Dacă sunteți un dependent de mâncare, probabil că v-ați întrebat: Cum diferă siropurile și sosurile?

Sosul vine atât în consistență groasă, cât și subțire, care este folosit pentru a face ca mâncarea sărată să fie mai puțin uscată. În timp ce un sirop este format din zahăr saturat. Este important de menționat că zahărul poate fi de orice tip, în afară de zaharurile artificiale.

Prezentarea și gustul mâncării sunt cei mai importanți factori, indiferent dacă o pregătești singur sau mergi la restaurant. Este un fapt de netăgăduit că toți cerem un plus de sos în farfurie, nu-i așa?

Interesant este că atât siropul, cât și sosul au același scop: nu numai că fac mâncarea să arate de dorit, dar îi adaugă și o aromă de te lingi pe degete.

Fie că este vorba de carne, legume, pâine sau orice altceva sărat, vei vedea în piața locală o gamă largă de sosuri care să dea o aromă complementară oricărui fel de mâncare. Deși este mai bine să folosești sosul care rezonează cu felul tău de mâncare. Atunci când pui sirop pe o clătită, acesta poate fi considerat tot un sos.

În acest articol, voi împărtăși câteva sosuri care sunt must-have. De asemenea, voi distinge în detaliu sosul și siropul.

Deci, să ne aruncăm în ea...

Ce este sosul?

Sosul este un lichid care poate fi folosit pentru a da mâncării tale o aromă unică. Îl poți folosi fie pentru a lubrifia sandvișurile, fie pentru a adăuga o aromă la gustul existent. Consistența sosului este, de asemenea, ceva ce trebuie să iei în considerare. Principalele scopuri ale sosurilor includ:

• Faceți mâncarea sărată mai puțin uscată
• Adăugați aromă dulce, sărată sau picantă
• Se folosește pentru a menține hidratarea vasului în timpul procesului de gătit.

Tipuri de sosuri

Tipuri de sosuri

Deoarece există o gamă largă de sosuri pe piață, poate fi confuz să le alegi pe cele mai necesare care se folosesc acasă. Mai jos, am enumerat câteva sosuri must-have pe care toată lumea ar trebui să le aibă pe tejghea.

Trebuie să aveți sosuri

De ce adăugăm apă de paste la sos?

Poate ați văzut bucătari italieni adăugând apă de paste în sos. Interesant este că există un motiv în spatele acestui lucru. Pe lângă faptul că adaugă îngroșare, ajută și la evitarea cocoloașelor în sos. De asemenea, ajută sosul să se lipească de paste.

În plus, trebuie să țineți cont de faptul că apa pentru paste va face ca sosul să fie mai sărat. Dacă doriți să adăugați apă pentru paste în sos, trebuie să adăugați întotdeauna mai puțină sare inițial, în timpul procesului de fierbere.

Ce este siropul?

Siropurile sunt de diferite arome, dar modul în care sunt fierte le face asemănătoare. Siropul de zahăr și siropul de arțar sunt două tipuri principale. În cazul siropului de zahăr, trebuie să adaugi apă și lămâie la zahăr și trebuie să continui să îl fierbi până când se saturează și se îngroașă.

Tipuri

Sirop de zahăr

Siropul de zahăr este cel mai comun sirop care necesită doar trei ingrediente care sunt întotdeauna disponibile în casa dvs. Aceste ingrediente includ;

• Zahăr
• Apă
• Lămâie

Iată un video care arată cum puteți face sirop de zahăr acasă:

Sirop gros de zahăr

Sirop de arțar

Sirop de arțar servit pe pâine prăjită

Probabil că v-ați întrebat de unde provine siropul de arțar. Interesant este că acesta provine din interiorul copacului. Pur și simplu faceți o gaură într-un arțar și siropul va începe să curgă.

Lichidul care iese din copac nu este produsul final, ci de fapt săpunul pe care îl fierbi la o anumită temperatură pentru a elimina apa.

Dacă locuiți în SUA, îl puteți găsi în magazinele online sau în magazinele fizice. În timp ce cei care locuiesc în Marea Britanie nu prea consideră că acest sirop merită cumpărat, deși vânzările de sirop de arțar au crescut în timpul COVID.

Dacă o stropiți cu ea pe clătite, vafe și înghețată, le duce la un alt nivel.

Care este diferența dintre sos și dressing?

Există o mică diferență între sos și dressing. În cele mai multe cazuri, sosurile sunt servite calde, în timp ce dressingurile pentru salate sunt servite reci. Veți vedea opțiuni limitate atunci când vine vorba de dressing. Sosurile, pe de altă parte, vin în aproape toate aromele pentru ca dumneavoastră să le serviți cu grătar, pizza sau burgeri.

Concluzie

• Siropul este întotdeauna dulce, indiferent dacă este sirop de arțar, sirop de porumb sau sirop de zahăr.
• Sosul se potrivește bine cu mâncăruri sărate.
• Atât sosul, cât și siropul sporesc gustul alimentelor.
• Sosul adaugă o aromă unică mâncării, făcând-o mai suculentă.

Mai multe articole