तुम्ही फूड जंकी असाल, तर तुम्हाला प्रश्न पडला असेल: सिरप आणि सॉस वेगळे कसे आहेत?

सॉस जाड आणि पातळ दोन्ही प्रकारात येतो, ज्याचा वापर चवदार अन्न कमी कोरडे करण्यासाठी केला जातो. तर एका सिरपमध्ये संतृप्त साखर असते. हे नमूद करणे महत्त्वाचे आहे की साखर कृत्रिम साखरेव्यतिरिक्त कोणत्याही प्रकारची असू शकते.

जेवणाचे सादरीकरण आणि चव हे सर्वात महत्त्वाचे घटक आहेत, तुम्ही ते स्वत: तयार केलेत किंवा रेस्टॉरंटमध्ये जात आहात याची पर्वा न करता. हे एक निर्विवाद सत्य आहे की आम्ही सर्वजण आमच्या प्लेट्सवर अतिरिक्त सॉसची विनंती करतो, बरोबर?

मजेची गोष्ट म्हणजे, सिरप आणि सॉस दोन्ही एकाच उद्देशाने काम करतात. ते अन्न केवळ इष्टच बनवत नाहीत तर त्यात काही बोटांनी चाटण्याची चव देखील घालतात.

मग ते मांस, भाज्या, ब्रेड किंवा चवदार काहीही असो, कोणत्याही खाद्यपदार्थाला पूरक चव देण्यासाठी तुम्हाला तुमच्या स्थानिक बाजारपेठेत सॉसची विस्तृत श्रेणी दिसेल. जरी आपल्या डिशमध्ये प्रतिध्वनित होणारा सॉस वापरणे चांगले आहे. जेव्हा आपण पॅनकेकवर सिरप घालता तेव्हा ते सॉस देखील मानले जाऊ शकते.

या लेखात, मी असायलाच हवेत असे काही सॉस शेअर करणार आहे. मी तपशीलवार सॉस आणि सिरप देखील वेगळे करेन.

तर, चला त्यात डोकावूया...

सॉस म्हणजे काय?

सॉस हा एक द्रव आहे जो तुमच्या अन्नाला एक अनोखी चव देण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो. आपण सँडविच वंगण घालण्यासाठी ते वापरू शकता किंवा विद्यमान चवमध्ये चव जोडू शकता. सॉसची सुसंगतता देखील आपण विचारात घेणे आवश्यक आहे.सॉसच्या मुख्य उद्देशांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• स्वादिष्ट पदार्थ कमी कोरडे करा
• गोड, खारट किंवा मसालेदार चव घाला
• स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान तुमची डिश मॉइश्चरायझ ठेवण्यासाठी वापरली जाते

सॉसचे प्रकार

सॉसचे प्रकार

बाजारात सॉसची विस्तृत श्रेणी असल्याने, घरी वापरल्या जाणार्‍या सर्वात आवश्यक सॉस निवडणे गोंधळात टाकणारे असू शकते. खाली, मी प्रत्येकाने त्यांच्या काउंटरटॉपवर असले पाहिजेत असे काही सॉस सूचीबद्ध केले आहेत.

सॉस असणे आवश्यक आहे

आपण सॉसमध्ये पास्ता पाणी का घालतो?

तुम्ही इटालियन शेफला सॉसमध्ये पास्ता पाणी घालताना पाहिले असेल. विशेष म्हणजे यामागे एक कारण आहे. मध्येघट्ट होण्याबरोबरच, ते ग्रेव्हीमध्ये गुठळ्या टाळण्यास देखील मदत करते. हे ग्रेव्हीला पास्त्याला चिकटून राहण्यास देखील मदत करते.

याशिवाय, तुम्ही हे देखील लक्षात ठेवावे की पास्ताचे पाणी तुमची ग्रेव्ही अधिक खारट करेल. जर तुम्हाला ग्रेव्हीमध्ये पास्ताचे पाणी घालायचे असेल तर, उकळत्या प्रक्रियेदरम्यान तुम्ही नेहमी कमी मीठ घालावे.

सिरप म्हणजे काय?

सिरप वेगवेगळ्या फ्लेवर्समध्ये येतात, पण ते ज्या प्रकारे उकळले जातात ते सारखेच बनवतात. शुगर सिरप आणि मॅपल सिरप हे दोन प्रमुख प्रकार आहेत. साखरेच्या पाकाच्या बाबतीत, आपल्याला साखरेमध्ये पाणी आणि लिंबू घालावे लागेल आणि ते संपृक्त आणि घट्ट होईपर्यंत आपण ते उकळत रहावे.

प्रकार

शुगर सिरप

साखर सिरप हा सर्वात सामान्य सिरप आहे ज्यासाठी फक्त तीन घटक आवश्यक असतात जे तुमच्या घरी नेहमी उपलब्ध असतात. या घटकांचा समावेश आहे;

• साखर
• पाणी
• लिंबू

तुम्ही घरी साखरेचा पाक कसा बनवू शकता हे दाखवणारा हा व्हिडिओ आहे:

जाड साखरेचा पाक

मॅपल सिरप

टोस्टवर सर्व्ह केलेला मॅपल सिरप

मॅपल सिरप कुठून येतो असा प्रश्न तुम्हाला पडला असेल. विशेष म्हणजे ते झाडाच्या आतून येते. तुम्ही फक्त मॅपलच्या झाडाला छिद्र करा आणि सिरप बाहेर पडू लागेल.

झाडातून बाहेर येणारे द्रव हे अंतिम उत्पादन नसते, ते पाणी काढून टाकण्यासाठी विशिष्ट तापमानाला उकळते.

तुम्ही यू.एस.मध्ये राहात असाल, तर तुम्ही ते येथे शोधू शकताऑनलाइन स्टोअर किंवा भौतिक स्टोअर. यूकेमध्ये राहणाऱ्यांना हे सिरप खरोखरच विकत घेण्यासारखे वाटत नाही, जरी कोविड दरम्यान मॅपल सिरपची विक्री वाढली आहे.

पॅनकेक्स, वॅफल्स आणि आईस्क्रीमवर रिमझिम करणे त्यांना दुसर्‍या स्तरावर घेऊन जाते.

सॉस आणि ड्रेसिंगमध्ये काय फरक आहे?

सॉस आणि ड्रेसिंगमध्ये थोडा फरक आहे. बहुतेक प्रकरणांमध्ये, सॉस उबदार सर्व्ह केले जातात, तर सॅलड ड्रेसिंग थंड सर्व्ह केले जातात. ड्रेसिंगच्या बाबतीत तुम्हाला मर्यादित पर्याय दिसतील. दुसरीकडे, सॉस तुम्हाला बीबीक्यू, पिझ्झा किंवा बर्गरसह सर्व्ह करण्यासाठी जवळजवळ प्रत्येक चवमध्ये येतात.

निष्कर्ष

• मॅपल सिरप, कॉर्न सिरप किंवा साखरेचे सरबत असो ते नेहमीच गोड असते.
• चटकदार पदार्थांसोबत सॉस चांगला जातो.
• सॉस आणि सरबत दोन्ही अन्नाची चव वाढवतात.
• सॉस तुमच्या अन्नाला अधिक रसाळ बनवून एक अनोखी चव देतो.

अधिक लेख