Mas e sgudal bìdh a th’ annad, is dòcha gu bheil thu air smaoineachadh: Ciamar a tha siorupan agus sàsaichean eadar-dhealaichte?

Tha an sauce a’ tighinn ann an cunbhalachd tiugh is tana, a thathas a’ cleachdadh gus biadh blasta a dhèanamh cho tioram. Ged a tha siorup air a dhèanamh suas de shiùcair shàthaichte. Tha e cudromach a ràdh gum faod siùcar a bhith de sheòrsa sam bith ach siùcar fuadain.

Is e taisbeanadh agus blas bìdh na nithean as cudromaiche, ge bith an ullaich thu e fhèin no an tèid thu gu taigh-bìdh. Tha e na fhìrinn gun iarr sinn uile sabhs a bharrachd air na truinnsearan againn, ceart?

Gu h-inntinneach, tha siorup agus sabhs le chèile a’ frithealadh an aon adhbhar. Bidh iad chan ann a-mhàin a’ toirt air biadh a bhith a’ coimhead ion-mhiannaichte ach bidh iad cuideachd a’ cur beagan blas meòir ris.

Ge bith an e feòil, glasraich, aran no rud sam bith blasta a th’ ann, chì thu raon farsaing de shiùcan anns a’ mhargaidh ionadail agad gus blas co-phàirteach a thoirt do bhiadh sam bith. Ged a tha e nas fheàrr an sabhs a tha a’ freagairt ris a’ mhias agad a chleachdadh. Nuair a chuireas tu syrup air pancake, faodar a mheas mar sauce cuideachd.

San artaigil seo, tha mi a’ dol a cho-roinn cuid de shàbhalan a tha riatanach. Bidh mi cuideachd ag eadar-dhealachadh sauce agus syrup gu mionaideach.

Mar sin, rachamaid a-steach dha…

Dè a th’ ann an Sauce?

Is e leaghan a th’ anns an t-sauce a dh’fhaodar a chleachdadh gus blas sònraichte a thoirt don bhiadh agad. Faodaidh tu an dàrna cuid a chleachdadh gus na ceapairean a lubricadh no blas a chuir ris a’ bhlas a th’ ann. Tha cunbhalachd an t-sauce cuideachd na rud air am feum thu beachdachadh.Am measg nam prìomh adhbharan airson sàsaichean tha:

• Dèan biadh blasta nas tiorama
• Cuir blas milis, saillte no spìosrach ris
• Tha e air a chleachdadh gus do mhias a chumail tais rè a’ phròiseas còcaireachd

Seòrsaichean de shalainn

Seòrsaichean shàilean

Leis gu bheil raon farsaing de shiùcan air a’ mhargaidh, faodaidh e a bhith troimh-a-chèile an fheadhainn as fheumaile a thaghadh a thathas a’ cleachdadh aig an taigh. Gu h-ìosal, tha mi air cuid de shàilean a liostadh a bu chòir a bhith aig a h-uile duine air an countertop aca.

Sauces a dh’fheumas a bhith aca

Carson a chuireas sinn uisge pasta ri sabhs?

Is dòcha gum faca tu còcairean Eadailteach a’ cur uisge pasta ris an t-sauce. Gu inntinneach tha adhbhar air cùl seo. Annsa bharrachd air a bhith a’ cur tiugh ris, bidh e cuideachd a’ cuideachadh le bhith a’ seachnadh cnapan san gravy. Bidh e cuideachd a 'cuideachadh le bhith a' cumail gravy ris a 'pasta.

A bharrachd air an sin, bu chòir dhut cumail nad inntinn gun dèan uisge pasta do shalainn gravy. Ma tha thu airson uisge pasta a chuir ris an gravy, bu chòir dhut an-còmhnaidh nas lugha de shalainn a chuir ris an toiseach fhad ‘s a tha thu a’ goil.

Dè th' ann an Syrup?

Bidh syrups a’ tighinn ann am blasan eadar-dhealaichte, ach tha an dòigh anns a bheil iad air an goil gan dèanamh coltach ri chèile. Tha syrup siùcair agus syrup maple nan dà phrìomh sheòrsa. Ann an cùis siorup siùcair, feumaidh tu uisge agus lemon a chur ris an t-siùcair agus bu chòir dhut cumail a 'goil mura h-eil e a' sàthadh agus a 'tiormachadh.

Seòrsan

Siorup Siùcair

Is e siorup siùcair an siorup as cumanta nach fheum ach trì grìtheidean a tha an-còmhnaidh rim faighinn aig an taigh agad. Tha na grìtheidean sin a’ toirt a-steach;

• Siùcar
• Uisce
• Lemon

Seo bhidio a’ sealltainn mar as urrainn dhut syrup siùcair a dhèanamh aig an taigh:

Siopa siùcair tiugh

Maple Syrup

Siorup maple air a fhrithealadh air an toast

Is dòcha gu bheil thu air smaoineachadh cò às a thàinig syrup maple. Gu inntinneach, tha e a 'tighinn bho thaobh a-staigh na craoibhe. Bidh thu dìreach a’ dèanamh toll ann an craobh maple agus tòisichidh siorup a’ sruthadh a-mach.

Chan e an leaghan a tha a’ tighinn a-mach às a’ chraoibh an toradh mu dheireadh, tha e dha-rìribh a’ call gun goil thu aig teòthachd sònraichte gus an uisge a thoirt air falbh.

Ma tha thu a’ fuireach anns na SA, gheibh thu a-staigh estòran air-loidhne no stòran corporra. Ged nach eil an fheadhainn a tha a’ fuireach san RA a’ faicinn an siorup seo as fhiach a cheannach, ged a tha reic syrup maple air a dhol suas aig àm COVID.

Le bhith ga dhòrtadh air pancagan, waffles, agus reòiteag gan toirt gu ìre eile.

Dè an diofar eadar sabhs agus aodach?

Tha eadar-dhealachadh beag eadar sabhs agus aodach. Anns a 'mhòr-chuid de shuidheachaidhean, bidh sàsaichean air an toirt seachad blàth, agus bidh dreasaichean salad air an toirt seachad fuar. Chitheadh ​​​​tu roghainnean cuibhrichte nuair a thig e gu aodach. Bidh sàsaichean, air an làimh eile, a 'tighinn a-steach cha mhòr a h-uile blas gus am bi thu a' frithealadh orra le BBQ, pizza no burgers.

Co-dhùnadh

• Tha an siorup an-còmhnaidh milis ge bith an e syrup maple, syrup arbhair, no siorup siùcair a th’ ann.
• Bidh an sauce a’ dol gu math le soithichean blasta.
• Bidh an dà chuid sabhs agus siorup a’ cur ri blas a’ bhidhe.
• Tha an sauce a’ cur blas sònraichte ris a’ bhiadh agad le bhith ga dhèanamh nas juicy.

Tuilleadh Artaigilean