Nëse jeni dashamirës i ushqimit, mund të keni pyetur veten: Si ndryshojnë shurupet dhe salcat?

Salca vjen në konsistencë të trashë dhe të hollë, e cila përdoret për ta bërë ushqimin e shijshëm më pak të thatë. Ndërsa një shurup përbëhet nga sheqer i ngopur. Është e rëndësishme të përmendet se sheqeri mund të jetë i çdo lloji përveç sheqernave artificiale.

Prezantimi dhe shija e ushqimit janë faktorët më të rëndësishëm, pavarësisht nëse e përgatisni vetë apo shkoni në restorant. Është një fakt i pamohueshëm që ne të gjithë kërkojmë salcë shtesë në pjatat tona, apo jo?

Interesante, shurupi dhe salca shërbejnë të dy për të njëjtin qëllim. Ato jo vetëm që e bëjnë ushqimin të duket i dëshirueshëm, por gjithashtu i shtojnë atij një aromë lëpirëse gishtash.

Pavarësisht nëse është mish, perime, bukë apo ndonjë gjë të shijshme, do të shihni një gamë të gjerë salcash në tregun tuaj lokal për t'i dhënë çdo ushqimi një shije plotësuese. Megjithëse është më mirë të përdorni salcën që rezonon me pjatën tuaj. Kur vendosni shurup në një petull, ai gjithashtu mund të konsiderohet salcë.

Në këtë artikull, unë do të ndaj disa salca që janë të domosdoshme. Do të dalloj edhe salcën dhe shurupin në detaje.

Pra, le të zhytemi në të…

Çfarë është salca?

Salca është një lëng që mund të përdoret për t'i dhënë ushqimit tuaj një shije unike. Mund ta përdorni ose për të lubrifikuar sanduiçët ose për t'i shtuar një shije shijes ekzistuese. Konsistenca e salcës është gjithashtu diçka që duhet të keni parasysh.Qëllimet kryesore të salcave përfshijnë:

• Bëni ushqimin e shijshëm më pak të thatë
• Shtoni aromë të ëmbël, të kripur ose pikante
• Përdoret për të mbajtur gjellën tuaj të hidratuar gjatë procesit të gatimit

Llojet e salcave

Llojet e salcave

Meqenëse ka një gamë të gjerë salcash në treg, mund të jetë konfuze të zgjidhni ato më të nevojshmet që përdoren në shtëpi. Më poshtë, unë kam renditur disa salca të domosdoshme që të gjithë duhet të kenë në tavolinën e tyre.

Salcat që duhet t'i keni

Pse i shtojmë salcës ujë me makarona?

Mund të keni parë kuzhinierë italianë duke shtuar ujë me makarona në salcë. Është interesante që ka një arsye pas kësaj. Nëpërveç shtimit të trashjes, ai gjithashtu ndihmon në shmangien e gungave në lëng mishi. Gjithashtu ndihmon që lëngu i mishit të ngjitet në makarona.

Për më tepër, duhet të keni parasysh gjithashtu se uji i makaronave do ta bëjë lëngun tuaj më të kripur. Nëse dëshironi të shtoni ujë makaronash në lëng mishi, gjithmonë duhet të shtoni më pak kripë fillimisht gjatë procesit të zierjes.

Çfarë është shurupi?

Shurupet vijnë me shije të ndryshme, por mënyra se si janë zier i bën të ngjashëm. Shurupi i sheqerit dhe shurupi i panjeve janë dy lloje kryesore. Në rastin e shurupit të sheqerit, sheqerit duhet t'i shtoni ujë dhe limon dhe duhet të vazhdoni ta zieni nëse nuk ngopet dhe trashet.

Llojet

Shurup sheqeri

Shurupi i sheqerit është shurupi më i zakonshëm që kërkon vetëm tre përbërës që janë gjithmonë të disponueshëm në shtëpinë tuaj. Këta përbërës përfshijnë:

• Sheqer
• Ujë
• Limon

Këtu është një video që tregon se si mund të bëni shurup sheqeri në shtëpi:

Shurup i trashë sheqeri

Shurup panje

Shurup panje i shërbyer në dolli

Me siguri keni pyetur veten se nga vjen shurupi i panjeve. Është interesante se ajo vjen nga pjesa e brendshme e pemës. Thjesht bëni një vrimë në një pemë panje dhe shurupi do të fillojë të rrjedhë jashtë.

Lëngu që del nga pema nuk është produkti përfundimtar, ai në fakt kullon atë që zieni në një temperaturë të caktuar për të hequr ujin.

Nëse jetoni në SHBA, mund ta gjeni nëdyqane online ose dyqane fizike. Ndërsa ata që jetojnë në MB nuk e shohin vërtet këtë shurup që ia vlen ta blejnë, megjithëse shitjet e shurupit të panjës janë rritur gjatë COVID.

Duke spërkatur mbi petulla, vafla dhe akullore, i çon ato në një nivel tjetër.

Cili është ndryshimi midis salcës dhe salcës?

Ka një ndryshim të vogël midis salcës dhe salcës. Në shumicën e rasteve salcat shërbehen të ngrohta, ndërsa salcat e sallatave të ftohta. Ju do të shihni opsione të kufizuara kur bëhet fjalë për veshjen. Salcat, nga ana tjetër, vijnë në pothuajse çdo shije që ju t'i shërbeni me BBQ, pica ose burger.

Përfundim

• Shurupi është gjithmonë i ëmbël pavarësisht nëse është shurup panje, shurup misri ose shurup sheqeri.
• Salca shkon mirë me pjatat e shijshme.
• Si salca dhe shurupi përmirësojnë shijen e ushqimit.
• Salca i shton një shije unike ushqimit tuaj duke e bërë atë më të lëngshëm.

Më shumë artikuj