Wenn Sie ein Food-Junkie sind, haben Sie sich vielleicht schon gefragt: Wie unterscheiden sich Sirupe und Soßen?

Die Soße gibt es sowohl in dicker als auch in dünner Konsistenz, die verwendet wird, um herzhafte Speisen weniger trocken zu machen, während Sirup aus gesättigtem Zucker besteht. Es ist wichtig zu erwähnen, dass Zucker jede Art von Zucker sein kann, außer künstlichem Zucker.

Die Präsentation und der Geschmack von Speisen sind die wichtigsten Faktoren, unabhängig davon, ob man sie selbst zubereitet oder in ein Restaurant geht. Es ist eine unbestreitbare Tatsache, dass wir alle eine Extraportion Soße auf unseren Tellern wünschen, nicht wahr?

Interessanterweise dienen Sirup und Soße beide demselben Zweck: Sie lassen das Essen nicht nur begehrenswert aussehen, sondern verleihen ihm auch einen unvergleichlichen Geschmack.

Ob Fleisch, Gemüse, Brot oder irgendetwas Herzhaftes - auf dem Markt gibt es eine große Auswahl an Soßen, mit denen man jedem Gericht einen zusätzlichen Geschmack verleihen kann. Es ist jedoch besser, die Soße zu verwenden, die zu dem jeweiligen Gericht passt. Wenn man Sirup auf einen Pfannkuchen gibt, kann man ihn auch als Soße bezeichnen.

In diesem Artikel stelle ich einige Soßen vor, die man unbedingt haben muss, und unterscheide zwischen Soße und Sirup.

Also, lasst uns eintauchen...

Was ist Soße?

Die Soße ist eine Flüssigkeit, mit der Sie Ihren Speisen einen einzigartigen Geschmack verleihen können. Sie können sie entweder zum Einschmieren der Sandwiches verwenden oder dem vorhandenen Geschmack einen zusätzlichen Geschmack verleihen. Die Konsistenz der Soße ist ebenfalls etwas, das Sie berücksichtigen müssen. Die wichtigsten Verwendungszwecke von Soßen sind:

• Pikante Speisen weniger trocken machen
• Süßen, salzigen oder pikanten Geschmack hinzufügen
• Es wird verwendet, um Ihr Gericht während des Kochvorgangs feucht zu halten

Arten von Saucen

Arten von Saucen

Da es auf dem Markt eine große Auswahl an Soßen gibt, kann es verwirrend sein, die wichtigsten für den Hausgebrauch auszuwählen. Unten habe ich einige Soßen aufgelistet, die jeder auf seiner Arbeitsplatte haben sollte.

Must-Have-Saucen

Warum fügen wir der Soße Nudelwasser hinzu?

Vielleicht haben Sie schon einmal gesehen, wie italienische Köche Nudelwasser in die Soße geben. Interessanterweise hat das einen Grund: Es verdickt die Soße nicht nur, sondern hilft auch, Klumpen in der Soße zu vermeiden. Außerdem hilft es der Soße, an den Nudeln zu haften.

Außerdem sollten Sie bedenken, dass Nudelwasser die Soße salziger macht. Wenn Sie Nudelwasser in die Soße geben wollen, sollten Sie beim Kochen zunächst immer weniger Salz hinzufügen.

Was ist Sirup?

Sirupe gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen, aber die Art und Weise, wie sie eingekocht werden, macht sie ähnlich. Zuckersirup und Ahornsirup sind zwei wichtige Arten. Im Falle von Zuckersirup müssen Sie Wasser und Zitrone zum Zucker hinzufügen und ihn so lange kochen, bis er gesättigt ist und eindickt.

Typen

Zuckersirup

Zuckersirup ist der gebräuchlichste Sirup, für den man nur drei Zutaten benötigt, die man immer zu Hause hat, nämlich

• Zucker
• Wasser
• Zitrone

Hier ist ein Video, das zeigt, wie man Zuckersirup zu Hause herstellen kann:

Dickflüssiger Zuckersirup

Ahornsirup

Ahornsirup auf dem Toast serviert

Wahrscheinlich haben Sie sich schon einmal gefragt, woher der Ahornsirup kommt. Interessanterweise kommt er aus dem Inneren des Baumes. Man macht einfach ein Loch in einen Ahornbaum, und schon fließt der Sirup heraus.

Die Flüssigkeit, die aus dem Baum kommt, ist nicht das Endprodukt, sondern der Saft, den man bei einer bestimmten Temperatur kocht, um das Wasser zu entfernen.

Wenn Sie in den USA leben, können Sie ihn in Online-Shops oder in Geschäften kaufen, während es sich für diejenigen, die im Vereinigten Königreich leben, nicht wirklich lohnt, diesen Sirup zu kaufen, obwohl der Verkauf von Ahornsirup während des COVID gestiegen ist.

Wenn man ihn auf Pfannkuchen, Waffeln und Eiscreme träufelt, ist das eine ganz neue Dimension.

Was ist der Unterschied zwischen Soße und Dressing?

Es gibt einen kleinen Unterschied zwischen Soße und Dressing. In den meisten Fällen werden Soßen warm serviert, während Salatdressings kalt serviert werden. Beim Dressing sind die Möglichkeiten begrenzt. Soßen hingegen gibt es in fast allen Geschmacksrichtungen, so dass man sie zu BBQ, Pizza oder Burgern servieren kann.

Schlussfolgerung

• Der Sirup ist immer süß, egal ob es sich um Ahornsirup, Maissirup oder Zuckersirup handelt.
• Die Sauce passt gut zu herzhaften Gerichten.
• Sowohl Sauce als auch Sirup verstärken den Geschmack der Speisen.
• Die Sauce verleiht Ihrem Essen einen einzigartigen Geschmack und macht es saftiger.

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