Nếu bạn là người nghiện đồ ăn, bạn có thể thắc mắc: Xi-rô và nước sốt khác nhau như thế nào?

Nước sốt có loại đặc và loãng, dùng để làm món mặn bớt khô. Trong khi xi-rô bao gồm đường bão hòa. Điều quan trọng cần đề cập là đường có thể thuộc bất kỳ loại nào khác ngoài đường nhân tạo.

Hình thức và hương vị món ăn là yếu tố quan trọng nhất, bất kể bạn tự chế biến hay đến nhà hàng. Một sự thật không thể phủ nhận là tất cả chúng ta đều yêu cầu thêm nước sốt trên đĩa của mình, phải không?

Thật thú vị, xi-rô và nước sốt đều phục vụ cùng một mục đích. Chúng không chỉ làm cho thức ăn trông hấp dẫn mà còn thêm một số hương vị hấp dẫn cho nó.

Cho dù đó là thịt, rau, bánh mì hay bất kỳ món mặn nào, bạn sẽ thấy rất nhiều loại nước sốt ở chợ địa phương của mình để mang lại hương vị bổ sung cho bất kỳ món ăn nào. Mặc dù tốt hơn là sử dụng nước sốt phù hợp với món ăn của bạn. Khi bạn cho xi-rô vào bánh kếp, nó cũng có thể được coi là nước sốt.

Trong bài viết này, tôi sẽ chia sẻ một số loại nước chấm nhất định phải có. Tôi cũng sẽ phân biệt nước sốt và xi-rô một cách chi tiết.

Vì vậy, hãy đi sâu vào vấn đề này…

Nước sốt là gì?

Nước sốt là một chất lỏng có thể được sử dụng để tạo hương vị độc đáo cho món ăn của bạn. Bạn có thể sử dụng nó để bôi trơn bánh mì hoặc thêm hương vị cho hương vị hiện có. Độ đặc của nước sốt cũng là điều bạn cần quan tâm.Mục đích chính của nước sốt bao gồm:

• Làm cho món mặn bớt khô
• Thêm vị ngọt, mặn hoặc cay
• Nó được sử dụng để giữ ẩm cho món ăn của bạn trong quá trình nấu

Các loại nước sốt

Các loại nước sốt

Vì có nhiều loại nước sốt trên thị trường nên có thể gây nhầm lẫn khi chọn loại nước sốt cần thiết nhất để sử dụng tại nhà. Ở bên dưới, tôi đã liệt kê một số loại nước sốt nhất định phải có trên quầy của họ.

Các loại nước sốt bắt buộc phải có

Tại sao chúng ta thêm nước mì ống vào nước sốt?

Bạn có thể đã thấy các đầu bếp người Ý thêm nước mì ống vào nước sốt. Điều thú vị là có một lý do đằng sau điều này. TRONGngoài việc tạo độ đặc, nó còn giúp tránh vón cục trong nước thịt. Nó cũng giúp nước sốt dính vào mì ống.

Ngoài ra, bạn cũng nên lưu ý nước luộc mì sẽ làm nước sốt mặn hơn. Nếu bạn muốn thêm nước mì ống vào nước thịt, bạn phải luôn thêm ít muối ban đầu trong quá trình luộc.

Xi-rô là gì?

Siro có nhiều hương vị khác nhau, nhưng cách nấu khiến chúng giống nhau. Xi-rô đường và xi-rô cây phong là hai loại chính. Đối với xi-rô đường, bạn cần thêm nước và chanh vào đường và bạn nên đun sôi liên tục trừ khi đường bão hòa và đặc lại.

Các loại

Xi-rô đường

Xi-rô đường là loại xi-rô phổ biến nhất chỉ yêu cầu ba thành phần luôn có sẵn tại nhà của bạn. Những thành phần này bao gồm;

• Đường
• Nước
• Chanh

Dưới đây là video hướng dẫn cách bạn có thể làm xi-rô đường tại nhà:

Siro đường đặc

Xi-rô phong

Siro phong dùng trên bánh mì nướng

Có thể bạn đã thắc mắc xi-rô cây phong có nguồn gốc từ đâu. Thật thú vị, nó đến từ bên trong cây. Bạn chỉ cần khoét một lỗ trên thân cây phong và xi-rô sẽ bắt đầu chảy ra.

Chất lỏng chảy ra từ cây không phải là sản phẩm cuối cùng, nó thực sự khiến bạn phải đun sôi ở một nhiệt độ nhất định để loại bỏ nước.

Nếu bạn sống ở Hoa Kỳ, bạn có thể tìm thấy nó ởcửa hàng trực tuyến hoặc cửa hàng vật lý. Trong khi những người sống ở Vương quốc Anh không thực sự thấy loại xi-rô này đáng mua, mặc dù doanh số bán xi-rô cây thích đã tăng lên trong thời kỳ COVID.

Rưới nó lên bánh kếp, bánh quế và kem sẽ đưa chúng lên một tầm cao mới.

Sự khác biệt giữa nước sốt và sốt là gì?

Có một chút khác biệt giữa nước sốt và nước xốt. Trong hầu hết các trường hợp, nước sốt được phục vụ khi còn ấm, trong khi nước xốt salad được phục vụ lạnh. Bạn sẽ thấy các tùy chọn hạn chế khi mặc quần áo. Mặt khác, nước sốt có hầu hết mọi hương vị để bạn phục vụ chúng với BBQ, pizza hoặc bánh mì kẹp thịt.

Kết luận

• Siro luôn ngọt cho dù đó là siro phong, siro ngô hay siro đường.
• Nước chấm rất hợp với các món mặn.
• Cả nước sốt và xi-rô đều làm tăng hương vị của món ăn.
• Nước sốt tạo thêm hương vị độc đáo cho món ăn của bạn bằng cách làm cho món ăn trở nên ngon ngọt hơn.

Các bài viết khác