Iako većina ljudi koristi ove pojmove naizmjenično, postoji razlika između bačve i bačve. Općenito, bačve su drvene posude koje se koriste za čuvanje vina. Ove bačve dostupne su u različitim veličinama, a bačva je jedna od njih. Neki drugi spremnici uključuju Hogheads, Puncheons i Butts. Ove različite veličine potrebne su destilerima za starenje viskija.

Viski je vrsta alkoholnog pića pripremljenog fermentacijom i gnječenjem žitarica. To je destilirano piće koje obično prolazi kroz proces starenja u bačvama ili bačvama. To su spremnici prvenstveno namijenjeni skladištenju i distribuciji.

Whisky je poznat u cijelom svijetu. Ljudi uživaju u raznim klasama i vrstama viskija. Fermentacija žitarica, destilacija i odležavanje u bačvama od tvrdog drva zajednički su objedinjujući element mnogih kategorija i sorti. Vrijeme sazrijevanja viskija je između procesa pripreme i njegovog pretakanja u boce. Stoga terminologija “bačva” i “bačva” dolazi u obzir nakon njegove proizvodnje i tijekom skladištenja.

Čitajući o ovim spremnicima, došao sam na ideju i skupio materijal za pisanje članka o njihovoj suprotnosti . Iako web ove fraze na većini mjesta koristi naizmjenično, one su prilično različite. Stoga je otkrivanje razlika između bačve i bureta fascinantno razjasnitizbunjenost u mom umu.

Bačve i bačve igraju značajnu ulogu u svijetu odležanih alkoholnih pića. Pomažu u dodavanju okusa alkoholnim pićima poput vina i piva. Iako nemaju taj skupi industrijski osjećaj, kada se pougljenje iz unutrašnjosti, mogu prenijeti boje i okuse raznolike poput vanilije, kokosa i hrasta.

Dopustite da prvo razjasnim definiciju bačve ili bačve, koja je povoljna za razumijevanje njihove razlike.

Što je bačva? Kako to definirati?

Prvo, bačva se odnosi na drvenu cilindričnu posudu od 50-53 galona, ​​uglavnom izrađenu od bijelog hrasta. Da napravite sliku bačve na umu , dopustite mi da podijelim informacije vezane uz njegovu dimenzijsku strukturu; odnosi se na šuplji cilindar koji sadrži ispupčeno središte. Više je dužine nego širine. Tradicionalno su se gradile od drvenih motki s drvenim ili metalnim obručima koji su ih spajali.

Drugo, definirao bih odakle ova riječ potječe, pa je pretpostavka da izvorno dolazi anglo-normanski izraz "Baril". Moglo bi prethoditi ovome, budući da bačve na umjetničkom djelu potječu iz egipatskog doba, što ukazuje da je dizajn star najmanje 2600 godina!

Budući da su bili poznati, u davnoj su davnini pohranjivali kukuruz osim bilo koje tekućine ili alkoholnog pića puta. Nekoliko drevnih civilizacija, baš poput Rimljana, bilo je dobro upućeno u izradu bačviod strane obučenog trgovca po imenu Cooper jer su u potpunosti koristili bačve za pohranu svojih igara.

Aluminij, nehrđajući čelik i različiti oblici plastike, kao što je HDPE, neki su od materijala koji se koriste za izradu modernih bačvi.

Drvene bačve daju aromu, boju i okus vinima

Što je bačva? Koje su različite dostupne veličine?

Nakon što sam istraživao i dao sve od sebe da pronađem definiciju bačve, otkrio sam da sve bačve mogu označavati bačvu u literaturi, ali ne sve bačve držati term barel kao njihovu zamjenu. Iako se čini da ovo pokazuje hijerarhiju u terminima, još uvijek je nejasno.

Zato bih dao generičku definiciju koju sam pronašao za bačvu: veliki drveni spremnik u obliku bačve koji se sastoji motki i obruča za skladištenje tekućine. Kao i riječi bačva, njeno podrijetlo je neizvjesno; međutim, ima poveznicu sa srednjim vijekom i srednjefrancuskim pojmom "casque".

Rimljani su koristili drvene posude za pohranu tekućine, kao što je opće poznato, a brojni primjeri dobro očuvanih Rimski lonci postoje. Smatralo se da se prijelaz s keramike na drvene bačve dogodio otprilike u tom razdoblju jer su ih klasični pisci pisali i spominjali u literaturi kao "drvene posude za skladištenje s obručem."

Zemlje poput Sjedinjene Države i Španjolska prvenstveno izvoze bačve. U tim su krajevima prije bili uključeni usazrijevanje viskija i sherryja.

Bačve dolaze u različitim veličinama, ali kao opće pravilo, što je veća bačva, to je dulje potrebno da se piće razvije. Mogu se naći u velikim, srednjim i malim veličinama.

Veliki: više od 400 litara (132 galona)

Srednji (53-106 galona): 200-400 litara (standardna bačva burbona je ove veličine)

Mala: ispod 200 litara (53 galona) (četvrtina bačve je u ovom rasponu)

Dok sam čitala, oči su mi zakolutale na riječ "Bačva snaga", pa sam pomislio, što to znači?. Tražio sam njegovo značenje, pa dopustite da ga podijelim i s vama. Jačina bačve izraz je koji proizvođači viskija koriste za označavanje viskija koji se ne razrjeđuje pravilno nakon što je pohranjen u bačvi radi sazrijevanja. Volumna jačina alkohola u viskiju obično je između 52 i 66 posto.

Bačva ili bačva? Postoji li ikakva razlika između to dvoje?

U vezi s gornjom raspravom, možemo zaključiti da ne postoji jasna razlika između "bačve" i "bačve" prema strukturnoj definiciji. No, može postojati razlika u pogledu količine tekućine koju bačva ili bačva mogu zadržati. Bačva može predstavljati nekoliko veličina spremnika, dok bačva ima razumno određenu veličinu.

Ako ste zainteresirani za učenje o nekim veličinama bačvi, uključit ću popis u nastavku koji će dati imate osjećaj što su i kolika je količinasvaki može primiti u proizvodnji viskija.

Različiti spremnici s veličinama

Opušci od šerija uglavnom se izrađuju od europskog hrasta

Bačva je zapremine oko 120 litara, dok bačva može biti od bilo koje veličina.

Bačva, bačva i bačva generički su pojmovi koji ne navode veličinu. Veličina bačve ključna je u proizvodnji vina jer različito grožđe zahtijeva različite razine izloženosti hrastovini. Barrique, koji drži 225 litara, je najčešća veličina. Kada razgovarate s vinarima, primijetit ćete da mnogi od njih mijenjaju veličinu bačvi kako bi odgovarale njihovom grožđu i stilu.

Izraz "bačva" može biti preferirana terminologija za sve posude koje igraju dio u starenju alkoholnih pića.

Pa, jedna stvar koju treba primijetiti je da se sve bačve mogu smatrati bačvama, ali sve se bačve ne mogu nazvatibačve. Bačva je posebna vrsta bačve koja može držati do 31,7006 američkih galona.

Bačva ili bačva? Što bismo trebali koristiti za njihovu izradu?

Većina proizvođača viskija koristi američki hrast za proizvodnju i čuvanje viskija , jednostavno zato što obilne zalihe ovih hrastova dolaze od proizvođača burbona u Americi . Destilatori Bourbons koriste te bačve za jednokratno sazrijevanje, dok će destilatori u Škotskoj, s druge strane, koristiti bačve za više ciklusa sazrijevanja.

Bačve se provjeravaju nakon svakog procesa kako bi se provjerilo koliko tekućine ima upio u drvene motke. Kada se tekućina u potpunosti sakupi, proizvođači viskija odbacuju te bačve jer su beskorisne i neprofitabilne za dodavanje arome i okusa viskiju ili pivu.

Iznenađujuće, korištenje hrastovih bačvi u proizvodnji viskija zakonska je potreba široko prihvaćena u cijelom svijetu . Bez ovih bačvi, novopripremljena žestoka pića imaju okus votke, bez boja i okusa koje smo očekivali od viskija!

Dakle, sada ću podijeliti neke pojedinosti o tome koji su materijali korisni u proizvodnji bačvi ili bačvi. , što dovodi do boljeg sazrijevanja viskija.

Škotski viski obično sazrijeva u rabljenim bačvama

Bačva šerija

Tijekom 18. stoljeća , škotski viski je počeo postajati popularan, pa se pojavila potreba za sazrijevanjem viskija, ali koja bačva treba bitikorišten tijekom procesa starenja bilo je iskreno pitanje.

Stoga su proizvođači viskija imali izbor: ponovno upotrijebiti bačve ruma ili šerija. Oba su bila prilično dobra za korištenje. Za izradu ovih bačava korišten je europski hrast. Međutim, sherry je postao popularniji, a mnogi rani viskiji prošli su ciklus odležavanja u bačvama od sherryja.

Oaks iz Sjedinjenih Američkih Država

Oko 95% Škotski viski sazrijeva u američkom hrastu. Značajni okusi viskija pripadaju ovim bačvama, uključujući vaniliju, trešnju, bor i čokoladu.

Američkom hrastu može trebati i do 100 godina da izraste. Kako dostupnost postaje ograničena, a troškovi rastu, škotske su destilerije s vremenom počele koristiti sve više i više europskih hrastovih bačvi.

Koji čimbenici mogu utjecati na viski u bačvi ili bačvi?

Pet glavnih čimbenika može utjecati na viski u bačvi ili bačvi:

• Vrsta tekućine prethodnika
• Dimenzije bačve
• Vrste drveta
• Razina punjenja
• Reciklirane bačve (bačve korištene prije ponovno se koriste)

Također sam dao poveznicu za detaljan pregled svih gore navedenih čimbenika. Važno je odabrati najprikladniju bačvu ili bačvu za proces odležavanja viskija.

U nastavku je video koji će rasvijetliti kako napraviti bačvu za vino.

Naučite napraviti bačva

Zaključak

• Viski je alkoholičarpiće napravljeno od fermentiranih i pasiranih žitarica. To je destilirano piće koje često odležava u bačvama ili bačvama, spremnicima koji se koriste za skladištenje i isporuku.
• Whisky je alkoholno piće koje je kontrolirano i dobro poznato u cijelom svijetu. Viskiji dolaze u raznim klasama i varijantama, a ljudi ih sve cijene.
• Između postupka pripreme i pretakanja u boce, viski sazrijeva.
• Pojavile su se terminologije "bačva" ili "bačva". na tržištu tijekom proizvodnje i skladištenja viskija.
• Kod odležanih alkoholnih pića bačve i bačve igraju važnu ulogu. Pomažu u razvijanju karaktera okusa starih pića, vina i piva. Mogu ponuditi različite boje i arome poput vanilije, kokosa i hrastovine kada su spaljene iznutra.
• Ovaj članak sažima pojedinosti o tome kako se ta dva pojma malo razlikuju.
• Bačva je izdubljeni cilindar s izbočenom sredinom. Duljina mu je važnija od širine. Tradicionalno su drvene motke na bačvama bile povezane drvenim ili metalnim obručima.
• Bačva je također velika drvena posuda s letvama i obručima koja se koristila za skladištenje tekućina u obliku bačve.
• Ove dvije terminologije se ne razlikuju mnogo; umjesto toga, imaju značajnu razliku u pogledu toga koliko tekućine mogu zadržati.

• Koja je razlika između pripremljene i suhe gorušice?(Odgovoreno)
• Koja je razlika između zalaska i izlaska sunca? (Razlika objašnjena)
• Koja je razlika između stratega i taktičara? (Razlika objašnjena)