Ако сте овисник о храни, можда сте се запитали: По чему се разликују сирупи и сосови?

Сос долази у густој и танкој конзистенцији, која се користи да слана храна буде мање сува. Док се сируп састоји од засићеног шећера. Важно је напоменути да шећер може бити било које врсте осим вештачких шећера.

Презентација и укус хране су најважнији фактори, без обзира да ли је припремате сами или идете у ресторан. Неоспорна је чињеница да сви тражимо додатни сос на нашим тањирима, зар не?

Занимљиво је да и сируп и сос служе истој сврси. Они не само да чине да храна изгледа пожељно, већ јој додају и укус лизања прстију.

Било да се ради о месу, поврћу, хлебу или било чему укусном, видећете широк спектар сосова на вашем локалном тржишту који свакој храни дају комплементаран укус. Иако је боље користити сос који одговара вашем јелу. Када ставите сируп на палачинку, може се сматрати и сосом.

У овом чланку ћу поделити неке сосове које морате имати. Такође ћу детаљно разликовати сос и сируп.

Па, хајде да заронимо у то...

Шта је сос?

Сос је течност која се може користити да вашој храни да јединствени укус. Можете га користити или за подмазивање сендвича или додати укус постојећем укусу. Конзистентност соса је такође нешто што морате узети у обзир.Главне сврхе умака укључују:

• Учините слану храну мање сувом
• Додајте слатки, слани или зачињени укус
• Користи се за одржавање влажности вашег јела током процеса кувања

Врсте сосова

Врсте сосова

Пошто на тржишту постоји широк спектар сосева, може бити збуњујуће изабрати оне најнеопходније који се користе код куће. Доле сам навео неке сосове које свако мора да има на својој радној површини.

Умаци које морате имати

Зашто у сос додајемо воду за тестенине?

Можда сте видели италијанске куваре како додају воду за тестенине у сос. Занимљиво је да постоји разлог иза овога. Упоред додавања згушњавања, такође помаже да се избегну грудвице у сосу. Такође помаже да се сос залепи за тестенину.

Поред тога, треба да имате на уму да ће вода за тестенину учинити ваш сос сланијим. Ако желите да додате воду за тестенину у сос, увек би требало да додате мање соли у почетку током процеса кључања.

Шта је сируп?

Сирупи су различитих укуса, али начин на који се кувају чини их сличнима. Шећерни сируп и јаворов сируп су две главне врсте. У случају шећерног сирупа, шећеру је потребно додати воду и лимун и наставити да прокључа док се не засити и згусне.

Врсте

Шећерни сируп

Шећерни сируп је најчешћи сируп који захтева само три састојка који су увек доступни код куће. Ови састојци укључују:

• шећер
• воду
• лимун

Ево видео снимка који показује како можете да направите шећерни сируп код куће:

Густи шећерни сируп

Јаворов сируп

Јаворов сируп који се служи на тосту

Вероватно сте се питали одакле долази јаворов сируп. Занимљиво је да долази из унутрашњости дрвета. Једноставно направите рупу у стаблу јавора и сируп ће почети да тече.

Течност која излази из дрвета није коначни производ, већ сокови које прокувате на одређеној температури да бисте уклонили воду.

Ако живите у САД, можете га пронаћионлајн продавнице или физичке продавнице. Док они који живе у УК заиста не сматрају да је овај сируп вредан куповине, иако је продаја јаворовог сирупа порасла током ЦОВИД-а.

Поливање на палачинке, вафле и сладолед подиже их на нови ниво.

Која је разлика између соса и дресинга?

Постоји мала разлика између соса и дресинга. У већини случајева сосови се служе топли, док се преливи за салату сервирају хладни. Видећете ограничене опције када је у питању облачење. Умаци, с друге стране, долазе у готово свим укусима да бисте их послужили уз роштиљ, пицу или хамбургере.

Закључак

• Сируп је увек сладак без обзира да ли је у питању јаворов сируп, кукурузни или шећерни сируп.
• Сос иде уз слана јела.
• И сос и сируп побољшавају укус хране.
• Сос додаје јединствен укус вашој храни тако што је чини сочнијом.

Још чланака