rum o sherry casks. Parehong magandang gamitin. Ang European Oak ay ginamit sa pagtatayo ng mga bariles na ito. Gayunpaman, naging mas sikat ang sherry, at maraming naunang whisky ang dumaan sa kanilang aging cycle sa sherry casks.

Oaks From The United States of America

Mga 95% ng Ang Scotch whisky ay nakakakuha ng pagkahinog sa American Oak. Ang mga makabuluhang lasa ng whisky ay nabibilang sa mga casks na ito, kabilang ang vanilla, cherry, pine, at tsokolate.

Maaaring tumagal ng hanggang 100 taon bago lumaki ang mga American Oak tree. Habang nagiging restricted ang availability at tumataas ang mga gastos, nagsimula nang gumamit ang mga distillery ng Scotland ng parami nang paraming European oak barrels sa paglipas ng panahon.

Anong Mga Salik ang Maaaring Maka-impluwensya sa Whiskey Sa Isang Baso O Isang Barrel?

Limang pangunahing salik ang maaaring makaimpluwensya sa Whiskey sa cask o barrel:

• Predecessor liquid type
• Cask Dimensions
• Wood species
• Charing level
• Recycled Casks ( Ang mga casks na ginamit dati ay ginagamit muli)

Nagbigay din ako ng link upang suriin nang detalyado ang lahat ng mga salik sa itaas. Mahalagang piliin ang pinaka-angkop na cask o barrel para sa proseso ng pagtanda ng whisky.

Sa ibaba ay isang video na magbibigay liwanag sa kung paano gumawa ng wine barrel.

Matutong gumawa isang bariles

Bottom Line

• Ang whisky ay isang alcoholicinuming gawa sa mga butil na na-ferment at minasa. Ito ay isang distilled na alak na kadalasang nakatatanda sa mga casks o barrels, mga lalagyan na ginagamit para sa pag-iimbak at paghahatid.
• Ang whisky ay isang espiritu na kinokontrol at kilala sa buong mundo. Ang mga whisky ay may iba't ibang grado at uri, at pinahahalagahan ng mga tao ang lahat ng ito.
• Sa pagitan ng pamamaraan ng paghahanda at paglipat sa mga bote, ang Whiskey ay tumatanda.
• Ang mga terminolohiyang "cask" o "barrel" ay dumating sa merkado sa panahon ng paggawa at pag-iimbak ng whisky.
• Sa mga lumang espiritu, ang mga casks at barrels ay may mahalagang papel. Tumutulong sila sa pagbuo ng katangian ng lasa ng mga antigong inumin, alak, at serbesa. Maaari silang mag-alok ng mga kulay at aroma na kasing sari-sari gaya ng vanilla, coconut, at oak kapag sinunog mula sa loob.
• Ibinubuod ng artikulong ito ang mga detalye kung paano bahagyang naiiba ang dalawang termino.
• Ang bariles ay isang may guwang na silindro na may nakaumbok na gitna. Ang haba nito ay mas mahalaga kaysa sa lapad nito. Ayon sa kaugalian, ang mga kahoy na tungkod sa mga bariles ay pinagsama-sama ng mga kahoy o metal na hoop.
• Ang cask ay isa ring malaking lalagyan na gawa sa kahoy na may mga tungkod at hoop na ginagamit upang mag-imbak ng mga likido sa hugis ng isang bariles.
• Ang dalawang terminolohiyang ito ay hindi magkaiba; sa halip, mayroon silang makabuluhang pagkakaiba tungkol sa kung gaano karaming likido ang maaari nilang mapanatili.

• Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Inihanda na Mustard At Dry Mustard?(Sumagot)
• Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Paglubog ng Araw at Pagsikat ng Araw? (Ipinaliwanag ang Pagkakaiba)
• Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Mga Strategist at Tactician? (Ipinaliwanag ang Pagkakaiba)