Zein da jarabearen eta saltsaren arteko aldea? (Landua) - Desberdintasun guztiak
Edukien taula
Janari zalea bazara, baliteke galdetu izana: zertan desberdintzen dira almibarretan eta saltsetan?
Saltsa koherentzia lodia eta mehea du, janari gaziak lehortu ez daitezen. Almibarretan azukre saturatuz osatuta dagoen bitartean. Garrantzitsua da azukre artifizialak ez diren beste edozein motatakoa izan daitekeela aipatzea.
Jakien aurkezpena eta zaporea dira faktore garrantzitsuenak, zuk zeuk prestatu edo jatetxe batera joan. Ukaezina da denok saltsa gehigarria eskatzen dugula plateretan, ezta?
Interesgarria denez, almibarretan eta saltsan biek helburu bera dute. Janaria desiragarria izateaz gain, hatzak miazkatzeko zaporea ere ematen diote.
Haragia, barazkiak, ogia edo gazia izan, saltsa sorta zabala ikusiko duzu zure tokiko merkatuan edozein elikagairi zapore osagarria emateko. Nahiz eta hobe da platerarekin bat egiten duen saltsa erabiltzea. Krepe bati almibarretan jartzen duzunean, saltsa bat ere har daiteke.
Artikulu honetan, ezinbestekoak diren saltsa batzuk partekatuko ditut. Saltsa eta almibarretan ere bereiziko ditut xehetasunez.
Beraz, murgil gaitezen...
Zer da saltsa?
Saltsa zure janariari zapore berezia emateko erabil daitekeen likidoa da. Ogitartekoak lubrifikatzeko edo dagoen zaporeari zaporea gehitzeko erabil dezakezu. Saltsaren koherentzia ere kontuan hartu behar duzu.Saltsen helburu nagusiak hauek dira:
- Elikagai gaziak lehortu
- Gehitu zapore gozoa, gazia edo pikantea
- Sukaldatzeko prozesuan platera hezetuta mantentzeko erabiltzen da
Saltsa motak
Saltsa motak
Merkatuan saltsa sorta zabala dagoenez, nahasgarria izan daiteke etxean erabiltzen diren beharrezkoenak aukeratzea. Behean, bakoitzak bere mahai gainean eduki behar dituen saltsa batzuk zerrendatu ditut.
| Esne-gaina-saltsa | Saltsa gisa erabil dezakezu patata frijituekin edo oilasko frijituarekin. |
| Mayoa | Geruza krematsua eman diezaieke ogitartekoei eta hanburgesei. |
| Sriracha | Saltsa honek ostikada ematen die zopa eta eltzei. |
| Arrain saltsa | Adibidez, zopak, pastak, arrozetan oinarritutako platerek erabiltzen dute saltsa hau. |
| BBQ saltsa | Pizza, bufalo-hegoak edo entsalada izan, saltsa honek BBQ zapore berezia eman diezaioke jaten duzunari. |
| Tomate saltsa | Saltsa hau edozein janari gaziekin joan daiteke, hala nola pizza, hanburgesak eta txakur beroak. |
| Saltsa beroa | Marintzeko eta berotasun gehigarrirako erabil dezakezu. |
Beharrezkoak diren saltsak
Zergatik gehitzen diogu pasta ura saltsari?
Baliteke sukaldari italiarrak pasta ura saltsari gehitzen ikustea. Interesgarria da honen atzean arrazoi bat dagoela. Inloditzea gehitzeaz gain, saltsan pikorrik saihesten laguntzen du. Saltsa pastari itsasten laguntzen du.
Ikusi ere: Zein da otle entsalada eta ontziaren arteko aldea? (Tasty Difference) - Desberdintasun guztiakGainera, kontuan izan behar duzu pasta urak zure saltsa gaziago egingo duela. Saltsari pasta ura gehitu nahi badiozu, beti gatz gutxiago gehitu behar duzu hasieran irakiten zehar.
Zer da jarabea?
Xirabeak zapore ezberdinekoak dira, baina egosteko moduak antzekoak egiten ditu. Azukre-ziropa eta astigarrak bi mota nagusi dira. Azukre almibarretan, ura eta limoia gehitu behar dizkiozu azukreari eta irakiten jarraitu behar duzu, ase eta loditzen ez bada.
Motak
Azukre-jarabea
Azukre-jarabea da, zure etxean beti eskuragarri dauden hiru osagai soilik behar dituena. Osagai hauek honako hauek dira:
- Azukrea
- Ura
- Limoia
Hona hemen etxean azukre-jarabea nola egin dezakezun erakusten duen bideo bat:
Azukre-ziropa lodia
Ikusi ere: Zein da lertxunaren eta lertxunaren arteko aldea? (Let's Find The Difference) - Desberdintasun guztiakAstigar-jarabea
Astigar-jarabea ogitan zerbitzatua
Ziurrenik galdetu duzu nondik datorren astigarrak almibarretan. Interesgarria da, zuhaitzaren barrutik dator. Astigar zuhaitz batean zulo bat egin besterik ez duzu eta almibarretan hasiko da isurtzen.
Zuhaitzetik ateratzen den likidoa ez da azken produktua, ura kentzeko tenperatura jakin batean irakiten duzula esaten du.
AEBetan bizi bazara, bertan aurki dezakezulineako dendak edo denda fisikoak. Erresuma Batuan bizi direnek almibarretan erosterik merezi ez duten arren, astigarrak salmentek gora egin duten COVID-en garaian.
Krepe, gofreak eta izozkietan zipriztintzeak beste maila batera eramaten ditu.
Zein da saltsaren eta jantzaren arteko aldea?
Desberdintasun txiki bat dago saltsaren eta jantzaren artean. Kasu gehienetan, saltsak epel zerbitzatzen dira, eta entsalada apaingarriak, berriz, hotz. Aukera mugatuak ikusiko zenituzke janzteko orduan. Saltsak, berriz, ia zapore guztietakoak dira, barbakoa, pizza edo hanburgesekin zerbitzatzeko.
Ondorioa
- Almibarretan beti gozoa da astigarrak, arto almibarretan edo azukre almibarretan.
- Saltsa plater gaziekin ondo dator.
- Saltsak zein almibarretan janariaren zaporea hobetzen dute.
- Saltsak zapore berezia ematen dio janariari, mamitsuagoa eginez.
