Als je een voedseljunk bent, heb je je misschien afgevraagd: Wat is het verschil tussen siropen en sauzen?

De saus bestaat in zowel dikke als dunne consistentie, die wordt gebruikt om hartig voedsel minder droog te maken. Terwijl een siroop bestaat uit verzadigde suiker. Het is belangrijk te vermelden dat suiker van elk type kan zijn, behalve kunstmatige suikers.

De presentatie en de smaak van voedsel zijn de belangrijkste factoren, ongeacht of je het zelf bereidt of naar een restaurant gaat. Het is een onmiskenbaar feit dat we allemaal om extra saus op ons bord vragen, toch?

Interessant is dat siroop en saus allebei hetzelfde doel dienen: ze maken niet alleen het eten aantrekkelijk, maar geven het ook een heerlijke smaak.

Of het nu gaat om vlees, groenten, brood, of iets anders hartigs, je zult op je plaatselijke markt een breed scala aan sauzen zien om elk gerecht een aanvullende smaak te geven. Al is het beter om de saus te gebruiken die bij je gerecht past. Als je stroop op een pannenkoek doet, kun je dat ook als een saus beschouwen.

In dit artikel ga ik enkele sauzen delen die niet mogen ontbreken. Ook zal ik saus en stroop in detail onderscheiden.

Dus, laten we erin duiken...

Wat is saus?

De saus is een vloeistof die kan worden gebruikt om uw voedsel een unieke smaak te geven. U kunt het gebruiken om de broodjes te smeren of een smaak toe te voegen aan de bestaande smaak. De consistentie van de saus is ook iets waar u rekening mee moet houden. Belangrijke doeleinden van sauzen zijn onder andere:

• Maak hartig voedsel minder droog
• Voeg zoete, zoute of pittige smaak toe
• Het wordt gebruikt om uw gerecht vochtig te houden tijdens het kookproces.

Soorten sauzen

Soorten sauzen

Aangezien er een breed scala aan sauzen op de markt is, kan het verwarrend zijn om de meest noodzakelijke sauzen te kiezen die thuis worden gebruikt. Hieronder heb ik enkele must-have sauzen opgesomd die iedereen op zijn aanrecht moet hebben.

Must-Have Sauzen

Waarom voegen we pastawater toe aan de saus?

U hebt misschien gezien dat Italiaanse koks pastawater aan de saus toevoegen. Daar zit een reden achter. Behalve dat het de saus dikker maakt, helpt het ook klonten in de jus te voorkomen. Het helpt ook de jus aan de pasta te hechten.

Bovendien moet u er rekening mee houden dat pastawater uw jus zouter maakt. Als u pastawater aan de jus wilt toevoegen, moet u tijdens het kookproces altijd eerst minder zout toevoegen.

Wat is stroop?

Siropen zijn er in verschillende smaken, maar de manier waarop ze worden ingekookt maakt ze vergelijkbaar. Suikersiroop en ahornsiroop zijn twee belangrijke soorten. In het geval van suikersiroop moet je water en citroen toevoegen aan de suiker en je moet het blijven koken totdat het verzadigd en dikker wordt.

Types

Suikersiroop

Suikerstroop is de meest voorkomende stroop waarvoor slechts drie ingrediënten nodig zijn die altijd bij u thuis verkrijgbaar zijn. Deze ingrediënten zijn;

• Suiker
• Water
• Citroen

Hier is een video die laat zien hoe je thuis suikerstroop kunt maken:

Dikke suikersiroop

Ahornsiroop

Maple Syrup Served On The Toast

Je hebt je waarschijnlijk afgevraagd waar ahornsiroop vandaan komt. Interessant genoeg komt het uit de binnenkant van de boom. Je maakt gewoon een gat in een esdoorn en de stroop begint eruit te stromen.

De vloeistof die uit de boom komt is niet het eindproduct, het zijn eigenlijk sappen die je op een bepaalde temperatuur kookt om het water te verwijderen.

Als u in de VS woont, kunt u het vinden in online winkels of fysieke winkels. Terwijl degenen die in het Verenigd Koninkrijk wonen deze siroop niet echt de moeite waard vinden om te kopen, hoewel de verkoop van ahornsiroop tijdens COVID is toegenomen.

Het besprenkelen van pannenkoeken, wafels en ijs brengt ze naar een ander niveau.

Wat is het verschil tussen saus en dressing?

Er is een klein verschil tussen saus en dressing. In de meeste gevallen worden sauzen warm geserveerd, terwijl saladedressings koud worden geserveerd. Bij de dressing zijn de mogelijkheden beperkt. Sauzen daarentegen zijn er in bijna alle smaken, zodat je ze kunt serveren bij BBQ, pizza of hamburgers.

Conclusie

• De stroop is altijd zoet, of het nu ahornsiroop, maïssiroop of suikerstroop is.
• De saus past goed bij hartige gerechten.
• Zowel saus als stroop versterken de smaak van het eten.
• De saus geeft een unieke smaak aan uw eten door het sappiger te maken.

Meer artikelen