Meskipun kebanyakan orang menggunakan istilah-istilah ini secara bergantian, Ada perbedaan antara barel dan gentong. Umumnya, gentong adalah wadah kayu yang digunakan untuk menyimpan wine. Gentong ini tersedia dalam berbagai ukuran dan barel adalah salah satunya. Beberapa wadah lainnya termasuk Hogsheads, Puncheons, dan Butts. Ukuran yang berbeda ini diperlukan oleh penyuling untuk menua wiski.

Wiski adalah jenis minuman beralkohol yang dibuat dari proses fermentasi dan penumbukan biji-bijian. Ini adalah minuman suling yang biasanya melalui proses penuaan di dalam gentong atau tong, yaitu wadah yang dirancang khusus untuk penyimpanan dan distribusi.

Wiski terkenal di seluruh dunia. Orang-orang menikmati berbagai kelas dan jenis wiski. Fermentasi biji-bijian, penyulingan, dan penuaan dalam tong kayu keras adalah elemen pemersatu yang umum dari banyak kategori dan varietas. Waktu pematangan wiski berada di antara proses persiapan dan pemindahannya ke dalam botol. Oleh karena itu, terminologi "tong" dan "barel" menjadi bahan pertimbangan setelahproduksi dan selama penyimpanannya.

Ketika membaca mengenai wadah-wadah ini, saya mendapatkan ide dan mengumpulkan bahan untuk menulis artikel mengenai kontrasnya. Meskipun web menggunakan frasa ini secara bergantian di sebagian besar tempat, namun keduanya sangat berbeda. Oleh karena itu, mencari tahu perbedaan antara gentong dan tong, sangatlah menarik untuk menjernihkan kebingungan di benak saya.

Tong dan barel memainkan peran penting dalam dunia minuman beralkohol yang sudah berumur. Mereka membantu menambahkan rasa pada minuman beralkohol seperti anggur dan bir. Meskipun tidak memiliki kesan industri yang mahal, namun jika dibakar, tong dan barel ini dapat memberikan warna dan rasa yang beragam, seperti vanila, kelapa, dan ek.

Pertama-tama, izinkan saya memperjelas definisi barel atau gentong, yang akan membantu dalam memahami perbedaannya.

Apa itu Barel? Bagaimana Mendefinisikannya?

Pertama, barel mengacu pada wadah silinder kayu berukuran 50-53 galon, terutama dibuat dari kayu ek putih. Untuk membuat gambaran tentang barel dalam pikiran, izinkan saya berbagi informasi terkait dengan struktur dimensinya; mengacu pada silinder berongga, yang berisi bagian tengah yang menonjol, dengan panjang lebih besar daripada lebarnya. Secara tradisional, alat musik ini terbuat dari paranada kayu dengan lingkaran kayu atau logam yang mengikatnya menjadi satu.

Kedua, saya akan mendefinisikan dari mana kata ini berasal, jadi saya berasumsi bahwa kata ini berasal dari istilah Anglo-Norman "Baril." Kata ini mungkin sudah ada sebelum ini, karena tong dalam karya seni ini sudah ada sejak zaman Mesir, yang mengindikasikan bahwa desain ini setidaknya berusia 2600 tahun!

Beberapa peradaban kuno, seperti Romawi, sangat ahli dalam pembuatan tong oleh pedagang terlatih yang disebut cooper karena mereka sepenuhnya memanfaatkan tong untuk menyimpan hasil buruan mereka.

Aluminium, baja tahan karat, dan berbagai bentuk plastik, seperti HDPE, adalah beberapa bahan yang digunakan untuk membuat barel modern.

Tong kayu memberikan aroma, warna, dan rasa pada wine

Apa Itu Tong? Apa Saja Ukuran yang Tersedia?

Setelah meneliti dan mencoba yang terbaik untuk mencari tahu definisi dari cask, saya menemukan bahwa semua barel dapat merujuk pada tong dalam literatur, tetapi tidak semua tong memiliki istilah barel sebagai penggantinya. Meskipun hal ini tampaknya menunjukkan hierarki dalam istilah, namun masih belum jelas.

Jadi saya akan memberikan definisi umum yang saya temukan untuk sebuah gentong: sebuah wadah kayu berbentuk tong besar yang terdiri dari tongkat dan lingkaran untuk menyimpan cairan. Seperti kata barrel, asal-usul kata ini tidak pasti; namun, kata ini memiliki kaitan dengan abad pertengahan dan dengan istilah Prancis Tengah "casque."

Bangsa Romawi menggunakan pot kayu untuk menyimpan cairan, seperti yang diketahui secara luas, dan banyak contoh pot Romawi yang terawat dengan baik. Ada pertimbangan bahwa transisi dari tembikar ke gentong kayu terjadi pada sekitar periode ini karena para penulis klasik menulis dan menyebutkannya dalam literatur sebagai "Wadah penyimpanan kayu dengan lingkaran."

Negara-negara seperti Amerika Serikat dan Spanyol umumnya mengekspor gentong, karena di wilayah ini, mereka sebelumnya terlibat dalam pematangan wiski dan sherry.

Tong tersedia dalam berbagai ukuran, tetapi sebagai aturan umum, semakin besar tong, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk mengembangkan minuman keras. Tong dapat ditemukan dalam ukuran besar, sedang, dan kecil.

Besar: lebih dari 400 liter (132 galon)

Medium (53-106 galon): 200-400 liter (tong Bourbon standar adalah ukuran ini)

Kecil: di bawah 200 liter (53 galon) (seperempat tong berada dalam kisaran ini)

Saat membaca, mata saya tertuju pada kata "Cask strength," jadi saya berpikir, apa artinya? Saya mencari tahu maknanya, jadi izinkan saya membagikannya kepada Anda juga. Cask strength adalah istilah yang digunakan oleh para pembuat wiski untuk mengindikasikan wiski yang tidak mengencer dengan baik setelah disimpan di dalam gentong untuk pematangan. Kadar alkohol menurut volume wiski biasanya antara 52 hingga 66 persen.

Tong atau Tong? Apakah Ada Perbedaan di Antara Keduanya?

Berdasarkan diskusi kita di atas, kita dapat menyimpulkan bahwa tidak ada perbedaan yang jelas antara "cask" dan "barel" menurut definisi struktural, namun ada perbedaan terkait jumlah cairan yang dapat ditampung oleh sebuah cask atau barel. Sebuah cask dapat mewakili beberapa ukuran wadah, sedangkan barel memiliki ukuran yang cukup khusus.

Jika Anda tertarik untuk mempelajari tentang beberapa ukuran gentong, saya akan menyertakan daftar di bawah ini yang akan memberi Anda gambaran tentang ukuran gentong tersebut dan berapa banyak jumlah yang dapat ditampung dalam produksi wiski.

Wadah yang berbeda dengan ukuran

Puntung Sherry umumnya terbuat dari kayu ek Eropa

Satu barel memiliki volume sekitar 120 liter, sementara satu gentong bisa dalam berbagai ukuran.

Cask, tong, dan barel adalah istilah umum yang tidak menyebutkan ukurannya. Ukuran barel sangat penting dalam pembuatan wine karena berbagai jenis anggur membutuhkan tingkat paparan kayu ek yang bervariasi. Barrique, yang dapat menampung 225 liter, adalah ukuran yang paling umum. Ketika Anda mengobrol dengan pembuat wine, Anda akan menyadari bahwa banyak di antara mereka yang mengganti ukuran barel agar sesuai dengan anggur dan gaya mereka.

Istilah "gentong" dapat menjadi terminologi yang lebih disukai untuk semua bejana yang berperan dalam penuaan minuman beralkohol.

Nah, satu hal yang perlu diperhatikan adalah bahwa semua barel dapat dianggap sebagai gentong, tetapi semua gentong tidak dapat disebut sebagai barel. Barel adalah jenis tong khusus yang dapat menampung hingga 31,7006 galon AS.

Tong atau Tong? Apa yang Harus Kita Gunakan Untuk Membangunnya?

Sebagian besar pembuat wiski menggunakan American Oak untuk memproduksi dan menyimpan wiski hanya karena pasokan kayu ek yang melimpah berasal dari produsen bourbon di Amerika. Penyuling Bourbon menggunakan tong ini untuk satu kali pematangan, sedangkan penyuling di Skotlandia, di sisi lain, akan menggunakan tong untuk beberapa kali siklus pematangan.

Tong-tong tersebut diperiksa setelah setiap proses untuk memeriksa berapa banyak cairan yang telah meresap ke dalam tongkat kayu. Ketika cairan telah terkumpul sepenuhnya, para pembuat wiski akan membuang tong-tong tersebut karena tidak berguna dan tidak menguntungkan untuk memberikan rasa dan cita rasa pada wiski atau bir.

Anehnya, menggunakan tong kayu ek dalam pembuatan wiski merupakan keharusan hukum yang diterima secara luas di seluruh dunia. Tanpa tong-tong ini, minuman beralkohol yang baru dibuat akan terasa seperti Vodka, tanpa warna dan rasa yang kita harapkan dari wiski!

Jadi sekarang, saya akan berbagi beberapa detail mengenai bahan-bahan apa saja yang berguna dalam pembuatan gentong atau barel, yang akan menghasilkan pematangan wiski yang lebih baik.

Wiski Scotch biasanya dimatangkan dalam tong bekas

Satu Tong Sherry

Selama abad ke-18, wiski scotch mulai menjadi populer, sehingga muncul kebutuhan untuk pematangan wiski, tetapi gentong mana yang harus digunakan selama proses penuaan adalah pertanyaan yang jujur.

Oleh karena itu, para pembuat wiski memiliki pilihan: menggunakan kembali gentong rum atau sherry. Keduanya cukup bagus untuk digunakan. Kayu Oak Eropa digunakan dalam pembuatan gentong-gentong ini. Namun, sherry menjadi lebih populer, dan banyak wiski awal yang menjalani siklus penuaan dalam gentong sherry.

Pohon ek dari Amerika Serikat

Sekitar 95% wiski Scotch mengalami pematangan di dalam American Oak. Cita rasa wiski yang signifikan berasal dari gentong ini, termasuk vanila, ceri, pinus, dan cokelat.

Pohon Oak Amerika mungkin membutuhkan waktu hingga 100 tahun untuk tumbuh. Karena ketersediaannya menjadi terbatas dan harganya meningkat, penyulingan Skotlandia mulai menggunakan lebih banyak tong kayu ek Eropa dari waktu ke waktu.

Faktor Apa Saja yang Dapat Mempengaruhi Wiski Dalam Tong atau Tong?

Lima faktor utama yang dapat memengaruhi Whisky di dalam gentong atau tong:

• Jenis cairan pendahulu
• Dimensi Tong
• Spesies kayu
• Tingkat berbagi
• Tong Daur Ulang (Tong yang digunakan sebelumnya digunakan kembali)

Saya juga telah menyediakan tautan untuk mengulas semua faktor di atas secara mendetail. Penting untuk memilih tong atau gentong yang paling sesuai untuk proses penuaan wiski.

Di bawah ini adalah video yang akan menjelaskan cara membuat tong anggur.

Belajar membuat tong

Intinya

• Wiski adalah minuman beralkohol yang terbuat dari biji-bijian yang telah difermentasi dan dihaluskan, dan merupakan minuman keras hasil penyulingan yang sering kali disimpan di dalam gentong atau tong, wadah yang digunakan untuk penyimpanan dan pengiriman.
• Wiski adalah minuman beralkohol yang dikontrol dan terkenal di seluruh dunia. Wiski hadir dalam berbagai tingkatan dan varietas, dan orang-orang menghargai semuanya.
• Di antara prosedur persiapan dan pemindahan ke dalam botol, Whisky menjadi matang.
• Terminologi "cask" atau "barel" muncul di pasar selama produksi dan penyimpanan wiski.
• Pada minuman beralkohol yang sudah tua, tong dan barel memainkan peran penting. Mereka membantu mengembangkan karakter rasa minuman vintage, anggur, dan bir. Mereka dapat menawarkan warna dan aroma yang beragam seperti vanila, kelapa, dan kayu ek ketika dibakar dari dalam.
• Artikel ini merangkum rincian tentang bagaimana kedua istilah tersebut sedikit berbeda.
• Barel adalah silinder berlubang dengan bagian tengah yang menonjol. Panjangnya lebih penting daripada lebarnya. Secara tradisional, paranada kayu pada barel diikat dengan lingkaran kayu atau logam.
• Tong juga merupakan wadah kayu besar dengan paranada dan lingkaran yang digunakan untuk menyimpan cairan dalam bentuk tong.
• Kedua terminologi ini tidak jauh berbeda; sebaliknya, keduanya memiliki perbedaan yang signifikan mengenai berapa banyak cairan yang dapat mereka tahan.

• Apa Perbedaan Antara Sawi Olahan Dan Sawi Kering? (Dijawab)
• Apa Perbedaan Antara Matahari Terbenam dan Matahari Terbit (Penjelasan Perbedaannya)
• Apa Perbedaan Antara Ahli Strategi dan Ahli Taktik? (Penjelasan Perbedaan)