મોટા ભાગના લોકો આ શબ્દોનો એકબીજાના બદલે ઉપયોગ કરે છે તેમ છતાં, બેરલ અને પીપડી વચ્ચે તફાવત છે. સામાન્ય રીતે, પીપળા એ લાકડાના વાસણો છે જેનો ઉપયોગ વાઇન સંગ્રહ કરવા માટે થાય છે. આ પીપળા વિવિધ કદમાં ઉપલબ્ધ છે અને બેરલ તેમાંથી એક છે. કેટલાક અન્ય કન્ટેનરમાં હોગશેડ્સ, પંચોન્સ અને બટ્સનો સમાવેશ થાય છે. આ વિવિધ કદની ડિસ્ટિલરો દ્વારા વ્હિસ્કીની ઉંમર માટે જરૂરી છે.

વ્હિસ્કી એ એક પ્રકારનું આલ્કોહોલિક પીણું છે જે અનાજના આથો અને મેશિંગ પ્રક્રિયામાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે એક નિસ્યંદિત પીણું છે જે સામાન્ય રીતે પીપળા અથવા બેરલમાં વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયામાંથી પસાર થાય છે. આ મુખ્યત્વે સંગ્રહ અને વિતરણ માટે રચાયેલ કન્ટેનર છે.

વ્હિસ્કી વિશ્વભરમાં પ્રખ્યાત છે. લોકો વિવિધ વર્ગો અને વ્હિસ્કીનો આનંદ માણે છે. હાર્ડવુડ બેરલમાં અનાજ આથો, નિસ્યંદન અને વૃદ્ધત્વ એ ઘણી શ્રેણીઓ અને જાતોના સામાન્ય એકીકૃત તત્વ છે. વ્હિસ્કીનો પાકવાનો સમય તૈયારી પ્રક્રિયા અને બોટલોમાં તેના ટ્રાન્સફર વચ્ચેનો છે. તેથી, "કાસ્ક" અને "બેરલ" પરિભાષાઓ તેના ઉત્પાદન પછી અને તેના સંગ્રહ દરમિયાન ધ્યાનમાં આવે છે.

આ કન્ટેનર વિશે વાંચતી વખતે, મને એક વિચાર આવ્યો અને તેના વિરોધાભાસ પર લેખ લખવા માટે સામગ્રી એકત્રિત કરી. . તેમ છતાં વેબ આ શબ્દસમૂહોનો ઉપયોગ મોટા ભાગના સ્થળોએ એકબીજાના બદલે કરી શકે છે, તે ખૂબ જ અલગ છે. તેથી, પીપળા અને બેરલ વચ્ચેના તફાવતોને બહાર કાઢવું ​​એ સ્પષ્ટ કરવા માટે રસપ્રદ છેમારા મનમાં મૂંઝવણ છે.

વૃદ્ધ આત્માઓની દુનિયામાં પીપળો અને પીપળો મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. તેઓ વાઇન અને બીયર જેવા આલ્કોહોલિક પીણાંમાં સ્વાદ ઉમેરવામાં મદદ કરે છે. તેમ છતાં તેમની પાસે આટલી મોંઘી ઔદ્યોગિક લાગણી નથી, જ્યારે અંદરથી સળગાવવામાં આવે છે, ત્યારે તેઓ વેનીલા, નાળિયેર અને ઓક જેવા વિવિધ રંગો અને સ્વાદો આપી શકે છે.

ચાલો હું પહેલા બેરલ અથવા પીપડાની વ્યાખ્યા સ્પષ્ટ કરું, જે તેમના તફાવતને સમજવા માટે અનુકૂળ છે.

બેરલ શું છે? તેને કેવી રીતે વ્યાખ્યાયિત કરવું?

પ્રથમ, બેરલ એ 50-53 ગેલન લાકડાના નળાકાર પાત્રનો સંદર્ભ આપે છે, જે મુખ્યત્વે સફેદ ઓકમાંથી બનાવવામાં આવે છે. મનમાં બેરલનું ચિત્ર બનાવવા માટે , મને તેના પરિમાણીય માળખાને લગતી માહિતી શેર કરવા દો; તે હોલો સિલિન્ડરનો સંદર્ભ આપે છે, જેમાં મણકાની કેન્દ્ર હોય છે. તે પહોળાઈ કરતાં લંબાઈમાં વધુ છે. પરંપરાગત રીતે તેઓ લાકડાના દાંડાઓથી બનેલા હોય છે જેમાં લાકડાના અથવા ધાતુના હૂપ્સ તેમને એકસાથે જોડતા હોય છે.

બીજું, હું વ્યાખ્યાયિત કરીશ કે આ શબ્દ ક્યાંથી આવ્યો છે, તેથી તે એક ધારણા છે કે તે મૂળ રૂપે આવ્યો છે એંગ્લો-નોર્મન શબ્દ "બારીલ." તે આની પૂર્વાનુમાન કરી શકે છે, કારણ કે આર્ટવર્કમાં બેરલ ઇજિપ્તના સમયથી છે, જે દર્શાવે છે કે ડિઝાઇન ઓછામાં ઓછી 2600 વર્ષ જૂની છે!

જેમ કે તેઓ પ્રખ્યાત હતા, તેઓ પ્રાચીન સમયમાં કોઈપણ પ્રવાહી અથવા આલ્કોહોલિક પીણા સિવાય મકાઈનો સંગ્રહ કરતા હતા. વખત રોમનોની જેમ જ કેટલીક પ્રાચીન સંસ્કૃતિઓ બેરલના બાંધકામમાં સારી રીતે વાકેફ હતીકૂપર નામના પ્રશિક્ષિત વેપારી દ્વારા કારણ કે તેઓ તેમની રમતોને સંગ્રહિત કરવા માટે બેરલનો સંપૂર્ણ ઉપયોગ કરે છે.

એલ્યુમિનિયમ, સ્ટેનલેસ સ્ટીલ અને પ્લાસ્ટિકના વિવિધ સ્વરૂપો, જેમ કે HDPE, આધુનિક બેરલ બનાવવા માટે વપરાતી કેટલીક સામગ્રી છે.

લાકડાના પીપડા વાઇનને સુગંધ, રંગ અને સ્વાદ આપે છે

એક પીપળ શું છે? વિવિધ ઉપલબ્ધ કદ શું છે?

એક પીપડાની વ્યાખ્યા શોધવા માટે મારા શ્રેષ્ઠ પ્રયાસો કર્યા પછી, મેં શોધી કાઢ્યું કે બધા બેરલ સાહિત્યમાં પીપળાનો સંદર્ભ આપી શકે છે, પરંતુ તમામ પીપળા નહીં તેમના રિપ્લેસમેન્ટ તરીકે ટર્મ બેરલ રાખો. જો કે આ શરતોમાં વંશવેલો દર્શાવે છે, તેમ છતાં તે હજુ અસ્પષ્ટ છે.

તેથી હું પીપળા માટે મને મળેલી સામાન્ય વ્યાખ્યા પ્રદાન કરીશ: એક મોટા બેરલ આકારનું લાકડાનું કન્ટેનર જેમાં પ્રવાહી સંગ્રહવા માટે દાંડીઓ અને હૂપ્સ. બેરલ શબ્દની જેમ, તેનું મૂળ અનિશ્ચિત છે; જો કે, તે મધ્યયુગીન સમય અને મધ્ય-ફ્રેન્ચ શબ્દ "કાસ્ક" સાથેની લિંક ધરાવે છે.

રોમન લોકો પ્રવાહી સંગ્રહવા માટે લાકડાના વાસણોનો ઉપયોગ કરે છે, જેમ કે વ્યાપકપણે જાણીતું છે, અને સારી રીતે સચવાયેલા અસંખ્ય ઉદાહરણો રોમન પોટ્સ અસ્તિત્વમાં છે. તે એક વિચારણા હતી કે માટીના વાસણમાંથી લાકડાના પીપડામાં સંક્રમણ આ સમયગાળાની આસપાસ થયું હતું કારણ કે શાસ્ત્રીય લેખકોએ સાહિત્યમાં "હૂપ સાથે લાકડાના સંગ્રહ કન્ટેનર" તરીકે લખ્યું અને ઉલ્લેખ કર્યો છે.

જેવા દેશો યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને સ્પેન મુખ્યત્વે પીપળાની નિકાસ કરે છે. આ વિસ્તારોમાં, તેઓ અગાઉ સામેલ હતાવ્હિસ્કી અને શેરીની પરિપક્વતા.

કાસ્ક વિવિધ કદમાં આવે છે, પરંતુ સામાન્ય નિયમ તરીકે, બેરલ જેટલી મોટી હોય છે, તે દારૂને વિકસાવવામાં વધુ સમય લે છે. તેઓ મોટા, મધ્યમ અને નાના કદમાં મળી શકે છે.

મોટા: 400 લિટરથી વધુ (132 ગેલન)

મધ્યમ (53-106 ગેલન): 200-400 લિટર (સ્ટાન્ડર્ડ બોર્બોન બેરલ આ કદનું છે)

નાનું: 200 લિટરથી ઓછું (53 ગેલન) (એક ક્વાર્ટર પીપડું આ રેન્જમાં છે)

વાંચતી વખતે, મારી આંખો “કાસ્ક” શબ્દ પર ફરી ગઈ તાકાત," તેથી મેં વિચાર્યું, તે શું માટે વપરાય છે?. મેં તેનો અર્થ શોધી કાઢ્યો, તો ચાલો હું તેને તમારી સાથે પણ શેર કરું. કાસ્ક સ્ટ્રેન્થ એ વ્હિસ્કી ઉત્પાદકો દ્વારા વપરાતો શબ્દ છે જે વ્હિસ્કીને પરિપક્વતા માટે બેરલમાં સંગ્રહિત કર્યા પછી યોગ્ય રીતે પાતળો થતો નથી. વ્હિસ્કીનો આલ્કોહોલ સામાન્ય રીતે 52 થી 66 ટકાની વચ્ચે હોય છે.

કાસ્ક કે બેરલ? શું બંને વચ્ચે કોઈ તફાવત છે?

ઉપરની અમારી ચર્ચાના સંદર્ભમાં, આપણે નિષ્કર્ષ પર આવી શકીએ છીએ કે માળખાકીય વ્યાખ્યા અનુસાર "કાસ્ક" અને "બેરલ" વચ્ચે કોઈ સ્પષ્ટ તફાવત નથી. પરંતુ, પીપળા અથવા બેરલ જાળવી શકે તેવા પ્રવાહીના જથ્થા અંગે તફાવત હોઈ શકે છે. એક પીપડી અનેક કન્ટેનર કદનું પ્રતિનિધિત્વ કરી શકે છે, જ્યારે બેરલનું વાજબી રીતે ચોક્કસ કદ હોય છે.

જો તમને અમુક પીપડાના કદ વિશે જાણવામાં રસ હોય, તો હું નીચે સૂચિનો સમાવેશ કરીશ જે તમને આપશે. તમે સમજો છો કે તેઓ શું છે અને કેટલી માત્રામાં છેદરેક વ્હિસ્કીનું ઉત્પાદન કરી શકે છે.

સાઇઝવાળા વિવિધ કન્ટેનર

શેરી બટ્સ સામાન્ય રીતે યુરોપીયન ઓકમાંથી બનાવવામાં આવે છે

એક બેરલની માત્રા લગભગ 120 લિટર હોય છે, જ્યારે પીપડી કોઈપણ હોઈ શકે છે કદ.

કાસ્ક, પીપડો અને બેરલ એ સામાન્ય શબ્દો છે જે કદનો ઉલ્લેખ કરતા નથી. વાઇનમેકિંગમાં બેરલનું કદ નિર્ણાયક છે કારણ કે વિવિધ દ્રાક્ષને ઓક એક્સપોઝરના વિવિધ સ્તરોની જરૂર પડે છે. બેરિક, જે 225 લિટર ધરાવે છે, તે સૌથી સામાન્ય કદ છે. જ્યારે તમે વાઇન ઉત્પાદકો સાથે ચેટ કરો છો, ત્યારે તમે જોશો કે તેમાંના ઘણા તેમની દ્રાક્ષ અને શૈલીમાં ફિટ થવા માટે બેરલના કદમાં ફેરફાર કરે છે.

"કાસ્ક" શબ્દ જે વગાડતા હોય તેવા તમામ જહાજો માટે પસંદગીની પરિભાષા બની શકે છે. આત્માને વૃદ્ધ કરવામાં એક ભાગ છે.

સારું, એક વાત નોંધનીય છે કે તમામ પીપળાને પીપડા ગણી શકાય, પરંતુ તમામ પીપળા કહી શકાય નહીં.બેરલ. બેરલ એ ચોક્કસ પ્રકારનું પીપડું છે જે 31.7006 યુએસ ગેલન સુધી પકડી શકે છે.

કાસ્ક કે બેરલ? અમે તેમને બનાવવા માટે શું વાપરવું જોઈએ?

મોટા ભાગના વ્હિસ્કી ઉત્પાદકો અમેરિકન ઓકનો ઉપયોગ વ્હિસ્કી બનાવવા અને રાખવા માટે કરે છે , કારણ કે આ ઓક્સનો પુષ્કળ પુરવઠો અમેરિકામાં બોર્બોન ઉત્પાદકો પાસેથી આવે છે. . બોર્બોન્સ ડિસ્ટિલર્સ આ બેરલનો ઉપયોગ એક વખતની પરિપક્વતા માટે કરે છે, જ્યારે બીજી તરફ સ્કોટલેન્ડના ડિસ્ટિલર્સ ઘણા પરિપક્વતા ચક્ર માટે બેરલનો ઉપયોગ કરશે.

પ્રત્યેક પ્રક્રિયા પછી બેરલની તપાસ કરવામાં આવે છે કે તેમાં કેટલું પ્રવાહી છે. લાકડાના દાંડામાં પલાળી. જ્યારે પ્રવાહી સંપૂર્ણ રીતે એકત્ર થઈ જાય છે, ત્યારે વ્હિસ્કી ઉત્પાદકો આ બેરલને કાઢી નાખે છે કારણ કે તે વ્હિસ્કી અથવા બિયરમાં સ્વાદ અને સ્વાદ આપવા માટે નકામી અને બિનનફાકારક છે.

આશ્ચર્યજનક રીતે, વ્હિસ્કીના ઉત્પાદનમાં ઓક બેરલનો ઉપયોગ એ વિશ્વવ્યાપી સ્વીકૃત કાનૂની જરૂરિયાત છે. . આ બેરલ વિના, નવા તૈયાર કરેલા સ્પિરિટનો સ્વાદ વોડકા જેવો હોય છે, જેમાં કોઈ રંગ અને સ્વાદ નથી હોતો, અમે વ્હિસ્કીની અપેક્ષા રાખીએ છીએ!

તેથી હવે, હું પીપળા અથવા બેરલના ઉત્પાદનમાં કઈ સામગ્રી ઉપયોગી છે તે અંગે કેટલીક વિગતો શેર કરીશ. , જે વ્હિસ્કીની વધુ સારી પરિપક્વતા તરફ દોરી જાય છે.

સ્કોચ વ્હિસ્કી સામાન્ય રીતે વપરાયેલ પીપડામાં પરિપક્વ થાય છે

શેરીના પીપડા

18મી સદી દરમિયાન , સ્કોચ વ્હિસ્કી લોકપ્રિય થવા લાગી, તેથી વ્હિસ્કીની પરિપક્વતાની જરૂરિયાત ઊભી થઈ, પરંતુ કયો પીપડો હોવો જોઈએવૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયા દરમિયાન ઉપયોગમાં લેવાતો એક પ્રામાણિક પ્રશ્ન હતો.

તેથી, વ્હિસ્કી ઉત્પાદકો પાસે એક વિકલ્પ હતો: રમ અથવા શેરી પીપળાનો ફરીથી ઉપયોગ કરવો. બંને વાપરવા માટે ખૂબ સારા હતા. આ બેરલના નિર્માણમાં યુરોપિયન ઓકનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. જો કે, શેરી વધુ લોકપ્રિય બની, અને ઘણી શરૂઆતની વ્હિસ્કીઓ શેરી પીપડામાં તેમના વૃદ્ધત્વ ચક્રમાંથી પસાર થઈ.

યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સ ઑફ અમેરિકાના ઓક્સ

લગભગ 95% સ્કોચ વ્હિસ્કીને અમેરિકન ઓકમાં પરિપક્વતા મળે છે. વ્હિસ્કીનો નોંધપાત્ર સ્વાદ આ પીપળોનો છે, જેમાં વેનીલા, ચેરી, પાઈન અને ચોકલેટનો સમાવેશ થાય છે.

અમેરિકન ઓકના વૃક્ષોને વધવા માટે 100 વર્ષ જેટલો સમય લાગી શકે છે. જેમ જેમ પ્રાપ્યતા પ્રતિબંધિત થાય છે અને ખર્ચ વધે છે, સ્કોટલેન્ડની ડિસ્ટિલરીઓએ સમય જતાં વધુને વધુ યુરોપીયન ઓક બેરલનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું છે.

કયા પરિબળો પીપળા અથવા બેરલમાં વ્હિસ્કીને પ્રભાવિત કરી શકે છે?

કાસ્ક અથવા બેરલમાં વ્હિસ્કીને પાંચ મુખ્ય પરિબળો પ્રભાવિત કરી શકે છે:

• પૂર્વગામી પ્રવાહી પ્રકાર
• કાસ્કના પરિમાણો
• લાકડાની પ્રજાતિઓ
• ચેરીંગ લેવલ
• રીસાયકલ કરેલા પીપડા (પહેલાં ઉપયોગમાં લેવાયેલા પીપડાનો પુનઃઉપયોગ કરવામાં આવે છે)

મેં ઉપરોક્ત તમામ પરિબળોની વિગતવાર સમીક્ષા કરવા માટે એક લિંક પણ પ્રદાન કરી છે. વ્હિસ્કીની વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયા માટે સૌથી યોગ્ય પીપળો અથવા બેરલ પસંદ કરવું અગત્યનું છે.

નીચે એક વિડિયો છે જે વાઇન બેરલ કેવી રીતે બનાવવો તેના પર પ્રકાશ પાડશે.

બનાવવાનું શીખો એક બેરલ

બોટમ લાઇન

• વ્હિસ્કી એ આલ્કોહોલિક છેઆથો અને છૂંદેલા અનાજમાંથી બનાવેલ પીણું. તે નિસ્યંદિત દારૂ છે જે ઘણીવાર પીપળા અથવા બેરલ, સંગ્રહ અને વિતરણ માટે ઉપયોગમાં લેવાતા કન્ટેનરમાં વૃદ્ધ હોય છે.
• વ્હિસ્કી એક એવી ભાવના છે જે સમગ્ર વિશ્વમાં નિયંત્રિત અને જાણીતી છે. વ્હિસ્કી વિવિધ ગ્રેડ અને જાતોમાં આવે છે, અને લોકો તે બધાની પ્રશંસા કરે છે.
• તૈયારીની પ્રક્રિયા અને બોટલોમાં ટ્રાન્સફર વચ્ચે, વ્હિસ્કી પરિપક્વ થાય છે.
• "કાસ્ક" અથવા "બેરલ" પરિભાષા આવી વ્હિસ્કીના ઉત્પાદન અને સંગ્રહ દરમિયાન બજારમાં વધારો થાય છે.
• વૃદ્ધ આત્માઓમાં, પીપળા અને બેરલ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તેઓ વિન્ટેજ પીણાં, વાઇન અને બીયરના સ્વાદના પાત્રને વિકસાવવામાં મદદ કરે છે. જ્યારે અંદરથી સળગાવવામાં આવે ત્યારે તેઓ વેનીલા, નાળિયેર અને ઓક જેવા વૈવિધ્યસભર રંગો અને સુગંધ આપી શકે છે.
• આ લેખ બે શબ્દોમાં કેવી રીતે થોડો તફાવત છે તેની વિગતોનો સારાંશ આપે છે.
• બેરલ એ મણકાની મધ્ય સાથે હોલો-આઉટ સિલિન્ડર. તેની લંબાઈ તેની પહોળાઈ કરતાં વધુ મહત્વની છે. પરંપરાગત રીતે, બેરલ પર લાકડાના દાંડા લાકડાના અથવા ધાતુના હૂપ્સ દ્વારા એકસાથે બંધાયેલા હતા.
• કાસ્ક એ લાકડાનું એક મોટું પાત્ર પણ છે જેમાં દાંડીઓ અને હૂપ્સનો ઉપયોગ બેરલના આકારમાં પ્રવાહી સંગ્રહ કરવા માટે થાય છે.
• આ બે પરિભાષાઓ બહુ ભિન્ન નથી; તેના બદલે, તેઓ કેટલું પ્રવાહી જાળવી શકે છે તેના સંદર્ભમાં નોંધપાત્ર તફાવત ધરાવે છે.

• તૈયાર સરસવ અને સૂકી સરસવ વચ્ચે શું તફાવત છે?(જવાબ આપ્યો)
• સૂર્યાસ્ત અને સૂર્યોદય વચ્ચે શું તફાવત છે? (તફાવત સમજાવાયેલ)
• વ્યૂહરચનાકારો અને યુક્તિઓ વચ્ચે શું તફાવત છે? (તફાવત સમજાવાયેલ)