تفاوت بین شربت و سس چیست؟ (به تفصیل) - همه تفاوت ها
فهرست مطالب
اگر اهل غذا خوردن هستید، ممکن است از خود پرسیده باشید: شربت ها و سس ها چه تفاوتی با هم دارند؟
این سس دارای قوام غلیظ و نازک است که برای خشک شدن کمتر غذای شور استفاده می شود. در حالی که یک شربت از شکر اشباع تشکیل شده است. ذکر این نکته ضروری است که شکر می تواند از هر نوع دیگری غیر از قندهای مصنوعی باشد.
ارائه و طعم غذا مهم ترین فاکتور است، صرف نظر از اینکه خودتان آن را تهیه می کنید یا به رستوران می روید. این یک واقعیت غیرقابل انکار است که همه ما در بشقاب های خود سس اضافی درخواست می کنیم، درست است؟
جالب است که شربت و سس هر دو به یک هدف عمل می کنند. آنها نه تنها غذا را مطلوب جلوه می دهند، بلکه طعم لیسیدن انگشت را نیز به آن اضافه می کنند.
چه گوشت، سبزیجات، نان، یا هر چیز شور، طیف گسترده‌ای از سس‌ها را در بازار محلی خود خواهید دید تا به هر غذایی طعمی مکمل بدهد. اگرچه بهتر است از سسی استفاده کنید که با غذای شما همخوانی دارد. وقتی روی پنکیک شربت می‌زنید، می‌توان آن را یک سس نیز در نظر گرفت.
در این مقاله، من قصد دارم چند سس را به اشتراک بگذارم که حتما باید داشته باشید. من همچنین سس و شربت را در جزئیات تشخیص خواهم داد.
بنابراین، بیایید به آن شیرجه بزنیم...
سس چیست؟
سس مایعی است که می توان از آن برای دادن طعمی منحصر به فرد به غذا استفاده کرد. می توانید از آن برای روغن کاری ساندویچ ها استفاده کنید یا طعمی را به طعم موجود اضافه کنید. قوام سس نیز چیزی است که باید در نظر بگیرید.اهداف اصلی سس ها عبارتند از:
- غذای مرزه را کمتر خشک کنید
- افزودن طعم شیرین، شور یا تند
- برای مرطوب نگه داشتن ظرف شما در طول فرآیند پخت استفاده می شود
انواع سس
انواع سس
همچنین ببینید: تفاوت بین کاغذ قصابی و کاغذ پوستی چیست؟ (تحلیل تفصیلی) - همه تفاوت هااز آنجایی که طیف گسترده ای از سس ها در بازار وجود دارد، انتخاب ضروری ترین سس هایی که در خانه استفاده می شود ممکن است گیج کننده باشد. در زیر، برخی از سس‌هایی را که همه باید روی میزشان داشته باشند، فهرست کرده‌ام.
| سس خامه ترش | می توانید از آن به عنوان سس آغشته به سیب زمینی سرخ کرده یا مرغ سرخ شده استفاده کنید. |
| مایو | می تواند یک لایه خامه ای به ساندویچ ها و برگرها بدهد. |
| Sriracha | این سس به سوپ ها و خورش ها کمک می کند. |
| سس ماهی | از انواع غذاها مانند سوپ، پاستا، غذاهای با برنج استفاده می شود. |
| سس BBQ | چه پیتزا باشد، چه بال بوفالو یا سالاد، این سس می تواند طعم منحصر به فرد BBQ را به هر چیزی که می خورید بدهد. |
| سس گوجه فرنگی | این سس را می توان با هر غذای خوش طعمی مانند پیتزا، همبرگر و هات داگ ست کرد. |
| سس تند | می توانید از آن برای مرینیت و تند بودن بیشتر استفاده کنید. |
سس های ضروری
چرا آب پاستا را به سس اضافه می کنیم؟
شاید سرآشپزهای ایتالیایی را دیده باشید که آب پاستا را به سس اضافه می کنند. جالب است که دلیلی پشت این موضوع وجود دارد. که درعلاوه بر افزودن غلیظ کننده، به جلوگیری از ایجاد توده در سس نیز کمک می کند. همچنین به چسبیدن سس به پاستا کمک می کند.
علاوه بر این، باید به خاطر داشته باشید که آب ماکارونی آب ماکارونی را شورتر می کند. اگر می‌خواهید آب ماکارونی را به سس اضافه کنید، باید در ابتدا در طول فرآیند جوشیدن، نمک کمتری اضافه کنید.
شربت چیست؟
شربت‌ها طعم‌های مختلفی دارند، اما نحوه جوشاندن آنها آنها را شبیه به هم می‌کند. شربت شکر و شربت افرا دو نوع عمده هستند. در مورد شربت شکر باید آب و لیمو را به شکر اضافه کنید و به جوشیدن ادامه دهید مگر اینکه اشباع و غلیظ شود.
همچنین ببینید: چقدر زود می توان جنسیت گربه را تشخیص داد؟ (بیایید کشف کنیم) - همه تفاوت هاانواع
شربت شکر
شربت شکر رایج ترین شربتی است که فقط به سه ماده نیاز دارد که همیشه در خانه شما موجود است. این مواد عبارتند از:
- شکر
- آب
- لیمو
در اینجا ویدیویی وجود دارد که نشان می دهد چگونه می توانید شربت شکر را در خانه درست کنید:
شربت قند غلیظ
شربت افرا
شربت افرا که روی نان تست سرو می شود
احتمالاً فکر کرده اید که شربت افرا از کجا می آید. جالب اینجاست که از داخل درخت می آید. شما به سادگی یک سوراخ در درخت افرا ایجاد می کنید و شربت شروع به جاری شدن می کند.
مایعی که از درخت خارج می‌شود محصول نهایی نیست، در واقع شیره‌ای می‌دهد که شما در دمای معینی بجوشانید تا آب آن خارج شود.
اگر در ایالات متحده زندگی می کنید، می توانید آن را در این کشور پیدا کنیدفروشگاه های آنلاین یا فروشگاه های فیزیکی. در حالی که کسانی که در بریتانیا زندگی می کنند واقعاً این شربت را ارزش خرید نمی دانند، اگرچه فروش شربت افرا در طول کووید افزایش یافته است.
ریختن آن روی پنکیک، وافل، و بستنی آنها را به سطح دیگری می برد.
تفاوت بین سس و سس چیست؟
بین سس و سس تفاوت جزئی وجود دارد. در بیشتر موارد، سس ها گرم سرو می شوند، در حالی که سس های سالاد سرد سرو می شوند. وقتی نوبت به پانسمان می شود، گزینه های محدودی خواهید دید. از سوی دیگر، سس ها تقریباً در هر طعمی برای شما وجود دارد که آنها را با BBQ، پیتزا یا برگر سرو کنید.
نتیجه
- شربت همیشه شیرین است چه شربت افرا، شربت ذرت یا شربت شکر.
- سس به خوبی با غذاهای شور می آید.
- هم سس و هم شربت طعم غذا را افزایش می دهند.
- سس با آبدارتر کردن غذا، طعم بی نظیری به غذای شما می بخشد.
