Хоча більшість людей використовують ці терміни як взаємозамінні, Існує різниця між бочкою та діжкою. Як правило, діжки - це дерев'яні ємності, які використовуються для зберігання вина. Вони бувають різних розмірів, і бочка - одна з них. Інші ємності включають в себе Hogsheads, Puncheons і Butts. Ці різні розміри потрібні дистиляторам для витримки віскі.

Віскі - це тип алкогольного напою, який отримують шляхом ферментації та затирання зерен. Це дистильований напій, який зазвичай проходить процес витримки в бочках або бочках. Це ємності, призначені в першу чергу для зберігання та дистрибуції.

Віскі відомий у всьому світі. Люди насолоджуються різними класами і типами віскі. Ферментація зерна, дистиляція і витримка в бочках з твердих порід дерева є загальним об'єднуючим елементом багатьох категорій і сортів. Час дозрівання віскі - це проміжок між процесом приготування і розливом у пляшки. Тому терміни "бочка" і "барило" з'являються після того, як він витриманий.та під час його зберігання.

Читаючи про ці ємності, у мене виникла ідея і я зібрав матеріал для написання статті про їхню відмінність. Незважаючи на те, що в Інтернеті ці фрази використовуються як взаємозамінні, вони досить сильно відрізняються. Тому з'ясування відмінностей між бочкою і бочкою - це захоплююче, щоб прояснити плутанину в моїй голові.

Бочки та бочки відіграють важливу роль у світі витриманих спиртних напоїв. Вони допомагають додати смаку алкогольним напоям, таким як вино та пиво. Хоча вони не мають такого дорогого промислового вигляду, коли обвуглюються зсередини, вони можуть надавати кольору та аромату ванілі, кокосу та дубу.

Дозвольте мені спочатку уточнити визначення бочки або бочки, що сприятиме розумінню їхньої різниці.

Що таке бочка? Як її визначити?

По-перше, Бочка - дерев'яна циліндрична ємність об'ємом 50-53 галони, переважно з білого дуба. Щоб скласти уявлення про бочку, дозвольте мені поділитися інформацією, пов'язаною з її розмірною структурою; йдеться про порожнистий циліндр, що містить опуклий центр. Він має більшу довжину, ніж ширину. Традиційно вони складалися з дерев'яних палиць, які скріплювалися дерев'яними або металевими обручами.

По-друге, я б визначив, звідки походить це слово, тому є припущення, що воно походить від англо-норманського терміну "Baril". Воно могло з'явитися раніше, оскільки бочки на ілюстрації датуються єгипетськими часами, що свідчить про те, що дизайну щонайменше 2600 років!

У давнину вони були відомі тим, що зберігали кукурудзу, а не будь-які рідини чи алкогольні напої. Деякі стародавні цивілізації, як і римляни, добре зналися на будівництві бочок за допомогою кваліфікованих ремісників, яких називали бондарями, оскільки вони повністю використовували бочки для зберігання своєї дичини.

Алюміній, нержавіюча сталь і різні види пластику, такі як HDPE, - ось деякі матеріали, з яких виготовляють сучасні бочки.

Дерев'яні бочки надають винам аромат, колір і смак

Що таке бочка? Які існують різні доступні розміри?

Після досліджень і спроб з'ясувати визначення бочки, я виявив, що У літературі всі бочки можуть позначатися терміном "бочка", але не всі бочки мають термін "бочка" як їх замінник. Хоча це, здається, показує ієрархію в термінах, вона все ще залишається незрозумілою.

Тож я надам загальне визначення, яке я знайшов для бочки: великий дерев'яний контейнер у формі бочки, що складається з палиць і обручів для зберігання рідини. Як і слово "бочка", його походження не є визначеним, проте воно пов'язане з середньовічними часами і середньофранцузьким терміном "casque".

Римляни використовували дерев'яні горщики для зберігання рідин, як це широко відомо, і існують численні приклади добре збережених римських горщиків. Вважається, що перехід від глиняного посуду до дерев'яних бочок відбувся приблизно в цей період, оскільки класичні письменники писали і згадували їх в літературі як "дерев'яні контейнери для зберігання з обручем".

Такі країни, як США та Іспанія, в основному експортують бочки. У цих регіонах вони раніше використовувалися для витримки віскі та хересу.

Бочки бувають різних розмірів, але, як правило, чим більша бочка, тим більше часу потрібно для витримки спиртного. Вони бувають великих, середніх і малих розмірів.

Великий: понад 400 літрів (132 галони)

Середній (53-106 галонів): 200-400 літрів (стандартна бочка для бурбону має такий розмір)

Невеликі: до 200 літрів (53 галони) (чверть бочки знаходиться в цьому діапазоні)

Коли я читав, мої очі закотилися на слово "міцність у бочці", і я подумав, що ж воно означає? Я дізнався його значення, тож дозвольте поділитися ним і з вами. Міцність у бочці - це термін, який використовується виробниками віскі для позначення віскі, який не розбавляється належним чином після зберігання в бочці для дозрівання. Об'ємна міцність віскі, як правило, становить від 52 до 66 відсотків спирту.

Бочка чи бочка - чи є між ними різниця?

З огляду на нашу дискусію вище, можна зробити висновок, що немає чіткої різниці між "бочкою" і "бочкою" за структурним визначенням. Але може існувати різниця щодо кількості рідини, яку може утримувати бочка або бочка. Бочка може представляти кілька розмірів тари, тоді як бочка має досить конкретний розмір.

Якщо вам цікаво дізнатися про деякі розміри бочок, я додам нижче список, який дасть вам уявлення про те, які вони бувають і скільки кожна з них може вмістити при виробництві віскі.

Різні контейнери з різними розмірами

Зазвичай хересні задники виготовляють з європейського дуба

Бочка має об'єм близько 120 літрів, тоді як бочка може бути будь-якого розміру.

Бочка, кег і бочка - це загальні терміни, які не вказують на розмір. Розмір бочки має вирішальне значення у виноробстві, оскільки різні сорти винограду вимагають різного рівня витримки в дубі. Найпоширенішим розміром є баррік, який вміщує 225 літрів. Поспілкувавшись з виноробами, ви помітите, що багато хто з них змінює розмір бочки відповідно до сорту винограду та стилю виробництва.

Термін "бочка" може бути кращою термінологією для всіх посудин, які беруть участь у витримці спиртних напоїв.

Що ж, слід зазначити, що всі бочки можна вважати діжками, але не всі діжки можна назвати бочками. Бочка - це особливий вид бочки, яка може вмістити до 31,7006 галонів США.

Бочка чи бочка: з чого їх будувати?

Більшість виробників віскі використовують американський дуб для виробництва та зберігання віскі Просто тому, що виробники бурбонів в Америці отримують велику кількість цих дубів від американських виробників. Виробники бурбонів використовують ці бочки для одноразової витримки, в той час як шотландські виробники, з іншого боку, будуть використовувати бочки для багатьох циклів витримки.

Бочки оглядають після кожного процесу, щоб перевірити, скільки рідини вбралося в дерев'яні палиці. Коли рідина повністю збирається, виробники віскі викидають ці бочки, оскільки вони не приносять користі і не приносять прибутку для додання ароматів і смаку віскі або пиву.

Дивно, але використання дубових бочок для виробництва віскі є юридичною необхідністю, широко визнаною в усьому світі. Без цих бочок свіжоприготовані спиртні напої смакують як горілка, без кольорів і ароматів, які ми звикли очікувати від віскі!

Тож зараз я поділюся деякими подробицями про те, які матеріали корисні для виготовлення бочок і бочок, що призводить до кращого дозрівання віскі.

Шотландський віскі зазвичай витримують у старих бочках

Бочка хересу

У 18 столітті шотландський віскі почав набувати популярності, тому виникла потреба у його витримці, але в якій саме бочці його витримувати - це було чесне питання.

Тому у виробників віскі був вибір: повторно використовувати бочки з-під рому або хересу. І ті, і інші були досить хороші у використанні. Для будівництва цих бочок використовували європейський дуб. Однак херес став більш популярним, і багато ранніх віскі проходили свій цикл витримки в бочках з-під хересу.

Дуби зі Сполучених Штатів Америки

Близько 95% шотландського віскі витримується в американському дубі. Саме цим бочкам належать значні аромати віскі, серед яких ваніль, вишня, сосна і шоколад.

На вирощування американського дуба може знадобитися до 100 років. Оскільки доступність стає обмеженою, а вартість зростає, шотландські віскікурні з часом почали використовувати все більше бочок з європейського дуба.

Які фактори можуть впливати на віскі в бочці або бочці?

П'ять основних факторів можуть впливати на віскі в бочці або бочці:

• Рідкий тип попередника
• Розміри бочки
• Породи деревини
• Рівень благодійності
• Перероблені бочки (бочки, що використовувалися раніше, використовуються повторно)

Я також надав посилання, за яким можна детально ознайомитися з усіма вищезгаданими факторами. Важливо вибрати бочку або бочку, яка найкраще підходить для процесу витримки віскі.

Нижче відео, яке проллє світло на те, як зробити бочку для вина.

Навчіться робити бочку

Підсумок

• Віскі - це алкогольний напій, виготовлений із зерен, які пройшли ферментацію та пюре. Це дистильований алкогольний напій, який часто витримують у бочках або бочках - ємностях, що використовуються для зберігання та доставки.
• Віскі - це алкогольний напій, який контролюється і добре відомий у всьому світі. Віскі буває різних сортів і різновидів, і люди цінують їх усі.
• Між процедурою підготовки та розливом у пляшки віскі дозріває.
• Терміни "бочка" або "бочка" з'явилися на ринку під час виробництва та зберігання віскі.
• У витриманих спиртних напоях бочки та бочки відіграють важливу роль. Вони допомагають розвинути характер смаку марочних напоїв, вина та пива. Вони можуть дарувати такі різноманітні кольори та аромати, як ваніль, кокос і дуб, коли обпалюються зсередини.
• У цій статті ви дізнаєтеся, чим ці два терміни дещо відрізняються.
• Бочка - це видовбаний циліндр з опуклою серединою, довжина якого важливіша за ширину. Традиційно дерев'яні кілки на бочках зв'язували між собою дерев'яними або металевими обручами.
• Бочка - це також великий дерев'яний контейнер з кілками та обручами, який використовується для зберігання рідин у формі бочки.
• Ці дві термінології не дуже різняться між собою, натомість вони мають суттєву відмінність щодо того, скільки рідини вони можуть утримувати.

• Чим відрізняється готова гірчиця від сухої? (Відповідь)
• Яка різниця між заходом і сходом сонця? (Пояснення різниці)
• У чому різниця між стратегами і тактиками (пояснення різниці)