I když většina lidí používá tyto pojmy zaměnitelně, existuje rozdíl mezi sudem a sudem. obecně jsou sudy dřevěné nádoby používané k uchovávání vína. tyto sudy jsou k dispozici v různých velikostech a sud je jednou z nich. Mezi další nádoby patří Hogsheads, Puncheons a Butts. Tyto různé velikosti potřebují palírny ke zrání whisky.

Whisky je druh alkoholického nápoje připraveného procesem kvašení a rmutování obilí. Jedná se o destilovaný nápoj, který obvykle prochází procesem zrání v sudech nebo bečkách. Jedná se o nádoby určené především ke skladování a distribuci.

Whisky je známá po celém světě. Lidé si pochutnávají na různých třídách a druzích whisky. Společným sjednocujícím prvkem mnoha kategorií a druhů je kvašení obilí, destilace a zrání v sudech z tvrdého dřeva. Doba zrání whisky je mezi procesem přípravy a jejím přelitím do lahví. Proto přicházejí v úvahu pojmy "sud" a "sud" po jejím zrání.při výrobě a skladování.

Při čtení o těchto nádobách jsem přišel na nápad a shromáždil podklady pro napsání článku o jejich kontrastu. Přestože se na webu na většině míst používají tyto výrazy zaměnitelně, jsou dost odlišné. Proto je zjištění rozdílů mezi sudem a barelem fascinující pro vyjasnění zmatku v mé mysli.

Sudy a sudičky hrají ve světě zrajících lihovin významnou roli. Pomáhají dodávat chuť alkoholickým nápojům, jako je víno a pivo. Ačkoli nemají tak drahý průmyslový dojem, když jsou zevnitř zuhelnatělé, mohou dodávat barvy a příchutě tak rozmanité, jako je vanilka, kokos a dub.

Dovolte mi, abych nejprve objasnil definici sudu nebo sudu, která je pro pochopení jejich rozdílu výhodná.

Co je to sud? Jak ho definovat?

Za prvé, sudem se rozumí dřevěná válcovitá nádoba o objemu 50-53 galonů, vyrobená převážně z bílého dubu. Abychom si udělali obrázek o sudu, podělím se s vámi o informace týkající se jeho rozměrové struktury; jde o dutý válec, který obsahuje vypouklý střed. Je více na délku než na šířku. Tradičně se stavěly z dřevěných hranolů, které se spojovaly dřevěnými nebo kovovými obručemi.

Za druhé bych definoval, odkud toto slovo pochází, takže je předpoklad, že původně pochází z anglo-normanského termínu "Baril." Mohlo by to být ještě dříve, protože sudy v uměleckém díle pocházejí z egyptských dob, což naznačuje, že design je starý nejméně 2600 let!

Jak bylo známo, ve starověku se v nich skladovalo obilí, jiné než jakékoliv tekuté nebo alkoholické nápoje. Několik starověkých civilizací, stejně jako Římané, se dobře vyznalo v konstrukci sudů, kterou prováděl vyškolený řemeslník zvaný bednář, protože plně využívaly sudy k uskladnění svých her.

Mezi materiály, z nichž se vyrábějí moderní sudy, patří hliník, nerezová ocel a různé druhy plastů, například HDPE.

Dřevěné sudy dodávají vínům vůni, barvu a chuť

Co je to sud? Jaké jsou různé dostupné velikosti?

Po pátrání a snaze co nejlépe zjistit definici sudu jsem zjistil, že. všechny sudy mohou v literatuře odkazovat na sud, ale ne všechny sudy mají termín sud jako svou náhradu. Ačkoli se zdá, že to ukazuje hierarchii pojmů, je to stále nejasné.

Proto bych uvedl obecnou definici sudu, kterou jsem našel: velká dřevěná nádoba ve tvaru sudu složená z kůlů a obručí k uchovávání tekutin. Stejně jako u slova sud je jeho původ nejistý, nicméně má souvislost se středověkem a se středofrancouzským výrazem "casque".

Římané používali k uchovávání tekutin dřevěné nádoby, jak je všeobecně známo, a existuje mnoho příkladů dobře zachovalých římských nádob. V tomto období se uvažovalo o přechodu od keramiky k dřevěným sudům, protože klasičtí autoři o nich psali a zmiňovali je v literatuře jako o "dřevěné skladovací kontejnery s obručí."

Země jako Spojené státy a Španělsko sudy především vyvážejí. V těchto oblastech se dříve zabývaly zráním whisky a sherry.

Sudy se vyrábějí v různých velikostech, ale obecně platí, že čím větší sud, tím déle trvá vývoj likéru. Najdete je ve velkých, středních a malých velikostech.

Velký: více než 400 litrů (132 galonů)

Střední (53-106 galonů): 200-400 litrů (standardní sud na bourbon je této velikosti)

Malý: méně než 200 litrů (53 galonů) (do této kategorie spadá čtvrtka sudu)

Při čtení jsem na slovo "Cask strength" vytřeštil oči, a tak jsem si říkal, co to znamená. Vyhledal jsem si jeho význam, a tak se o něj podělím i s vámi. Cask strength je termín, který používají výrobci whisky pro označení whisky, která se po uložení do sudu ke zrání správně neředí. Objemový obsah alkoholu ve whisky se obvykle pohybuje mezi 52 až 66 procenty.

Sud nebo sud? Je mezi nimi nějaký rozdíl?

S ohledem na naši výše uvedenou diskusi můžeme konstatovat, že mezi "sudem" a "barelem" není podle strukturální definice jednoznačný rozdíl. Může však existovat rozdíl, pokud jde o množství tekutiny, které může sud nebo barel zadržet. Sud může představovat několik velikostí nádob, zatímco sud má poměrně konkrétní velikost.

Pokud vás zajímají některé velikosti sudů, níže uvádím jejich seznam, který vám přiblíží, co jsou to sudy a kolik se jich vejde do každé z nich při výrobě whisky.

Různé kontejnery s velikostmi

Sherry butts se obvykle vyrábí z evropského dubu.

Objem sudu je přibližně 120 litrů, zatímco sud může mít libovolnou velikost.

Sud, sud a sud jsou obecné pojmy, které neurčují velikost. Velikost sudu je při výrobě vína zásadní, protože různé hrozny vyžadují různou míru vystavení dubovému dřevu. Nejběžnější velikost je barik, který pojme 225 litrů. Když si povídáte s vinaři, zjistíte, že mnozí z nich mění velikost sudů podle svých hroznů a stylu.

Termín "sud" může být preferovaným označením pro všechny nádoby, které se podílejí na zrání lihovin.

Je třeba poznamenat, že všechny sudy lze považovat za sudy, ale všechny sudy nelze nazývat sudy. Sud je specifický druh sudu, do kterého se vejde až 31,7006 galonu.

Soudek nebo sud? Z čeho je vyrobit?

Většina výrobců whisky používá k výrobě a uchovávání whisky americký dub. , jednoduše proto, že hojné zásoby těchto dubů pocházejí od výrobců bourbonu v Americe. Bourbonští palírníci používají tyto sudy k jednorázovému zrání, zatímco palírníci ve Skotsku naopak použijí sudy na mnoho cyklů zrání.

Po každém procesu se sudy kontrolují, aby se zjistilo, kolik tekutiny se vsáklo do dřevěných dřívek. Když se tekutina zcela nasákne, výrobci whisky tyto sudy zlikvidují, protože jsou nepoužitelné a neprospěšné pro dodání vůně a chuti do whisky nebo piva.

Překvapivě je používání dubových sudů při výrobě whisky zákonnou nutností, která je všeobecně uznávána po celém světě. Bez těchto sudů by nově připravené lihoviny chutnaly jako vodka, bez barev a chutí, které jsme od whisky očekávali!

Nyní se s vámi podělím o některé podrobnosti týkající se materiálů, které jsou užitečné při výrobě sudů, což vede k lepšímu zrání whisky.

Skotská whisky obvykle zraje v použitých sudech.

Sud Sherry

V 18. století se skotská whisky začala stávat populární, a tak vznikla potřeba zrání whisky, ale otázka, který sud by se měl při zrání použít, byla upřímná.

Výrobci whisky proto měli na výběr: znovu použít sudy po rumu nebo po sherry. Obojí se dalo docela dobře použít. Na výrobu těchto sudů se používalo evropské dubové dřevo. Nicméně sherry se stalo oblíbenějším a mnoho raných whisky prošlo svým cyklem zrání v sudech po sherry.

Duby ze Spojených států amerických

Přibližně 95 % skotské whisky zraje v amerických dubových sudech. Do těchto sudů patří významné chutě whisky, včetně vanilky, třešní, borovice a čokolády.

Americké duby mohou růst až 100 let. Vzhledem k omezené dostupnosti a rostoucím nákladům začaly skotské palírny postupem času používat stále více sudů z evropského dubu.

Jaké faktory mohou ovlivnit whisky v sudu nebo v sudu?

Whisky v sudu nebo v sudu může ovlivnit pět hlavních faktorů:

• Předchůdce typu kapaliny
• Rozměry sudu
• Dřeviny
• Úroveň Charing
• Recyklované sudy (dříve použité sudy se znovu používají)

Uvedl jsem také odkaz, kde si můžete všechny výše uvedené faktory podrobně prohlédnout. Je důležité vybrat pro proces zrání whisky ten nejvhodnější sud nebo sud.

Níže naleznete video, které vám objasní, jak vyrobit sud na víno.

Naučte se vyrobit sud

Spodní linie

• Whisky je alkoholický nápoj vyrobený z obilí, které bylo zkvašeno a rozmělněno. Jedná se o destilovaný alkohol, který často zraje v sudech, nádobách používaných k uskladnění a dodávce.
• Whisky je destilát, který je kontrolovaný a známý po celém světě. Whisky se vyrábí v různých stupních a odrůdách a lidé si jich váží.
• Mezi přípravou a stáčením do lahví whisky zraje.
• Při výrobě a skladování whisky se na trhu objevily termíny "sud" nebo "barrel".
• Ve zrajících lihovinách hrají sudy a sudičky důležitou roli. Pomáhají rozvíjet chuťový charakter archivních nápojů, vína a piva. Mohou nabídnout tak rozmanité barvy a vůně, jako je vanilka, kokos a dub, když se vypálí zevnitř.
• Tento článek shrnuje podrobnosti o tom, jak se oba pojmy mírně liší.
• Sud je vydlabaný válec s vypouklým středem. Jeho délka je důležitější než šířka. Dřevěné tyče na sudech se tradičně spojovaly dřevěnými nebo kovovými obručemi.
• Sud je také velká dřevěná nádoba s dříky a obručemi, která se používá k uchovávání tekutin ve tvaru sudu.
• Tyto dvě terminologie se příliš neliší, naopak se významně liší v tom, kolik tekutiny dokáží zadržet.

• Jaký je rozdíl mezi hotovou a suchou hořčicí? (Zodpovězeno)
• Jaký je rozdíl mezi západem a východem slunce? (vysvětlení rozdílů)
• Jaký je rozdíl mezi stratégy a taktiky? (vysvětlení rozdílů)