Sirop va sous o'rtasidagi farq nima? (Ishlab chiqilgan) - Barcha farqlar
Mundarija
Agar siz oziq-ovqat iste'molchisi bo'lsangiz, sizda shunday savol tug'ilgandir: siroplar va soslar qanday farq qiladi?
Sous qalin va yupqa konsistensiyada bo'ladi, bu esa mazali taomni kamroq quruq qilish uchun ishlatiladi. Bir sirop esa to'yingan shakardan iborat. Shuni ta'kidlash kerakki, shakar sun'iy shakardan tashqari har qanday turdagi bo'lishi mumkin.
Taomning taqdimoti va ta'mi, uni o'zingiz tayyorlashingiz yoki restoranga borishingizdan qat'i nazar, eng muhim omillardir. Bu inkor etib bo'lmaydigan haqiqatdir, biz hammamiz plastinkalarimizda qo'shimcha sousni so'raymiz, to'g'rimi?
Qizig'i shundaki, sirop va sous bir xil maqsadga xizmat qiladi. Ular nafaqat taomni yoqimli ko'rinishga olib keladi, balki unga barmoqni yalab qo'yadigan lazzat qo'shadi.
Go'sht, sabzavot, non yoki boshqa mazali taom bo'ladimi, mahalliy bozorda har qanday taomga qo'shimcha lazzat berish uchun keng assortimentdagi soslarni ko'rasiz. Taomingizga mos keladigan sousni ishlatish yaxshiroqdir. Pancake ustiga sirop qo'yganingizda, uni sous deb ham hisoblash mumkin.
Ushbu maqolada men bo'lishi kerak bo'lgan ba'zi soslarni baham ko'raman. Men sous va siropni ham batafsil ajrataman.
Xo'sh, keling, unga to'xtalib o'tamiz...
Sos nima?
Sous - bu taomingizga o'ziga xos lazzat berish uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan suyuqlik. Siz uni sendvichlarni moylash yoki mavjud ta'mga lazzat qo'shish uchun ishlatishingiz mumkin. Sosning mustahkamligi ham e'tiborga olishingiz kerak bo'lgan narsadir.Soslarning asosiy maqsadlari quyidagilardan iborat:
- Mazali ovqatni kamroq quruq qilish
- Shirin, sho'r yoki achchiq ta'm qo'shish
- Pishirish jarayonida idishingizni namlash uchun ishlatiladi
Soslar turlari
Souslar turlari
Bozorda soslarning keng assortimenti mavjud bo'lganligi sababli, uyda ishlatiladigan eng keraklilarini tanlash chalkash bo'lishi mumkin. Quyida men har bir kishi o'z peshtaxtasida bo'lishi kerak bo'lgan ba'zi soslarni sanab o'tdim.
| Smetana sousi | Uni fransuz kartoshkasi yoki qovurilgan tovuq go'shti qo'shilgan sous sifatida ishlatishingiz mumkin. |
| Mayo | Bu sendvich va burgerlarga qaymoqli qatlam berishi mumkin. |
| Sriracha | Ushbu sous sho'rvalar va pishiriqlarga ta'sir qiladi. |
| Baliq sousi | Oshlar, makaron, guruchli idishlar kabi turli xil ovqatlar bu sousdan foydalanadi. |
| Barbekyu sousi | Bu pitsa, bufalo qanotlari yoki salat bo'ladimi, bu sous nima yeyayotganingizdan qat'i nazar, o'ziga xos barbekyu ta'mini berishi mumkin. |
| Pomidor sousi | Ushbu sous pizza, gamburger va hot-dog kabi har qanday mazali taomlar bilan birlashtirilishi mumkin. |
| Issiq sous | Uni marinadlash va qo'shimcha issiq qilish uchun ishlatishingiz mumkin. |
Bo'lishi kerak bo'lgan soslar
Nima uchun sousga makaron suvini qo'shamiz?
Siz italiyalik oshpazlarni sousga makaron suvi qo'shayotganini ko'rgan bo'lishingiz mumkin. Qizig'i shundaki, buning orqasida bir sabab bor. Inquyuqlashtiruvchi qo'shimchalar bilan bir qatorda, sousda bo'laklar paydo bo'lishining oldini olishga yordam beradi. Bundan tashqari, sousning makaronga yopishishiga yordam beradi.
Bundan tashqari, makaron suvi sosni sho'r qilishini ham yodda tutishingiz kerak. Agar siz sousga makaron suvi qo'shmoqchi bo'lsangiz, qaynatish jarayonida dastlab kamroq tuz qo'shishingiz kerak.
Sirop nima?
Siroplar turli xil ta'mlarda bo'ladi, ammo qaynatish usuli ularni o'xshash qiladi. Shakar siropi va chinor siropi ikkita asosiy turdir. Shakar siropi bo'lsa, shakarga suv va limon qo'shishingiz kerak va u to'yingan va qalinlashmaguncha uni qaynatishda davom etishingiz kerak.
Turlari
Shakar siropi
Shakar siropi eng keng tarqalgan sirop bo'lib, u uyingizda doimo mavjud bo'lgan uchta ingredientni talab qiladi. Bu ingredientlar o'z ichiga oladi;
- shakar
- Suv
- Limon
Uyda qand siropini qanday tayyorlash mumkinligi ko'rsatilgan video:
Qo'l shakar siropi
Chinor siropi
Tostda beriladigan zarang siropi
Siz chinor siropi qayerdan kelganini qiziqtirgandirsiz. Qizig'i shundaki, u daraxtning ichidan keladi. Siz shunchaki chinor daraxtida teshik ochasiz va sirop tashqariga oqib chiqa boshlaydi.
Shuningdek qarang: Falchion va Scimitar (farq bormi?) - Barcha farqlarDaraxtdan chiqadigan suyuqlik yakuniy mahsulot emas, u aslida siz suvni olib tashlash uchun ma'lum bir haroratda qaynatishingiz uchun sharbat chiqaradi.
Agar siz AQShda yashasangiz, uni shu yerda topishingiz mumkinonlayn do'konlar yoki jismoniy do'konlar. Buyuk Britaniyada yashovchilar bu siropni sotib olishga arzigulik topa olmasalar ham, COVID davrida zarang siropi savdosi ko'paygan.
Uni krep, vafli va muzqaymoqqa sepish ularni boshqa darajaga olib chiqadi.
Shuningdek qarang: Boeing 737 va Boeing 757 o'rtasidagi farqlar nimada? (Tamlangan) - Barcha farqlarSos va kiyinish o'rtasidagi farq nima?
Sous va kiyinish o'rtasida biroz farq bor. Ko'p hollarda soslar issiq, salatlar esa sovuq holda beriladi. Kiyinish haqida gap ketganda, siz cheklangan variantlarni ko'rasiz. Boshqa tomondan, soslar barbekyu, pizza yoki burgerlar bilan xizmat qilish uchun deyarli har qanday ta'mga ega.
Xulosa
- Sirop har doim shirin bo'ladi, xoh u chinor siropi, xoh makkajo'xori siropi yoki shakar siropi.
- Sous mazali taomlar bilan yaxshi ketadi.
- Sous ham, sirop ham taomning ta'mini yaxshilaydi.
- Sous sizning taomingizga o'ziga xos lazzat qo'shib, uni yanada shirali qiladi.
