شربت اور چٹنی میں کیا فرق ہے؟ (تفصیلات) - تمام اختلافات
فہرست کا خانہ
اگر آپ کھانے کے شوقین ہیں، تو آپ نے سوچا ہوگا: شربت اور چٹنی کیسے مختلف ہیں؟
چٹنی موٹی اور پتلی دونوں طرح کی مستقل مزاجی میں آتی ہے، جس کا استعمال لذیذ کھانے کو کم خشک بنانے کے لیے کیا جاتا ہے۔ جبکہ ایک شربت سیر شدہ چینی پر مشتمل ہوتا ہے۔ یہ بتانا ضروری ہے کہ چینی مصنوعی شکر کے علاوہ کسی بھی قسم کی ہو سکتی ہے۔
کھانے کی پیشکش اور ذائقہ سب سے اہم عوامل ہیں، اس سے قطع نظر کہ آپ اسے خود تیار کرتے ہیں یا کسی ریستوراں میں جاتے ہیں۔ یہ ایک ناقابل تردید حقیقت ہے کہ ہم سب اپنی پلیٹوں پر اضافی چٹنی کی درخواست کرتے ہیں، ٹھیک ہے؟
دلچسپ بات یہ ہے کہ شربت اور چٹنی دونوں ایک ہی مقصد کو پورا کرتے ہیں۔ وہ نہ صرف کھانے کو مطلوبہ بناتے ہیں بلکہ اس میں انگلیوں سے چاٹنے کا ذائقہ بھی شامل کرتے ہیں۔ 1><0 اگرچہ اس چٹنی کا استعمال کرنا بہتر ہے جو آپ کی ڈش کے ساتھ گونجتی ہے۔ جب آپ پینکیک پر شربت ڈالتے ہیں تو اسے چٹنی بھی سمجھا جا سکتا ہے۔
اس مضمون میں، میں کچھ ایسی چٹنیوں کا اشتراک کرنے جا رہا ہوں جن کا ہونا ضروری ہے۔ میں چٹنی اور شربت میں بھی تفصیل سے فرق کروں گا۔
تو، آئیے اس میں غوطہ لگائیں…
چٹنی کیا ہے؟
چٹنی ایک مائع ہے جسے آپ کے کھانے کو ایک منفرد ذائقہ دینے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ آپ یا تو اسے سینڈوچ کو چکنا کرنے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں یا موجودہ ذائقہ میں ذائقہ شامل کر سکتے ہیں۔ چٹنی کی مستقل مزاجی بھی ایسی چیز ہے جس پر آپ کو غور کرنے کی ضرورت ہے۔چٹنیوں کے بڑے مقاصد میں شامل ہیں:
- مزید کھانے کو کم خشک بنائیں
- میٹھا، نمکین یا مسالہ دار ذائقہ شامل کریں
- اس کا استعمال کھانا پکانے کے عمل کے دوران آپ کی ڈش کو نمی رکھنے کے لیے کیا جاتا ہے
چٹنیوں کی اقسام
چٹنیوں کی اقسام
چونکہ مارکیٹ میں چٹنیوں کی ایک وسیع رینج موجود ہے، اس لیے گھر میں استعمال ہونے والی انتہائی ضروری چٹنیوں کا انتخاب کرنا الجھن کا باعث ہو سکتا ہے۔ نیچے، میں نے کچھ ایسی چٹنی درج کی ہیں جو ہر ایک کو اپنے کاؤنٹر ٹاپ پر ہونی چاہئیں۔
| کھٹی کریم کی چٹنی | آپ اسے فرنچ فرائز یا فرائیڈ چکن کے ساتھ ڈپنگ ساس کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں۔ |
| Mayo | یہ سینڈوچ اور برگر کو کریمی لیئر دے سکتا ہے۔ |
| سریراچا | یہ چٹنی سوپ اور سٹو کو کک دیتی ہے۔ |
| مچھلی کی چٹنی | مختلف قسم کے کھانے جیسے سوپ، پاستا، چاول پر مبنی پکوان اس چٹنی کا استعمال کرتے ہیں۔ |
| BBQ ساس | چاہے یہ پیزا ہو، بفیلو ونگز، یا سلاد، یہ چٹنی آپ جو بھی کھاتے ہیں اسے ایک منفرد BBQ ذائقہ دے سکتی ہے۔ |
| ٹماٹر کی چٹنی | یہ چٹنی کسی بھی لذیذ کھانے جیسے پیزا، ہیمبرگر اور ہاٹ ڈاگ کے ساتھ جا سکتی ہے۔ |
| گرم چٹنی | آپ اسے میرینیشن اور اضافی گرمی کے لیے استعمال کرسکتے ہیں۔ |
چٹنی ضرور ہونی چاہیے
ہم چٹنی میں پاستا کا پانی کیوں شامل کرتے ہیں؟
آپ نے اطالوی باورچیوں کو چٹنی میں پاستا کا پانی شامل کرتے دیکھا ہوگا۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ اس کے پیچھے ایک وجہ ہے۔ میںگاڑھا ہونا شامل کرنے کے علاوہ، یہ گریوی میں گانٹھوں سے بچنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ یہ گریوی کو پاستا سے چپکنے میں بھی مدد کرتا ہے۔
اس کے علاوہ، آپ کو یہ بھی ذہن میں رکھنا چاہیے کہ پاستا کا پانی آپ کی گریوی کو نمکین بنا دے گا۔ اگر آپ گریوی میں پاستا کا پانی شامل کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کو ابالنے کے عمل کے دوران شروع میں کم نمک ڈالنا چاہیے۔
بھی دیکھو: Emo اور amp کا موازنہ گوٹھ: شخصیات اور ثقافت - تمام اختلافاتشربت کیا ہے؟
شربت مختلف ذائقوں میں آتے ہیں، لیکن انہیں ابالنے کا طریقہ انہیں ایک جیسا بنا دیتا ہے۔ شوگر سیرپ اور میپل سیرپ دو بڑی اقسام ہیں۔ چینی کے شربت کی صورت میں، آپ کو چینی میں پانی اور لیموں شامل کرنے کی ضرورت ہے اور آپ اسے ابالتے رہیں جب تک کہ یہ سیر اور گاڑھا نہ ہوجائے۔
اقسام
شوگر کا شربت
شوگر کا شربت سب سے عام سیرپ ہے جس کے لیے صرف تین اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے جو آپ کے گھر پر ہمیشہ دستیاب رہتے ہیں۔ ان اجزاء میں شامل ہیں؛
- چینی 7> پانی
- لیموں
یہاں ایک ویڈیو ہے جس میں دکھایا گیا ہے کہ آپ گھر میں چینی کا شربت کیسے بنا سکتے ہیں:
موٹا چینی کا شربت
میپل کا شربت
میپل کا شربت ٹوسٹ پر پیش کیا جاتا ہے۔
آپ نے شاید سوچا ہوگا کہ میپل کا شربت کہاں سے آتا ہے۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ یہ درخت کے اندر سے آتا ہے۔ آپ صرف میپل کے درخت میں سوراخ کریں اور شربت بہنا شروع ہوجائے گا۔
درخت سے نکلنے والا مائع حتمی مصنوع نہیں ہے، یہ درحقیقت اس بات کو ختم کرتا ہے کہ آپ پانی کو نکالنے کے لیے ایک خاص درجہ حرارت پر ابالتے ہیں۔
اگر آپ امریکہ میں رہتے ہیں، تو آپ اسے وہاں تلاش کر سکتے ہیں۔آن لائن اسٹورز یا فزیکل اسٹورز۔ جب کہ برطانیہ میں رہنے والوں کو یہ شربت واقعی خریدنے کے قابل نہیں لگتا، حالانکہ کووڈ کے دوران میپل کے شربت کی فروخت میں اضافہ ہوا ہے۔
بھی دیکھو: معمولی لاگت اور معمولی آمدنی کے درمیان کیا فرق ہے؟ (مخصوص بحث) - تمام اختلافاتاسے پینکیکس، وافلز اور آئس کریم پر بوندا باندی کرنا انہیں دوسری سطح پر لے جاتا ہے۔
چٹنی اور ڈریسنگ میں کیا فرق ہے؟
چٹنی اور ڈریسنگ میں تھوڑا سا فرق ہے۔ زیادہ تر معاملات میں، چٹنی گرم پیش کی جاتی ہے، جبکہ سلاد ڈریسنگ کو ٹھنڈا پیش کیا جاتا ہے۔ جب ڈریسنگ کی بات آتی ہے تو آپ کو محدود اختیارات نظر آئیں گے۔ دوسری طرف، چٹنی آپ کے لیے تقریباً ہر ذائقے میں آتی ہے تاکہ انہیں BBQ، پیزا یا برگر کے ساتھ پیش کیا جا سکے۔
نتیجہ
- شربت ہمیشہ میٹھا ہوتا ہے چاہے وہ میپل کا شربت ہو، مکئی کا شربت ہو یا چینی کا شربت۔
- چٹنی لذیذ پکوانوں کے ساتھ اچھی ہوتی ہے۔
- چٹنی اور شربت دونوں کھانے کا ذائقہ بڑھاتے ہیں۔
- چٹنی آپ کے کھانے کو مزید رسیلی بنا کر اس میں ایک منفرد ذائقہ ڈالتی ہے۔
