Wat is die verskil tussen stroop en sous? (Uitgebreid) – Al die verskille
INHOUDSOPGAWE
As jy 'n kosverslaafde is, het jy dalk gewonder: Hoe verskil stroop en souse?
Die sous kom in beide dik en dun konsekwentheid, wat gebruik word om hartige kos minder droog te maak. Terwyl 'n stroop uit versadigde suiker bestaan. Dit is belangrik om te noem dat suiker van enige ander soort as kunsmatige suikers kan wees.
Die aanbieding en smaak van kos is die belangrikste faktore, ongeag of jy dit self voorberei of na 'n restaurant gaan. Dit is 'n onmiskenbare feit dat ons almal ekstra sous op ons borde vra, nie waar nie?
Interessant genoeg dien stroop en sous albei dieselfde doel. Hulle laat kos nie net begeerlik lyk nie, maar voeg ook 'n bietjie vingerlek-geur daaraan.
Of dit nou vleis, groente, brood of enigiets hartig is, jy sal 'n wye verskeidenheid souse in jou plaaslike mark sien om enige kos 'n komplementêre geur te gee. Al is dit beter om die sous te gebruik wat by jou gereg aanklank vind. Wanneer jy stroop op 'n pannekoek sit, kan dit ook as 'n sous beskou word.
In hierdie artikel gaan ek 'n paar souse deel wat moet-hê. Ek sal ook sous en stroop in detail onderskei.
So, kom ons duik daarin...
Sien ook: Wat is die verskil tussen sneeu krap (koningin krap), koning krap en dungeness krap? (Gedetailleerde aansig) – Al die verskilleWat is sous?
Die sous is 'n vloeistof wat gebruik kan word om jou kos 'n unieke geur te gee. Jy kan dit óf gebruik om die toebroodjies te smeer óf ’n geur by die bestaande smaak voeg. Die konsekwentheid van die sous is ook iets wat jy moet oorweeg.Vernaamste doeleindes van souse sluit in:
Sien ook: Donkerblonde hare vs. Ligbruin hare (watter is beter?) – All The Differences- Maak hartige kos minder droog
- Voeg soet, sout of pittige geur by
- Dit word gebruik om jou gereg tydens die kookproses bevogtig te hou
Soorte souse
Soorte souse
Aangesien daar 'n wye verskeidenheid souse in die mark is, kan dit verwarrend wees om die nodigste souse te kies wat tuis gebruik word. Hieronder het ek 'n paar moet-hê-souse gelys wat almal op hul toonbank moet hê.
| Suurroomsous | Jy kan dit gebruik as 'n doopsous saam met patat of gebraaide hoender. |
| Mayo | Dit kan 'n romerige laag aan die toebroodjies en hamburgers gee. |
| Sriracha | Hierdie sous gee 'n skop aan sop en bredies. |
| Visous | 'n Verskeidenheid kos soos sop, pasta, rysgebaseerde geregte gebruik hierdie sous. |
| BBQ-sous | Of dit nou pizza, buffelvlerkies of slaai is, hierdie sous kan 'n unieke BBQ-geur gee aan wat jy ook al eet. |
| Tamatiesous | Hierdie sous kan pas by enige sout kos soos pizza, hamburgers en worsbroodjies. |
| Warm sous | Jy kan dit gebruik vir marinering en ekstra warmheid. |
Moet-hê souse
Hoekom voeg ons pastawater by sous?
Jy het dalk gesien hoe Italiaanse sjefs pastawater by die sous voeg. Interessant genoeg is daar 'n rede hieragter. Inbenewens die toevoeging van verdikking, help dit ook om klonte in die sous te vermy. Dit help ook dat sous aan die pasta kleef.
Boonop moet jy ook in gedagte hou dat pastawater jou sous souter sal maak. As jy pastawater by die sous wil voeg, moet jy aanvanklik altyd minder sout byvoeg tydens die kookproses.
Wat is stroop?
Stroop kom in verskillende geure voor, maar die manier waarop dit afgekook word, maak hulle soortgelyk. Suikerstroop en esdoringstroop is twee hooftipes. In die geval van suikerstroop moet jy water en suurlemoen by die suiker voeg en jy moet dit aanhou kook tensy dit versadig en verdik.
Tipes
Suikerstroop
Suikerstroop is die mees algemene stroop wat net drie bestanddele benodig wat altyd by jou huis beskikbaar is. Hierdie bestanddele sluit in;
- Suiker
- Water
- Suurlemoen
Hier is 'n video wat wys hoe jy suikerstroop by die huis kan maak:
Dik suikerstroop
Esdoringstroop
Esdoringstroop bedien op die roosterbrood
Jy het seker al gewonder waar esdoringstroop vandaan kom. Interessant genoeg kom dit van die binnekant van die boom af. Jy maak eenvoudig 'n gaatjie in 'n esdoornboom en stroop sal begin uitvloei.
Die vloeistof wat uit die boom kom is nie die finale produk nie, dit sap eintlik dat jy by 'n sekere temperatuur kook om die water te verwyder.
As jy in die VSA woon, kan jy dit in vindaanlyn winkels of fisiese winkels. Terwyl diegene wat in die Verenigde Koninkryk woon, hierdie stroop nie regtig die moeite werd vind om te koop nie, alhoewel die verkope van esdoringstroop tydens COVID toegeneem het.
Om dit op pannekoek, wafels en roomys te drup, neem hulle na 'n ander vlak.
Wat is die verskil tussen sous en sous?
Daar is 'n effense verskil tussen sous en slaaisous. In die meeste gevalle word souse warm bedien, terwyl slaaisouse koud bedien word. Jy sal beperkte opsies sien wanneer dit by die aantrek kom. Souse, aan die ander kant, kom in byna elke geure vir jou om dit saam met BBQ, pizza of hamburgers voor te sit.
Gevolgtrekking
- Die stroop is altyd soet of dit nou esdoringstroop, mieliestroop of suikerstroop is.
- Die sous pas goed by soutgeregte.
- Beide sous en stroop verbeter die geur van die kos.
- Die sous voeg 'n unieke geur aan jou kos deur dit sappiger te maak.
